作為一個中原女子，大約是從小難得見海的緣故，每到有海的地方，我就要來海邊走一走，看一看，一到海邊就忍不住歡喜。

今年5月，我來到了位于北部灣的廣西防城港，這里毗鄰南海。我們此行參觀了有著城市會客廳性質(zhì)的“城市之窗”和國際醫(yī)學開放試驗區(qū)。相較于朝氣蓬勃的城區(qū)，讓我印象特別深刻的是在筋山古漁村吃的一頓晚餐。

我去過很多村莊，漁村卻去得極少，尤其是筋山這樣特別的古漁村。這村莊在防城港赫赫有名——2014年被評為全國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點，先后入選廣西第一批傳統(tǒng)古村落、第三批全國特色景觀旅游名村、第四批廣西民族特色村寨……在我的想象中，擁有這么多閃亮“頭銜”的漁村應該有著濃厚的商業(yè)氣息，到了這里才發(fā)現(xiàn)它的樸素出人意料。

我和一位姐姐結(jié)伴閑逛。先是在周邊溜達了一圈，到了一片寬展之地——觀潮廣場。有一高臺名邀月臺，臺上立著一尊李白的塑像，取“舉杯邀明月”之意。就李白是否來過這里的問題，我倆悄悄議論了一番，末了得出結(jié)論：不管李白是否來過，天下明月總歸是同一輪，把他的塑像立在這里也沒錯。

我們早早來到了吃飯的地方。那里立著偌大的招牌，美食主要是粉和面兩類。粉有海鮮老友粉、豬雜老友粉、海鮮炒粉、生蠔粉、瘦肉粉、鮮肉炒粉……面則少一些，主要是海鮮伊面、瘦肉伊面、老友伊面這幾樣。我好奇的是“老友”的名頭，詢問了一圈，回復多種多樣?；镜慕獯鹗钦{(diào)味，說“老友”的湯料香濃，酸辣可口。網(wǎng)上還有人給了一個很有趣的“定義”：“老友粉是沒有階層分化的小吃代表，非常具有民生氣質(zhì)?！焙冒桑液孟裼心敲匆稽c兒懂了。

旁邊小超市的門口還立有更具民生氣質(zhì)的牌子：“電動車出租，電動車充電?！绷硪粔K牌子提示這里可以洗腳。岸上的人，興致來了會騎電動車沿著海邊兜兜風；趕海的人玩耍過后，被海水浸泡過的雙腳，可不是需要沖洗一下？

當?shù)嘏笥颜f，在這里，最讓游客感興趣的景觀是大潮。這大潮，他們稱之為“天文大潮”。“天文”一詞用得妙。以我個人的歪解，它既可用來作名詞，也可用來作形容詞，有“巨大”之意。

此行雖然看不到大潮，但我能在這個黃昏，面朝著大海，安坐于習習海風和陣陣海浪聲中等待晚餐，也有著別樣的可心、愜意。朋友們陸續(xù)坐定，東拉西扯地聊著，偶爾也靜默地看著遠處各種各樣的漁船。其中有一種船看起來特別高，橫掛著一條一條的帶狀物。當?shù)嘏笥迅嬖V我們，那些都是燈，晚上燈亮起來，就能把喜光的魚吸引過去。

我們又聊起了疍家人。在防城港，不時會聽到人們講起疍家人的故事。我之前去參觀過港口區(qū)僑史館，主角也是疍家人。蛋家人以船為家，以漁為生，海就是他們的“土地”，因此他們的日常勞作就叫作“耕海牧漁”，并形成了疍家文化。據(jù)說這里每年都有疍家民俗表演。他們的歌謠叫“咸水歌”，顧名思義就知道這些是有著海水味道的歌。我在手機上找了幾首，果然都有海水味兒。

閑話之時，一道道美味也上了桌。這些菜在我看來都覺得眼生，便一邊大快朵頤，一邊聽本地朋友介紹：“沙蟲、文蛤、牡蠣……”每樣菜都好吃。

一時飯畢，唇齒間似乎留有難以言喻的鮮美，尤其是那鹽的味道。鹽，當然是咸的，嘴里的鹽卻也隱隱有著一種獨特的甘甜。這應該是海鹽的味道吧？！

前些年為了寫一部關(guān)于廚師的小說，我聽過幾位烹飪大師聊調(diào)料秘辛。其中一位談及鹽的地位，說鹽在調(diào)料中的重要性無可比擬，被稱為“百味之母”。他說的是物理意義，我當時聽得心有戚戚，想到了曾聽一位歷經(jīng)世事的老太太如此說鹽：“人活一輩子，嘴要吃飯，心也要吃飯。這兩樣飯都不是吃飽就算，嘴里的飯得有鹽，人才能有勁兒：心里的飯也得有鹽，才能活得有滋味兒。”

“心里的飯也得有鹽”，那就是精神的鹽。有滋味兒的生命，是需要這么一點兒鹽的。有了這點兒鹽，人才能真正地活著。人生的滋味兒，就是從這一點兒鹽開始的。每個人的含鹽量自有分別， 世間所有人的人生匯聚在一起，也許就如面前的大海吧。這無邊無垠的大海，每一滴海水里都有鹽，都有著鹽的咸。這咸是汗水的咸，是淚水的咸。一代一代人，潮起潮落中，這海鹽凝集著萬千況味。這是無數(shù)人想把日子過好的人生，想把日子過得值得的人生，也是讓我覺得無比親切、令人敬畏的人生啊。

（選自《光明日報》2024年8月16日，有刪改；薦稿／丁強）

[導讀]

你能從內(nèi)容和結(jié)構(gòu)上．說說本文標題的作用嗎？