在法國(guó)抓野兔年入百萬(wàn)，好吃佬變身致富能手/錢(qián)多多

“就是我！每天夜里毀壞你的土地、你的田地、你的鐵路！”在法國(guó)埃羅省巴亞爾蓋市的大街小巷，隨處可見(jiàn)這段印有“犯罪自述”的野兔海報(bào)。

在海報(bào)的另一面，有一份詳細(xì)的燉兔肉食譜，整個(gè)小鎮(zhèn)已經(jīng)被數(shù)百?gòu)堖@樣的海報(bào)“覆蓋”。這場(chǎng)“海報(bào)運(yùn)動(dòng)”的發(fā)起人是巴亞爾蓋市市長(zhǎng)讓-呂克·梅索尼耶，他甚至提出：“讓我們一起應(yīng)對(duì)那些不斷繁殖的野兔吧！”

如此讓法國(guó)人頭疼的“兔患”，卻讓“90后”四川小伙陳明亮找到了生財(cái)之道，靠著抓野兔，能年入百萬(wàn)，他是如何做到的呢？下面是他的自述——

受騙到法國(guó)

1992年，我出生在四川三臺(tái)縣的農(nóng)村。這里的人很愛(ài)吃兔肉。我從小嘴饞，最喜歡的就是跟著大人去山上抓野兔。抓回來(lái)的野兔做成冷吃兔、纏絲兔、紅油兔丁等，不管什么口味都特別好吃。

偶爾抓到仔兔，媽媽還會(huì)做成香辣兔。先把仔兔洗凈切塊后用小料腌制，再把鍋巴、仔兔放入熱油中炸酥，最后鍋中加入辣椒節(jié)、花椒、蒜粒、芝麻炒好出鍋。媽媽做的香辣兔香氣撲鼻，我每次都能多吃兩碗飯。

為了吃到美食，我想盡各種辦法抓野兔，慢慢便學(xué)會(huì)了設(shè)陷阱，放兔籠等。只要有野兔出現(xiàn)，我一定要把它抓回家美美吃上一頓。我不愛(ài)讀書(shū)，常常在山里抓野兔、野雞。因?yàn)槌煽?jī)差，高中畢業(yè)后就到成都打工了。

城市的生活沒(méi)有想象中那么美好。由于學(xué)歷低，我只能做最基礎(chǔ)的工作，服務(wù)員、快遞員、送水工我都做過(guò)。我想要改變命運(yùn)，所以拼命地工作。

一天，和我一起送水的工友跟我說(shuō)：“我親戚開(kāi)了個(gè)酒廠，想招幾個(gè)業(yè)務(wù)員，只要把酒賣出去就有提成。你想干嗎？咱們一起去吧?！蔽液塥q豫，畢竟做業(yè)務(wù)員底薪低，賣不出酒就賺不到錢(qián)。思來(lái)想去，我最后還是決定去，賺不到錢(qián)，大不了回去繼續(xù)送水。

為了提高業(yè)績(jī)，我不僅只用了三天就記住了廠里生產(chǎn)的各種酒的特點(diǎn)，更是每天跑好幾家店鋪鋪貨。

功夫不負(fù)有心人，我漸漸打開(kāi)了縣城、鄉(xiāng)鎮(zhèn)的市場(chǎng)。生活有了起色，我在成都買了房，在城市安家落戶。日子過(guò)得好了，我也有新的目標(biāo)。

我不甘于只做酒廠的業(yè)務(wù)員，想創(chuàng)業(yè)。我一邊繼續(xù)工作，一邊打聽(tīng)有什么適合的項(xiàng)目。一次在酒桌上，有客戶聊起：“現(xiàn)在人都愿意喝葡萄酒，說(shuō)可以軟化血管、美容養(yǎng)顏，很多人都去買葡萄酒了，白酒市場(chǎng)難做了。”

說(shuō)者無(wú)心，聽(tīng)者有意。我突然覺(jué)得葡萄酒是個(gè)好品類，開(kāi)始在四川各地考察。考察后我發(fā)現(xiàn)葡萄酒的市場(chǎng)潛力是巨大的，很多人想要買真正的法國(guó)葡萄酒。

知道我要開(kāi)法國(guó)葡萄酒專營(yíng)店后，同事張波想和我一起干。我想著一起干不僅客戶更多，還能分擔(dān)壓力，就答應(yīng)了。但是沒(méi)想到，這個(gè)決定會(huì)讓我傾家蕩產(chǎn)。

我們仔細(xì)分析了國(guó)內(nèi)葡萄酒的銷售情況，覺(jué)得想要賺錢(qián)還是得親自去法國(guó)看看，盡可能直接從法國(guó)進(jìn)貨。隨后，我?guī)е还P錢(qián)就來(lái)到法國(guó)著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)埃羅省。在那里，我接觸了很多酒莊莊主，也認(rèn)識(shí)了許多葡萄酒品種。

考察后，我選了幾個(gè)產(chǎn)品帶回中國(guó)。不到一個(gè)月，第一批葡萄酒就賣光了，而且還有很多客戶訂貨，我特別開(kāi)心，再次去法國(guó)進(jìn)了一批葡萄酒。這批葡萄酒賣得更快，我和張波都小賺了一筆。

葡萄酒不同于其他酒類，葡萄的酸度、發(fā)酵程度都有可能影響酒的口感。張波和我商談，由我在法國(guó)進(jìn)貨把控酒的品質(zhì)，他在國(guó)內(nèi)維護(hù)客戶賣酒。此時(shí)我已經(jīng)逐漸喜歡上了法國(guó)的生活，自然非常樂(lè)意。

我們長(zhǎng)期如此配合，一直都不錯(cuò)。2016年的一天，張波對(duì)我說(shuō)：“最近國(guó)內(nèi)市場(chǎng)很好，咱們把所有的錢(qián)都進(jìn)貨吧。”我自然也想多賣酒，就拿出所有積蓄，還抵押了成都的房子進(jìn)了一批酒發(fā)回國(guó)內(nèi)。

怎么也沒(méi)想到，張波賣完這一批酒后再也沒(méi)出現(xiàn)。我所有的積蓄就這樣被騙光了，還欠了銀行一屁股債。

幫忙抓野兔

被朋友騙得傾家蕩產(chǎn)，我覺(jué)得丟人，不想回國(guó)，只是委托國(guó)內(nèi)的律師起訴了張波。

身無(wú)分文的我留在法國(guó)，日子過(guò)得很艱難，好在酒莊主安東尼收留了我。之前我和安東尼是合作關(guān)系，后來(lái)慢慢處成了朋友，我出事后就在他的酒莊里幫忙干些力所能及的活兒。

安東尼知道我的處境，常常安慰我：“誰(shuí)都不可能事事順利，你先在我這里住著，慢慢再找機(jī)會(huì)?！逼鋵?shí)，他說(shuō)的道理我都懂，但是心里依然很難過(guò)。

為了回報(bào)安東尼，我在葡萄園干活，澆水、修枝、打杈、抹芽、修穗……安東尼也非常慶幸有我這樣的幫手。

收獲季，也是最累的日子。由于釀酒葡萄從種植第一年就采用特殊的修剪整形方式，所以植株非常矮，高度一般最多只到人的胸部。剪葡萄的人必須全程90度彎腰，不到一會(huì)兒腰就酸疼得直不起來(lái)。我常常貼著止疼膏摘葡萄。

晚上，我會(huì)和安東尼一起去巡地，通過(guò)糖折射計(jì)測(cè)量葡萄成熟度，決定第二天摘哪片地的葡萄。

有一天，我們巡地時(shí)發(fā)現(xiàn)有片葡萄園像被機(jī)器采收過(guò)一樣，果實(shí)幾乎顆粒不存，甚至有的葡萄梗也被咬斷了。

安東尼驚呆了：“怎么會(huì)這樣，一點(diǎn)葡萄都不剩。是不是有人故意破壞我的葡萄園？”

我仔細(xì)看了看那片地，指著洞穴對(duì)安東尼說(shuō)：“你看，這里都是野兔洞，應(yīng)該是野兔把葡萄都吃了?，F(xiàn)在是葡萄最甜的時(shí)候，野兔都喜歡吃。”

果然，遠(yuǎn)處還有幾只野兔正在大快朵頤。安東尼欲哭無(wú)淚：“這片地算是完了，這不僅影響了今年的收成，這些被咬過(guò)的葡萄藤也很難活下來(lái)。損失太大了！”

“你們?cè)趺床蛔ヒ巴媚?？”我很奇怪，這片地里的野兔洞密密麻麻，感覺(jué)能有幾百上千只野兔似的。要是在四川，這些野兔早就被人抓去吃了。

“野兔實(shí)在是太多了，而且法國(guó)有固定的槍獵期，槍獵期可以用獵槍打野兔，不能用槍的時(shí)候我們根本抓不住啊！”安東尼抱怨道，“野兔跑得太快了?！?/p>

我很想幫安東尼解決麻煩，便對(duì)他說(shuō)：“我回去弄幾個(gè)陷阱，幫你抓野兔吧！”一聽(tīng)說(shuō)我會(huì)抓野兔，安東尼驚呆了：“你會(huì)抓野兔？真的假的？”我笑著說(shuō)：“我們四川人的口號(hào)是，不能讓一只野兔活著走出四川。在我們四川農(nóng)村，小孩子都會(huì)抓野兔?！?/p>

安東尼激動(dòng)地抓住我的手：“你快幫幫我吧，葡萄園里的野兔已經(jīng)快把我弄瘋了。這些野兔不僅啃壞了葡萄葉、葡萄枝。它們的排泄物弄得葡萄園里到處都是，園里飛的全是蚊子蒼蠅，我都要愁死了?！?/p>

聽(tīng)到安東尼這樣說(shuō)，我答應(yīng)他：“明天咱們就去葡萄園里試試。”

回去后，我用彈力繩做了幾個(gè)網(wǎng)，又用鐵絲編了幾個(gè)網(wǎng)籠。第二天一早，我就帶著陷阱和安東尼一起來(lái)到葡萄園。我把彈力網(wǎng)鋪在洞口，野兔爬出來(lái)時(shí)就會(huì)被彈力網(wǎng)網(wǎng)住。我接著在網(wǎng)籠里面放上胡蘿卜、生菜、蘋(píng)果片等，再把網(wǎng)籠放在洞口邊，同時(shí)在網(wǎng)籠周圍撒一些誘餌作為引導(dǎo)，以吸引野兔進(jìn)入籠子。

一切準(zhǔn)備就緒，我就和安東尼一起“守株待兔”。也許是法國(guó)的野兔沒(méi)遇見(jiàn)過(guò)這些陷阱，一個(gè)上午，我們就抓了十多只野兔。安東尼非常高興，連連夸贊我的抓兔陷阱。

之后，我又做了夾野兔腿的夾子陷阱，抓到的野兔更多了。安東尼很開(kāi)心，請(qǐng)我吃了頓大餐。

我會(huì)抓野兔的名聲一下傳開(kāi)了。安東尼的很多朋友邀請(qǐng)我去他們的葡萄種植園抓野兔：“我們?cè)敢獬鲥X(qián)讓你幫我們抓野兔?！?/p>

看著他們焦急的臉，我本想答應(yīng)，但是安東尼卻攔住了我。等朋友們走后，安東尼才告訴我：“在法國(guó)抓野兔需要狩獵證，你不能隨便幫人去抓，會(huì)惹出麻煩的。你要是想抓野兔，還是先考證書(shū)吧！狩獵執(zhí)照考試分為筆試和實(shí)際技能考試?？荚嚤旧肀容^難，取得證書(shū)有一定的難度。但是只要通過(guò)考試，以后每年無(wú)須經(jīng)過(guò)其他程序，只需更新就可以維持終身執(zhí)照?！?/p>

想起那些農(nóng)場(chǎng)主焦急的神情，我突然覺(jué)得抓野兔也許是賺錢(qián)的辦法。一來(lái)我有抓野兔的基礎(chǔ)，二來(lái)法國(guó)野兔泛濫需要抓野兔的農(nóng)場(chǎng)太多了，這是個(gè)能長(zhǎng)期賺錢(qián)的生意。

做抓兔生意

在安東尼的幫助下，我很快考取了狩獵證。經(jīng)過(guò)一番耗時(shí)的部門(mén)申報(bào)和審批，我拿到了政府許可證后，就開(kāi)始抓野兔了。前來(lái)找我的農(nóng)場(chǎng)主絡(luò)繹不絕。

最初找我的都是安東尼的朋友，我沒(méi)好意思提收費(fèi)的事情，都是對(duì)方象征性給點(diǎn)錢(qián)。后來(lái)找我的人越來(lái)越多，安東尼也支持我收費(fèi)抓野兔：“抓野兔本來(lái)就是個(gè)挺辛苦的活兒，你應(yīng)該收費(fèi)的?！?/p>

最終我還是定了抓野兔的價(jià)格?？梢园崔r(nóng)場(chǎng)面積收費(fèi)，也可以按一只野兔十歐元收費(fèi)，供農(nóng)場(chǎng)主自己選擇。其實(shí)兩者差距不大，算下來(lái)我一天的收入能有一千多歐元。

根據(jù)狩獵協(xié)會(huì)的要求，我們抓到的野兔會(huì)被投放到其他地區(qū)以增加種群數(shù)量，狩獵者可以留下被抓傷的野兔食用。狩獵者協(xié)會(huì)的解釋是：“有些地方受天氣、疾病等因素影響，導(dǎo)致野兔絕種，狩獵協(xié)會(huì)把野兔放生到這些地方。很多肉食動(dòng)物，如鷹、蛇、狐貍、獾等，它們的食物可能就是這些野兔，這也是對(duì)食物鏈的保護(hù)?！?/p>

聽(tīng)了協(xié)會(huì)的說(shuō)法，我感覺(jué)抓野兔不僅能幫助農(nóng)場(chǎng)主，還能平衡野兔種群，于是更想精進(jìn)自己的抓野兔技術(shù)了。

彈力繩、籠網(wǎng)只能等待野兔自投羅網(wǎng)，效率實(shí)在太低。為了高效、快速地抓到野兔，我選擇養(yǎng)一些小動(dòng)物合作狩獵，比如獵犬、安格魯貂等。

我最先養(yǎng)的是獵犬。獵犬能夠根據(jù)野兔的足跡找到野兔的位置，還能在野兔跑出來(lái)時(shí)直接將它們咬傷。但是葡萄園里布滿了野兔洞，有的地下通道長(zhǎng)達(dá)二三十米，面對(duì)在兔洞里的野兔，獵犬就無(wú)能為力了。

狩獵協(xié)會(huì)的朋友告訴我，可以養(yǎng)幾只安德魯貂。安德魯貂能鉆進(jìn)野兔洞里，追著野兔在洞里跑。后有追兵的情況下，野兔便會(huì)從另一個(gè)洞口出來(lái)，只要我在洞口設(shè)好陷阱，它們就會(huì)鉆進(jìn)籠網(wǎng)中。

我買了幾只安德魯貂，在它們的幫助下，我抓野兔的效率大大提高。安德魯貂第一天工作，從早晨7點(diǎn)半到中午12點(diǎn)多，共抓了57只成年野兔，20多只幼年野兔。

我對(duì)安東尼說(shuō)：“安德魯貂抓野兔，簡(jiǎn)直一絕。在它們的追趕下，不斷有野兔從洞里跑出來(lái)，根本停不下來(lái)?！?/p>

在安德魯貂的協(xié)助下，我抓野兔的名氣越來(lái)越大，很多農(nóng)場(chǎng)主都通過(guò)狩獵協(xié)會(huì)來(lái)找我。漸漸地，我抓野兔的收入已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)在安東尼的酒莊里打工的收入。

我想賺更多的錢(qián)，于是找?guī)煾祵ｉT(mén)學(xué)習(xí)馴鷹。馴鷹的第一步是給鷹脫敏，進(jìn)行適應(yīng)性訓(xùn)練，就是把鷹長(zhǎng)時(shí)間駕在手上，不停撫摸，帶著它在外面走路，讓它習(xí)慣和我待在一起。

最辛苦的時(shí)候，每天我都要讓一只白蒼鷹在我的手上待10個(gè)小時(shí)。那只白蒼鷹重1.5千克，一個(gè)星期后，我手臂腫得觸目驚心。

適應(yīng)性訓(xùn)練結(jié)束后，我還需要通過(guò)控制鷹的進(jìn)食量，訓(xùn)練它捕獵野兔。我要讓它既有充足的肌肉量，又有因一定饑餓感而產(chǎn)生的捕食欲望。最后，我訓(xùn)練蒼鷹和安德魯貂、獵犬互相配合抓野兔。安格魯貂先進(jìn)入兔穴，通過(guò)氣味迅速找到野兔，將野兔奮力追出巢穴。此時(shí)，鷹和獵犬會(huì)主動(dòng)出擊，咬住野兔。

動(dòng)物幫手的加入讓我的工作變得有趣高效，我特意把抓野兔的過(guò)程拍成視頻發(fā)到網(wǎng)上，得到很多網(wǎng)友的喜歡和支持，也有網(wǎng)友表示想來(lái)跟我一起抓野兔，還有網(wǎng)友建議我把野兔做成食品出口回國(guó)。

隨著業(yè)務(wù)越來(lái)越多，我逐漸得到官方認(rèn)可，狩獵協(xié)會(huì)會(huì)將我的信息推送給需要的人。也有很多中國(guó)老鄉(xiāng)來(lái)找我，希望和我一起抓野兔賺錢(qián)，我讓他們先考下狩獵證，再一起配合著抓野兔。

幫手多了，我就讓大家分工合作。比如去大的葡萄園抓野兔時(shí)，十幾個(gè)人拉一張200多米長(zhǎng)的網(wǎng)，把一塊區(qū)域圍起來(lái)。一部分人躲在網(wǎng)后面，一部分人在葡萄園里往網(wǎng)的方向趕野兔，等野兔撞到網(wǎng)上，再把網(wǎng)收起來(lái)。

我們還一起喂養(yǎng)、繁殖獵犬、安德魯貂，把這些擅長(zhǎng)狩獵的小動(dòng)物賣給農(nóng)場(chǎng)主，幫助他們捕獵零星的野兔，避免再次出現(xiàn)野兔泛濫的情況。

隨著加入抓兔的人越來(lái)越多，2021年，我成立了自己的“抓兔”公司，員工有50多人，分為五個(gè)工作組。每組配有無(wú)人機(jī)、獵犬、蒼鷹和安德魯貂。每次抓野兔，我們會(huì)根據(jù)地形特點(diǎn)和狩獵協(xié)會(huì)的要求，選擇不同的狩獵動(dòng)物，比如鐵絲網(wǎng)多的葡萄園，蒼鷹低飛時(shí)可能會(huì)撞上，就會(huì)帶獵犬和安德魯貂。

公司成立后，生意比我想象的火爆。截至2024年3月，我們已經(jīng)在巴亞爾蓋市消滅了幾萬(wàn)只野兔。2023年，我的個(gè)人收入也達(dá)到了14萬(wàn)歐元（約合人民幣110萬(wàn)元）。但巴亞爾蓋市依然有大量野兔繁殖，讓人們頭疼不已，我和我的公司還有很長(zhǎng)的路要走。

除了野兔，巴亞爾蓋市還有很多野豬、狍子，這些動(dòng)物不僅損壞農(nóng)作物，還經(jīng)常引發(fā)車禍。后期，我準(zhǔn)備擴(kuò)展業(yè)務(wù)，將野豬和狍子也納入業(yè)務(wù)范圍。當(dāng)然，我想得最多的，還是把抓來(lái)的野兔進(jìn)行深加工，然后銷售回國(guó)，讓大家都嘗嘗法國(guó)野兔的味道?？傊?，爭(zhēng)取早日讓我的“抓兔”公司實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的多元化發(fā)展。

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