盧彥　張冬梅

摘? 要：生物化學(xué)的研究對象的復(fù)雜性和研究手段的多樣性，決定其教學(xué)的面廣、概念多、難度大。因此，新的教學(xué)改革與創(chuàng)新勢在必行。翻轉(zhuǎn)課堂是指重新調(diào)整課堂內(nèi)外的時間，將學(xué)習(xí)的決定權(quán)從教師轉(zhuǎn)移給學(xué)生。該文的教學(xué)團隊引導(dǎo)學(xué)生在翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)環(huán)節(jié)中普及生物信息學(xué)工具，并以“生化集結(jié)號”為教學(xué)活動主題，在教學(xué)實踐中對于該模式進行一系列教學(xué)改革探索。

關(guān)鍵詞：翻轉(zhuǎn)課堂；生物化學(xué)；信息技術(shù)工具；生化集結(jié)號；教學(xué)實踐

中圖分類號：G640? ? ? 文獻標志碼：A? ? ? ? ? 文章編號：2096-000X（2024）18-0089-04

Abstract： The complexity of the research objects and the diversity of research methods in biochemistry determine the breadth of its teaching， many concepts and great difficulty. Therefore， new reform and innovation in teaching are imperative. A flipped classroom is a realignment of time inside and outside the classroom， shifting how to learn from the teacher to the students. With the slogan "Biochemical Assembly"， the author's teaching team guided students to popularize bioinformatics tools in the flipped classroom and carried out a series of teaching reform explorations for this model.

Keywords： flipped classroom; biochemistry; information technology tools; biochemical assembly number; teaching practice

就自然科學(xué)而論，沒有一門科學(xué)比生命科學(xué)更為復(fù)雜，更為神秘，更為與人類自身息息相關(guān)。長期以來，人們?yōu)樘剿魃M行了不懈的努力，而生物化學(xué)就是研究生命現(xiàn)象及其本質(zhì)的一門基礎(chǔ)學(xué)科。生物化學(xué)是介于生物與化學(xué)之間的一門基礎(chǔ)學(xué)科，其主要是利用化學(xué)的理論和方法，研究生物的化學(xué)組成，以及生命活動過程中的一切化學(xué)變化[1]。生物化學(xué)的研究對象的復(fù)雜性和研究手段的多樣性，決定了其教學(xué)的面廣，概念多，難度大。原有的單一課堂講授書本知識，已不能滿足實際的學(xué)生日益增長的知識渴求和實際工作需求。因此，新的教學(xué)改革與創(chuàng)新勢在必行。

信息技術(shù)（Information science）是研究信息的獲取、傳輸和處理的技術(shù)，利用現(xiàn)代電子通信技術(shù)從事信息采集、存儲、加工、利用以及相關(guān)產(chǎn)品制造、技術(shù)開發(fā)、信息服務(wù)的學(xué)科。生物信息技術(shù)（Bioinformatics technology）的特點就是利用信息技術(shù)，研究生物學(xué)的理論，變革生物學(xué)的技術(shù)。信息技術(shù)為生物技術(shù)的發(fā)展提供了強有力的計算工具，還有助于加強生物技術(shù)領(lǐng)域的各種數(shù)據(jù)庫管理、信息傳遞、檢索和資源共享等[2]。

翻轉(zhuǎn)課堂是指重新調(diào)整課堂內(nèi)外的時間，將學(xué)習(xí)的決定權(quán)從教師轉(zhuǎn)移給學(xué)生。在這種教學(xué)模式下，學(xué)生在課前完成一定量的自主學(xué)習(xí)，教師在課堂里更多地講授知識的難點，參與課堂的討論，積極與學(xué)生互動，以及進行習(xí)題答疑等面對面交流。翻轉(zhuǎn)課堂也有一定的局限性，例如如何調(diào)動學(xué)生的自主學(xué)習(xí)的積極性，如何加強教師在翻轉(zhuǎn)課堂上的引導(dǎo)作用。因此，選取合適的翻轉(zhuǎn)主題和內(nèi)容是生物化學(xué)課翻轉(zhuǎn)優(yōu)劣成敗的關(guān)鍵[3]?？紤]到生物信息學(xué)與生物化學(xué)學(xué)習(xí)中的密切關(guān)系，筆者的教學(xué)團隊在翻轉(zhuǎn)課堂中選取了生物信息學(xué)工具作為翻轉(zhuǎn)課堂主題，以“生化集結(jié)號”為教學(xué)活動標語，在課內(nèi)外教學(xué)實踐中對于該模式進行了如下探索。

一? 生物化學(xué)課程中的生物信息技術(shù)知識

從靜態(tài)分子結(jié)構(gòu)到動態(tài)生理代謝，生物信息技術(shù)貫穿整個生物化學(xué)（以下簡稱“生化”）學(xué)習(xí)過程，熟練地掌握一些基本的生物信息技術(shù)工具已經(jīng)成為生化課的前序知識準備[4]。為此，我們在學(xué)期開始之前發(fā)布課程大綱，布置相應(yīng)的預(yù)習(xí)作業(yè)，要求學(xué)生掌握基本中英文文獻檢索數(shù)據(jù)庫，如webofScience，能夠熟練地通過如關(guān)鍵詞、作者、摘要等主題進行文獻檢索，同時要求學(xué)生準備生化專業(yè)名詞詞典。

由于生物信息技術(shù)是一門全新的邊緣學(xué)科，該課程一般作為高階課程，在高年級本專業(yè)學(xué)生中進行指定選修，而大部分的學(xué)生在入門階段無法得到系統(tǒng)的學(xué)習(xí)機會。據(jù)此，我們將生化課程中涉及的生物信息技術(shù)知識，按照其需求程度分為基礎(chǔ)生物信息技術(shù)工具和高階生物信息技術(shù)工具，基礎(chǔ)工具主要涉及信息的確認和檢索，高階工具主要以信息的分析、歸納和再加工為主（詳見表1）。在實際教學(xué)中，以學(xué)科知識群為分類標準，融合穿插生物信息技術(shù)知識點。鑒于生化學(xué)時少，內(nèi)容多的特點，在課堂教學(xué)時段里，我們穿插介紹基礎(chǔ)生物學(xué)信息相關(guān)技術(shù)工具，鼓勵學(xué)生課前課后利用相關(guān)工具，理解、熟悉并拓展學(xué)科知識。例如，在酶學(xué)導(dǎo)論這一章節(jié)中，引入酶的經(jīng)典數(shù)據(jù)庫，幫助學(xué)生理解酶的分類方法，同時學(xué)會查詢酶的各類參數(shù)。而高階工具一般會作為混合式課程或翻轉(zhuǎn)課堂學(xué)習(xí)內(nèi)容，供學(xué)生自學(xué)、互學(xué)。

二? 翻轉(zhuǎn)課堂的實例

由于高階生物信息技術(shù)知識具有分散度大、跨度廣、更新快的特點，普通課堂面授不能將其一一展開。而翻轉(zhuǎn)課堂主要由學(xué)生主導(dǎo)，學(xué)生群體的信息接受面廣，流傳速度快，資源相對豐富，有利于高階技術(shù)的收集、學(xué)習(xí)和推廣。因此，我們以“生化集結(jié)號”為活動主題，開展了生物信息技術(shù)“翻轉(zhuǎn)課堂”教學(xué)探索?！吧Y(jié)號”要求學(xué)生：①與大家分享一個實用的生化學(xué)習(xí)或研究/軟件/在線網(wǎng)址/APP，并制作簡單的PPT教會大家使用。②以微視頻或錄播PPT的形式展現(xiàn)，時長不超過4分鐘，解說詞一般不超過1 000字。在學(xué)期的前幾周，我們可以將上學(xué)期學(xué)生制作的集結(jié)號作為示范分享給學(xué)生學(xué)習(xí)，同時避免出現(xiàn)重復(fù)的集結(jié)號主題。第6周開始收集集結(jié)號選題，并開展一系列課外輔導(dǎo)，確保學(xué)生選題無偏差。第15—16周，主要收集集結(jié)號作品，并在網(wǎng)盤中進行共享，投票小程序進行學(xué)生互評，投票，選出優(yōu)秀作品。在課間，對部分有代表性的作品進行集中播放，教師學(xué)生參與點評。最后，將本學(xué)期的集結(jié)號在公共網(wǎng)盤上進行分類整理，并繼續(xù)提供給下屆學(xué)生學(xué)習(xí)，形成良好的正循環(huán)效應(yīng)，時間軸如圖1所示。

圖2展示為2021年度集結(jié)號翻轉(zhuǎn)課堂實例，圖2（b）為節(jié)選翻轉(zhuǎn)課堂優(yōu)秀作品，其中囊括了藥靶數(shù)據(jù)庫、化學(xué)物作圖軟件、蛋白質(zhì)綜合數(shù)據(jù)庫等高階生物信息技術(shù)工具。同時，我們還在班級內(nèi)部展開投票互評，選出同學(xué)們認為優(yōu)秀的作品（圖2（a）），做到了以學(xué)生為中心的翻轉(zhuǎn)課堂。此外，老師利用課間時間選取播放的部分翻轉(zhuǎn)課堂視頻，不僅節(jié)約了課內(nèi)時間，也可以充分利用師生互動，進一步推廣了翻轉(zhuǎn)課堂的成效。

三? 翻轉(zhuǎn)課堂的成果

經(jīng)過2021—2022年的摸索，集結(jié)號翻轉(zhuǎn)課堂效果已初見成效。我們將集結(jié)號作品按照其性質(zhì)分為5大類，分別為軟件、數(shù)據(jù)庫、文獻檢索和其他（表2、表3）。其中，數(shù)據(jù)庫工具占比較大，其次是軟件，說明這兩種資源豐富，同時也證明學(xué)生更有興趣去發(fā)掘。在兩屆學(xué)生的作品集中，幾個與文獻相關(guān)的檢索工具都是比較特殊或者比較冷門的工具，說明大部分的學(xué)生已經(jīng)熟練掌握常規(guī)文獻檢索工具。但是，也有熱門工具，如jove視頻文獻雜志，由于本科階段使用率較低或網(wǎng)絡(luò)資源不可用而被忽視。針對此，有學(xué)生制作了集結(jié)號作品，指導(dǎo)大家如何免費獲得其中的資源，因此，獲得了學(xué)生的好評。還有學(xué)生另辟蹊徑，找到了“Foldit”蛋白質(zhì)折疊網(wǎng)頁游戲，看似有些“離經(jīng)叛道”，但從打分情況看，也收獲了不少學(xué)生的好評?！癰iology stack exchange”是一個類似“知乎”的生物學(xué)問答網(wǎng)站，在第一屆學(xué)生已經(jīng)制作了集結(jié)號的基礎(chǔ)上，第二屆學(xué)生仍然要求制作新的解說，說明該網(wǎng)站的功能在“不斷擴大與革新”，這也符合我們舉辦集結(jié)號活動的初衷，即收集資源并不斷更新。

四? 翻轉(zhuǎn)課堂的經(jīng)驗與反思

早在2019年筆者開始醞釀在生化教學(xué)中開展“生化集結(jié)號”這一自主學(xué)習(xí)活動，旨在調(diào)動學(xué)生的主觀能動性，同時收集生化的最新技術(shù)方法、熱門理論、研究成果等。由于最開始并沒有很好地聚焦，導(dǎo)致學(xué)生收集資料比較盲目，或者范圍狹小或者缺乏亮點。同時因為只是以單純的作業(yè)的形式發(fā)布和收集，導(dǎo)致即便有好的資料也很難在學(xué)生中進行推廣，活動效果一般。2021年，我們改進了集結(jié)號，將范圍縮小至“生物信息技術(shù)研究工具”，不僅聚焦了前沿的研究方法，學(xué)以致用，學(xué)生對其感興趣程度高，還通過與翻轉(zhuǎn)課堂結(jié)合，采用互動互評的方式，學(xué)生對其響應(yīng)度高。此外，我們還在學(xué)期末為學(xué)有余力的同學(xué)布置了難度較高的探索型作業(yè)，例如選取一條代謝途徑，通過數(shù)據(jù)庫檢索其中代謝酶的翻譯后修飾，并進行統(tǒng)計排列和作圖。該作業(yè)沒有對應(yīng)數(shù)據(jù)庫可以進行直觀的檢索，而需要將各種數(shù)據(jù)庫綜合利用，并需要文獻輔助，這項作業(yè)的完成對于初步學(xué)習(xí)了信息工具的同學(xué)們是一項挑戰(zhàn)也能形成一種反思：即單一的檢索工具并不能解決所有問題。

經(jīng)過兩年的課后問卷調(diào)查，學(xué)生反映平均完成一次集結(jié)號所需花費的時間為4小時，包括查資料，制作腳本PPT等。完成翻轉(zhuǎn)課堂前，學(xué)生對集結(jié)號中提及的工具的熟悉程度只有22%，但期末測驗中，90%的學(xué)生都能回憶起三個新工具，并能簡單說明其功能。100%的學(xué)生表示從“集結(jié)號”中學(xué)到至少1個今后會經(jīng)常使用的工具。

計算機和信息技術(shù)的不斷發(fā)展為生化集結(jié)號翻轉(zhuǎn)課堂提供了豐富的資源，但如何分辨其中的優(yōu)劣，需要教師們加以引導(dǎo)和把關(guān)。筆者團隊目前正在同步著手收集生化乃至生物學(xué)研究的常用和熱門工具，主要采用問卷調(diào)查的形式在本校研究生中進行收集，用作每期集結(jié)號的待選命題。同時也鼓勵課程的研究生助教，結(jié)合自身科研經(jīng)驗，制作一期集結(jié)號作品，用作范例和模板供學(xué)生參考。

五? 結(jié)束語

步入信息時代，我們每個人都身處一個電子工具溢出的環(huán)境中，層出不窮的軟件、工具、APP方便了我們的學(xué)習(xí)和研究，但同時也會使我們焦慮“是否還有更好的方法，更簡單的工具？”。眾人拾柴火焰高，期望生化集結(jié)號能在這方寸課堂喚起學(xué)生們對知識的渴望，同時也能啟發(fā)教師，豐富教學(xué)內(nèi)容，創(chuàng)新教學(xué)課堂，師生互動，教學(xué)相長。

參考文獻：

[1] 張冬梅，陳鈞輝．普通生物化學(xué)[M]．北京：高等教育出版社，2021．

[2] 孫清鵬.生物信息學(xué)應(yīng)用教程[M]．北京：中國林業(yè)出版社，2012．

[3] 何克抗.從“翻轉(zhuǎn)課堂”的本質(zhì)，看“翻轉(zhuǎn)課堂”在我國的未來發(fā)展[J].電化教育研究，2014，35（7）：5-16.

[4] 盧彥，楊榮武.數(shù)據(jù)庫融入生物化學(xué)課程的教學(xué)探索[J].生命的化學(xué)，2021，41（7）：1384-1389.

基金項目：江蘇省教育廳教學(xué)項目“江蘇高?！嗨{工程優(yōu)秀教學(xué)團隊”（蘇教師函〔2011〕11號）

第一作者簡介：盧彥（1978-），女，漢族，江蘇啟東人，博士，副教授，碩士研究生導(dǎo)師。研究方向為生物化學(xué)教學(xué)與研究。