一邊是講課的老師手持話筒講著PPT上的知識點，讓人夢回大學課堂；另一邊是調酒師不斷輕晃酒杯，微醺的氛圍強調這里是酒吧。在酒吧里聽學術講座是怎樣的一種體驗？

當下，“學術酒吧”在北京、西安、杭州、廣州、上海等城市悄然出現(xiàn)，成為年輕人進行思想交流的新場所，更是城市夜生活的新風尚。

聽的是講座，去的是“班味”

國內(nèi)第一家學術酒吧誕生于兩年前的上海，名為“遞酒人民壹院The Tiny Bar”，因為地理位置臨近上海第九人民醫(yī)院，加上主理人曾在這家醫(yī)院工作，故而得名。

酒吧的兩位主理人史俊峰和楊若蒙是畢業(yè)于南京大學生命科學學院的校友，他們將生物實驗室元素與現(xiàn)代酒吧特色相結合，希望以美酒會好友，以學術專業(yè)賦能酒吧商業(yè)，創(chuàng)造獨特愉悅的小酌場景，讓這個小空間成為醫(yī)藥領域的學術型酒吧。

這家位于上海中山南路的酒吧本是供人放松娛樂的場所，在傍晚搖身變成科普生物醫(yī)學知識的課堂，兩年時間內(nèi)已開展27場講座。

“高原牛和草原牛吃的草不同，牙齒構造當然不一樣啦”“你看山東人因為吃硬的煎餅導致下頜骨寬，而南方人吃水稻臉就窄窄的”……夜幕降臨，酒吧里頻頻傳來了討論聲。

推門而入，磁性而悅耳的歌曲夾雜著酒杯碰撞的叮咚聲在房間里回蕩，細細聽來還有酒客在低語，燈光淡淡地打在海報上。仔細讀去，原來在這里可以和B站UP主——凱喜博士一起打假“神藥”，與口腔修復博士研究如何給牙齒做美容，同生態(tài)學博士從一顆牙齒出發(fā)探討野生動物的食性變遷……

一個工作日的傍晚，復旦大學附屬腫瘤醫(yī)院副主任醫(yī)師黃嘯在這里做醫(yī)學科普講座，和大家一起探討身體中的“兩室一廳”是如何工作的。在講座的過程中，每當聊到感興趣的話題，黃醫(yī)生即興穿插分享一些相關的小故事，不似一板一眼的學術交流，更像是朋友間的聊天對談。

“我經(jīng)常在外做講座，但來到這里感覺很不同，讓我覺得很放松，也很接地氣。平時在醫(yī)院里，大家都會比較緊張，很少有機會可以這樣近距離進行學術探討，暢所欲言?！痹邳S嘯看來，這種小型沙龍更有針對性，和不同領域的人交流，也會帶來一些意想不到的話題和思路。

通過親身體驗在酒吧里完成學術沙龍后，黃嘯感覺和想象中不太一樣，與正規(guī)學術講座相比，這里沒有領導參會，沒有嚴肅與緊繃。來到這里的人，去除的不僅僅是“班味”，還有人與人之間的隔閡，留下的只是志同道合的學友。

臨下班來酒吧體驗的小朱，本是抱著獵奇的心態(tài)探店，結果卻入了迷，不僅和主講人一起交流探討，在聽完講座后還做了筆記。他感覺仿佛不在酒吧，而是在大學的講座，直呼“好愛這種自由的文化氛圍”。

請放松地認真起來

成立于2023年4月的“街壘Bunker”酒吧，早已成為“學術酒吧”的“頂流”。與“遞酒人民壹院The Tiny Bar”側重生物醫(yī)學不同，它的文藝與小資氣息撲面而來，如《世界歷史與現(xiàn)代國家誕生》《社恐與消失的現(xiàn)代性主體》《從鷹嘴豆泥到烤肉：食物中的黎巴嫩與中東歷史》等，分享者多為高校碩士和博士生。學術講座通常于周五、周末的晚上舉行，參與者沒有身份限制，沒有消費要求，感興趣即可參加，位置先到先得。今年入夏以來，“街壘Bunker”已經(jīng)舉辦了十余場講座，主題涉及社會學、哲學、音樂、經(jīng)濟學、法律等諸多領域，最火爆的時候，參與者溢出大門，頂著高溫和梅雨站在街邊，只為一睹“酒吧里搞學術”的別致場面。

在這里，大家不用在座位上端坐記筆記，搖晃的紅酒杯替代了保溫杯，松弛的氛圍讓大家如好友聚會般自然地表達觀點，彼此啟發(fā)。

結束一周課業(yè)的大學生星星，在周末第一天早早出門，提前一個半小時在門口等待，哪怕是站著也要聽完講座。她在這里遇到了超級棒的朋友，大家既放松又認真，更準確地說是一種既放松又認真的狀態(tài)，深入的交流讓人充滿了表達欲。“怎么定義社恐？”“消失不見的現(xiàn)代主體真的消失不見了嗎？”“如何尋找自我？”在這里，她有問不完的問題。

讓很多人意外的是，比起學術活動，“街壘Bunker”的紙巾在社交媒體上更“出圈”。有人笑稱，自己是沖著紙巾來的“吧臺做題家”。

隨機打開這家酒吧的紙巾，上面印刷的問題可謂千奇百怪：“你討厭你的父親嗎？” “愛一個人是否是一種民主實踐？”“你覺得AI會廢除我們的工作還是讓我們工作至死？”“如何看待一群長發(fā)男子在深夜的酒吧里高聲談論德勒茲？”……

為何要把這些問題印在紙巾上？“街壘Bunker”一位工作人員表示，這個靈感來源于讀大學時一位通識課老師的分享，這位老師在復旦讀書時印象深刻的一件事是：為了把每期校報及時安全地送到每一位同學手里，校報工作人員可謂費盡心血。然而，大部分校報的歸宿往往是同學們?nèi)ナ程贸燥垥r墊在飯盒下面的一張紙，最后和剩飯一起扔在了垃圾桶里。然而這也是青年學子大學里值得回憶的一道風景?！敖謮綛unker”希望把這道風景延續(xù)下去，大家可以帶著這樣的紙巾去各種地方聚餐、吃飯、相親、露營。目前，這樣的紙巾還可以單獨售賣，10塊錢一包，每包100張，上海市內(nèi)5包起就可包郵。

“夜經(jīng)濟”發(fā)展的新風尚

“知識配酒，越喝越有”，小紅書學術酒吧于2024年9月7日至8日在上海市靜安區(qū)延平路446弄1號開門營業(yè)。開業(yè)兩日每日五場活動，每場開始前限時限量發(fā)放號碼牌。成功完成打卡任務的參與者將有機會獲得知識空杯、知識杯墊、知識特調小酒等定制周邊。

小紅書不定時邀請知識圈層（博士、脫口秀演員、作家等）有影響力的人物，到店分享熱門議題、前沿新知。每逢活動，門口都會大排長龍。

在街角的大樹下，昏黃的路燈靜靜地映照著小紅書學術酒吧。門口，一條寫有“學術入門”的幽默紅地毯迎接著每一位訪客?！皩W術巨柱”上貼的海報以輕松詼諧的口吻寫著“我空了你隨意”“學到老喝到飽”，連酒杯蓋子上也印有小紅書風格的金句，如“在閱讀中清楚而坦蕩地看到自己的局限性”，讓人忍俊不禁。

步入其間，燈光透過半開的百葉窗，灑在斑駁的木質地板上，空氣中彌漫著威士忌的醇厚與淡淡花香。吧臺后，調酒師的手指靈巧地在瓶瓶罐罐間跳躍，客人們或低語或沉默，每個人都在享受著這份難得的寧靜與松弛。

開業(yè)首日，《奇葩說》知名辯手、耶魯大學碩士龐穎穿著一件黃色T恤，站在圓桌旁，手持麥克風面帶微笑，開始了“思辨力”主題的分享。在剖析邏輯謬誤時，她不時地停頓，邀請聽眾分享自己的想法。當提及“錯把相關當因果”、“上哈佛”與“工資高”的例子時，她的幽默讓人會心一笑。

這樣的夜生活場景在很多地方的“學術酒吧”里常?？梢钥吹健Ｎ靼驳南蚯翱Х染起^人氣頗高，網(wǎng)友說“去晚就沒位了”。29歲的酒吧負責人馬文濤說，從今年6月18日開業(yè)至今，該酒吧已舉辦學術講座40余場，每場人數(shù)在10～30人?！拔靼彩且粋€有歷史文化底蘊的古都，所以我想從文化和教育的角度弘揚有價值、有意義的內(nèi)容。人工智能、藝術哲學、生活美學、心理咨詢……主題不設限，主講人也都是本地高校教師、職場精英、留學海歸等?！?/p>

在這種酒吧中，投影幕上放的不是音樂MV、模特走秀、進球集錦等，而是制作精良的學術PPT；舞臺上站的不是民謠歌手、脫口秀演員，而是哲學博士、社會學教授、人工智能工程師……酒吧不再拘泥于“音樂實力”，而是發(fā)展到“Next Level”，讓學術講座為“夜經(jīng)濟”發(fā)展不斷加分。

（編輯 邢多多 1048572239@qq.com）