在中國遼闊的東北大地上，生活著一個以漁獵為生的古老民族——赫哲族。這個民族以其獨特的魚皮文化而聞名遐邇，其中最具代表性的就是赫哲族魚皮衣。

魚皮衣已有千年歷史，是人類早期服飾的“活化石”。其造型獨特、精巧別致，魚皮鞣制技藝也成為赫哲族文化的典型代表，不僅展示了赫哲族人民的智慧與創(chuàng)造力，更體現(xiàn)了傳統(tǒng)文化的多樣性和包容性。2006年，赫哲族魚皮制作技藝被收錄于首批中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

人與自然和諧共生的智慧

赫哲族，一個世代居住在黑龍江、松花江、烏蘇里江流域的少數(shù)民族，是我國人口較少的民族之一。據(jù)《中國統(tǒng)計年鑒2021》顯示，中國境內(nèi)赫哲族的人口數(shù)量僅為5373人。

受地理方位和生態(tài)環(huán)境影響，赫哲族人以漁獵為主要生產(chǎn)方式，加之紡織品來源匱乏，因此發(fā)展出了使用魚皮、獸皮制衣的傳統(tǒng)技藝。

魚皮衣是赫哲族獨有的服飾，也是大自然恩賜的“禮物”，承載著赫哲族人對自然的敬畏與崇拜、對美好生活的向往與追求，散發(fā)著北方民族獨特的文化氣息，也是他們獨特的文化象征和生活智慧的結(jié)晶。

制作魚皮衣，需要這幾步

傳統(tǒng)魚皮衣的制作過程煩瑣而精細，主要包括以下幾個步驟：

步驟1：選材

魚皮衣所使用的主要材料都是就地取材。三江平原匯集了豐富的魚類資源，大馬哈魚、鰉魚、鱘魚等大型魚類的皮都可作為原材料。這些魚體型較大、皮質(zhì)堅韌，適合制作成衣物。

步驟2：剝皮

將選用的魚控干，擦掉黏液、去掉頭尾，再用鋼刀把魚脊兩面從頭至尾劃開，然后用木刀將魚皮與魚肉慢慢剝離以保持魚皮的完整性。

步驟3：陰干

剛剝下的魚皮不能直接用來做衣服，要平整地貼在木板上慢慢陰干，然后卷起來備用。注意不能暴曬哦。

晾干后的魚皮，要用鐵鏟輕輕去除魚肉、油脂，再用木齒耙刮去魚鱗。

步驟4：鞣制

這是制作魚皮衣最關(guān)鍵的一步，可使魚皮更加耐用，也便于后續(xù)裁剪與縫制。

首先，展開晾干的魚皮，撒上玉米面，再放一層魚皮、一層玉米面……重復(fù)幾次，將幾張魚皮卷起來。

然后，人坐在矮凳上，兩腳踏在木槌床上翹的兩端，一手拿魚皮，一手拿木槌，將魚皮放在木槌床的凹處反復(fù)捶打、翻動、揉搓，直到魚皮柔軟泛白為止。通過這一手法進行鞣制較為費力，且效率不高，每天僅能鞣制十張左右。而赫哲人改良制作的木鍘刀，造型如鐵鍘刀，使用時由一人執(zhí)刀，上下鍘動，另一人放置魚皮，并反復(fù)翻動、抽拉、揉搓，這種方法操作簡單，效率較高，一天可鞣制三十張左右。

經(jīng)過鞣制的魚皮干凈柔軟且易于加工。需要注意的是，暫且不鞣制的魚皮需經(jīng)防蟲、防腐、防潮處理后再儲存。

玉米面去腥，是赫哲族古人傳承下來的智慧。

步驟5：縫制

縫制前需制作魚皮線、磨制魚骨針。

制作魚皮線必須采用“胖頭魚”的魚皮，因為它韌性強、彈力好、魚鱗小。制作時先將“胖頭魚”的魚皮剝除，刮凈魚鱗、肉脂，再將魚皮展開，切成整齊的條形。在魚皮半干半濕時反復(fù)涂抹新鮮的魚肝，使魚肝油充分浸潤魚皮，增強其韌性。最后，用小木板緊緊壓住魚皮的一端，用利刃將魚皮切成細條，邊切邊拉，將一端抻細，直到可以穿過針孔為止。

魚骨針則多采用鰲花魚的肋骨刺。鰲花魚生長緩慢、體型不大，但魚刺硬、韌性強，是縫衣針的天然原料。縫制時將鰲花魚刺粗的一端鉆一個孔，穿入魚皮線即可使用。

最后，將鞣制好的魚皮按照圖紙裁剪，并使用特制的魚皮線和魚骨針，將一片片魚皮按照紋路、顏色藝術(shù)性地拼縫相接，便可制成既牢固又精美的魚皮衣啦。制作一件魚皮衣，要用幾十甚至上百張魚皮呢！

想要穿它，已非易事

經(jīng)過精心裁剪、縫制的魚皮衣，每一件都是獨一無二的藝術(shù)品，既有藝術(shù)的美感，又很實用。

防水：魚皮天然具有防水特性，適合在潮濕的環(huán)境中穿；

透氣：魚皮衣輕薄舒適，能夠有效透氣，同樣適合制成夏衣；

耐用：經(jīng)過特殊處理的魚皮非常堅韌，耐磨損，使用壽命長。

赫哲族的服飾款式多為寬袍，以魚骨做盤扣，極富民族特色。魚皮衣上裝飾的紋樣豐富多彩，有取自自然的云水紋，也有寓意祥瑞的龍鳳紋，還有一些紋樣吸收了漢族圖案藝術(shù)的精華，結(jié)合本民族文化以及生產(chǎn)、生活特點不斷創(chuàng)新。

隨著現(xiàn)代化的發(fā)展，赫哲族人在日常生活中已經(jīng)不再穿著魚皮衣了。不過，在舉辦盛大活動時，當(dāng)?shù)厝诉€是會穿著魚皮衣表演、慶祝。

知識鏈接

赫哲族族源可上溯至先秦時的古肅慎系，以“魚皮部落”為世所知。

赫哲族族稱始見于《清圣祖實錄》康熙二年（1663），為“東方”“下游”之意。

《柳邊記略》（1707）稱赫哲族人“衣魚獸皮，陸行乘舟”；《皇清職貢圖》（1751）記載其“衣服多用魚皮”，并附圖描繪，生動展示了赫哲族人的形象。

作者單位 南京信息工程大學(xué)科學(xué)技術(shù)史研究院