李小衛(wèi) 吳淑娟 侯建祥

摘 要 為篩選出適宜于陜西省宜川縣黃河沿岸果園應(yīng)用的覆蓋材料，2022年分別用黑膜、園藝地布、秸稈3種果園常用覆蓋材料開(kāi)展試驗(yàn)，比較不同覆蓋材料對(duì)蘋(píng)果新梢生長(zhǎng)、蘋(píng)果水裂紋發(fā)生程度、蘋(píng)果品質(zhì)的影響。結(jié)果表明，園藝地布覆蓋處理在蘋(píng)果新梢生長(zhǎng)、減輕蘋(píng)果水裂紋發(fā)生程度、提高蘋(píng)果品質(zhì)等方面優(yōu)于黑膜覆蓋、秸稈覆蓋處理，可推廣應(yīng)用。

關(guān)鍵詞 地面覆蓋；蘋(píng)果；水裂紋；品質(zhì)；陜西省宜川縣

中圖分類號(hào)：S662.3 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.10.002

近年來(lái)，我國(guó)蘋(píng)果種植面積逐漸趨于穩(wěn)定，居世界蘋(píng)果生產(chǎn)國(guó)首位，成為世界上最大的蘋(píng)果資源、果品生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)，而且蘋(píng)果成為我國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中地位較高的水果，在促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展、農(nóng)民增收、助力鄉(xiāng)村振興等方面發(fā)揮著重要的社會(huì)作用。在生產(chǎn)中，果農(nóng)要以提高產(chǎn)量為基礎(chǔ)，以果品提質(zhì)增效為發(fā)展目標(biāo)，逐步改變傳統(tǒng)栽培生產(chǎn)管理模式。

受氣候干燥、年降水量較少且不均勻影響，陜西省宜川縣黃河沿岸蘋(píng)果產(chǎn)區(qū)的蘋(píng)果樹(shù)勢(shì)較弱，蘋(píng)果水裂紋發(fā)生程度偏重，蘋(píng)果品質(zhì)不高，影響蘋(píng)果銷售價(jià)格，不利于農(nóng)民持續(xù)增收。為了改善黃河沿岸果園土壤環(huán)境，穩(wěn)定和提升果樹(shù)根系周圍土壤含水量，促進(jìn)果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育，近幾年陜西省果園通常采取覆蓋法來(lái)改善。在生產(chǎn)實(shí)踐發(fā)現(xiàn)，應(yīng)用覆蓋物可以保持果園土壤水分，可起到蓄積雨水、保墑、增加可利用水分的作用。目前果園常用的覆蓋材料較多，有白色地膜、黑色地膜、園藝地布、秸稈、雜草、粉碎果枝粉碎及粘布等。果園覆蓋是常用的土壤管理技術(shù)，通過(guò)使用白色地膜、黑色地膜、園藝地布、秸稈、雜草、粉碎果枝粉碎及粘布等作為覆蓋保墑材料，既可以保持土壤含水量、溫度穩(wěn)定，還可以改善果園土壤理化性質(zhì)，優(yōu)化果園表層土壤微生物群落，進(jìn)而促進(jìn)養(yǎng)分轉(zhuǎn)化與吸收，也有利于果實(shí)品質(zhì)的提升，效果根據(jù)所選覆蓋材料的不同而有所差異[1]。探索適合于果園的地面覆蓋材料對(duì)減輕蘋(píng)果水裂紋發(fā)生程度、提高蘋(píng)果品質(zhì)、促進(jìn)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展有著積極的意義。

試驗(yàn)以蘋(píng)果為研究對(duì)象，分別采用園藝地布、秸稈、黑色地膜3種不同的覆蓋材料，分析其對(duì)蘋(píng)果新梢生長(zhǎng)量、蘋(píng)果水裂紋發(fā)生程度和蘋(píng)果品質(zhì)的影響，以期為宜川縣黃河沿岸蘋(píng)果管理栽培提供有益的參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

2022年3—10月，在延安市宜川縣云巖鎮(zhèn)莊頭村果園進(jìn)行試驗(yàn)。宜川縣屬渭北黃土高原溝壑丘陵區(qū)，暖溫帶半濕潤(rùn)大陸性季風(fēng)氣候，年均氣溫10.3 ℃，年均日照時(shí)間2 552 h，年均降水量516 mm，無(wú)霜期184 d。

宜川縣位于土層深厚的黃土高原地區(qū)，蘋(píng)果主產(chǎn)塬區(qū)的黃土層厚80～220 m，質(zhì)地中壤，土壤通透性強(qiáng)，園土有機(jī)質(zhì)含量在1%左右。

果園面積0.53 hm2，主栽品種為富士。供試材料是21年生蘋(píng)果樹(shù)，砧木是山定子，授粉品種為新紅星，株行距為4 m×4 m。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)設(shè)4個(gè)處理：①黑膜覆蓋，沿蘋(píng)果樹(shù)行兩側(cè)覆蓋0.6 m寬黑色地膜，地膜覆蓋寬度1.2 m；②園藝地布覆蓋，沿蘋(píng)果樹(shù)行兩側(cè)覆蓋0.6 m寬黑色園藝地布，地布覆蓋寬度1.2 m；③秸稈覆蓋，以樹(shù)干為中心覆蓋粉碎的玉米秸稈，樹(shù)干周圍50 cm不覆蓋，厚度約

10 cm；④以地面不覆蓋作為對(duì)照。2022年3月進(jìn)行覆蓋處理，每處理覆蓋面積667 m2，每行12株為1次重復(fù)，每處理3行，果園行間自然生草。

1.3 調(diào)查項(xiàng)目及方法

1.3.1 新梢生長(zhǎng)

在每個(gè)處理中，隨機(jī)選擇5株蘋(píng)果樹(shù)用自噴漆標(biāo)號(hào)，數(shù)碼牌標(biāo)記，要求蘋(píng)果樹(shù)體大小、掛果量相近。2022年5月30日開(kāi)始測(cè)量記錄，8月30日測(cè)量結(jié)束。每隔30 d左右測(cè)量新梢的長(zhǎng)度，測(cè)量4次。每株樹(shù)中部選4個(gè)東南西北4個(gè)方位外圍新梢并做標(biāo)記和編號(hào)，每一處理選取20個(gè)蘋(píng)果新梢，用卷尺測(cè)量長(zhǎng)度并記錄。

1.3.2 蘋(píng)果水裂紋

蘋(píng)果采收前，進(jìn)園對(duì)各處理蘋(píng)果水裂紋情況做調(diào)查統(tǒng)計(jì)。每處理選5棵樹(shù)，每樹(shù)隨機(jī)調(diào)查20個(gè)蘋(píng)果，共計(jì)100顆果實(shí)，按照有無(wú)水裂紋、水裂紋發(fā)生程度進(jìn)行記錄統(tǒng)計(jì)。

1.3.3 果實(shí)品質(zhì)

10月15日，在試驗(yàn)果園以每一處理為單位進(jìn)行蘋(píng)果采樣，每個(gè)處理隨機(jī)選擇3棵樹(shù)，每棵樹(shù)按照東南西北4個(gè)方位在樹(shù)冠中部外圍隨機(jī)選取中等大小蘋(píng)果12個(gè)，做標(biāo)記、裝箱。對(duì)所采集的蘋(píng)果樣品的單果質(zhì)量、果實(shí)縱橫徑、果實(shí)硬度、可溶性固形物含量等主要指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同覆蓋材料處理對(duì)蘋(píng)果樹(shù)新梢的影響

根據(jù)蘋(píng)果新梢生長(zhǎng)規(guī)律，富士結(jié)果樹(shù)新梢的生長(zhǎng)量以外圍新梢平均長(zhǎng)25～30 cm為宜。由表1可知，新梢長(zhǎng)度表現(xiàn)是黑膜覆蓋＞地布覆蓋＞對(duì)照＞秸稈覆蓋；黑膜覆蓋新梢長(zhǎng)度28.96 cm和園藝地布覆蓋新梢長(zhǎng)度26.79 cm較適宜，秸稈覆蓋和對(duì)照新梢長(zhǎng)度偏低。比較而言，黑膜覆蓋和地布覆蓋較利于蘋(píng)果新梢生長(zhǎng)。

2.2 不同覆蓋材料處理對(duì)蘋(píng)果果實(shí)水裂紋發(fā)生程度的影響

由表2可知，黑膜覆蓋、園藝地布覆蓋、秸稈覆蓋與對(duì)照相比，蘋(píng)果水裂紋發(fā)生程度減輕。3種覆蓋材料都有利于減輕蘋(píng)果水裂紋發(fā)生，其中園藝地布覆蓋和黑膜覆蓋處理的蘋(píng)果水裂紋發(fā)生程度較輕。

2.3 不同覆蓋材料處理對(duì)蘋(píng)果果實(shí)品質(zhì)的影響

由表3可知，除果實(shí)硬度外，不同覆蓋材料處理對(duì)蘋(píng)果單果質(zhì)量、橫徑、可溶性固形物含量都高于對(duì)照。單果質(zhì)量按大小排序分別為園藝地布覆蓋、秸稈覆蓋、黑膜覆蓋，分別比對(duì)照高52.67 g、48.01 g、37.08 g。橫徑按大小排序分別為秸稈覆蓋、園藝地布覆蓋、黑膜覆蓋，比對(duì)照分別高6.31 mm、2.84 mm、0.19 mm。可溶性固形物含量按大小排序分別為黑膜覆蓋、秸稈覆蓋、園藝地布覆蓋，比對(duì)照分別高1.3個(gè)百分點(diǎn)、

1.2個(gè)百分點(diǎn)、0.7個(gè)百分點(diǎn)。比較之下，園藝地布覆蓋對(duì)蘋(píng)果單果質(zhì)量影響較大。

3 討論與結(jié)論

1）通過(guò)果樹(shù)新梢生長(zhǎng)量能判斷出蘋(píng)果樹(shù)樹(shù)勢(shì)。研究表明，蘋(píng)果園不同的覆蓋材料應(yīng)用，能不同程度利于蘋(píng)果樹(shù)新梢的生長(zhǎng)。此次試驗(yàn)中，與對(duì)照比較，黑膜覆蓋和園藝地布覆蓋對(duì)新梢生長(zhǎng)促進(jìn)效果較好。造成這一結(jié)果的原因可能是，進(jìn)行果園覆蓋后，果樹(shù)根系周圍土壤微生態(tài)環(huán)境得到了改善，果園土壤各有效營(yíng)養(yǎng)成分的活性得到了提升，較好的溫度、濕度等條件有助于果樹(shù)根系對(duì)養(yǎng)分的吸收、利用、轉(zhuǎn)運(yùn)，促進(jìn)了蘋(píng)果新梢生長(zhǎng)。

2）相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，果園應(yīng)用覆蓋技術(shù)措施可以有效地保持和穩(wěn)定土壤里面的水分，能夠提升土壤含水量[2]。試驗(yàn)結(jié)果表明，果園應(yīng)用園藝地布、黑膜、秸稈覆蓋對(duì)于提升果園覆蓋層以下土壤含水量的效果較為明顯。

有效的水分為果樹(shù)提供必要的生長(zhǎng)發(fā)育條件[3]。果園應(yīng)用不同的覆蓋材料處理能夠降低覆蓋面下土壤水分蒸發(fā)速度，有利于保持土壤含水量。此次試驗(yàn)表明，蘋(píng)果園通過(guò)應(yīng)用園藝地布覆蓋、黑膜覆蓋都可以有效降低宜川縣黃河沿岸蘋(píng)果產(chǎn)區(qū)的蘋(píng)果水裂紋發(fā)生率。由于園藝地布有較好的透水透氣性，保墑效果好，能使覆蓋面下果園土壤的含水量保持穩(wěn)定或者較高水平，有利于果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育，從而減輕了蘋(píng)果水裂紋的發(fā)生程度。園藝地布覆蓋減輕蘋(píng)果水裂紋發(fā)生程度最好，黑膜覆蓋次之。

3）相關(guān)研究表明，果園覆蓋有利于提高土壤中的微生物活性，從而間接影響果園土壤的營(yíng)養(yǎng)成分，導(dǎo)致土壤營(yíng)養(yǎng)成分含量差異[4]。土壤養(yǎng)分含量提高，有利于提升蘋(píng)果品質(zhì)。

黑膜覆蓋可以提高覆蓋層下的土壤溫度，較長(zhǎng)時(shí)間保持土壤濕度，利于果樹(shù)根系土壤養(yǎng)分轉(zhuǎn)化利用；覆蓋秸稈，秸稈可轉(zhuǎn)化為可吸收的有機(jī)質(zhì)，可提高土壤營(yíng)養(yǎng)水平；園藝地布覆蓋，園藝地布可提高覆蓋層下土壤溫度，降雨或滴灌時(shí)，水肥可透過(guò)園藝地布滲透到其內(nèi)部，增加了覆蓋層土壤水熱條件，使微生物活力提高，利于植物根系生長(zhǎng)發(fā)育。此次試驗(yàn)這3種覆蓋材料都可不同程度地提高果實(shí)品質(zhì)，但以園藝地布覆蓋效果為佳。

4）園藝地布主要組成成分為聚丙烯或聚乙烯，生產(chǎn)原料加工編織成為塑料布狀，類似于蛇皮袋。園藝地布網(wǎng)紋交錯(cuò)，具有透水、透氣、柔韌、結(jié)實(shí)、耐用等特點(diǎn)，使用壽命長(zhǎng)達(dá)數(shù)年，透氣保墑效果好，可達(dá)到省工節(jié)本效果[5]。秸稈覆蓋因塬區(qū)秸稈資源限制，不利于大范圍推廣應(yīng)用。黑色地膜不透氣，保墑效果好，但是實(shí)際生產(chǎn)中遇大風(fēng)易被大面積撕裂，影響果園作業(yè)，且難以自然降解，會(huì)造成環(huán)境污染，不利于大面積推廣應(yīng)用。通過(guò)分析果園生態(tài)、經(jīng)濟(jì)投入、果園生產(chǎn)操作管理等多個(gè)方面因素，蘋(píng)果園樹(shù)行間宜采用園藝地布覆蓋。

5）根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際情況，并結(jié)合覆蓋試驗(yàn)結(jié)果來(lái)看，目前黃河沿岸塬區(qū)水源緊缺，尤其季節(jié)連旱時(shí)期，水源不足，黑色地膜覆蓋因盛果期果樹(shù)日常管理的果樹(shù)修剪、套袋、拆袋、采果等生產(chǎn)管理極易損傷，影響黑色地膜覆蓋作用發(fā)揮；園藝地布具有較好的柔韌性，抗風(fēng)化能力強(qiáng)，且使用簡(jiǎn)便，易為果農(nóng)接受；黃河沿岸秸稈資源量少，可因人因園而異加以利用。因此，果園覆蓋可優(yōu)選推廣地布覆蓋。

綜合比較3種覆蓋材料對(duì)蘋(píng)果品質(zhì)和蘋(píng)果水裂紋發(fā)生程度的影響，認(rèn)為園藝地布覆蓋是一種相對(duì)較優(yōu)的旱作節(jié)水果園土壤管理技術(shù)，適宜在宜川縣黃河沿岸蘋(píng)果產(chǎn)區(qū)推廣應(yīng)用，能有效減輕蘋(píng)果水裂紋發(fā)生程度，促進(jìn)蘋(píng)果新梢生長(zhǎng)，提高蘋(píng)果品質(zhì)。

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（責(zé)任編輯：張春雨）

作者簡(jiǎn)介：李小衛(wèi)（1977—），本科，農(nóng)藝師，主要從事果業(yè)技術(shù)推廣與服務(wù)。E-mail：soholxwi@163.com。