“鼎”是一種具備三實足的容器，由華夏古代先民創(chuàng)造并使用，起初作為炊具，后逐漸被神圣化用于祭祀，并應(yīng)用于煉制丹藥等。在商周時期，鼎與各類青銅器物共同構(gòu)成了當(dāng)時的禮器體系，在諸如祭祀、宴會、冊封等正式場合中發(fā)揮著關(guān)鍵作用，成為了體現(xiàn)王權(quán)為核心的政治文化體系——禮樂制度的標(biāo)志。作為一種炊具、祭祀用的禮器以及藥器等，鼎在古代社會各方各面都扮演了重要角色。本文通過研究“鼎”字發(fā)展、鼎的作用和鼎后隱藏的文化觀念，介紹鼎的文化內(nèi)涵，包括“天圓地方”的建造理念、嚴(yán)苛的列鼎制度以及追求長生不老的道教文化?！岸Α弊值耐庋雍蛢?nèi)涵是不斷變化的。雖然關(guān)于鼎的有些觀念已隨著時代的變遷慢慢淡化，但是流傳下來的相關(guān)成語還在時刻提醒著我們中華民族歷史文化的繼往開來。

1 文化的定義

奧斯古德定義文化為：文化涵蓋所有進入人類心智中的關(guān)于人的觀念，且這些觀念的傳入與存在被人們所意識到。從該學(xué)者對文化的定義中可以觀察到，部分學(xué)者視“觀念”為文化中更為關(guān)鍵的組成部分。有位學(xué)者曾經(jīng)說過：“嚴(yán)格地說，沒有所謂的‘物質(zhì)’文化。一口鍋不是文化，而文化是鍋這一人造產(chǎn)品背后所隱藏的觀念?！?/p>

2 “鼎”字的發(fā)展

“鼎”字是個象形字，在甲骨文中，它的字形像鼎，模擬的是古代的一種烹飪器具。其上面像缸，有圓形的，也有方形的。下面為足。演變到金文時，鼎字的形體與甲骨文的字形大致相同。到了小篆，鼎字的形體發(fā)生了較大的變化，鼎身用目來代替，而下面的部分像正反兩個片字，表示作為兩片的一段木頭，指煮東西時用的柴薪，也可以表示鼎足的形狀，仍然是象形字[1]。隸書與小篆的形體大致相同，再后來就演變成了我們現(xiàn)在所見到的鼎字（如圖1）。

3 鼎的功能

3.1" 鼎——食器

在唐代，武元衡寫道：“有幸調(diào)和鼎中味，愿將此情奏明光?！贝司潴w現(xiàn)了古人對飲食文化的重視。青銅鼎作為飲食用器，其用途多樣，主要包括：烹煮牲畜和肉類、溫?zé)崾澄?、盛裝飯食、煮粥、陳設(shè)熟食、調(diào)制羹湯及盛放調(diào)味品，甚至用于燒水煮湯[2]。

青銅鼎常見的造型為圓腹、雙耳、三足，且有牛鼎、羊鼎、豬鼎等類型。一般來說，牛鼎容量約一斛，羊鼎五斗，豕鼎三斗。此外，“維之謂之鼎”表明，“鼎”字詞匯自兩漢時期便廣泛存在于各地方言中，時至今日，“鼎”字部分古義仍在閩方言中留存。如福州話中的“鼎邊糊”意指鍋邊糊，江西南部等地則把鑄鐵鍋俗稱為“鼎罐”[3]。在西南官話地區(qū)，例如貴州，各地方言中也保留了許多與鼎相關(guān)的詞匯，如鼎罐茶、鼎罐飯。在黔東南從江縣，侗族人仍然離不開鼎罐，其祝酒歌謠還曾唱：鼎罐應(yīng)在火爐上，燒水煮飯要用它[4]。

3.2 鼎——祭祀禮器

鼎的社會功能逐漸從日常饌器演變?yōu)榧榔鞯惹f重的儀式用具，其根本原因與上古先民重視鬼神崇拜、尊奉祖先以及宗廟祭祀儀式的傳統(tǒng)密不可分。這一轉(zhuǎn)變不僅體現(xiàn)了社會風(fēng)尚的影響，也使鼎成為圖騰符號、邑落重器及邦國象征的象征性器物。商人深信逝去的祖先并未真正遠(yuǎn)離，而是在冥冥之中保佑他們。因此，他們認(rèn)為有必要不斷通過祭祀和食物供奉祖先，以表達敬意。在祭祀過程中，青銅器物，尤其是青銅鼎不僅用于烹制祭品，還象征著對祖先的崇敬，是不可或缺的祭祀工具[5]。

商王朝的政權(quán)建立與鞏固依賴于天命神授的理念，帶有濃厚的宗教色彩[6]。這種宗教信仰不僅強化了青銅鼎的地位，還使祭祀活動中的青銅鼎的形制和大小與等級和身份的區(qū)分相關(guān)聯(lián)。宗教色彩成為商文化的一個顯著特征[7]。

3.3 鼎——藥器

唐代韋莊吟詠“開爐夜看黃芽鼎，臥甕閑欹白玉簪”；元朝李道純亦有描述“鼎立懸胎鼎，爐安太一爐”。受限于生產(chǎn)力的發(fā)展，先民多有迷信思想，常常追求長生不老、得道成仙。戰(zhàn)國初期，掀起了一股煉丹術(shù)之風(fēng)。煉丹方士強調(diào)天人合一的內(nèi)在精神，認(rèn)為由青銅合金制成的青銅鼎，是一種質(zhì)量上乘的煉藥修仙器皿。唐朝以后，古人越發(fā)追求煉丹升仙，上至王侯將相，下臨庶民百姓，都掀起了一股求仙訪道的空前修仙熱潮，推動了鼎由祭祀禮器轉(zhuǎn)變?yōu)闊捪傻に幤?。?dāng)鼎作為藥器時，其青銅合金的制作材料，精心鑄造與雕琢的莊重典雅的外觀，更體現(xiàn)了神秘的力量，給人以強烈的心理暗示。將鼎放置在煉丹爐中，讓其與草藥和其他材料慢慢熬煉。煉丹方士們通過精確的火候控制和獨特的煉制技巧，使得鼎內(nèi)的藥物逐漸發(fā)生奇妙的變化，最終凝聚成一顆顆珍貴的丹藥。這些丹藥被視為能夠延年益壽、祛病強身，甚至助人得道成仙的圣品，因此吸引了無數(shù)追求長生不老的人們前來尋求。在煉丹的過程中，鼎成為了煉丹方士們與天地溝通、追求長生不老的媒介。他們通過鼎這一神秘的藥器，試圖探索生命的奧秘、突破生死的界限，實現(xiàn)與天地齊生、與萬物共存的崇高理想。鼎作為藥器，在古代煉丹術(shù)中占據(jù)著舉足輕重的地位，也成為了道教文化中一道獨特的風(fēng)景線。

4 鼎器隱藏的文化觀念

4.1 觀鼎形，融理念——“天圓地方”

祭祀鼎有圓鼎和方鼎，方圓鼎折射出中國“天圓地方”的理念?！皥A”作為天空的象征，已經(jīng)深深植根于人們的思維之中，演變成為一種蘊含深意的固定形式，并廣泛流行。從對宇宙的崇敬與畏懼，到對人類自身的重視，再到對藝術(shù)化形態(tài)及符號的探索與創(chuàng)造，崇尚圓形作為一種審美觀念，一直貫穿于中國人的各種實踐活動之中。天壇作為明清兩代帝王舉行祭天與祈谷儀式的圣地，坐落于北京正陽門東側(cè)。其布局北部呈圓形，南部則為方形，蘊含著“天圓地方”的哲學(xué)意涵，寄托著祈求農(nóng)作物豐收與國家安寧的愿望。該建筑群的設(shè)計理念著重強調(diào)天空的廣袤無垠，以圓形象征天的崇高無上，而方形則彰顯了地壇建筑的莊重與宏大，這種設(shè)計在世界建筑藝術(shù)中獨樹一幟。方孔圓錢，秦始皇統(tǒng)一貨幣，又稱“秦半兩”，也應(yīng)“天圓地方”之說。在陰陽八卦圖中，天道曰圓，地道曰方。方者主幽，圓者主明。“天圓地方”所蘊含的方圓造型理念，是深深植根于中國人思維深處的質(zhì)樸思維方式和審美偏好。無論是在中國古代還是現(xiàn)代，這種觀念都在無形中影響著中國人對圖形形象的審美評價，眾多圖形的構(gòu)形都受到了這一觀念的熏陶[8]。

4.2 祭鼎具，顯權(quán)力——列鼎制度

鼎在祭祀中是權(quán)力的象征。山東省博物館收藏的舉方鼎是迄今在山東境內(nèi)發(fā)現(xiàn)的最精美的晚商銅鼎，完美地體現(xiàn)了商代青銅器的特點：造型端莊厚重，紋飾繁縟，布滿器身，腹部裝飾不論時代早晚都有一個共同的主題紋樣，即“饕餮紋”。這種紋飾以獸面構(gòu)成一個青銅器全部裝飾花紋的中心，并被其他次要的花紋所圍繞[9]。這一圖案是祖先的偶像，來源于原始的圖騰神，保留了神本質(zhì)，同時將神轉(zhuǎn)為現(xiàn)實中的人，成了王的象征，從此人們有了固定膜拜的對象[10]。

列鼎制度遵循周朝嚴(yán)密的等級制度，周代的禮制規(guī)定：天子用九鼎，諸侯用七鼎，大夫用五鼎，士用三鼎或一鼎。古云“禮不下庶人”，在周朝喪葬制度中，鼎是貴族的專屬，而平民則用日用陶器陪葬。如表1和表2所示，內(nèi)容是考古學(xué)家在墓里發(fā)現(xiàn)的列鼎情況，也可以看出貴族至高無上的身份[11]。

4.3 用鼎爐，煉仙丹——道教

尊崇黃帝與老子之道，將神仙方術(shù)及道家哲學(xué)作為核心，結(jié)合傳統(tǒng)宗教儀式與習(xí)俗，旨在訓(xùn)誡、教導(dǎo)世人，致力于宗教和睦、國家安寧，并堅信通過修行積德，人們能夠獲得安樂幸福與長生不老的宗教，被稱為“道教”。“黃老學(xué)說”“神仙方術(shù)”“道家哲學(xué)”以及“追求長生與成仙”，構(gòu)成了道教的核心要素[12]。

道教對中國古典文學(xué)的影響主要體現(xiàn)在三個方面。首先，它極大地激發(fā)了人們的想象力；其次，它提供了豐富多彩的神奇意象；最后，這些意象以“典故”的形式融入中國古典詩詞，且在戲曲和小說中進一步擴展為情節(jié)、場景和原型[13]。道教以長生不死、升天成仙為終極目的，逍遙無極遨游天外、無拘無束任意變化是神仙們的共同特質(zhì)。

5 關(guān)于鼎的成語

鼎本身是一種器具，意思為“器具”，這一意思的“鼎”字成語如下：

（1）商彝周鼎：彝、鼎：古代祭祀用的鼎、尊等禮器。商周的青銅禮器。泛稱極其珍貴的古董。

（2）瓦棺篆鼎：瓦棺：古代用陶土制的葬具；篆鼎：鑄有篆文的鐘鼎。泛指古董、文物。

（3）鼎鑊刀鋸：鼎：古代烹用的青銅器物。鑊：大鍋。鼎鑊：是古代的酷刑刑具，用以把人煮死。指古代四種酷刑的刑具，引用指稱最殘酷的刑罰。

鼎作為上古夏、商、周三代的國之重器，象征著王權(quán)的集中與天命的歸屬，其內(nèi)涵寓意著國家安定與社稷穩(wěn)固，類似于古埃及法老所持的權(quán)杖，后來逐漸引申為奪取國家統(tǒng)治權(quán)的象征。含有權(quán)力這一意思的“鼎”字成語如下：

（1）問鼎中原：指疆域領(lǐng)土。比喻企圖奪取天下。

（2）一言九鼎：九鼎：古代傳說夏禹鑄九鼎，象征九州[14]。

（3）鼎玉龜符：舊指傳國之寶及受命之符箓。

（4）負(fù)衡據(jù)鼎：指身居高位，肩負(fù)重任。

（5）鼎折覆餗：比喻力薄任重，必致災(zāi)禍。

（6）春秋鼎盛：鼎盛：正當(dāng)旺盛之時。比喻正當(dāng)壯年。

（7）鼎成龍去：指帝王去世。

6 結(jié)語

鼎這一器物，經(jīng)由烹飪飲食文化演變拓展而來，從炊具到祭祀禮器和藥器，逐漸承載了多樣而豐富的社會職能。通過觀察鼎的形制與內(nèi)容，便能洞悉天下大勢、理解歷史的興衰更替。時至今日，鼎已經(jīng)升華為一個民族乃至國家的文化象征。它既是考古學(xué)的杰出成果，顯示了中華文化的博大精深，也是我們今天回顧歷史、緬懷先輩、繼承傳統(tǒng)并開拓未來的重要實物見證，承載著民族的記憶，象征著國家的尊嚴(yán)與榮耀?！?/p>

引用

[1] 段玉裁.說文解字注[M].上海：上海古籍出版社，1963.

[2] 梁彥民.商周青銅鼎研究[D].西安：陜西師范大學(xué)，2014.

[3] 黃交軍，李江義.鼎立華夏：漢字文化學(xué)背景下《說文解字》“鼎”之文化審視[J].語文學(xué)刊，2021，41（3）：38-54.

[4] 中國民間文學(xué)集成全國編輯委員會，中國歌謠集成貴州卷編輯委員會.中國歌謠集成： 貴州卷[M].北京：中國ISBN中心，2009：548.

[5] 張常勇，程相占.商周“鼎”觀念的二元結(jié)構(gòu)[J].西北民族研究，2008（2）：40-46.

[6] 董鈺欣.商代青銅鼎美學(xué)研究[D].濟南：山東師范大學(xué)， 2023.

[7] 李興華，徐力.器物、身份、美學(xué)——乾隆詠瓷詩（鼎、尊、爐）的敘事研究[J].中國陶瓷工業(yè)，2022，29（1）：37-43.

[8] 孫鵬.“天圓地方”造型意象的現(xiàn)代視覺重構(gòu)——論中國標(biāo)志設(shè)計的方圓形態(tài)[J].華南師范大學(xué)學(xué)報（社會科學(xué)版），2015（3）：186-190.

[9] 禚柏紅.鐘鳴鼎食 淺析山東地區(qū)青銅飲食器[J].收藏家， 2008（12）：55-62.

[10] 謝崇安.商周藝術(shù)[M].重慶：巴蜀書社，1997：175.

[11] 楊琳.周代前期用鼎制度新探[J].江漢考古，2019（2）：60-69.

[12] 劉育霞.魏晉南北朝道教與文學(xué)[D].濟南：山東大學(xué)，2012.

[13] 葛兆光.想象的世界——道教與中國古典文學(xué)[J].文學(xué)遺產(chǎn)，1987（4）：21-30.

[14] 朱英貴.三足鼎立，人聲鼎沸——釋“鼎”[J].文史雜志， 2017（5）：96-101.

作者簡介：王曉曉（1999—），女，山西太原人，碩士研究生，就讀于山西財經(jīng)大學(xué)。