摘 要：中華傳統(tǒng)美食文化通過游戲美術(shù)設(shè)計(jì)得以廣泛傳播，游戲成為傳承這一文化的重要載體。多款中國游戲以數(shù)字化和互動化方式，將美食文化融入游戲內(nèi)容，使玩家在娛樂中感受文化魅力。游戲通過多感官交融體驗(yàn)，讓玩家深入了解美食背后的文化內(nèi)涵和制作過程，有助于傳承和發(fā)展中華美食文化。這種融合不僅豐富了游戲體驗(yàn)，還提高了玩家對傳統(tǒng)文化的了解和認(rèn)同，實(shí)現(xiàn)了游戲的社會價(jià)值和文化傳承。

關(guān)鍵詞：游戲美術(shù)；中華美食；中華文化

在如今科技飛速發(fā)展的時(shí)代，虛擬游戲已成為人們生活中不可或缺的一環(huán)。隨著生活節(jié)奏的加快，許多人傾向于利用碎片化的時(shí)間進(jìn)行娛樂，釋放壓力，這使游戲成為現(xiàn)在中國人民的首要選擇之一?！?023年中國游戲產(chǎn)業(yè)報(bào)告》指出，2023年中國游戲用戶規(guī)模達(dá)6.68億人，同比增長0.61%[1]。這龐大的客戶群體，使得游戲成為了一個(gè)很好的傳播中華文化的渠道。

一、中華傳統(tǒng)美食與飲食文化

中國菜的區(qū)域性表述通常有方位表述法、幫口表述法、地名表述法、菜系表述法等，其中菜系表述法是當(dāng)前最為通用的說法[2]?；厮葜燎宕?、川、粵、蘇四大菜系已然成型，隨后，閩、浙、湘、徽等地的特色菜肴也逐漸嶄露頭角，進(jìn)而形成了如今我們所熟知的“八大菜系”，它們分別是魯菜、川菜、粵菜、蘇菜（或江蘇菜）、閩菜、浙菜（或浙江菜）、湘菜以及徽菜。這些菜系不僅代表了各自地域的獨(dú)特風(fēng)味，也展現(xiàn)了中國菜肴的多樣性和豐富性。

在人們眼中，傳統(tǒng)美食不再只是一種食品，而是一種記憶，是傳統(tǒng)文化的一種生動表現(xiàn)形式[3]。在研究各地的特色美食時(shí)，我們仿佛也在穿越歷史的長河，探尋一個(gè)地區(qū)的文化底蘊(yùn)。每一道菜肴都承載著當(dāng)?shù)厝嗣袷来鄠鞯闹腔叟c情感，訴說著屬于這片土地的故事。因此，了解美食的過程不僅是一次視覺的盛宴，更是一次文化的旅行，它讓我們在享受美食的同時(shí)，也能深刻感受到本土文明的獨(dú)特魅力和深厚底蘊(yùn)。

傳統(tǒng)美食文化是人類社會歷史發(fā)展中不可或缺的一部分。它以其獨(dú)特的文化價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值和社會生活價(jià)值，為人類社會的繁榮和發(fā)展做出了巨大的貢獻(xiàn)。但現(xiàn)在年輕人旨在品嘗美食，并不會深入挖掘傳統(tǒng)美食背后的故事、制作的過程、食材的搭配，等等，因此導(dǎo)致現(xiàn)在的一些傳統(tǒng)美食瀕臨失傳。游戲，作為當(dāng)代最炙手可熱且影響力深遠(yuǎn)的媒介形式，正以其獨(dú)特的魅力成為活化中國傳統(tǒng)美食文化并深深吸引青年一代的璀璨舞臺。

二、國產(chǎn)游戲?qū)鹘y(tǒng)美食文化的運(yùn)用

傳統(tǒng)美食文化匯聚了多元元素，如佳肴的烹飪、餐具的選用、飲食的儀式以及相關(guān)的詩詞歌賦等，它們共同構(gòu)成了一場高度沉浸式的感官盛宴。在這一過程中，煮飯活動不僅僅是簡單的食物準(zhǔn)備，更是一次多感官的交融體驗(yàn)。通過視覺欣賞食物的色澤與形態(tài)，觸覺感受食材的質(zhì)地與變化，嗅覺品味食物的香氣，味覺享受食物的滋味，人們能夠深入其中，獲得全面的感官享受。

這種體驗(yàn)不僅讓人們在味覺上得到滿足，更重要的是，它創(chuàng)設(shè)了一種獨(dú)特的儀式和情境，將文化觀念、價(jià)值與習(xí)慣巧妙地融入其中。在這樣的場景中，人們不僅是在品嘗美食，更是在感受文化、理解傳統(tǒng)、體驗(yàn)生活。這種具身認(rèn)知與體驗(yàn)的方式，使得傳統(tǒng)美食文化得以在社會生活中生根發(fā)芽，傳承不息。

在虛擬世界的探索中，游戲玩家的視覺、聽覺、觸覺等多感官始終與游戲緊密相連，這使得游戲成為這一體驗(yàn)的重要載體，其重要性不言而喻。它不僅是虛擬世界的王者，更是現(xiàn)實(shí)文化傳承的使者，巧妙地將千年古韻與現(xiàn)代風(fēng)尚相結(jié)合，引領(lǐng)著一代又一代青年人在娛樂中領(lǐng)略中國傳統(tǒng)美食的無限魅力。在游戲中，傳統(tǒng)美食不再是遙不可及的記憶，而是觸手可及、親身體驗(yàn)的奇妙旅程。青年們通過這些生動的游戲畫面，仿佛置身于歷史的長河中，親身感受那些古老而美味的佳肴，可見游戲能讓傳統(tǒng)美食文化在年輕一代心中煥發(fā)出新的生機(jī)與活力。

在游戲化的過程中，傳統(tǒng)美食文化得到了獨(dú)特的詮釋與呈現(xiàn)。游戲巧妙地將玩家引入與美食緊密相連的角色、場景和敘事之中，通過這種身臨其境的體驗(yàn)，全方位激活了玩家的感官，進(jìn)一步強(qiáng)化了游戲的互動性。如今，中國已涌現(xiàn)出多款游戲，它們以數(shù)字化和互動化的方式，將傳統(tǒng)美食文化融入其中，實(shí)現(xiàn)了對中華美食文化的創(chuàng)新傳承與發(fā)展。這些游戲不僅讓年輕一代能夠深入了解傳統(tǒng)美食背后的故事，更讓他們能夠深刻感受到傳統(tǒng)美食文化的獨(dú)特魅力。

具體而言，傳統(tǒng)美食在游戲中的展現(xiàn)形式豐富多樣，可歸納為五大類：以傳統(tǒng)美食為靈感塑造的游戲角色、融入傳統(tǒng)美食元素的道具設(shè)計(jì)、展現(xiàn)獨(dú)特地域風(fēng)情的游戲UI、講述美食故事的地圖場景，以及與其他文化元素聯(lián)動的主題設(shè)計(jì)。這些創(chuàng)新的游戲元素，不僅豐富了游戲的內(nèi)容，也為傳統(tǒng)美食文化的傳承與發(fā)展注入了新的活力。

（一）將美食化作游戲角色

在游戲創(chuàng)作的廣闊領(lǐng)域中，角色設(shè)計(jì)占據(jù)著舉足輕重的地位。在精心打造的游戲作品中，角色常常成為吸引玩家目光的焦點(diǎn)，其魅力與獨(dú)特性對于游戲的成功至關(guān)重要。因此，一個(gè)精心設(shè)計(jì)的角色不僅能夠?yàn)橛螒蜃髌汾A得更多關(guān)注，還能為其贏得廣泛的好評。

因此以傳統(tǒng)美食為主題的角色設(shè)計(jì)，更是一種獨(dú)特而富有創(chuàng)意的嘗試。在進(jìn)行此類設(shè)計(jì)時(shí)，需要綜合考慮多個(gè)方面，確保角色不僅在外形上符合傳統(tǒng)美食的特色，更要在性格、故事背景等方面與美食文化深度融合。這樣的角色設(shè)計(jì)不僅能夠?yàn)橛螒蛟鎏愍?dú)特的魅力，還能讓玩家在游戲的過程中更深入地了解和體驗(yàn)傳統(tǒng)美食文化的魅力。

《食物語》是一款以食物為主題的生活模擬經(jīng)營游戲。玩家在游戲中扮演一個(gè)農(nóng)夫，通過種植、養(yǎng)殖、烹飪等方式獲得收入，與NPC交流并逐漸發(fā)展出自己的農(nóng)場。在此類題材的游戲創(chuàng)作中，傳統(tǒng)美食文化無疑將以其深厚的底蘊(yùn)和獨(dú)特的魅力，為游戲世界搭建起一個(gè)引人入勝的廣闊舞臺。目前游戲中的角色基本以中國八大菜系為主，即魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、浙菜、徽菜、湘菜、閩菜，再結(jié)合其他特色菜系，即京系、西北系、東北系、中原系等。

游戲在展現(xiàn)這些食魂角色時(shí)，會詳盡地介紹它們所代表的美食名稱、所屬菜系以及這道美食源自哪個(gè)朝代。同時(shí)，還會深入挖掘并講述這些名稱背后的故事由來，讓玩家在體驗(yàn)游戲的過程中，不僅能品味到美食的魅力，還能深入了解其背后的文化內(nèi)涵。此外，為了更生動地呈現(xiàn)這些食魂角色，游戲會將美食的主要顏色、外表特點(diǎn)、來歷和傳說巧妙地融入食魂的外形設(shè)計(jì)、服飾搭配以及戰(zhàn)斗技能之中。這樣，玩家在與食魂互動的過程中，不僅能夠感受到美食的誘人魅力，還能更深入地理解和體驗(yàn)這些食魂所承載的豐富文化內(nèi)涵。

以食魂“佛跳墻”為例，其原型是福建省福州市的一道特色名菜，屬閩菜系。佛跳墻整體外表呈現(xiàn)金黃色，所以游戲美術(shù)設(shè)計(jì)師以金色為主要色系來繪制角色。這一角色的眼睛參考了廚師在烹制佛跳墻時(shí)，常常會放入幾顆枸杞，用于裝飾點(diǎn)綴的舉動。食魂“佛跳墻”的雙色異眸便由此而來，這也正是他出眾容貌的點(diǎn)睛之筆。角色的服飾設(shè)計(jì)與食魂本身的典故相關(guān)，他身穿清代的長袍和褂子，這與佛跳墻誕生之際所處的時(shí)代背景息息相關(guān)。明黃色的外套，就仿佛金黃馥郁的湯汁，耀目迷人。服飾上的裝飾和紋樣也參考了我們中華的傳統(tǒng)文化：如食魂身上的中國結(jié)中的吉祥結(jié)，有著祥和、和睦之意；衣擺處的祥云紋衣飾是古代中國吉祥圖案，象征高升和如意；另一側(cè)的蝠紋代表著幸福。在中國傳統(tǒng)的裝飾藝術(shù)中，因“蝠”與“?！敝C音，蝙蝠向來被當(dāng)作“幸?！钡南笳?，還有衣襟處的牡丹紋代表了雍容華貴。自唐以來，牡丹被視為繁榮昌盛、美好幸福的象征。牡丹紋飾既有佛跳墻“福壽全”的含義，又與雍容華貴的氣質(zhì)十分匹配。游戲美術(shù)設(shè)計(jì)師從美食的名稱“佛跳墻”一詞開始設(shè)計(jì)，并把重點(diǎn)放在跳上，所以圖片中人物的動作有輕盈躍起之感，對應(yīng)了其名“佛跳墻”出處的詩句“壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳墻來”（如圖1）。

除了《食物語》之外，還有一款游戲也是以美食文化為主題，它就是《食之契約》。但不同于只使用了中華美食文化的《食物語》，《食之契約》集合了世界上的各類飲食，不過它在中華傳統(tǒng)美食的角色塑造上，也是非常細(xì)致的。例如《食之契約》中的“北京烤鴨”，北京烤鴨是具有世界聲譽(yù)的北京著名菜，故游戲美術(shù)設(shè)計(jì)師在設(shè)計(jì)時(shí)以國風(fēng)為整體風(fēng)格，角色的整體顏色搭配參考了北京烤鴨的棗紅色。其上衣采用一件傳統(tǒng)的北方襖子的設(shè)計(jì)，以深紅色為主色調(diào)，代表著北京的繁榮和喜慶。同時(shí)，襖子的設(shè)計(jì)考慮到北方氣候較冷的特點(diǎn)，因而加入了保暖的元素，如厚實(shí)的布料和絨毛內(nèi)襯。其下裝為長褲，褲腳處設(shè)計(jì)有傳統(tǒng)的祥云圖案，象征高升和如意（如圖2）。

部分游戲還會把傳統(tǒng)美食融入到游戲角色的背景中去?！秳W(wǎng)3：指尖江湖》是一款武俠類手游，背景故事設(shè)定在武周王朝末期，當(dāng)時(shí)天下武林勢力各立，門閥幫派數(shù)不勝數(shù)。玩家們可以操控游戲角色加入江湖，其中需要增加NPC的好感來完成任務(wù)，比如制作美食。但每一個(gè)門派所處的地理位置皆不相同，理所當(dāng)然其中的NPC所喜歡的美食也皆不相同。玩家可以根據(jù)門派的地理位置研究該地區(qū)的特色美食和制作方法?；蛘咚麄冞€可以通過該門派的特征來研究，例如，在少林門派中，因出家人都是要吃素的，所以少林弟子喜愛的是素菜玉米粥和雜菜湯。因此，玩家們能通過游戲了解到各地區(qū)的美食文化和我們中國獨(dú)有的武俠文化中的美食文化。

（二）將美食用作游戲道具

食物對人類的情緒有一定的影響，人類可以通過調(diào)節(jié)飲食來控制自己的情緒，以保證自己的心理更加地健康與穩(wěn)定[4]。美味的食物可以給人一種舒適的感覺，而糟糕的食物則會令人不悅。所以當(dāng)我們的美食進(jìn)入到游戲的世界中作為道具存在時(shí)，就能給人帶來或好或壞的效果。在《模擬人生》中，玩家如果在游戲內(nèi)吃到美食就會心情愉悅，如果吃到不好的食物就會心情低落，所以美食作為道具在游戲中可以給玩家?guī)韇uff（增益）或者debuff（減益）的效果。

在國產(chǎn)角色扮演類游戲《仙劍奇?zhèn)b傳七》中，游戲道具分為恢復(fù)類和輔助類。其中輔助類可分為兩種，一種直接用于戰(zhàn)斗，如飲品和菜譜，為己方獲得有利條件或者改變不利條件；另一種為食材，用于烹飪，可以系統(tǒng)制作出相應(yīng)的菜肴，為己方戰(zhàn)斗時(shí)獲得相應(yīng)buff（增益）?！断蓜ζ?zhèn)b傳七》游戲本身是中國獨(dú)有的仙俠設(shè)定，所以制作方以我們中華的美食為參考制作了圖鑒系統(tǒng)中的“佳肴”部分。游戲中有很多具有特色的美食，如“三蒸仙寶”。這是一道鄂菜菜系中的看家菜之一，游戲簡單地介紹了美食的組成和制作所需要的食材（如圖3）。在享受游戲帶來的樂趣之余，玩家們也能深入領(lǐng)略到我們中華美食的博大精深與獨(dú)特魅力。

《逆水寒》在游戲日常玩法中巧妙地融入了豐富多樣的食物類道具，如麻婆豆腐、燈影牛肉、西湖醋魚、松鼠鯉魚、東坡肘子、白斬雞等中華經(jīng)典名菜，為玩家提供了沉浸式的飲食文化體驗(yàn)（如圖4）。為了獲取這些道具，玩家需要踏足不同的地圖區(qū)域進(jìn)行探索。例如，想要品嘗杭州特色醬鴨，玩家就需要親自前往杭州城的河坊街，感受那里的歷史韻味；而想要一嘗云南美食“耙肉餌絲”的風(fēng)味，則需深入大理城的某個(gè)隱秘角落，探尋那獨(dú)特的味道。

通過這種游戲設(shè)計(jì)，玩家無需離開家門，便能在游戲中領(lǐng)略到全國各地的壯麗風(fēng)光和地道美食。這種跨越地域的虛擬旅行不僅讓玩家在游戲中“品嘗”到了各地的美味佳肴，更在無形中加深了對中華文化的了解和認(rèn)同，感受到了文化魅力的無窮力量。

（三）將美食作為地圖場景

中華美食的歷史性，正是源于中國長久以來的歷史。當(dāng)游戲開發(fā)者決定將這一瑰寶融入游戲場景地圖時(shí)，就不可避免地需要了解各個(gè)時(shí)代的美食文化和各個(gè)地域的美食文化，深入挖掘和展現(xiàn)各時(shí)代各地美食的獨(dú)特魅力。

中華傳統(tǒng)糕點(diǎn)歷經(jīng)四千年歲月的沉淀，展現(xiàn)了一種精致而細(xì)膩的藝術(shù)形式，其中蘊(yùn)含的不僅僅是口感，更是中華文化深邃的審美和獨(dú)特韻味。正如歷史學(xué)家陳寅恪先生所言：“華夏民族之文化，歷數(shù)千載之演進(jìn)，造極于趙宋之世?！盵5]這一點(diǎn)在當(dāng)時(shí)的糕點(diǎn)文化中得到了充分體現(xiàn)。宋朝的糕點(diǎn)不僅種類繁多，而且制作工序復(fù)雜，為中華飲食文化增添了一份獨(dú)特的細(xì)膩風(fēng)味。

武俠題材游戲《逆水寒》在全景式再現(xiàn)大宋市井生活的過程中，特別注重了對宋朝點(diǎn)心的還原。游戲設(shè)計(jì)師以《宋史》為主要參考，結(jié)合《東京夢華錄》《夢梁錄》《武林舊事》等文獻(xiàn)中對宋朝風(fēng)土人情的細(xì)致描繪，成功地在游戲中還原了眾多傳統(tǒng)糕點(diǎn)。玩家在游戲中仿佛身臨宋朝，可以細(xì)細(xì)品味其中獨(dú)有的宋朝時(shí)期的傳統(tǒng)美食文化。

在2022年，《夢幻西游》引入了一項(xiàng)別具一格的玩法“食肆迎來八方客”。在這個(gè)新玩法中，玩家可以踏足繁華的長安城，找到“勞務(wù)天官”領(lǐng)取獨(dú)特的道具“三界食肆”，進(jìn)而開啟屬于自己的三界美食店鋪，親手烹制一道道令人垂涎欲滴的佳肴。這種創(chuàng)新的玩法不僅為玩家?guī)砹巳碌挠螒蝮w驗(yàn)，也讓他們能夠在游戲中領(lǐng)略到烹飪的樂趣和成就感。

三、游戲?qū)χ袊朗澄幕瘋鞑サ姆e極意義

在中國人的心中，飲食不僅僅是為了飽腹，更承載著對故土的深深眷戀，同時(shí)在細(xì)微之處展現(xiàn)著中國式的生活智慧和文明的獨(dú)特魅力。作為中華傳統(tǒng)文化的瑰寶之一，傳統(tǒng)飲食文化通過味道串聯(lián)起了對自然、生命與歷史的深刻反思。為了加深現(xiàn)代人對飲食文化在傳承中華精神、弘揚(yáng)中華文化方面等重要作用的認(rèn)知，多款游戲如《一夢江湖》《逍遙客?！泛汀妒澄镎Z》等，在設(shè)計(jì)中巧妙地融入了豐富的傳統(tǒng)美食元素，致力于在新時(shí)代背景下多維度地展現(xiàn)中華飲食文化的獨(dú)特魅力，從而進(jìn)一步弘揚(yáng)與傳承這一寶貴的文化遺產(chǎn)。

（一）加強(qiáng)對節(jié)日食俗的了解

在中華民族的文化傳統(tǒng)中，飲食習(xí)俗與節(jié)令活動緊密相連，每個(gè)節(jié)日都伴隨著與之對應(yīng)的特色食品。通過這些食品的饋贈、分享和品嘗，人們不僅能夠享受美食的樂趣，更能夠促進(jìn)情感的交流與傳遞。這種豐富多彩的節(jié)日食俗，在游戲中也展現(xiàn)得淋漓盡致。

端午節(jié)作為一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，有著悠久的歷史和文化底蘊(yùn)?！妒澄镎Z》這款游戲巧妙地融合了美食與游戲元素，在無形之中傳承與弘揚(yáng)了中華美食文化的精髓。玩家可以通過端午當(dāng)天的活躍度，領(lǐng)到游戲準(zhǔn)備好的“箬葉”獎勵(lì)，并且可以在箬葉中加入自己喜歡的餡料，將粽子做成自己所喜愛的口味。除了粽子，在游7cbcc683c9ea6fb4ef158b6bc2a2b735a72d392f7357a9602c135b1bbeb1f2e0戲商城中還有許多別樣的端午節(jié)美食，如菖蒲餅、艾草雞蛋、五香牛肉干，等等。它們每一種都有著濃厚的地域特色和歷史文化背景。通過這樣的方式，《食物語》向玩家展示了端午節(jié)的食俗文化風(fēng)貌。

（二）重現(xiàn)傳統(tǒng)美食

在手游模擬經(jīng)營類游戲《逍遙客?！分?，設(shè)計(jì)者將中華傳統(tǒng)美食設(shè)計(jì)為游戲中最重要的一環(huán)。玩家在每個(gè)關(guān)卡中制作中華美食來吸引客人，從而達(dá)到要求解鎖下一關(guān)，之后獲得新的中華美食。在這一過程里，玩家可以在游戲中了解美食制作時(shí)的手法過程、所用到的食材等，還可以了解到每一個(gè)美食背后的文化故事（如圖5）。

（三）在游戲內(nèi)外了解中華傳統(tǒng)美食文化

2020年，武俠手游《一夢江湖》攜手中國烹飪協(xié)會，共同打造了一場別開生面的“中華美食文化特別聯(lián)動”活動。此次合作邀請了《舌尖上的中國》第三季開篇的烹飪大師、中國烹飪協(xié)會名廚委員會副秘書長劉強(qiáng)，來向廣大玩家展示他精湛的烹飪技藝，將游戲中廣為人知的江湖菜肴真實(shí)呈現(xiàn)于現(xiàn)實(shí)世界，技藝之高超令人嘆為觀止。

與此同時(shí)，游戲內(nèi)還舉辦了“烹飪挑戰(zhàn)賽”活動，激發(fā)了玩家們的創(chuàng)作與競技熱情。眾多玩家在游戲中深入體驗(yàn)了烹飪的樂趣，不僅提升了游戲技能，更激發(fā)了在現(xiàn)實(shí)中的烹飪熱情。許多玩家紛紛走進(jìn)廚房，親自嘗試制作游戲中的美食，甚至將游戲中的菜品成功復(fù)刻至現(xiàn)實(shí)生活中。在這個(gè)快節(jié)奏、高效率的時(shí)代，他們選擇放慢腳步，重新發(fā)現(xiàn)和欣賞中華傳統(tǒng)飲食文化的獨(dú)特魅力。

四、結(jié)語

傳統(tǒng)美食文化與游戲的交融不僅為游戲產(chǎn)品帶來了更為豐富多彩的表現(xiàn)內(nèi)容，有效實(shí)現(xiàn)了其社會價(jià)值。同時(shí)，這種結(jié)合也為玩家提供了一個(gè)寓教于樂的平臺，讓他們在輕松愉快的氛圍中深化對中國傳統(tǒng)文化的認(rèn)識與理解，從而進(jìn)一步豐富個(gè)人的知識儲備。

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作者簡介：趙丹薇，福州軟件職業(yè)技術(shù)學(xué)院數(shù)字媒體藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)助教。研究方向：數(shù)字媒體藝術(shù)。