在我國，一直以來，紅薯梗都被當(dāng)作輔助食材喂給豬吃。但是在韓國，紅薯梗卻是餐桌上的美味佳肴。韓國人鐘愛紅薯梗，一般會把它曬干了做成紅薯梗干，要做菜的時候就把它泡開了炒菜或者燉湯喝。正是看到了紅薯梗中的商機(jī)，四川妹子黃曉艷便把這些國人眼中的“豬飼料”改良成了“黃金菜”，出口到韓國，每年大賺3000萬元。她是如何讓“不受待見”的紅薯梗變得值錢的呢？

開拓新產(chǎn)品

從爺爺那輩兒起，黃曉艷家里就種紅薯，而她也從13歲就開始幫父母收購紅薯。一直以來，黃曉艷都想離開農(nóng)村到大城市生活。17歲時，黃曉艷來到廣元打工，后來靠經(jīng)營紅薯粉條擁有了一家加工廠。

黃曉艷的生意發(fā)展迅速，她很快積累了“第一桶金”。2012年，正當(dāng)她事業(yè)飛速發(fā)展時，卻接到了客戶的投訴，客戶稱淀粉存在摻假的情況。黃曉艷發(fā)現(xiàn)供應(yīng)商供給自己的淀粉確實有問題，她的信譽(yù)和資金遭受了雙重?fù)p失。

無奈之下，黃曉艷只能拍著胸脯對客戶承諾：“這次是我看走眼了，但是我從來不摻假，以后一定想辦法避免。”

為了避免再次受騙，黃曉艷決定回村里種新品種的紅薯，嚴(yán)格把控生產(chǎn)的每一步。黃曉艷回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的路，并非一帆風(fēng)順。一開始，很多農(nóng)戶不理解不接受，不愿意和她一起種紅薯。因為之前有人嘗試過大規(guī)模種植紅薯，但無一例外他們都失敗了。鄰居都笑她不自量力，她只能承諾：只要是用了她的種子種出來的紅薯，豐收后無論市場價是多少，她都會以高出市場價一成的價格進(jìn)行收購。

有了這個承諾，500多名農(nóng)戶紛紛加入進(jìn)來。由于新品種品質(zhì)優(yōu)良，每畝地里都能夠有六七千斤的產(chǎn)量，這原本是一件好事，但是這卻讓黃曉艷血本無歸。在采購紅薯前期，黃曉艷已經(jīng)花費了300多萬元，但是紅薯還是源源不斷地涌來，她實在沒有余錢收購了。

為了信守承諾，黃曉艷不僅花光了積蓄還欠下了200多萬元外債。禍不單行，上百萬斤的紅薯也在這個時候發(fā)霉?fàn)€掉，黃曉艷的丈夫頂不住壓力選擇和她離婚。但事業(yè)和感情上的雙重打擊沒有打倒黃曉艷，由于信守承諾，黃曉艷打動了附近的農(nóng)戶，都決定以后跟著她干。

回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)5年來，每到收購紅薯的時候，黃曉艷都感覺壓力很大。怎樣用紅薯賺到更多的錢，一直是黃曉艷思考的問題。她不僅用科學(xué)的方法控制紅薯的大小，還想辦法進(jìn)行紅薯深加工。

黃曉艷帶著鄉(xiāng)親們把紅薯做成紅薯粉條、紅薯酒、紅薯餅干等產(chǎn)品。公司的副總勸她：“公司只種紅薯就有不少盈利，做新產(chǎn)品就怕市場不認(rèn)可。我們只要做好原來的產(chǎn)品就行?！?/p>

黃曉艷卻不這么認(rèn)為：“經(jīng)營公司就像逆水行舟，不進(jìn)則退。我們新培育的紅薯品種不用兩年各地的種植戶都能種出來了。到時候產(chǎn)量多了，價格自然會降下去，我們還怎么賺錢？我們必須要想在別人前面，做在別人前面，才有可能一直盈利?！?/p>

然而，紅薯酒、紅薯餅干銷量很低，客戶們都不認(rèn)可。黃曉艷投入的研發(fā)基金打了水漂。生產(chǎn)出來的產(chǎn)品也只能當(dāng)廢品處理。

看著被當(dāng)作廢品處理掉的新產(chǎn)品，黃曉艷非常難過。最讓她心痛的是，種植戶和工作人員中也有了不和諧的聲音：“安安分分種紅薯多好，非整不一樣的，現(xiàn)在賠了這么多錢，也不知道會不會影響我們?！?/p>

黃曉艷選擇忽略這些聲音，創(chuàng)業(yè)路上本就是過獨木橋，想要大眾認(rèn)可，還是要做出成績。她把更多的心思放在產(chǎn)品研發(fā)上。

一次黃曉艷去山東考察，發(fā)現(xiàn)山東的罐頭產(chǎn)業(yè)非常發(fā)達(dá)。她突然想到如果把紅薯做成罐頭，是不是就成了大家都愛吃的紅薯糖水了呢？

“市面上就沒有紅薯罐頭，誰會愛吃紅薯罐頭呢？”她的想法再一次遭到了大家的反對，“之前研發(fā)已經(jīng)賠了很多錢了，這次又要上新品，根本就不現(xiàn)實。做一個新品，前期鋪貨、廣告投入巨大，還不一定有收益！”

雖然反對的聲音強(qiáng)烈，但黃曉艷卻不想放棄。畢竟當(dāng)年她要種漂亮的小紅薯時也遭到了大家的反對，最后不僅種出來了，而且填補(bǔ)了市場的空白，給公司帶來了巨大的經(jīng)濟(jì)效益。

“不管開發(fā)什么新項目都會有賠的可能性，我們也只能不斷嘗試，去找到更大的商機(jī)。”黃曉艷決定先去山東的小型罐頭廠學(xué)習(xí)后再投入生產(chǎn)。

黃曉艷學(xué)習(xí)了很多罐頭生產(chǎn)、銷售的相關(guān)知識。但是她的想法連罐頭廠商都反對：“你看大大小小這么多罐頭廠家，只有零星幾家做紅薯罐頭的，實在是因為沒有銷量啊！”

黃曉艷通過對市場的調(diào)研發(fā)現(xiàn)紅薯罐頭的銷量確實很少，不是一個值得大力研發(fā)的產(chǎn)品。放棄了紅薯罐頭，她卻在陪孩子逛街時發(fā)現(xiàn)了新的商機(jī)。

那天，孩子鬧著要喝芋泥奶茶?？粗鵂I業(yè)員熟練地把芋泥舀進(jìn)奶茶杯里。她敏銳地想到能不能把紅薯做成泥，也做成奶茶店、面包店的配料？定下產(chǎn)品，資金又成了問題。

要想做紅薯泥罐頭，就需要一整套的生產(chǎn)線。剛剛經(jīng)歷過投資失敗的黃曉艷沒辦法進(jìn)行大的投資。怎樣能上一套生產(chǎn)線呢？黃曉艷想到了合作。

黃曉艷立刻把自己的想法對罐頭廠商陳明亮說了：“如果可以的話，你們有生產(chǎn)技術(shù)，我們有好的原材料，咱們是不是可以合作一下？”陳明亮很為難：“紅薯泥和芋泥不一樣，會有奶茶店、烘焙店要嗎？”

黃曉艷堅持自己的想法：“我們的紅薯品種和普通紅薯品種不一樣，更加軟糯香甜。我相信做成紅薯泥口感一定很好。光說沒用，我們還是得用產(chǎn)品說話，做一些紅薯泥試試?！?/p>

在黃曉艷的堅持下，陳明亮組織廠里的員工一起做了幾十盒紅薯泥出來。他們把成品紅薯泥加入面包后，口感確實很好。有了合適的產(chǎn)品，黃曉艷和陳明亮就開始在客戶中推廣。

可惜的是，無論黃曉艷還是陳明亮的客戶都不喜歡紅薯泥這款產(chǎn)品，甚至有客戶對黃曉艷說：“我們就喜歡紅薯，做成紅薯泥就不是那個感覺了，我的顧客也不會喜歡?！秉S曉艷并沒有因此放棄，可究竟怎樣才能把紅薯賣出新花樣來呢？

發(fā)現(xiàn)新商機(jī)

想擴(kuò)展思路開辟更大的市場，最好的辦法還是多去參加各種展會。黃曉艷經(jīng)常帶著各品種的紅薯在全國各地參加農(nóng)副產(chǎn)品展會，加大產(chǎn)品的宣傳力度，吸引更多的客戶。

一次，黃曉艷在廈門參加一場農(nóng)副產(chǎn)品外貿(mào)展會。在展會上，她積極給客戶發(fā)送傳單，介紹自家的紅薯產(chǎn)品：“我們種植的是有機(jī)紅薯，有鮮食水果型、高淀粉加工型、高營養(yǎng)保健型等多個品種系列，還有深加工的紅薯泥罐頭等產(chǎn)品，能夠滿足大家的各種需求。”

公司產(chǎn)品豐富，自然吸引了許多參加展會的顧客參觀試吃。黃曉艷忙著給客人介紹產(chǎn)品時，卻看見一個人到展位看了看搖頭就走。黃曉艷不愿潛在客戶流失，急忙過去問他：“是對我們的產(chǎn)品不滿意嗎？”

那人搖搖頭：“我想要的不是紅薯，而是紅薯葉柄，今天我在展會上看了一圈，根本沒有商家賣紅薯梗?！?/p>

“紅薯梗？”黃曉艷一聽都愣了。要知道，在四川農(nóng)戶們都是把紅薯梗和紅薯拌在一起做成飼料喂給豬吃?，F(xiàn)在日子好了農(nóng)村喂豬的人也少了，紅薯梗大都只能攪碎了還田變成綠肥。不管誰家都不會想著賣紅薯梗的，因為根本沒人買。

“對，紅薯梗，我們韓國人愛吃紅薯梗。但是韓國紅薯產(chǎn)量少，我就想著來中國看看能不能進(jìn)口紅薯梗到韓國?！蹦侨私忉尩溃暗俏艺冶榱苏箷?，都沒人賣紅薯梗?。　?/p>

通過交談，黃曉艷知道這位客戶名叫樸承恩，來自韓國。韓國冬天較為寒冷，蔬菜供給受到影響，不少老百姓便將紅薯梗制作成干菜，要吃的時候就拿出來一部分，或添加至湯羹粥肴中，或與其他食材一同炒制，以補(bǔ)充膳食纖維。由于營養(yǎng)價值高，紅薯梗還被韓國人稱作“總統(tǒng)菜”。

黃曉艷一聽開心壞了，別人不賣她可以賣啊。她急忙拉住樸承恩：“我家有紅薯梗啊，你把具體要求給我，我們試試能不能做出你想要的產(chǎn)品。我們做好了樣品發(fā)給你看看?！钡弥S曉艷有紅薯梗，樸承恩也很開心，當(dāng)即要求黃曉艷盡快將樣品寄給他。

在仔細(xì)了解樸承恩的需求后，黃曉艷決定回去就收紅薯梗進(jìn)行晾曬后銷往韓國。由于合作的農(nóng)戶都是集體刨收紅薯，剩下的紅薯梗也都很快集體攪碎還田。想要大量的紅薯梗，就只能去散戶家里收。

說干就干，黃曉艷帶著公司的所有人一起走街串巷吆喝：“收紅薯桿桿啰！有的拿來賣哦！”很快，黃曉艷和同事們就收了很多紅薯梗。收來紅薯梗還需要加工以后才能當(dāng)作樣品發(fā)往韓國。

新鮮的紅薯梗很容易腐爛，空運到韓國成本太高，陸運、海運周期太長會壞。黃曉艷決定將紅薯梗晾曬成干，不僅可以延長紅薯梗的保質(zhì)期，還非常方便貯運。

黃曉艷和同事們先是將紅薯梗直接晾曬，卻發(fā)現(xiàn)泡發(fā)后口感干澀、纖維粗糙，根本無法食用。這個方案很快被否定了。那段時間，黃曉艷不停地嘗試各種方法，努力找出適合紅薯梗干的加工方法。

經(jīng)過不懈的努力，她終于發(fā)現(xiàn)燙煮后冷卻再曬的紅薯梗干的口感好很多，只是晾曬的時間和日照強(qiáng)度的不同會影響紅薯梗干的口感。

怎樣才能讓所有紅薯梗干的口感統(tǒng)一呢？最終，黃曉艷在多次試驗后確定了紅薯梗分揀、清洗、燙煮、冷卻、烘干等工序及每一項工序的要求。其中，烘干環(huán)節(jié)非常關(guān)鍵，因為紅薯梗干的口感和質(zhì)量在很大程度上受干燥溫度、干燥時間等因素的影響。

做出了美味的紅薯梗干，黃曉艷急忙把樣品寄給樸承恩。對方品嘗后，立刻下單5000斤，這又讓黃曉艷犯了難。通常10～12斤的鮮紅薯梗烘干后只能得到1斤紅薯梗干。也就是說5000斤紅薯梗干需要用到50000余斤鮮紅薯梗。

如今，紅薯已經(jīng)刨收完畢，大部分農(nóng)戶家的紅薯梗都已經(jīng)攪碎歸田，黃曉艷能夠收到的紅薯梗極其有限。她只能和樸承恩商量：“今年的新鮮紅薯梗剩的不多了，我把所有的紅薯梗都給你做成紅薯梗干，有多少就發(fā)給你多少。剩下的咱們能不能簽一個合約，等明年我把貨給你備齊？”雖然有些失望，但是樸承恩還是答應(yīng)了。

2021年12月初，3000斤紅薯梗干從安岳銷往韓國，這是四川省首單出口的紅薯梗干。因為黃曉艷的產(chǎn)品不摻假，品質(zhì)優(yōu)良，樸承恩的許多顧客都反復(fù)購買。樸承恩不久后追加了2000斤的預(yù)購合同。

改良新產(chǎn)品

第一批貨就這樣成功銷售出去了。黃曉艷并不滿足，她要讓產(chǎn)品更加有“賣相”。黃曉艷通過建設(shè)烘干廠房，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，使紅薯梗干的品相和品質(zhì)均得到了提升。此后，黃曉艷不僅生產(chǎn)紅薯梗干，更是開發(fā)了真空包裝的紅薯葉，銷往俄羅斯、日本、韓國等地，每畝可增收，市場前景很好。

紅薯梗干的訂單多了，黃曉艷又開始研究怎么種植高品質(zhì)的紅薯梗。一般來說，紅薯梗長得旺會吸收土壤中的營養(yǎng)，紅薯的根基部得不到充足的養(yǎng)分，紅薯生長得就非常慢，甚至肉質(zhì)根遲遲不開個，不能夠形成具有更高商品價值的肉質(zhì)根。也就是說，紅薯的莖和根不可一舉兩得。

黃曉艷多次求教農(nóng)科院的技術(shù)專家，在怎么提高紅薯梗質(zhì)量又不影響紅薯收成上下功夫。經(jīng)過她和專家們的反復(fù)試驗終于找到了一套有效方案。首先要適時早栽，延長生長期，發(fā)揮無性繁殖的優(yōu)勢，增加營養(yǎng)物質(zhì)的積累；其次要合理密植，分種春薯和秋薯，春薯莖葉長勢旺，密度就稀一些，秋薯生長期短，密度就稠一些；然后要技術(shù)栽插，在保證薯苗成活的前提下盡可能淺栽，有利于塊根形成和膨大。

通過調(diào)整種植方案，黃曉艷果然種出了高品質(zhì)的紅薯梗，比一般的紅薯梗更粗大，味道也更鮮美濃郁，她為其取名為“黃金菜”。

“黃金菜”經(jīng)過簡單的加工后售賣到韓國?！敖?jīng)過加工的紅薯梗可以賣到每公斤20元，去年，光是紅薯梗我們就賣了300多萬元，農(nóng)戶每畝可增收1500元左右?！秉S曉艷說，“再加上紅薯粉和鮮食紅薯的收益，我一年能賺到3000多萬元?！?/p>

市場效益越來越好，黃曉艷還希望能夠拉長紅薯育苗的時間。以往在大田進(jìn)行種薯育苗，一般只能在8月到11月。要想爭取更多時間，就要解決保溫的問題。于是黃曉艷建起了大棚，把好的紅薯藤每根截取30厘米，移栽到大棚內(nèi)繁育種薯苗。沒想到效果很好，既節(jié)約了生產(chǎn)成本，又簡化了生產(chǎn)環(huán)節(jié)，1畝大棚育出來的種苗，可以移栽大田50畝。

通過各種努力，黃曉艷的紅薯產(chǎn)品開始銷往多國。“我的紅薯和紅薯梗干已經(jīng)賣到了俄羅斯、迪拜、法國、韓國?！秉S曉艷自豪地說，“紅薯產(chǎn)品不愁銷路，每年客戶都是提前下訂單，我們根據(jù)訂單來決定種植面積。我的目標(biāo)是2025年產(chǎn)值達(dá)到20億元。一個人富不算富，大家富才是真正的富，我不想成為一個富有的人，我想成為一個有用的人，我要帶動更多的貧困戶和我一起種植紅薯，走上致富路，這是我的目標(biāo)和夢想。”

黃曉艷不僅自己賺到了錢，也帶動了她周圍的12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)2000多戶的村民共同致富。過去8年，她先后為3000余名農(nóng)民工和殘疾人解決了就業(yè)問題，帶動2000余名留守婦女居家靈活就業(yè)，帶領(lǐng)500多戶貧困村民脫貧致富，讓許許多多的人靠著紅薯和紅薯梗走上了發(fā)家致富的快速通道。

"""""""""" 編"輯/鄭佳慧