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印記

2024-06-24 00:00:00龍京鑫
作文與考試·初中版 2024年3期
關(guān)鍵詞:方糖石臼糍粑

童年時(shí),令人難忘的淡淡的糯香,是從比我年齡還大的石臼與木錘的密切合作中醞釀而來的。

記憶中,外婆家的角落總是靜靜地放著一個(gè)大石臼,有著花崗巖自然裸露的灰白色,內(nèi)外都是弧形,如同一個(gè)放大版的茶杯。里面放著的是兩個(gè)比我還高的長(zhǎng)木錘,桿的部分很長(zhǎng),而錘的部分,是一個(gè)細(xì)長(zhǎng)的木棒,和玉米差不多寬,卻像兩根玉米一樣長(zhǎng)。錘的表面很光滑,還帶著淺淺的白色印記,那是糯米經(jīng)受錘煉的痕跡。斜陽夕照,看著靜默于墻角的石臼與木錘,我總能想起外婆辛勤勞作的身影,和縈繞在她身邊的糯米香。

冬天,待外婆把蒸好的糯米放進(jìn)石臼里,打糍粑的環(huán)節(jié)就正式開始了。這時(shí),外婆總不忘偷偷揪下一塊,塞到我的小手里。彼時(shí),叔叔和伯伯手里各持一根長(zhǎng)木錘,揮舞著,一次次向散裝的糯米不斷發(fā)起沖擊。而外婆呢,她是錘擊節(jié)奏的引領(lǐng)者,趁著敲打的空隙,她扯起糯米團(tuán)的一角,翻轉(zhuǎn),覆蓋,用沾過水的手,將面團(tuán)深深鑿實(shí),留下一個(gè)深深的拳頭手印。木錘快而不亂,起起落落間,外婆靈巧的手游走其中,伴隨著此起彼伏的“咚咚”聲,形成了三人協(xié)奏曲。石臼里的糯米冒著熱氣,逐漸被打成一團(tuán)粘稠的糯糍。這時(shí)候便會(huì)由外婆把糯糍搓成長(zhǎng)條狀,再從一長(zhǎng)條糯糍中抽出一小塊,一旋一扯間,便成了一個(gè)小糍塊,然后分給旁邊的舅媽姨媽,她們就會(huì)接過來擠壓成小圓餅的形狀,一切工序都井然有序。

聽外婆說,這個(gè)石臼已經(jīng)用了30多年了。那時(shí),平常人家并沒有太多美食,在辛苦勞作之后,能吃上一口熱乎乎的糍粑,心中就滿足了。我們一大家子圍著外婆,一邊烤火一邊聽她回憶往事。伯伯總是熱情地回應(yīng)著,夸著外婆的好手藝,說著還不忘在火上時(shí)不時(shí)給糍粑翻翻邊。待裂縫一開,外婆便眼疾手快,往里頭放一塊黃方糖,送到我的手上。我拿到糍粑后,就會(huì)美美地吃掉一大口,隨著里面的方糖清脆地一響,牙齒一錯(cuò),糯糍的香與方糖的甜搭配得恰到好處,暖意也一直從舌尖流入心里。我剛咽下一口又馬上咬下一口,外公外婆、叔叔姨媽們,總是不忘關(guān)心我,提醒我 ,“慢點(diǎn)吃,還有呢!”“別燙到啦!”抬頭看去,家人的眼中盡藏溫柔,一爐火,烤熱的原來不僅僅是軟糯香甜的糍粑啊!

現(xiàn)在我在城里,只有過年,一家人才可以回來探望外婆。我常常想象外婆一人在庭院中守望的身影,她是否也和我一樣,想念一家人做糍粑的場(chǎng)景呢?不知散落天南海北的家人,何日才能重聚在一起,相聚于一爐炭火的溫暖中。

這些石臼和木錘走過多少年了?我不知道,但家族長(zhǎng)輩們對(duì)我的疼惜,以及一家人緊緊相連的心,一如淡淡糯香,會(huì)牽絆著我,走向很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)。

‖湖南省長(zhǎng)沙市湘一芙蓉中學(xué)

‖指導(dǎo)教師:趙可欣

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