自我出生以來，就生活在如詩如畫的杭州，對(duì)爸爸口中常說的家鄉(xiāng)——福建長汀，一直不以為意。直到今年暑假回老家，我才發(fā)現(xiàn)那真是一個(gè)充滿魅力的古城。

新西蘭作家路易·艾黎曾盛贊道：“中國有兩個(gè)最美的小城，一個(gè)是湖南的鳳凰，一個(gè)是福建的長汀?！睂?duì)，這個(gè)叫長汀的小小山城就是我的家鄉(xiāng)，它古色古香，美食誘人，綠意環(huán)繞。

長汀之古，在于韻味悠長。這座歷史文化名城，在唐代就是福建的五大州之一。雄偉壯觀的古城墻猶如一條忠誠的巨龍，靜靜地守護(hù)著這座城市。城墻的青磚上布滿了歲月的滄桑，見證了汀州千年的繁華。漫步在這座小城，不少古建筑都會(huì)向你訴說著歷史：三元閣、臥龍書院、八喜樓、朱子祠、龍?zhí)稇蚺_(tái)……在店頭街，青石板路蜿蜒曲折，兩邊是古舊的店鋪和民居。店鋪各式各樣，有打鐵、箍桶、竹編、紙?jiān)葌鹘y(tǒng)工藝，讓人仿佛穿越到了過去。

長汀之味，令我魂?duì)繅?mèng)縈。這里有各種各樣的美食，每一道都散發(fā)著獨(dú)特的魅力。白斬雞，那可是長汀的招牌美食之一，也是我的最愛。這道菜的原材料是河田雞，其肉鮮美滑嫩又筋道，香氣四溢，讓人回味無窮。它不同于肯德基、麥當(dāng)勞店里的炸雞，它只講究白斬水煮，用最簡單的烹飪方式彰顯高端的食材。“白斬雞”，甚至連名字都體現(xiàn)著客家人的豪爽。用“斬”字形容而不是用“切”，不是大城市里的花架子。燈盞糕，外酥里嫩，一口咬下去，滿滿的都是幸福的味道。還有泡豬腰、芋子餃、豆腐干等，每一道美食都是純正、地道的客家菜，都飽含著客家首府人千年的好客與熱情，真是名副其實(shí)的“中國客家菜之鄉(xiāng)”啊！

長汀之綠，美不勝收。汀江如一條碧綠的綢帶，穿城而過，緩緩地流淌在長汀的大地上。江水清澈，魚兒在水中歡快地游來游去。江邊柳枝隨風(fēng)搖曳，仿佛在向人們悠閑地招手。遠(yuǎn)處的山巒連綿起伏，云蒸霞蔚。這里空氣清新，氣候宜人，讓我覺得空氣都是甜的，心情格外舒暢。

我愛我的家鄉(xiāng)——長汀，愛它的古老韻味，愛它的美食美味，愛它的綠色生機(jī)。這里的一草一木、一菜一湯都讓我感到無比親切。難怪諾貝爾文學(xué)獎(jiǎng)獲得者莫言爺爺也揮毫題詞：“客家首府，大美汀州?！?/p>

那么，歡迎大家都來我的老家——長汀做客喲！