摘 要 重慶高山煙草栽培方式為傳統(tǒng)單季種植模式，9月至翌年4月土地基本空閑?；诖耍捎脠A白蘿卜與云煙85互作方式，進行煙草—蘿卜高效栽培模式試驗探討，結(jié)果表明：1）煙菜套作模式下，秋雪、糖晶等蘿卜品種適宜于本地區(qū)種植，最佳播期為8月上中旬；2）煙草（云煙85）與糖晶蘿卜套作模式下，7月下旬至8月上中旬播種的蘿卜產(chǎn)量均高于蘿卜單作，增加177.5～385.3 kg/667 m2，但6月播種的蘿卜產(chǎn)量低于蘿卜單作；3）煙草（云煙85）與糖晶蘿卜套作增產(chǎn)效果好于煙草（云煙85）與糖晶蘿卜輪作，套作或輪作增產(chǎn)效果均好于蘿卜單作。最后，結(jié)合試驗分析了煙草—蘿卜高效栽培模式的綜合效益，提出了重慶高山地區(qū)煙草—蘿卜高效栽培的技術(shù)要點。

關鍵詞 蘿卜；煙草；煙菜栽培模式；套作；輪作；重慶高山地區(qū)

中圖分類號：S572；S631.1 文獻標志碼：A DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.17.003

重慶高山地區(qū)具有夏秋季節(jié)自然涼爽、晝夜溫差大的氣候特色，同時由于開發(fā)少、工業(yè)少、人口少等原因使該地區(qū)無污染、生態(tài)好。因此，種植的農(nóng)作物具有淺平壩區(qū)不可比擬的優(yōu)勢。重慶淺平壩地區(qū)高溫季節(jié)難以生產(chǎn)夏菜和秋菜，高山蔬菜是夏秋季補淡的一種很好的蔬菜生產(chǎn)方式。同時，高山蔬菜的品質(zhì)、風味好，具有很強的市場競爭能力，經(jīng)濟效益顯著，是農(nóng)村農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、鄉(xiāng)村振興的“短、平、快”項目。高山多數(shù)地區(qū)煙草每年單季生產(chǎn)，9月后土地有5～6個月的撂荒期，導致有限的土地資源未能得到充分的利用，經(jīng)濟效率大打折扣。

由于作物連作障礙效應，煙草的病毒、青枯、黑脛等病害及十字花科蔬菜的根腫病等病害日益嚴重，極大地影響了當?shù)責煵荨⒏呱绞卟水a(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展和農(nóng)民經(jīng)濟收入的提高。近幾年，由于茬口安排不夠合理等原因，在重慶市武隆區(qū)等地出現(xiàn)了煙草與蔬菜相互爭地的現(xiàn)象[1-2]。因此，如何有效利用山區(qū)有限的土地資源，有效解決煙草、高山蔬菜種植的連作障礙帶來的問題，有效合理地安排前后作物茬口，進而達到增收效果，已成為當?shù)亟?jīng)濟產(chǎn)業(yè)發(fā)展和鄉(xiāng)村振興急需解決的一個重大問題。

近年來，在湖北、重慶、云南等地進行了煙菜套作、間作、輪作的嘗試，但相關報道較少，多數(shù)為栽培模式的探討。林力開展了不同施肥配比對煙草、大白菜輪作后產(chǎn)量、質(zhì)量的影響研究[3]。尤開勛等認為大白菜與白肋煙套作不影響煙葉和大白菜單作時的特征特性，產(chǎn)量、質(zhì)量穩(wěn)定[4]，套作單位面積純收入比單作白肋煙提高0.96～1.61倍，比單作大白菜提高50.5%～99.7%[1]，增加了單位面積純收入[5-7]。煙后大豆的推廣應用也是穩(wěn)定糧食生產(chǎn)、解決糧經(jīng)作物爭地矛盾、充分發(fā)揮土地增產(chǎn)潛力、增加復種指數(shù)、提高土地產(chǎn)出率和增加農(nóng)民收入的高產(chǎn)高效種植模式[8]。

為了高效利用有限的山區(qū)土地、促進山區(qū)產(chǎn)業(yè)興旺、推進鄉(xiāng)村振興，本文探討了煙草與蘿卜套作、輪作下，不同蘿卜品種農(nóng)藝性狀的差異，以及煙草與蘿卜互作后，蘿卜在不同播期的農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量差異等；最后根據(jù)試驗結(jié)果歸納總結(jié)了煙草—蘿卜高效栽培模式的要點。

1" 材料與方法

1.1" 試驗地點

試驗設在重慶市武隆區(qū)雙河鎮(zhèn)蕎子村，海拔為1 220 m左右，屬于亞熱帶季風濕潤氣候；年平均氣溫16.5 ℃，1月平均氣溫-2.5 ℃，7月平均氣溫22.5 ℃，平均氣溫年較差25 ℃；生長期年平均245 d，無霜期年平均200 d，最長246 d，最短178 d；年平均日照時數(shù)1 121 h，年總輻射量447.89 kJ·cm-2；年平均降水量1 200 mm，降水主要集中在5—7月，其中7月最多[9]。試驗地pH值5.18、有機質(zhì)含量38.60 g·kg-1、堿解氮277 mg·kg-1、有效磷44.15 mg·kg-1、速效鉀120 mg·kg-1。

1.2" 試驗材料

煙草為當?shù)刂髟云贩N云煙85。參試的蘿卜品種有6個，具體來源及性狀等情況見表1。了解每個品種的生物學特性，為引入品種的選擇及相關試驗開展做好基礎工作。

1.3" 試驗設計

1.3.1" 煙草與蘿卜套作模式下，參數(shù)蘿卜品種的農(nóng)藝性狀比較

云煙85與不同蘿卜品種套作，播期為8月11日，每個品種點播100窩，主要調(diào)查蘿卜葉長、葉寬、葉片數(shù)、根橫徑、根縱徑、單根重等指標。

1.3.2" 煙草與蘿卜套作模式下，糖晶蘿卜在不同播期的產(chǎn)量比較

云煙85與糖晶蘿卜套作，進行蘿卜不同播期試驗，CK為糖晶蘿卜單作。采用隨機區(qū)組設計，3次重復；播種期6月11日至8月26日，開始每隔15 d播種1次，共計6次；小區(qū)長15.0 m，寬1.0 m，面積15.0 m2。

1.3.3" 煙草與蘿卜套作/輪作模式下，糖晶蘿卜的農(nóng)藝性狀比較

云煙85與糖晶蘿卜套作或輪作后的農(nóng)藝性狀比較；CK為糖晶蘿卜單作。套作，蘿卜播期分別為8月11日、8月21日；輪作，蘿卜播種期分別為9月1日、9月11日；每個播期點播100窩。

2" 結(jié)果與分析

2.1" 煙草（云煙85）與蘿卜套作模式下，參試蘿卜品種的農(nóng)藝性狀比較

選擇6個蘿卜品種，糖晶蘿卜（當?shù)刂髟云贩N）作為對照，8月11日點播，9月23日進行性狀測量。對圓白蘿卜的6個性狀指標（葉長、葉寬、葉片數(shù)、根橫徑、根縱徑、單根重）進行比較，結(jié)果詳見表2。

從表2可知，熱白蘿卜糠心、起青苔，說明熱白蘿卜不適應本地區(qū)、此季節(jié)；翠雪、黑葉春不老、春不老、秋雪、糖晶等5個蘿卜品種，無糠心現(xiàn)象，而且口感、商品性比較好，適宜性比較強。通過葉長、葉寬、橫徑、縱徑數(shù)值來看，除了熱白蘿卜，其余5個品種都無明顯差別；但黑葉春不老、秋雪、糖晶這3個蘿卜品種葉片相對少，栽培引起的生理病害少，適合密植，能夠提高每667 m2產(chǎn)量，同時秋雪蘿卜單根重比其他品種高。綜上所述，秋雪、糖晶等蘿卜品種適宜于本地區(qū)種植。

2.2" 煙草（云煙85）與糖晶蘿卜套作模式下，不同播期蘿卜的產(chǎn)量比較

從表3可知，糖晶蘿卜在煙菜套作下不同播期的產(chǎn)量表現(xiàn)為極顯著差異，其中8月11日播種時產(chǎn)量最高，為4 497.2 kg/667 m2，最為明顯；其次為7月下旬、7月上中旬，分別為4 455.1、4 216.7 kg/667 m2；表現(xiàn)差的為8月末及6月下旬、6月上中旬，分別為4 012.4、4 009.8、3 921.3 kg/667 m2。

云煙85與糖晶蘿卜不同時間套作，與CK相比，除播期8月26日與7月11日外，蘿卜產(chǎn)量均表現(xiàn)為明顯差異。其中，8月11日的套作、CK5的產(chǎn)量分別為4 497.2、4 211.9 kg/667 m2，套作產(chǎn)量高于CK5，表現(xiàn)為極顯著差異；其次是7月26日，套作、CK4產(chǎn)量分別為4 455.1、4 277.6 kg/667 m2，表現(xiàn)為顯著差異；蘿卜套作產(chǎn)量比單作增加177.5～385.3 kg/667 m2。但是，6月蘿卜單作產(chǎn)量CK顯著高于套作，6月11日套作、CK1產(chǎn)量分別為3 921.3、4 256.6 kg/667 m2，6月26日套作、CK2產(chǎn)量分別為4 009.8、4 255.9 kg/667 m2，均表現(xiàn)為極顯著差異。

原因分析：1）6月播種，套作蘿卜產(chǎn)量低于CK。通過田間觀察，本段時間煙草與蘿卜同生長期，蘿卜受到煙葉影響（此階段最低層煙葉即將開始采摘葉片）長勢弱而生長緩慢；且此時恰好與煙葉生長、采收、烤煙等時間點相沖突，所以不建議在這個時間進行播種。2）7月下旬至8月上中旬播種，套作蘿卜產(chǎn)量均高于CK，此時煙草底部葉片已有部分被采摘，蘿卜生長有了空間，且上層有保護，所以蘿卜長勢好，產(chǎn)量高。

2.3" 煙草（云煙85）與糖晶蘿卜套作/輪作模式下，蘿卜的農(nóng)藝性狀比較

糖晶蘿卜與云煙85進行套作與輪作比較，糖晶蘿卜的表型性狀與產(chǎn)量情況見表4。

從表4可知，套作的蘿卜產(chǎn)量要好于輪作，差異極其顯著；8月上中旬點播要好于8月下旬，好于9月。與CK相比，套作的蘿卜產(chǎn)量差異極其顯著，輪作的蘿卜產(chǎn)量效果差異不顯著；無論是套作還是輪作，糖晶蘿卜的商品根數(shù)均高于CK。

原因分析：1）套作效果好于輪作，可能是因為在重慶地區(qū)，雖然高山地區(qū)秋季溫度有所下降，但艷陽高照，對于缺少雨水、設施澆水等條件的山區(qū)來說，影響蘿卜苗期正常生長。2）8月上中旬播種，由于有煙草葉的遮擋，減少了太陽直射，且土壤中的水分蒸發(fā)較慢，有利于糖晶蘿卜健康成長。9月播種，則沒有8月上中旬的優(yōu)勢，經(jīng)常由于白天高熱、缺水而死苗；同時高山地區(qū)9月后，氣候冷涼，溫度下降較快，不利于圓白蘿卜生長發(fā)育。3）套作或輪作效果均好于CK，推斷是因為蘿卜與云煙85互作能夠降低單作時的病蟲害，尤其是8月11日播種較為明顯，可能由于此時煙草上部分的煙葉尚在，能為蘿卜前期的生長提供保護作用；雖然8月下旬與9月播種時，煙葉很少甚至沒有，但蘿卜病蟲害仍然好于單作。

3" 結(jié)論與討論

3.1" 結(jié)論

通過以上試驗得到如下結(jié)論：1）煙菜套作模式下，秋雪、糖晶等蘿卜品種適宜于本地區(qū)種植，最佳播期為8月上中旬；2）煙草（云煙85）與糖晶蘿卜套作模式下，7月下旬至8月上中旬播種的蘿卜產(chǎn)量均高于蘿卜單作，增加177.5～385.3 kg/667 m2，但6月播種的蘿卜產(chǎn)量低于蘿卜單作；3）煙草（云煙85）與糖晶蘿卜套作增產(chǎn)效果好于煙草（云煙85）與糖晶蘿卜輪作，套作或輪作增產(chǎn)效果均好于蘿卜單作。煙草—蘿卜高效栽培模式給農(nóng)戶帶來了較好的效益，總結(jié)推廣煙草—蘿卜高效栽培模式，對于提升農(nóng)戶種植水平、增加農(nóng)戶收入具有重要意義。

3.2" 討論

3.2.1" 煙草—蘿卜高效栽培模式效益分析

1）高效利用了土地資源。重慶高山地區(qū)煙草一般5月定植，8月末采收完畢，半年左右撂荒。而通過“煙—菜”套種、輪作，土地利用可以延長到12月份，實現(xiàn)了土地在時間、空間上的高效利用，同時有效緩解高山煙草、蔬菜連作障礙問題[10]；減少了病蟲害及農(nóng)藥的使用，改善了土壤的微生態(tài)環(huán)境[11]；而且相對于過去冬季的荒蕪，山區(qū)冬季增添了綠色，美化了鄉(xiāng)村環(huán)境。

2）顯著提高了經(jīng)濟效益。每667 m2植圓白蘿卜4 500株，10月末至11月初上市，每667 m2產(chǎn)值在煙草的基礎上增加5 000多元（2023年時價1.2元·kg-1），可見經(jīng)濟效益可觀；提高了土地單位面積經(jīng)濟效益[7]，能夠帶動高山蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展、緩解夏秋蔬菜淡季的市場供應；促進了農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展，增加了農(nóng)民收入[11]。

3.2.2" 重慶高山地區(qū)煙草—蘿卜高效栽培要點

1）品種選擇。選擇適合高山區(qū)域喜冷涼氣候條件的蘿卜品種，可供選擇蘿卜品種有翠雪、秋雪、糖晶、春不老等類型，熱白型圓白蘿卜不適合。

2）播種及茬口安排。云煙85在2月末育苗，5月初起廂定植，7月下旬開始采摘煙葉，8月下旬煙葉采摘結(jié)束。綜合考慮煙草栽培中的最佳時間，8月上中旬是進行圓白蘿卜直播是最佳時間。具體操作方法：在每2株煙草之間，每廂2行，株行距30 cm×40 cm，每穴播2～3粒種子。

3）田間管理。播種時，離種子約10 cm處撒金龜子綠僵菌1 kg/667 m2，然后掩土平整，覆土約1 cm。待蘿卜苗成出3～5片真葉時，留取1株壯苗。整個生育期，盡量不追肥，中耕除草、除煙桿，并根據(jù)病蟲害狀況進行綜合防治。

4）及時采收。圓白蘿卜生長達到市場要求及時采收；采收結(jié)束后，及時清除蘿卜殘體、雜草、地膜等。

參考文獻：

[1]" 尤開勛，張尚學，李鵬程，等.高山大白菜與白肋煙套作試驗初報[J].內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)科技，2010（4）：48-51，53.

[2]" 黃光榮，趙致.烤煙與不同作物輪作對烤煙生長發(fā)育及產(chǎn)質(zhì)的影響[J].耕作與栽培，2007（6）：30-31.

[3]" 林力.煙—菜下減量化肥配施有機肥對烤煙和白菜產(chǎn)質(zhì)量的影響[D].貴陽：貴州大學，2023.

[4]" 尤開勛，王興國，王瓊，等.白肋煙套種大白菜對煙菜病害和土壤肥力的影響研究[J].中國園藝文摘，2013，29（9）：41-43，100.

[5]" 李國棟.糧菜煙間作套種經(jīng)濟效益的倍增[J].農(nóng)資科技，1998（5）：17-18.

[6]" 陳佳.青龍鎮(zhèn)煙菜輪作振興鄉(xiāng)村經(jīng)濟[]N.玉溪日報，2018-06-26（03）.

[7]" 朱榮旺.煙菜規(guī)模化生產(chǎn)模式推廣實例及經(jīng)濟效益分析[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2015（9）：63..

[8]" 劉牤，錢國銀，包忠麗，等.烤煙套種大豆高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].云南農(nóng)業(yè)科技，2012（6）：32-34.

[9]" 李立國，劉濤.中華人民共和國政區(qū)大典·重慶市卷[M].中國社會出版社，2015.

[10] 覃大元，黃道華，李郁華，等.煙菜輪作的技術(shù)探索與推廣應用[J].基層農(nóng)技推廣，2016，4（7）：15-18.

[11] 鄒瑞昌，王遠全，王愛民，等.萬州高山煙—菜套種模式及栽培技術(shù)[J].長江蔬菜，2016，（7）：5-7.

（責任編輯：敬廷桃）

基金項目：重慶市科技局魯渝協(xié)作項目“抗根腫病蘿卜新品種及配套高效栽培技術(shù)集成應用”（CSTB2022TIAD-LDX0017）。

作者簡介：陸景偉（1981—），碩士，副研究員，主要從事蔬菜品種培育與示范推廣。E-mail：jwlu8@163.com。

*為通信作者，E-mail：455896938@qq.com。