摘 要：蘋果樹是甘肅省靜寧縣重要的經(jīng)濟作物之一，栽培及凍害預防技術(shù)對提高蘋果產(chǎn)量至關(guān)重要。選擇合適的品種、進行適當?shù)男藜艉凸芾?、施肥澆水、控制病蟲害的發(fā)生是保證蘋果樹生長健康的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。凍害是蘋果產(chǎn)量的重要影響因素，采取覆蓋保溫、噴灌和提前采摘等措施可以有效預防凍害的發(fā)生，保障蘋果產(chǎn)量和農(nóng)民收入，從而實現(xiàn)蘋果產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展。

關(guān)鍵詞：蘋果樹；栽培技術(shù)；防凍措施

靜寧位于中國甘肅省東南部，海拔較高，氣候和土壤條件適宜種植蘋果。具體來說，靜寧適宜種植蘋果的條件如下：該區(qū)氣候?qū)儆跍貛Т箨懶詺夂?，適宜種植寒溫帶果樹，年平均氣溫9 ℃，年降水量500～700毫米，春、秋涼爽，有利于果實的生長發(fā)育；靜寧地勢平緩，土地肥沃，適宜種植果樹；土層深厚，疏松透氣，有機質(zhì)含量較高，有利于果樹的生長。總之，靜寧的氣候、土壤和地形條件較好，種植蘋果具有較好的基礎(chǔ)條件。

1 科學的栽培技術(shù)

1.1 地塊選擇和土壤準備

蘋果樹喜歡充足的陽光和透水性好的土壤，因此在選擇地塊時應選擇坡度適中、排水良好的土地，避免低洼地或者沙土地。還要進行土壤檢測，了解土壤的酸堿度和養(yǎng)分情況，為合理施肥提供依據(jù)。選擇富含有機質(zhì)、排水良好、pH值6.0～6.5的土壤，對土壤肥力較差的地塊，需要提前施入適量的有機肥。在地塊準備方面，應進行耕地、松土、排水等工作，以改善土壤肥力和結(jié)構(gòu)，確保適宜蘋果樹的栽培。

1.2 選擇合適的品種

品種直接影響果品產(chǎn)量、品質(zhì)以及經(jīng)濟效益，因此，在栽培蘋果樹之前，要選擇合適的品種。根據(jù)靜寧縣的氣候條件、土壤情況和市場需求，在蘋果品種選擇上應以鮮食、晚熟、耐貯運的富士系列為主（圖1），適量發(fā)展中晚熟品種。

1.3 授粉樹選擇及配置

合理配植授粉樹是實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)的關(guān)鍵措施，在建園時既要強調(diào)突出主栽品種，避免栽培品種過于雜亂，又要強調(diào)配置一定數(shù)量的授粉樹，避免品種的過于單一。

1.3.1 授粉樹選擇 授粉樹選擇應依據(jù)：一是與主栽品種花期相同；二是授粉親和力強，且能相互授粉；三是花粉量大，發(fā)芽率高，敗育率低；四是有較高的經(jīng)濟價值。依據(jù)上述原則，富士品種適宜的授粉品種有秦冠、金冠、嘎拉以及元帥系品種等。三倍體品種如喬納金等不能作授粉品種。

1.3.2 授粉樹配置 授粉樹一般按（5～6）∶1的比例配置，在園內(nèi)按照中心式或行列式均勻分布，切忌集中栽植，授粉樹與主栽品種的最大距離不得超過30米。

1.4 育苗和苗木選擇

在靜寧蘋果栽培中，育苗是關(guān)鍵步驟之一。在天氣適宜的時候進行，選用健壯的苗木，配合合適的育苗土壤進行育苗管理，要保持土壤濕潤，并注意防治病蟲害；必須選擇品種純正的苗木，砧木選擇山地果園以抗寒抗旱、適應性強的隴東海棠為好，灌區(qū)可選用耐濕抗黃化的西府海棠[1]。

1.5 移栽

在苗木長到一定程度后，進行移栽。這也是關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一。先選擇有利于樹木生長的地點，將苗木移栽過去，并注意補充充足的水分。

1.5.1 栽植密度 合理密植是優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的前提和基礎(chǔ)。栽植密度要考慮品種特性、水肥條件和科學的管理水平。靜寧縣蘋果喬化樹栽植密度一般為株距3米、行距5米，畝栽植45株為宜[2]。

1.5.2 定植時間和方法 蘋果栽植主要在春秋兩季，靜寧縣大多在春季土壤解凍后至苗木發(fā)芽前進行定植。定植前必須進行苗木處理，把栽植苗木用清水浸泡12小時以上，有條件的可以用生根粉液浸泡，確保栽植成活率。栽植時應注意深挖淺栽，挖直徑和深度為80厘米的定植穴，回填混合肥料和優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥50千克，在回填至20厘米時放入苗木填土栽植，栽后澆水覆膜，防止水分蒸發(fā)，促進成活和當年生長。

1.5.3 栽植后管理 靜寧蘋果的管理也是蘋果栽培成功的關(guān)鍵。要注意修剪枝條并保持適宜的樹形，及時進行施肥、澆水、殺蟲等管理。

1.6 合理的整形修剪

合理的整形修剪是保證蘋果樹健康生長和增產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)。整形修剪是指通過適當?shù)男藜舴绞絹砜刂铺O果樹的生長方向和分枝形態(tài)，使其具有較好的通風透光性和采摘便利性。一般來說，定期對果樹進行樹冠整形和枝條修剪，可以避免樹勢不良和果實生長不均等問題。

1.6.1 幼樹期修剪 按照幼樹早果、早豐栽培技術(shù)規(guī)范操作，修剪時應適當多留枝少疏枝，增加枝葉量，促進營養(yǎng)生長。

1.6.2 盛果期樹修剪 蘋果樹的樹形主要有疏散分層形、自然紡錘形和細長紡錘形等，應根據(jù)栽培區(qū)域的特點和品種特點選擇不同的樹形。修剪包括對蘋果樹的短截、疏剪、摘心、扭梢、拉枝等，以保證樹冠結(jié)構(gòu)合理，光照均勻，果實生長健壯。修剪后樹相指標應為畝枝量控制在6萬～8萬條，樹高控制在2.5～3米，主枝數(shù)量3～7個，主干高度1米左右（圖2）。

1.7 施肥管理

在蘋果樹的生長過程中，需要定期進行施肥。施肥前可以根據(jù)土壤檢測結(jié)果選擇合適的化肥，一般來說，春季、夏季和秋季各施1次基肥，冬季施1次追肥。春季是蘋果樹生長的關(guān)鍵時期，一般每棵成年樹施用2～3千克尿素、50～100千克腐熟的有機肥。夏季是蘋果樹果實生長的關(guān)鍵時期，一般每棵成年樹施用1～2千克尿素、50千克腐熟的有機肥。秋季是蘋果樹養(yǎng)分回流的時期，一般每棵成年樹施用1～2千克尿素、50千克腐熟的有機肥。冬季是蘋果樹養(yǎng)分的儲備期，一般每棵成年樹施用1～2千克尿素、50千克腐熟的有機肥。施肥時要均勻撒在樹冠下，并與土壤混合（圖3）。

1.8 澆水管理

蘋果樹的澆水管理非常重要，尤其是在干旱季節(jié)。一般來說，蘋果樹的澆水量要根據(jù)冠幅和土壤濕度情況來確定。春季是蘋果樹萌芽和抽枝的時期，需要保持土壤濕潤。一般每隔7～10天澆1次水。夏季是蘋果樹果實生長的時期，需要保持土壤濕潤，一般每隔5～7天澆1次水。秋季是蘋果樹養(yǎng)分回流的時期，需要保持土壤濕潤，一般每隔7～10天澆1次水。冬季是蘋果樹休眠期，需要保持土壤濕潤，一般每隔10～15天澆1次水。同時要注意排水防澇，避免根系受凍害。

1.9 病蟲害防治

蘋果樹在生長過程中會受到各種病蟲害的侵害，因此需要及時采取防治措施。在防治病蟲害的過程中，可以采取生物防治、物理防治和化學防治等措施，同時要加強果園的清潔管理，及時清除病蟲害的發(fā)生源，減少病蟲害的傳播。靜寧蘋果常見的病蟲害有蚜蟲、粗皮病、黑星病等。要進行常規(guī)的防治工作，選擇合適的防治方法，并進行定期檢查，及時對發(fā)現(xiàn)問題進行處理。

2 蘋果樹凍害防治技術(shù)

2.1 蘋果樹冬季凍害以及預防措施

2.1.1 發(fā)生的時間 蘋果樹在冬季的凍害主要發(fā)生在1月份左右，這個時期是最冷的階段，雖然蘋果樹整體已經(jīng)進入了休眠越冬的狀態(tài)，但是當最低溫度過低時，蘋果樹的一些部位也會發(fā)生凍害。

2.1.2 防治措施 （1）施好基肥。盡早足量施用基肥，增加果樹的貯藏養(yǎng)分，對蘋果樹的越冬有很大幫助。在施基肥的時候要有機無機肥相結(jié)合，適量添加生物菌肥，效果才會最好。（2）果樹涂白。果樹涂白不僅能夠防治病蟲害，對果樹的安全越冬，尤其是幼樹的安全越冬，有著很好的作用。（3）培土。及時關(guān)注天氣預報，如果要出現(xiàn)最低溫度接近-20 ℃的情況，要及時在果樹的根頸部培土，培土深度15～20厘米，能起到很好的保護作用。（4）澆好封凍水。封凍水一定要澆足澆透，不怕大水，在晚上結(jié)冰白天化開的時候澆最好，只要封凍水澆好，果樹的根系在冬季基本就不會出現(xiàn)問題。

2.2 蘋果樹春季凍害發(fā)生及防治措施

2.2.1 發(fā)生時間 蘋果樹春季凍害的發(fā)生主要出現(xiàn)在四五月份，這個時候蘋果樹露紅開花坐果，如果出現(xiàn)了低溫霜凍天氣，很容易發(fā)生凍害。

2.2.2 防治措施 準確預判霜凍的發(fā)生是解決霜凍問題的關(guān)鍵，現(xiàn)在應對霜凍的方法有果園生火、噴霧、煙熏等方法，其中果園生火的效果比較好，可以做幾個簡易的爐子，當判斷出有可能出現(xiàn)霜凍或者花期最低溫度在零下的時候，在果園里點火熏煙，效果很好。

應對蘋果樹的春季凍害，增強樹勢能起到很好的作用，適當采取措施延遲開花也會起到一定的作用，例如在早春澆水、花前噴施磷酸二氫鉀等等。根據(jù)試驗，果樹涂白對延遲花期也會有一定的效果，但并不是很明顯。

2.3 其他凍害預防措施

2.3.1 溫室覆蓋 蘋果樹屬于喜冷植物，但在遇到嚴寒天氣時，容易受到凍害的影響。為了保護蘋果樹不受凍害，可以在蘋果樹周圍搭建溫室或棚架，覆蓋保暖膜（圖4），提高蘋果樹的溫度，減少凍害的發(fā)生。

2.3.2 噴灑抗凍劑 在緊急情況下，可以噴灑抗凍劑來保護蘋果樹，抗凍劑可以提高植物對寒冷的抵抗力，減少凍害的發(fā)生。

2.3.3 架設(shè)風機 在果園中架設(shè)風機，利用風機將低溫的空氣往高處推，促進空氣流通，減少冷空氣對蘋果樹的影響，避免凍害的發(fā)生[2]。

2.3.4 土壤覆蓋 在蘋果樹的根部覆蓋一層厚厚的秸稈或草木灰，可以減緩土壤的溫度變化，保持土壤的溫熱穩(wěn)定，減少凍害的發(fā)生。

3 結(jié)束語

蘋果樹的栽培技術(shù)及凍害預防措施是種植果樹過程中非常重要的一部分。通過科學的栽培技術(shù)和合理的凍害預防措施，可以保證果樹的正常生長和結(jié)果，提高果樹的產(chǎn)量和品質(zhì)，從而獲得更好的經(jīng)濟效益。期望以上內(nèi)容可以為靜寧縣果農(nóng)朋友們在蘋果樹栽培和凍害預防方面提供借鑒。

參考文獻

[1] 李東平，鮑敏達，王兄喜.蘋果新植苗管理技術(shù)[J]. 山西果樹， 2015（1）：43-45.

[2] 米瑩.蘋果高效栽培新技術(shù)[J]. 吉林農(nóng)業(yè)，2019（23）：88-89.

作者簡介：陳春霞（1987年—），女，漢族，本科學歷，工程師，從事林果業(yè)種植技術(shù)及病蟲害防治相關(guān)工作。