摘要：目的：隨著全國職業(yè)院校技能大賽花藝項(xiàng)目競(jìng)賽的不斷推廣和傳播，花藝項(xiàng)目教學(xué)逐漸受到高職院校師生的重視。文章旨在探討如何更好地以賽促教、以賽促學(xué)，更好地踐行工學(xué)結(jié)合、德藝并重的人才培養(yǎng)模式，更好地傳承和弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)花藝文化，多途徑培養(yǎng)花藝職業(yè)技能人才。方法：文章從“絕知此事要躬行”的專業(yè)實(shí)踐觀、“天生我材必有用”的人才培養(yǎng)觀、“語不驚人死不休”的工匠審美觀以及“領(lǐng)異標(biāo)新二月花”的創(chuàng)新發(fā)展觀四個(gè)方面出發(fā)，結(jié)合具體的教學(xué)案例和教學(xué)實(shí)踐，探討花藝教學(xué)的方向。結(jié)果：花藝技能是一項(xiàng)隨著時(shí)代進(jìn)步而不斷改變、更新的職業(yè)技能，因此多角度地拓展花藝職業(yè)人才的培養(yǎng)觀念十分必要。既要注重提高學(xué)生的專業(yè)知識(shí)水平和動(dòng)手實(shí)踐能力，又要培養(yǎng)學(xué)生的工匠精神、創(chuàng)新觀念、職業(yè)道德精神，全面提高學(xué)生的專業(yè)水平和綜合素養(yǎng)。結(jié)論：花藝職業(yè)技能的培訓(xùn)目的就是培養(yǎng)出具有大國工匠精神的優(yōu)秀插花藝術(shù)人才，以及具有創(chuàng)作精品意識(shí)的高技能人才。同時(shí)，要努力對(duì)接國際花藝大賽標(biāo)準(zhǔn)，高質(zhì)量高標(biāo)準(zhǔn)地要求花藝技能培訓(xùn)，為建立有中國職業(yè)教學(xué)特色的現(xiàn)代花藝教學(xué)體系貢獻(xiàn)力量。

關(guān)鍵詞：花藝職業(yè)技能人才；專業(yè)實(shí)踐觀；人才培養(yǎng)觀；工匠審美觀；創(chuàng)新發(fā)展觀

中圖分類號(hào)：G712 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1004-9436（2024）15-0-03

在2021年4月的全國職業(yè)教育大會(huì)上，習(xí)近平總書記作出重要指示強(qiáng)調(diào)：“在全面建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化國家新征程中，職業(yè)教育前途廣闊、大有可為。”這對(duì)職業(yè)教育的發(fā)展給予了高度重視和肯定，也對(duì)職業(yè)教育的未來謀劃提出了更高更嚴(yán)的要求。

從2019年起，筆者帶領(lǐng)學(xué)生參加了四屆福建省職業(yè)院校技能大賽花藝項(xiàng)目的比賽。花藝賽項(xiàng)主要涵蓋中國傳統(tǒng)插花和現(xiàn)代花藝兩個(gè)方向，如果中國傳統(tǒng)插花體現(xiàn)的是對(duì)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的傳承和弘揚(yáng)，那么現(xiàn)代花藝體現(xiàn)的就是當(dāng)下花藝行業(yè)最前沿、最新穎的設(shè)計(jì)思想和審美追求。這兩者是相輔相成、互為補(bǔ)充的，以傳統(tǒng)插花花藝作為底蘊(yùn)和基石，再借鑒現(xiàn)代花藝的設(shè)計(jì)制作經(jīng)驗(yàn)和理念，猶如車之兩輪、鳥之兩翼，由此花藝產(chǎn)業(yè)才能健康、蓬勃發(fā)展［1］。

花藝不僅有省賽、國賽，而且是世界技能大賽中的項(xiàng)目。插花不僅是一項(xiàng)時(shí)尚技能，也可以成為一門職業(yè)教育，成為一項(xiàng)工匠藝術(shù)。職業(yè)教育所對(duì)接的產(chǎn)業(yè)需求在不斷更新和變化，如何跟上時(shí)代發(fā)展的步伐，如何滿足人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的精神需求，是所有從事職業(yè)教育的工作者都必須思考的問題。

花藝教學(xué)在職業(yè)教育中是一項(xiàng)新興的、具有蓬勃生命力的項(xiàng)目，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)插花藝術(shù)的基本認(rèn)知、理論學(xué)識(shí)、技法技巧以及藝術(shù)審美，對(duì)提高學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)、積累實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)大有裨益，同時(shí)對(duì)學(xué)生今后的職業(yè)規(guī)劃和就業(yè)前景有一定幫助。其更重要也更長(zhǎng)遠(yuǎn)的意義在于，能夠培養(yǎng)學(xué)生的藝術(shù)審美和文化涵養(yǎng)，對(duì)提高學(xué)生的綜合素質(zhì)具有重要意義［2］。

花藝教學(xué)的核心不僅僅在于作為素材的植物本身，更在于作為插花者的“人”本身，這個(gè)“人”既是學(xué)生，也是教師。人對(duì)追求時(shí)尚流行的審美轉(zhuǎn)變、對(duì)造型藝術(shù)認(rèn)知的理念轉(zhuǎn)變、對(duì)技法技巧運(yùn)用的實(shí)踐探索，都是花藝教育進(jìn)步的推動(dòng)力，也是花藝教育的難題和必答題。文章從四個(gè)方面出發(fā)，探討花藝教學(xué)如何更好地出效果、出成績(jī)、出精品。

1 “絕知此事要躬行”的專業(yè)實(shí)踐觀

“職業(yè)教育與普通教育是兩種不同類型的教育，具有同等重要的地位?！甭殬I(yè)教育的重要性毋庸置疑，關(guān)鍵在于教師作為職業(yè)教育各個(gè)專業(yè)的具體操舵者，是否已經(jīng)做好了足夠的知識(shí)準(zhǔn)備、技術(shù)準(zhǔn)備、心理準(zhǔn)備，是否有信心、有能力、有勇氣來面對(duì)職業(yè)教育的新挑戰(zhàn)。

從教材上來說，職業(yè)教育與普通教育是有所區(qū)別的。一般來說，普通教育的教材文本越經(jīng)典越好，而職業(yè)教育必須以緊貼時(shí)代脈搏甚至更超前的眼光來選擇教材文本。職業(yè)教育的教材往往存在滯后性，這就意味著教師不能把眼光停留在教材的使用上，將思考和理解停留在課堂的一畝三分地上。教師只有進(jìn)入產(chǎn)業(yè)一線，才能真正了解企業(yè)的需求、市場(chǎng)的需求和社會(huì)的需求［3］。

因此，在從事花藝教育時(shí)，應(yīng)時(shí)刻警醒自己：面對(duì)學(xué)生孜孜不倦、求知若渴的眼神，面對(duì)學(xué)生遇到某個(gè)插花技巧瓶頸需要突破的形勢(shì)，面對(duì)學(xué)生的作品需要從佳作走向精品的情況，作為教師，能否給他們提供最先進(jìn)的插花理論知識(shí)和藝術(shù)造型理念？能否為他們提供豐富的插花學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)和動(dòng)手實(shí)踐平臺(tái)？能否帶領(lǐng)他們?cè)谝饩趁篮蛢?nèi)涵美兼具的藝術(shù)國度里領(lǐng)略美的真諦？教師需要在理論、實(shí)踐及審美方面嚴(yán)格要求自己，不斷充實(shí)自己、提升自我。

宗白華在《美學(xué)散步》中說：“學(xué)院里的藝術(shù)家離開了他的自然與社會(huì)的環(huán)境，忽視了原來的手工藝，卻不一定是藝術(shù)創(chuàng)作上的幸福。……真正的藝術(shù)生活是要與大自然的造化默契，又要與造化爭(zhēng)強(qiáng)的生活?，F(xiàn)實(shí)生活的體驗(yàn)才是藝術(shù)靈感的源泉?！保?］

對(duì)職業(yè)教育來說，現(xiàn)實(shí)中的實(shí)踐體驗(yàn)才是其關(guān)鍵和核心。教師要想真正提升學(xué)生的花藝技能水平，需要更多地參與到產(chǎn)教融合、工學(xué)結(jié)合、校企科研合作中。教師不需要擺出高高在上的姿勢(shì)，只需要拿出實(shí)實(shí)在在的本領(lǐng)。只有這樣，學(xué)生才能真正有所收獲、有所成就。

從事花藝教學(xué)的教師，要有主動(dòng)去了解當(dāng)下中國花藝行業(yè)發(fā)展新趨勢(shì)的意愿和行動(dòng)，要有真正參與到產(chǎn)教一線的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和動(dòng)手能力，要對(duì)花藝市場(chǎng)多形式多樣化的需求有所洞察，尤其要對(duì)各種禮儀活動(dòng)背后的文化背景有深入了解，而非僅僅生搬硬套書本上的理論知識(shí)。教師越有專業(yè)實(shí)踐觀，就越能將花藝?yán)砟钆c實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)相融合，讓學(xué)生的花藝之路不至于走偏，讓學(xué)生的花藝水平真正邁上新臺(tái)階。

2 “天生我材必有用”的人才培養(yǎng)觀

“參加花藝比賽有利于評(píng)獎(jiǎng)學(xué)金嗎？”“參加花藝比賽會(huì)不會(huì)是不務(wù)正業(yè)？”“花藝這個(gè)手藝能不能派上用場(chǎng)？”參賽學(xué)生總會(huì)存在此類急功近利的心態(tài)。這跟當(dāng)下過于看重學(xué)歷而忽略職業(yè)技能，過于重視理論知識(shí)而輕視動(dòng)手實(shí)踐的社會(huì)評(píng)價(jià)體系是分不開的。

花藝不只是一項(xiàng)賽事，還有利于塑造自身的材料認(rèn)知能力、造型能力、搭配能力等綜合能力，其影響貫穿人的一生?；ㄋ囈膊恢皇且环N裝飾的工藝品，而是一項(xiàng)可以改變?nèi)松?guī)劃、引領(lǐng)大眾藝術(shù)審美的職業(yè)技能?；ㄋ囈膊恢皇且环N單純的技藝手法，更是讓世界了解中國的一個(gè)窗口，是對(duì)中國傳統(tǒng)花藝文化的一種弘揚(yáng)和創(chuàng)新。

對(duì)高職院校學(xué)生來說，好的職業(yè)教育不僅要傳授專業(yè)知識(shí)，更要傳遞“天生我材必有用”的信念觀，播撒“條條道路通羅馬”的人生觀，樹立“扶搖直上九萬里”的奮斗觀。要讓學(xué)生意識(shí)到高職不是人生道路上的低谷區(qū)、尷尬區(qū)、失落區(qū)，而是開啟人生職業(yè)技能的另一個(gè)“高新區(qū)”。

那些善于思考和琢磨的、愛好動(dòng)手和實(shí)踐的、勤于總結(jié)和發(fā)現(xiàn)的學(xué)生，在接觸到花藝這一職業(yè)技能時(shí)，往往能迸發(fā)出令人意想不到的能量?？梢哉f，高職學(xué)生缺少的往往是掌握本領(lǐng)和技能的機(jī)會(huì)，往往是表現(xiàn)本領(lǐng)和技能的舞臺(tái)，往往是對(duì)其展現(xiàn)本領(lǐng)和技能的肯定與鼓勵(lì)。

在花藝教學(xué)過程中，筆者最大的感觸就是，只要給學(xué)生一個(gè)表現(xiàn)的舞臺(tái)，學(xué)生就能創(chuàng)造出不一樣的精彩。每次帶領(lǐng)學(xué)生參加花藝技能大賽，參賽學(xué)生在整體設(shè)計(jì)上的大膽創(chuàng)意、在結(jié)構(gòu)上的奇思妙想、在色彩上的巧妙搭配以及在材料上的恰如運(yùn)用，都出人意料。學(xué)生作品能夠帶來驚喜，刺激人的視覺感官和精神世界，甚至開拓人的想象空間和審美空間?？梢哉f，“人人皆可成才”這句話并不是一句口號(hào)，而是職業(yè)教育所能創(chuàng)造的、能抵達(dá)的美好境界。

3 “語不驚人死不休”的工匠審美觀

2024年9月召開的全國教育大會(huì)強(qiáng)調(diào)，要構(gòu)建職普融通、產(chǎn)教融合的職業(yè)教育體系，大力培養(yǎng)大國工匠、能工巧匠、高技能人才。而培養(yǎng)大國工匠、能工巧匠、高技能人才，離不開精益求精的“錘煉”精神。詩人杜甫所說的“為人性僻耽佳句，語不驚人死不休”，講的就是詩人為了讓自己的詩句達(dá)到理想的境界，而不停修改，以煉鐵一般嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度推敲字詞。這透露出了古人追求完美、追求精品、追求藝術(shù)的“錘煉”精神，而這種精神體現(xiàn)在職業(yè)技術(shù)上，就是工匠精神。

在花藝比賽中，從構(gòu)思到選材，從結(jié)構(gòu)到搭配，從修剪到裝飾，每一個(gè)細(xì)節(jié)都可能決定作品的藝術(shù)水準(zhǔn)。小小的花藝作品體現(xiàn)出來的卻是選手在職業(yè)技能方面的精神操守和審美追求。別具一格的構(gòu)圖造型，體現(xiàn)的是選手的創(chuàng)意；恰到好處的材料運(yùn)用，體現(xiàn)的是選手的細(xì)心；巧妙的花材運(yùn)用，體現(xiàn)的是選手的技術(shù)。在流水線生產(chǎn)技術(shù)日益發(fā)達(dá)的當(dāng)下社會(huì)，從事職業(yè)教育不僅要有精益求精、持之以恒的態(tài)度，還要有藝術(shù)審美的高度。

反過來，教師以工匠精神來要求學(xué)生，首先自己就要具備工匠精神。教師要以更長(zhǎng)遠(yuǎn)的藝術(shù)眼光來看待藝術(shù)教學(xué)，把自己的專業(yè)當(dāng)成一門職業(yè)技能來對(duì)待，創(chuàng)新教學(xué)手段，耐心細(xì)致地打磨教學(xué)方式，以更新穎、更時(shí)尚的插花藝術(shù)來呈現(xiàn)教學(xué)效果。筆者認(rèn)為，以藝術(shù)插花的方式考量職業(yè)教育，不失為一種反觀、自省和前行的方法。

4 “領(lǐng)異標(biāo)新二月花”的創(chuàng)新發(fā)展觀

時(shí)代在不斷進(jìn)步，當(dāng)代人的時(shí)尚愛好、精神趣味以及審美追求也在不斷發(fā)生變化。就藝術(shù)插花而言，如何在保留傳統(tǒng)花藝特色的基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新和發(fā)展，是一個(gè)必須思考的問題。教師要引導(dǎo)學(xué)生從花藝的造型、材料、色彩、技藝及理念上勇于創(chuàng)新、敢于創(chuàng)新、善于創(chuàng)新?？梢哉f，創(chuàng)新是藝術(shù)插花的靈魂和突破口。沒有哪個(gè)市場(chǎng)會(huì)青睞一成不變的插花作品，沒有哪個(gè)顧客會(huì)喜歡外觀雷同的時(shí)尚裝飾。

那么創(chuàng)新從何而來？創(chuàng)新不是無中生有，不是憑空想象，而是在對(duì)現(xiàn)代插花藝術(shù)有一定了解的情況下的靈光一現(xiàn)，是在自己有足夠豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的情況下的龍門一躍。一方面，要引導(dǎo)學(xué)生涉獵相關(guān)書籍、影音，開闊學(xué)生的藝術(shù)視野，多儲(chǔ)備理論知識(shí)，多了解當(dāng)下最優(yōu)秀、最前沿、最出彩的世界插花藝術(shù)。另一方面，要鼓勵(lì)學(xué)生走出校園，多參加實(shí)習(xí)，積累經(jīng)驗(yàn)，多動(dòng)手參與實(shí)踐，不斷加深理解，多調(diào)查大眾的審美喜好。只有具備足夠的專業(yè)插花理論知識(shí)和豐富的插花實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，才能具備萌發(fā)創(chuàng)新種子的土壤，否則就是空中樓閣［5］。

創(chuàng)新是在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上求新，在課堂上將中國傳統(tǒng)插花體系引進(jìn)來。中國傳統(tǒng)非遺插花是花藝教學(xué)的根與源，是花藝教學(xué)持續(xù)創(chuàng)新發(fā)展的底蘊(yùn)與基石。創(chuàng)新既要結(jié)合市場(chǎng)流行趨勢(shì)和時(shí)尚要求，也要依托具體的材料、環(huán)境、工具等內(nèi)部細(xì)節(jié)，還要考慮文化、美學(xué)等觀念的融合，從而真正實(shí)現(xiàn)創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化和創(chuàng)新性發(fā)展。

5 結(jié)語

隨著全國職業(yè)院校技能大賽花藝項(xiàng)目競(jìng)賽的大力宣傳和推廣，花藝賽項(xiàng)受到越來越多的人關(guān)注，逐漸成為宣傳插花藝術(shù)的重要窗口。在此背景下，花藝走進(jìn)了更多人的生活，其內(nèi)涵和意義也為更多人所了解。更重要的是，花藝項(xiàng)目教學(xué)，旨在培養(yǎng)出具有大國工匠精神的優(yōu)秀插花藝術(shù)人才以及具有創(chuàng)作精品意識(shí)的精英人才。同時(shí)，要以國際標(biāo)準(zhǔn)來衡量花藝教學(xué)的水準(zhǔn)，以賽促教、以賽促學(xué)，為建立有中國職業(yè)教學(xué)特色的現(xiàn)代花藝教學(xué)體系貢獻(xiàn)力量。

參考文獻(xiàn)：

［1］ 蔡仲娟.中國插花藝術(shù)［M］.北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2020：17-22.

［2］ 葛雷歐·洛許.花藝設(shè)計(jì)原理［M］.北京：北京科學(xué)技術(shù)出版社，2018：4-10.

［3］ 黃堯.職業(yè)教育學(xué)［M］.北京：高等教育出版社，2009：443-449.

［4］ 宗白華.美學(xué)散步［M］.上海：上海人民出版社，2005：235.

［5］ 劉立新，周鳳華.新職業(yè)教育：培養(yǎng)面向未來的人才［M］.北京：中國人民大學(xué)出版社，2019：129-137.