Andreas Pfeiffer教授領(lǐng)導(dǎo)的研究小組開展的一項(xiàng)最新研究顯示，攝入天然來(lái)源的“智能”碳水化合物帕拉金糖（Palatinose?）可促進(jìn)超重成年人釋放GLP－1等有益胃腸激素，即便攝入之后進(jìn)餐也是如此。此次研究發(fā)現(xiàn)，帕拉金糖（異麥芽酮糖）可對(duì)代謝參數(shù)發(fā)揮有益影響，從而維持健康體重、血糖控制和心血管健康。

GLP－1可對(duì)新陳代謝發(fā)揮有益影響，包括降低食欲，進(jìn)而控制體重。這種胃腸激素的益處受到了廣泛研究，模仿其作用的藥物已用于治療2型糖尿病。此次研究結(jié)果表明，帕拉金糖可促進(jìn)人體自身的GLP－1釋放。

該研究旨在探索帕拉金糖對(duì)胃腸激素釋放的影響，并與蔗糖進(jìn)行對(duì)比。它采用雙盲、隨機(jī)、安慰劑對(duì)照和交叉設(shè)計(jì)，共有30名超重/肥胖志愿者參與，年齡在49～77歲，其中一半患有2型糖尿病。研究小組對(duì)這些參與者的血糖、胰島素和腸促胰島素（包括GLP－1）進(jìn)行了9 h的監(jiān)測(cè)。

前3 h的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示了在沒(méi)有干預(yù)的情況下志愿者對(duì)早餐的代謝反應(yīng)。在3 h標(biāo)記點(diǎn)，志愿者喝了含50 g異麥芽酮糖或50 g蔗糖的飲料，然后又在1 h后吃了午餐。其結(jié)果表明，攝入異麥芽酮糖的人，即使后來(lái)又吃了午餐，其GLP－1水平也明顯高于攝入蔗糖的人。此次研究首次證明，帕拉金糖促進(jìn)胃腸激素釋放的強(qiáng)大效果并不會(huì)被隨后的餐食所削弱。因此，我們可以得出結(jié)論，即使在復(fù)雜膳食之前1 h攝入，帕拉金糖也能夠促進(jìn)胃腸激素的釋放，包括GLP－1。

貝利優(yōu)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)負(fù)責(zé)人Stephan Theis博士在評(píng)價(jià)該研究結(jié)果時(shí)表示：“此次研究結(jié)果為異麥芽酮糖在日常生活中支持代謝健康的功效增添了科學(xué)證據(jù)，包括促進(jìn)普通人群有益胃腸激素GLP－1的更多分泌。貝利優(yōu)的緩慢釋放的碳水化合物帕拉金糖的功效再次得到了有力證明，適用于體重和血糖管理產(chǎn)品的開發(fā)?！?/p>