摘 要：

庫(kù)爾勒香梨是新疆的特色果樹，分析了巴州地區(qū)近年來(lái)香梨產(chǎn)業(yè)的栽培規(guī)模、栽培模式、品種培育、全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展、品牌建設(shè)、銷售價(jià)格和政策法規(guī)支持情況，并圍繞自然災(zāi)害頻發(fā)、水肥一體化程度低、生產(chǎn)成本不斷增加、標(biāo)準(zhǔn)化管理水平低、種苗繁育體系不健全、采后商品化和精深加工環(huán)節(jié)薄弱等目前香梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題，提出了科學(xué)規(guī)劃香梨產(chǎn)業(yè)布局、推進(jìn)香梨產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、持續(xù)深入實(shí)施香梨產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、強(qiáng)化科技支撐保障能力、加快先進(jìn)實(shí)用技術(shù)推廣、持續(xù)深化品牌建設(shè)、加快促進(jìn)延鏈增值持續(xù)發(fā)展的對(duì)策和建議，以期為庫(kù)爾勒香梨產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)、高質(zhì)高效發(fā)展提供參考。

關(guān)鍵詞：

巴州地區(qū)；庫(kù)爾勒香梨；產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀；問題；發(fā)展對(duì)策

文章編號(hào)：2096-8108（2024）05-0108-05" 中圖分類號(hào)：S661.2" 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

Current Situation， Problems and Sustainable Development Countermeasures of Korla Fragrant Pear Industry

in Bazhou Area

WEI" Jie，XIE" Hongjiang，JIANG" Yuan*

（Agricultural Scientific Institute of the Second Division of Xinjiang Production and Construction Corps， Tiemenguan Xinjiang 841005，China）

Abstract： Korla fragrant pear is the characteristic fruit industry of Xinjiang. The present cultivation scale， cultivation mode， cultivar cultivation， whole industry chain development， brand building， sales price， policy and regulation support of Korla fragrant pear in Bazhou area were introduced. At the same time， there are still some problems with the development of the Korla fragrant pear industry， such as frequent natural disasters， low level of water and fertilizer integration， increasing production costs， low level of standardized management， poor seedling breeding system and weak post-harvest commercialization and intensive processing. In response to these problems， countermeasures and recommendations for the sustainable development of the balsam pear industry were put forward， such as scientific planning Korla fragrant pear industry layout， promote the standardized planting of Korla fragrant pear industry， continued in-depth implementation of the Korla fragrant pear industry quality and efficiency， strengthen scientific and technological support to ensure the ability to accelerate the promotion of advanced and practical technology， continue to deepen the brand building， accelerate the promotion of the extension of the chain value-added. These countermeasures will provide some reference for Korla fragrant pear industry upgrading and promoting， high quality and efficient development.

Keywords：Bazhou area; Korla fragrant pear; industry status; problem; sustainable development

庫(kù)爾勒香梨（Pyrus sinkiangensis Yü）簡(jiǎn)稱香梨，為薔薇科（Rosasceae）梨亞科（Pomoideae）梨屬（Pyrus）植物，是新疆著名的地方特產(chǎn)水果，為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，具有鮮明的地域特色，素有西域圣果、世界梨后、梨中珍品、果中之王、中華蜜梨之美譽(yù)。其具有皮薄肉細(xì)、香味馥郁、酥脆多汁、貯藏性強(qiáng)等特點(diǎn)，為國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)消費(fèi)者所喜愛，國(guó)際、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的需求潛力較大，發(fā)展前景較好。香梨對(duì)種植管理的要求較高，地域性差異明顯，主要集中在新疆巴州地區(qū)和阿克蘇地區(qū)分布種植，因此，香梨是新疆特色林果產(chǎn)業(yè)中最具特色的果品。近年來(lái)，庫(kù)爾勒市持續(xù)深入推進(jìn)香梨提質(zhì)增效工程，實(shí)現(xiàn)了品質(zhì)效益雙增長(zhǎng)。截止2022年底，全州地方香梨種植面積3.26萬(wàn)hm2（48.96萬(wàn)畝），產(chǎn)量為38.64萬(wàn)t，果品產(chǎn)值接近26億元，香梨人均純收入2 366.6元［1］。香梨產(chǎn)業(yè)已然成為當(dāng)?shù)匕l(fā)展鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)、帶動(dòng)農(nóng)民增收、助力鄉(xiāng)村振興的重要產(chǎn)業(yè)。在香梨產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的同時(shí)，仍然面臨著一些突出問題，如自然災(zāi)害頻發(fā)、水肥調(diào)控不科學(xué)、大小年現(xiàn)象突出、生產(chǎn)成本增加、品種結(jié)構(gòu)單一、標(biāo)準(zhǔn)化程度不高等，這些因素制約了香梨產(chǎn)業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展。因此，分析目前巴州地區(qū)香梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和存在的問題，提出香梨持續(xù)高質(zhì)高效發(fā)展的對(duì)策建議，對(duì)進(jìn)一步推進(jìn)香梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)香梨產(chǎn)業(yè)由“特”轉(zhuǎn)“強(qiáng)”，實(shí)現(xiàn)果業(yè)增效、果農(nóng)增收具有重要意義。

1 產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 栽培規(guī)模趨于平穩(wěn)

巴州地區(qū)屬典型的歐亞大陸暖溫帶大陸性干旱氣候，光熱資源豐富，是世界馳名品牌“庫(kù)爾勒香梨”的原產(chǎn)地之一。香梨種植的區(qū)域化、規(guī)?；窬只拘纬?。香梨主產(chǎn)區(qū)主要位于巴州地區(qū)庫(kù)爾勒市、輪臺(tái)縣、尉犁縣和兵團(tuán)第二師庫(kù)爾勒墾區(qū)29團(tuán)、30團(tuán)以及塔里木墾區(qū)的31團(tuán)、33團(tuán)等地，栽培規(guī)模趨于平穩(wěn)。近年來(lái)受凍害及火疫病的影響，香梨面積、產(chǎn)量總體上處于徘徊水平。此外，在土地政策紅線和確保我國(guó)糧食安全背景下，基本農(nóng)田已經(jīng)不能再隨意種植果樹，規(guī)?；l(fā)展香梨的空間有限。

1.2 栽培模式逐漸優(yōu)化

在栽培模式上，主要以傳統(tǒng)的喬化稀植大樹冠和寬行密植小樹冠栽培為主。喬化稀植模式以傳統(tǒng)的疏散分層形、“3+1”樹形和高位開心形樹形為主，其中，疏散分層形樹形達(dá)產(chǎn)期長(zhǎng)、樹形結(jié)構(gòu)復(fù)雜、光照不良、品質(zhì)和產(chǎn)量相對(duì)較差，而“3+1”樹形和改良開心形通風(fēng)透光良好、光能利用率高、果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良。自實(shí)施香梨提質(zhì)增效工程以來(lái)，傳統(tǒng)樹形結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展。運(yùn)用紡錘形樹形實(shí)現(xiàn)寬行密植栽培作為現(xiàn)代梨園的主要生產(chǎn)模式已經(jīng)為廣大果農(nóng)所接受［2］。寬行密植模式自2012年從河北引進(jìn)以來(lái)，因其成形快、投產(chǎn)期短、果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良、便于機(jī)械化作業(yè)和標(biāo)準(zhǔn)化管理等特點(diǎn)得到了快速推廣，實(shí)現(xiàn)了豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的栽培目標(biāo)，成為今后香梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主栽模式，目前栽培規(guī)模近3 333.33 hm2（5萬(wàn)畝），主要分布在兵團(tuán)第二師香梨種植各團(tuán)場(chǎng)［3］。

1.3 品種培育推陳出新

優(yōu)良梨品種的培育和開發(fā)是梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵，是實(shí)現(xiàn)梨果優(yōu)質(zhì)安全生產(chǎn)的主要因素之一。近年來(lái)，國(guó)內(nèi)許多單位以香梨為親本，先后培育出了許多優(yōu)良的新品種，如‘新梨1號(hào)’‘新梨6號(hào)’‘新梨7號(hào)’‘新梨8號(hào)’‘新梨9號(hào)’‘新梨10號(hào)’‘新梨11號(hào)’‘紅香酥’‘玉露香’，生產(chǎn)中還發(fā)現(xiàn)了許多的香梨芽變新品種，如‘沙01’‘新梨2號(hào)’‘早玉香’等。其中，‘新梨7號(hào)’因其抗寒、抗病、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、早熟等特性在巴州地區(qū)得到了快速發(fā)展，為滿足多樣化的市場(chǎng)需求和抵御災(zāi)害性天氣、病蟲危害以及市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)發(fā)揮了重要作用?！缬裣恪窍憷娴亩讨购孔冃缕贩N，具有株型緊湊、抗寒性強(qiáng)、早果豐產(chǎn)、品質(zhì)優(yōu)良等特點(diǎn)，是今后香梨高質(zhì)量發(fā)展的優(yōu)良品種［4］。

1.4 全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展

目前，全州香梨生產(chǎn)、貯藏、經(jīng)銷、加工等專業(yè)化的龍頭企業(yè)已初具規(guī)模。截至2022年，庫(kù)爾勒市域范圍內(nèi)從事以香梨為主的貯藏保鮮企業(yè)已有81家，貯藏保鮮容量達(dá)到65萬(wàn)t，已經(jīng)完全實(shí)現(xiàn)了香梨的季產(chǎn)年銷［5］。隨著香梨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展以及國(guó)內(nèi)、國(guó)外市場(chǎng)的不斷擴(kuò)展，香梨包裝行業(yè)、物流行業(yè)也得到了快速的發(fā)展［6］。截至2022年，庫(kù)爾勒市域范圍內(nèi)已有香梨包裝企業(yè)36家，規(guī)模企業(yè)10家，年生產(chǎn)香梨的內(nèi)外包裝達(dá)到6 000萬(wàn)套以上，發(fā)泡網(wǎng)廠約有25家，在實(shí)現(xiàn)自給自足的同時(shí)也進(jìn)行了大量外銷，庫(kù)爾勒市已經(jīng)形成了環(huán)塔里木盆地千萬(wàn)畝特色林果基地集貯藏保鮮、包裝、物流為一體的集散中心［5］。香梨的深加工企業(yè)已發(fā)展到一定規(guī)模，香梨清汁、香梨果酒、香梨清酒、香梨濁汁、香梨膏等產(chǎn)品不斷出新，豐富了市場(chǎng)需求，提升了產(chǎn)業(yè)附加值。

1.5 品牌價(jià)值連年提升

近年來(lái)，各級(jí)政府、行業(yè)協(xié)會(huì)、企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社、電商微商等積極組織開展庫(kù)爾勒香梨品牌地方區(qū)域品牌建設(shè)、品牌推介、產(chǎn)銷對(duì)接、線上營(yíng)銷活動(dòng)，推動(dòng)香梨產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化以及電商化發(fā)展。經(jīng)過不斷努力，庫(kù)爾勒香梨已先后入選2015年梨十大果品區(qū)域公用品牌、2016年全國(guó)100個(gè)果品區(qū)域公用品牌、2017年中國(guó)百?gòu)?qiáng)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌、2017世界地理標(biāo)志，2020年庫(kù)爾勒香梨入選中歐地理標(biāo)志協(xié)定首批保護(hù)清單，品牌效應(yīng)不斷提升。自2018年以來(lái)，庫(kù)爾勒香梨品牌價(jià)值逐年提升，2018年庫(kù)爾勒香梨區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估值98.88億元，2019年為100.92億元，2020年為110.34億元，2021年為127.52億元，2022年為161.20億元，2023年為171.28億元，連續(xù)6年在梨類中排名第一。同時(shí)，品牌建設(shè)力度不斷加大，品牌知名度和美譽(yù)度不斷提高。目前，巴州地區(qū)已有“孔雀河畔”“盛牌”“金豐利”“沙依東”“東方圣果”“拓普”“艾麗曼”“西域香妃”“2+8”等多個(gè)知名的香梨品牌。

1.6 銷售價(jià)格逐年提升

近年來(lái)，香梨提質(zhì)增效工程取得顯著成效，香梨品質(zhì)得到有效提升，收購(gòu)價(jià)格也逐年提升。2020年A級(jí)果收購(gòu)指導(dǎo)價(jià)為5.7元/kg，2021年A級(jí)果收購(gòu)指導(dǎo)價(jià)為6.0元/kg，2022年受疫情影響未發(fā)布收購(gòu)指導(dǎo)價(jià)，由于品質(zhì)達(dá)到了近10年來(lái)最好水平，收購(gòu)價(jià)最高超過了12元/kg，2023年受自然災(zāi)害影響，成熟期推遲5～10 d，果實(shí)外觀品質(zhì)有所下降，但A級(jí)果收購(gòu)指導(dǎo)價(jià)仍然達(dá)到了8～9元/kg。

1.7 政策法規(guī)連續(xù)出臺(tái)

為壯大香梨特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，助力果農(nóng)增產(chǎn)增收，近年來(lái)，政府部門積極作為，多措并舉，在香梨生產(chǎn)“三品一標(biāo)”（品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)）上下功夫，努力提升香梨果品品質(zhì)，推動(dòng)香梨產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。先后出臺(tái)《特色林果庫(kù)爾勒香梨綠色生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》《庫(kù)爾勒市香梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)施方案（2020-2022年）》《庫(kù)爾勒香梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展十四五規(guī)劃》《關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)庫(kù)爾勒香梨產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展實(shí)施方案》等規(guī)范文件，修改完善《庫(kù)爾勒香梨標(biāo)準(zhǔn)體系》。2022年6月13日，《巴音郭楞蒙古自治州庫(kù)爾勒香梨產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展促進(jìn)條例》正式實(shí)施。這些政策、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)有力地促進(jìn)了香梨的種植管理和先進(jìn)技術(shù)的推廣，提升了香梨的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平。

2 存在的問題

2.1 自然災(zāi)害頻發(fā)

凍害是制約香梨產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的瓶頸問題。香梨自身的抗寒性較差，一般在-20 ℃以下的低溫時(shí)就會(huì)發(fā)生凍害，且容易感染腐爛病。由于近10多年來(lái)的異常氣候以及新病害的侵襲等因素已嚴(yán)重地影響了香梨樹的正常生長(zhǎng)發(fā)育，同時(shí)，生產(chǎn)中不合理地肥水投入、粗放管理、有機(jī)肥投入不足、越冬防護(hù)重視不足等原因，導(dǎo)致了香梨樹的抗逆性減弱，使得庫(kù)爾勒香梨凍害頻繁發(fā)生，樹勢(shì)減弱，產(chǎn)量下滑，果實(shí)品質(zhì)下降，香梨產(chǎn)業(yè)遭受了嚴(yán)重的損失［7］。此外，花期高溫、干熱風(fēng)、霜凍、浮塵等不良天氣條件，嚴(yán)重影響香梨坐果。部分區(qū)域的香梨生長(zhǎng)期遭遇冰雹，嚴(yán)重影響香梨的商品性和產(chǎn)量；部分年份果實(shí)采收前遇6～7級(jí)大風(fēng)，造成落果，也使得豐產(chǎn)不豐收。尤其是近3年來(lái)，異常氣候明顯增多。2021年8月份遭遇冰雹造成不同程度的減產(chǎn)，2022年因花期高溫天氣授粉效果不好導(dǎo)致減產(chǎn)50%～70%，2023年連續(xù)遭遇休眠期凍害、花期凍害、幼果期凍害，造成樹體腐爛病蔓延，果實(shí)外觀品質(zhì)下降，70%～80%的果實(shí)果面有不同程度的霜環(huán)、凍斑，嚴(yán)重影響了銷售價(jià)格。

2.2 水肥一體化程度低

目前，生產(chǎn)上80%左右的香梨園仍在采用傳統(tǒng)漫灌的方式澆水，灌溉制度與栽培模式不匹配造成水資源浪費(fèi)和樹體旺長(zhǎng)。隨著水價(jià)綜合制度改革的推進(jìn)，水資源短缺和林果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展矛盾日益加劇，用水成本不同程度提升。據(jù)調(diào)研，香梨全生育期漫灌年灌水量普遍在每畝（667 m2）800～900 m3，土地不平整的地塊、保水性差的沙土地每畝（667 m2）1 000 m3以上，而采用節(jié)水灌溉技術(shù)的果園可節(jié)約40%左右的水量。另一方面，施肥管理粗放，果農(nóng)主要依靠經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行施肥，隨意性大，只注重大量元素的投入，而中微肥投入量不足，導(dǎo)致肥料利用率不高，樹體需要的營(yíng)養(yǎng)元素不平衡，直接影響了果實(shí)品質(zhì)、產(chǎn)量，降低了香梨的抗逆性，使樹體易受凍害和感染腐爛病。

2.3 生產(chǎn)成本不斷增加

近年來(lái)隨著勞動(dòng)力以及生產(chǎn)資料價(jià)格的上漲，加之不合理的管理水平導(dǎo)致香梨生產(chǎn)成本也在不斷增加。農(nóng)村現(xiàn)有富余勞動(dòng)力逐漸減少，且老齡化日益嚴(yán)重，關(guān)鍵時(shí)節(jié)用工荒一定程度上也提高了生產(chǎn)成本。同時(shí)，化肥、農(nóng)藥等價(jià)格總體上持續(xù)上漲，果農(nóng)生產(chǎn)投入不斷增加。目前，香梨每畝（667 m2）生產(chǎn)成本大多集中在3 000～3 500元，相當(dāng)一部分果農(nóng)連年處于虧損狀態(tài)，種植積極性減弱，投資后勁不足，一定程度上影響了產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平。

2.4 標(biāo)準(zhǔn)化管理水平低

香梨產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系日趨完善，但大部分都未能充分落實(shí)。一方面，技術(shù)體系推廣力度不健全，專業(yè)技術(shù)人員不足，使得各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)措施落實(shí)不到位，傳統(tǒng)老果園更新改造緩慢；另一方面，農(nóng)戶仍是香梨產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)主體，管理理念和管理水平參差不齊，小生產(chǎn)和大市場(chǎng)矛盾突出，從根本上制約了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)的推廣和實(shí)施。果園現(xiàn)代化程度和機(jī)械化程度低，栽培管理精細(xì)化和智能化程度不高，果品均一性程度不高，品質(zhì)良莠不齊。

2.5 種苗繁育體系不健全

香梨種苗繁育體系不健全，缺乏專業(yè)的采穗圃和育苗機(jī)構(gòu)。長(zhǎng)期以來(lái)，受各種因素影響，香梨種性退化現(xiàn)象突出，傳統(tǒng)建園方式為先栽種砧木杜梨再嫁接香梨，此過程中接穗采集隨意，這也是導(dǎo)致園相不整齊和果實(shí)品質(zhì)良莠不齊的重要原因。香梨成品大苗培育力度不夠，現(xiàn)有規(guī)模無(wú)法滿足高標(biāo)準(zhǔn)集約化建園和老果園更新改造的需求。

2.6 采后商品化和精深加工環(huán)節(jié)薄弱

香梨采后處理不科學(xué)、不規(guī)范，商品化處理程度低。深加工產(chǎn)品技術(shù)含量不高，產(chǎn)后增值幅度不大，現(xiàn)有產(chǎn)品在市場(chǎng)上都屬小眾商品，消費(fèi)體量不大。同時(shí)，香梨產(chǎn)量相對(duì)較少，不足以支撐加工企業(yè)的持續(xù)發(fā)展。此外，采摘、裝運(yùn)費(fèi)用高也是影響加工企業(yè)發(fā)展的重要因素。

3 持續(xù)發(fā)展對(duì)策

香梨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展雖然會(huì)遇到極端氣候、品種特性等因素的影響，也面臨技術(shù)推廣力量減弱、職工生產(chǎn)觀念落伍的現(xiàn)實(shí)情況，造成香梨產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展進(jìn)展遲緩，但香梨產(chǎn)業(yè)仍然是巴州最具優(yōu)勢(shì)、最具潛力的特色林果產(chǎn)業(yè)，必須增強(qiáng)信心堅(jiān)定不移地發(fā)展，科學(xué)謀劃，穩(wěn)步推進(jìn)，堅(jiān)持穩(wěn)面積、提品質(zhì)、增效益的發(fā)展目標(biāo)，不斷提升和振興香梨產(chǎn)業(yè)，貫徹新發(fā)展理念，推動(dòng)香梨高質(zhì)量發(fā)展。

3.1 科學(xué)規(guī)劃香梨產(chǎn)業(yè)布局

科學(xué)分析研究歷年來(lái)香梨凍害分布規(guī)律，對(duì)香梨種植區(qū)域進(jìn)行科學(xué)精細(xì)區(qū)劃，確定香梨種植優(yōu)生區(qū)、適生區(qū)和次適生區(qū)，進(jìn)一步調(diào)整和完善庫(kù)爾勒香梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。加強(qiáng)對(duì)香梨種質(zhì)資源的創(chuàng)新與利用，優(yōu)生區(qū)和適生區(qū)大力發(fā)展香梨，次適生區(qū)考慮適度發(fā)展新梨7號(hào)、玉露香等優(yōu)良品種，推動(dòng)建設(shè)優(yōu)勢(shì)突出、特色鮮明的香梨產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)區(qū)域，形成更加合理的香梨產(chǎn)業(yè)格局。

3.2 推進(jìn)香梨產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)

產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化管理是產(chǎn)業(yè)整體轉(zhuǎn)型升級(jí)、綜合生產(chǎn)能力提升及提質(zhì)增效的基礎(chǔ)和關(guān)鍵，是實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化高效林果業(yè)的必然途徑?！笆奈濉逼陂g要優(yōu)化整合項(xiàng)目、資金等資源，全力推進(jìn)香梨全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理，加快修訂香梨標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)規(guī)程和質(zhì)量監(jiān)督體系，建立起涵蓋香梨生產(chǎn)全過程的標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)體系，建立香梨標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地，按照技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)組織產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，發(fā)揮示范帶動(dòng)作用，全面提升香梨產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理水平，引導(dǎo)香梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展向標(biāo)準(zhǔn)化方向推進(jìn)，實(shí)現(xiàn)香梨產(chǎn)業(yè)的提檔升級(jí)。

3.3 持續(xù)深入實(shí)施香梨產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效

隨著我國(guó)果品生產(chǎn)由數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變，市場(chǎng)對(duì)果實(shí)品質(zhì)的要求也越來(lái)越高。要圍繞質(zhì)量興農(nóng)、綠色興農(nóng)目標(biāo)，全面持續(xù)深入實(shí)施香梨產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效工程，科學(xué)種植、精細(xì)管理，不斷提升果品品質(zhì)。重點(diǎn)推動(dòng)香梨由傳統(tǒng)的粗放經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)轉(zhuǎn)向現(xiàn)代化生產(chǎn)，從注重產(chǎn)量生產(chǎn)轉(zhuǎn)向注重產(chǎn)量、質(zhì)量、效益。培育建立一批香梨轉(zhuǎn)型升級(jí)、提質(zhì)增效科技示范基地，加強(qiáng)示范基地建設(shè)，將示范基地積極打造成技術(shù)培訓(xùn)基地、觀摩學(xué)習(xí)基地和推廣服務(wù)基地，充分發(fā)揮技術(shù)創(chuàng)新和示范引領(lǐng)作用，逐步提高廣大果農(nóng)的果園管理水平和科學(xué)種田的本領(lǐng)和技能，增強(qiáng)自我發(fā)展能力，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)振興。

3.4 強(qiáng)化科技支撐保障能力

加強(qiáng)科研人才隊(duì)伍、科研條件、科技示范基地的建設(shè)，圍繞香梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的瓶頸問題，加強(qiáng)與疆域內(nèi)外的科研院所、企業(yè)等的合作，組織開展科研協(xié)作，加強(qiáng)技術(shù)協(xié)同創(chuàng)新，開展科研攻關(guān)，在防災(zāi)減災(zāi)、病蟲害防治、水肥運(yùn)籌、新品種培育、產(chǎn)品精深加工技術(shù)、省力高效栽培技術(shù)等方面持續(xù)發(fā)力，加快科研成果的轉(zhuǎn)化，深化科技與產(chǎn)業(yè)的融合，為香梨產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)高效發(fā)展提供基礎(chǔ)支撐和科技支撐。

3.5 加快先進(jìn)實(shí)用技術(shù)推廣

加快新技術(shù)、新成果的推廣力度，推進(jìn)傳統(tǒng)栽培模式向新型栽培模式轉(zhuǎn)變。重點(diǎn)推廣香梨主干結(jié)果簡(jiǎn)約模式配套技術(shù)、高效節(jié)水灌溉技術(shù)、平衡施肥技術(shù)、生草覆蓋技術(shù)、高效授粉技術(shù)、病蟲害綠色防控技術(shù)等綜合配套新技術(shù)。加大老舊果園和低產(chǎn)低效園改造，建立良種資源圃，完善大苗繁育體系，優(yōu)化果園高效栽培模式，實(shí)現(xiàn)集約化科學(xué)管理，積極推廣高光效整形修剪、高效花果管理、果園生態(tài)改良技術(shù)等綜合管理新技術(shù)，不斷提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平。

3.6 持續(xù)強(qiáng)化品牌建設(shè)

隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，消費(fèi)水平也在不斷升級(jí)，消費(fèi)者對(duì)原產(chǎn)地產(chǎn)品的品牌認(rèn)知也在持續(xù)增強(qiáng)。要強(qiáng)化品牌營(yíng)銷意識(shí)，堅(jiān)定品牌營(yíng)銷理念，利用各種媒介強(qiáng)化品牌營(yíng)銷宣傳，積極推廣“互聯(lián)網(wǎng)+”電子商務(wù)營(yíng)銷模式，大力推進(jìn)香梨產(chǎn)業(yè)數(shù)字化升級(jí)轉(zhuǎn)型，不斷提高品牌知名度、影響力和競(jìng)爭(zhēng)力。

3.7 加快促進(jìn)延鏈增值

強(qiáng)化香梨采后的商品化處理，提高香梨果品的檔次。加快香梨果品精深加工技術(shù)應(yīng)用，充分利用香梨殘次果資源，研發(fā)新型產(chǎn)品。加強(qiáng)果實(shí)采后品質(zhì)和生理的基礎(chǔ)和應(yīng)用研究，集成、推廣果品采后預(yù)冷、貯藏保鮮、冷鏈運(yùn)輸?shù)汝P(guān)鍵技術(shù)，延長(zhǎng)香梨果實(shí)產(chǎn)業(yè)鏈，進(jìn)一步提高產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平和綜合效益。

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參考文獻(xiàn)

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收稿日期：2024-05-10

基金項(xiàng)目：自治區(qū)“天山英才”培養(yǎng)支持計(jì)劃項(xiàng)目資助（2022TSYCJC0062）；兵團(tuán)財(cái)政科技計(jì)劃項(xiàng)目資助（2022DB020）；第二師鐵門關(guān)市科技計(jì)劃項(xiàng)目資助（2021NYGG01、2022NYGG01）

第一作者簡(jiǎn)介：位 杰（1987-），男，碩士，副研究員，主要從事果樹栽培生理生態(tài)及遺傳育種研究。E-mail：627weijie@sina.com

*通信作者：蔣 媛（1989-），女，碩士，副研究員，主要從事果樹栽培生理生態(tài)及遺傳育種研究。E-mail：360315184@qq.com