7月19日，泉州市舉行申創(chuàng)“世界美食之都”啟動儀式暨動員部署大會。

中國烹飪協(xié)會會長楊柳、世界中餐業(yè)聯(lián)合會會長邢穎分別通過視頻予以祝賀。泉州市委常委、宣傳部部長、統(tǒng)戰(zhàn)部部長、泉州市“申創(chuàng)世界美食之都”專班常務(wù)副組長劉林霜，泉州市委常委、市政府副市長、市“申創(chuàng)世界美食之都”專班常務(wù)副組長、辦公室主任蔡天守，世界中餐業(yè)聯(lián)合會會長助理牟棟梁，中國烹飪協(xié)會特邀副會長張曉文參加活動并致辭。福建省商務(wù)廳、文旅廳，泉州市及各區(qū)縣政府部門、行業(yè)協(xié)會等相關(guān)領(lǐng)導和嘉賓與會。

蔡天守常委在致辭中說，泉州市委市政府高度重視“世界美食之都”申創(chuàng)工作，2023年以來先后組織考察組赴國內(nèi)部分城市及行業(yè)協(xié)會學習取經(jīng)，并出臺工作方案。他指出，泉州將講好美食故事，展現(xiàn)美食魅力，發(fā)揮美食在擴大內(nèi)需、提振消費、帶動就業(yè)、提高收入、改善生活等方面的重要作用，將申創(chuàng)成果惠及各行各業(yè)，造福千家萬戶，以美食助力“世遺之城、奮斗之城、國潮之城、煙火之城”的城市形象塑造。

劉林霜常委在致辭中說，申創(chuàng)“世界美食之都”是泉州奮發(fā)進取做大做強文旅經(jīng)濟，全力推動高質(zhì)量發(fā)展的新引擎。泉州要拿出“不破樓蘭終不還”的申創(chuàng)決心，秉承“千磨萬擊還堅勁”的品牌匠心，胸懷“長風破浪會有時”的發(fā)展雄心，堅持高位謀劃，注重系統(tǒng)集成，加強資源整合，全方位推動泉州美食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。他表示，要抓住申都的契機，聚合聲勢做大城市營銷，將泉州打造成“美食為民、美食惠民、美食富民”的城市標桿。

牟棟梁會長助理在致辭中說，泉州是全國最具煙火氣的旅游城市之一，也是中華美食文化的重要發(fā)源地之一，此舉是對泉州美食文化的一次全面展示，更是對泉州城市品牌的一次有力提升，將有力地促進泉州美食產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。世界中餐業(yè)聯(lián)合會作為致力于世界中餐業(yè)發(fā)展的行業(yè)國際性組織，秉承弘揚中華優(yōu)秀飲食文化、促進全球中餐繁榮發(fā)展的宗旨，將全力支持泉州市的申創(chuàng)工作，共同推動泉州美食走向世界。

啟動儀式上，工作專班辦公室副主任林文超介紹了2024年申創(chuàng)“世界美食之都”的重點項目。

央視欄目組的《中國美食大會》福建篇開機儀式同期啟動。

大會為首批泉州申創(chuàng)“世界美食之都”工作顧問以及美食達人推薦官頒發(fā)證書。

隨著“福船升帆”儀式的開啟，泉州市申創(chuàng)“世界美食之都”工作正式啟動。