摘 要： 利用玉米淀粉（CS）和桃膠（PG）協(xié)同改性聚乙烯醇（PVA）法，制備了PVA/CS/PG 復(fù)合膜， 考察了PVA 分子量、不同CS 添加量以及PG 添加量（ 在相同CS 添加量條件下） 對(duì)PVA/CS/PG 復(fù)合膜耐濕、耐熱性能的影響。結(jié)果表明：CS 與PG 的羥基與PVA 發(fā)生了氫鍵相互作用，PVA/CS/PG 復(fù)合膜的晶粒尺寸減小，交聯(lián)密度增加。同時(shí)，隨著CS 和PG 含量的增加，復(fù)合膜的網(wǎng)格尺寸逐漸減小，熱穩(wěn)定性能提升。水蒸氣透過(guò)測(cè)試表明，當(dāng)w（CS）=2% 和w（PG）=2%時(shí)，PG/CS/PVA 復(fù)合膜含水率較未處理原膜提升了11.5%，水蒸氣透過(guò)率下降了43%。

關(guān)鍵詞： 聚乙烯醇；玉米淀粉；桃膠；網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)；水蒸氣透過(guò)率；氫鍵

中圖分類號(hào)： TB332 文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A