摘要" 本文基于研究區(qū)生產(chǎn)實(shí)踐，從嫁接育苗（接穗采集、砧木選擇和準(zhǔn)備、嫁接方法和嫁接苗管理）、造林（林地選擇、整地、密度選擇和栽植）、幼林管護(hù)、成林管理（除草、施肥、復(fù)墾、林地間作和密度調(diào)控）、病蟲害防治和果實(shí)采收加工等方面探討總結(jié)了八角林高效栽培管理技術(shù)體系。目的在于提高八角林的產(chǎn)量，為相關(guān)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供參考。

關(guān)鍵詞" 八角；嫁接育苗；撫育管理；病蟲害防治

中圖分類號(hào)" S725"""""" 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼" A"""""" 文章編號(hào)" 1007-7731（2024）21-0049-04

DOI號(hào)" 10.16377/j.cnki.issn1007-7731.2024.21.010

作者簡(jiǎn)介 袁仕平（1987—），男，廣西南寧人，助理工程師，從事森林培育工作。

收稿日期 2024-06-11

Efficient cultivation and management techniques for Illicium verum forest

YUAN Shiping

（Guangxi State-owned Liuwan Forest Farm， Yulin 537000， China）

Abstract" Based on the production practice in the research area， the efficient cultivation and management technology system of Illicium verum forest from the aspects of grafting seedling （scion collection， rootstock selection and preparation， grafting methods， and seedling management）， afforestation （forest selection， land preparation， density selection， and planting）， young forest management， forest management （weeding， fertilization， reclamation， forest intercropping， and density control）， pest control， and fruit harvesting and processing were explored and summarized in this article. The purpose was to increase the yield of Illicium verum forest and provided references for the sustainable development of related industries.

Keywords" Illicium verum; grafting seedling cultivation; nurturing management; disease and pest control

八角（Illicium verum Hook. f.）為八角科八角屬樹種，又稱茴香、八角茴香、大料和大茴香，屬藥食同源經(jīng)濟(jì)樹種[1-2]。八角栽培歷史悠久，主要分布于廣西、云南、廣東、福建、江西和安徽等地[3-4]，其中廣西是八角種植面積和產(chǎn)量較大的地區(qū)之一[5-6]。推廣果用八角高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)技術(shù)，對(duì)促進(jìn)其相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提高經(jīng)濟(jì)效益具有積極意義。黃開順等[7]研究表明，八角作為特色資源植物，需提升精深加工技術(shù)，提取高價(jià)值有效成分，開發(fā)新產(chǎn)品，以提高其經(jīng)濟(jì)效益。歐軍等[8]對(duì)八角低產(chǎn)林改造栽培研究發(fā)現(xiàn)，通過土肥管理、樹形管理和密度調(diào)控等措施能明顯提高其產(chǎn)量。曾燕紅等[9]研究指出，八角豐產(chǎn)栽培需精選優(yōu)良品種，培育壯苗。

八角屬耐陰的陽性樹種，喜溫怕寒怕風(fēng)，適生于北熱帶至南亞熱帶冬暖夏涼的山區(qū)氣候條件。廣西地區(qū)地形多為起伏的中低山，海拔400～1 000"m，年平均溫度20～23"℃，1月平均溫度8～15"℃，高于10"℃的年積溫5 500"℃以上，極端最低溫度高于-6"℃，年降水量1 800～2 300"mm，氣候條件適宜八角生長(zhǎng)。李金星等[10]研究指出，八角生長(zhǎng)土壤以砂巖、砂頁巖或頁巖為母質(zhì)發(fā)育而成的酸性紅壤土或黃壤土為宜。其主干枝條每年抽梢2次，一般側(cè)枝（長(zhǎng)果枝）每年只抽梢1次，春梢2月開始萌動(dòng)發(fā)芽，抽梢20～30"cm，秋梢出現(xiàn)在8—9月，花期主要集中在7—11月。本文基于研究區(qū)八角生產(chǎn)實(shí)踐，總結(jié)分析了其高效栽培技術(shù)，為果用八角相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供參考。

1 嫁接育苗

1.1 接穗采集

接穗選擇柔枝窄冠型、生長(zhǎng)健壯、產(chǎn)量高且無病蟲害的壯年母樹樹冠中部、上部向陽部位采集。李彬[11]研究指出，接穗選擇應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)氐乩砦恢?、地形和氣候條件，從生長(zhǎng)健壯、無病蟲害且芽眼飽滿健壯的1～2年生結(jié)果枝條采集穗條。采下的枝條剪去葉片，用濕布或濕木屑保濕并懸掛標(biāo)簽，標(biāo)簽內(nèi)容包含品種、樹號(hào)、采集地點(diǎn)和采集時(shí)間。

1.2 砧木選擇和準(zhǔn)備

砧木的質(zhì)量會(huì)直接影響嫁接苗的成活率及嫁接口愈合的速率。砧木苗宜選用根系發(fā)達(dá)、生長(zhǎng)發(fā)育健壯且抗逆性強(qiáng)的地方品種種子培育的實(shí)生苗[11]，1年半生或2年生，離地15～20"cm處干粗0.7"cm以上，嫁接前30～60"d，控制氮肥施用，適當(dāng)施用磷、鉀肥，以增強(qiáng)砧木抗性，提高嫁接成活率。

1.3 嫁接方法

李柏秀[12]研究指出，八角的整個(gè)生長(zhǎng)期都可嫁接，為保證成活率，宜在2—3月芽未萌發(fā)前，選擇晴天或陰天的上午和午后進(jìn)行嫁接。培育八角嫁接苗適宜采用“切接”方法，先截取5～8"cm的接穗，保留葉芽2個(gè)以上，頂芽葉片保留1/3；用嫁接刀片在頂芽背面，第2個(gè)芽點(diǎn)下方0.4～0.6"cm處，向下削成2.0～2.5"cm的平滑斜面，再把斜面的背面末端削成小切面；砧木在離地面20～25"cm處剪斷削平，選取較光滑平直的一側(cè)用嫁接刀削成傾斜邊，在斜邊的木質(zhì)部外緣向下垂直切開，深2～3"cm。將接穗的長(zhǎng)削面垂直砧木切口木質(zhì)部插入至露出2～3"mm，接穗較細(xì)時(shí)則靠一邊插，使砧木、接穗緊密相接，并用塑料帶綁縛固定，封閉接口。

1.4 嫁接苗管理

1.4.1 架設(shè)陰棚及保濕 嫁接苗初期接口未充分愈合，此時(shí)運(yùn)送水分、無機(jī)鹽和有機(jī)物質(zhì)速度較慢，抗強(qiáng)光、抗旱能力較差，須及時(shí)架設(shè)陰棚，以保證嫁接苗的正常生長(zhǎng)[12]。陰棚遮光度85%～95%，并覆蓋薄膜，保持濕度70%～80%，遇高溫天氣時(shí)可揭膜通風(fēng)降溫，40～50"d后揭除薄膜。

1.4.2 抹芽 劉雨清等[13]研究指出，接穗新梢長(zhǎng)30～40"cm時(shí)，需及時(shí)摘除幼嫩頂芽，促進(jìn)新梢發(fā)生。嫁接苗在接穗萌發(fā)后，保留1個(gè)健壯的萌芽，其余的全部抹去，砧木上發(fā)出的萌芽全部抹去，以保證接穗的生長(zhǎng)發(fā)育。當(dāng)接穗長(zhǎng)出側(cè)枝和4片以上葉片時(shí)，剪除砧木上的全部輪枝。

1.4.3 解綁及水肥管理 嫁接90"d后解除嫁接口綁扎，同時(shí)進(jìn)行人工除草，除草后可進(jìn)行施肥，第一次施肥在抽梢老熟后進(jìn)行，以復(fù)合肥為主（N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15），5—9月，每月噴施1次0.03%尿素+0.02%磷酸二氫鉀混合溶液，10月以后少施氮肥，可施少量磷鉀肥[12]。

1.4.4 煉苗出圃 出圃60"d前開始煉苗，煉苗30"d以上方可出圃。為減少苗木水分流失，出圃時(shí)剪去30%～50%的葉片和部分側(cè)枝，按表1中嫁接苗出圃要求對(duì)苗木進(jìn)行分級(jí)，低于Ⅱ級(jí)的苗木應(yīng)留床或移植再培育至Ⅰ級(jí)，起苗后進(jìn)行分級(jí)包裝，裸根苗立即進(jìn)行漿根處理。

2 造林

2.1 林地選擇

虞與家[14]研究指出，八角對(duì)林區(qū)環(huán)境有一定要求，在造林地選擇時(shí)，注意避開土壤肥力、光照或通風(fēng)欠佳的區(qū)域。選擇海拔1 200"m以下、pH 4.0～5.5的低山丘陵地帶，土壤疏松、肥沃和濕潤(rùn)，選擇陽坡、半陽坡的中下部造林。

2.2 整地

清理及整地于11月至次年1月進(jìn)行。研究區(qū)水、熱條件豐富，雜草、灌木等地被植物恢復(fù)速度快，坡度小于15"°的造林地，可全墾整地，深挖20～30"cm。坡度15"°～25"°的造林地，宜采用機(jī)械帶狀整地方式，沿等高線挖帶，帶寬3"m，為減少水土流失，帶間山頂、山脊和山腳等需保留原生植被[10]。坡度25"°以上的造林地，宜林地清理干凈后直接挖穴。挖穴整地時(shí)表土和心土分開放置，回土?xí)r先將表土及腐殖質(zhì)回填坑內(nèi)。

2.3 密度選擇

黃新杰[15]研究指出，林分密度過大時(shí)，林內(nèi)通風(fēng)采光情況變差，可能導(dǎo)致八角植株出現(xiàn)開花結(jié)實(shí)量少或落花落果現(xiàn)象，或出現(xiàn)病蟲害，在一定程度上影響作物產(chǎn)量和品質(zhì)。生產(chǎn)八角的果用林通常為喬木林，初植以700～850株/hm2為宜，植株呈“品”字形配置，以利于八角樹吸收光能，增強(qiáng)光合作用。

2.4 栽植

于2—3月新芽未萌動(dòng)前造林。營(yíng)養(yǎng)杯苗定植前1～2"d，宜將苗木淋透水，苗木運(yùn)輸時(shí)注意保護(hù)頂芽完整，栽植時(shí)將營(yíng)養(yǎng)杯剝離，下部基質(zhì)適當(dāng)剝散，剪掉過長(zhǎng)根系，防止“窩根”。裸根苗造林前宜采用黃泥水漿根，定植深度以回土覆蓋根頸上2～3"cm為宜，為保持土壤濕潤(rùn)，提高成活率，宜在定植樹苗周圍覆蓋稻草或薄膜[13]。苗木盡量起苗當(dāng)日種完，未種完的苗木應(yīng)放置在濕泥地上，并覆蓋根部。

3 幼林管護(hù)

柳曉英等[16]在八角種植技術(shù)及撫育管理措施研究中指出，其幼林撫育管理需注意遮陰保濕、松土覆蓋和水肥管理。造林當(dāng)年除草松土1次，第2—4年每年松土除草2次，第1次在3—4月，第2次在7—9月，松土深度5～10"cm。施肥可結(jié)合除草進(jìn)行，于每年的3、8月分別進(jìn)行1次。造林當(dāng)年，每次施復(fù)合肥50"g/株，第2、3年施復(fù)混肥50～100"g/株，第4—5年每次施復(fù)混肥100～150"g/株。開溝施肥，在種植穴上坡沿樹冠投影線開一弧形溝，均勻施入肥料，蓋土壓實(shí)。

該植物具有較強(qiáng)的頂端優(yōu)勢(shì)，對(duì)2～4年生的八角幼林，高度達(dá)1.5～2.0"m時(shí)，宜截頂控高，促進(jìn)側(cè)枝生長(zhǎng)，采用修剪、拉枝方法，每株保留3～4個(gè)一級(jí)側(cè)枝，上下枝之間交錯(cuò)不重疊，以保證林分透光通風(fēng)。八角萌芽能力較強(qiáng)，冬季休眠期，宜剪除病蟲枝、徒長(zhǎng)枝，培養(yǎng)“心型”或“傘型”的豐產(chǎn)樹形[10]。

4 成林管理

4.1 除草

進(jìn)入盛產(chǎn)期后，每年除草撫育3次，分別于2—3月、5—7月和9—10月進(jìn)行。坡度15"°以下、地勢(shì)較平坦的林地，可采用機(jī)械全墾的除草松土方法；坡度大于15"°的八角林地，以鏟蔸割草撫育為主，先鏟盡以樹為中心，1.5"m半徑圓內(nèi)的所有雜草，同時(shí)淺鋤7～10"cm；林地內(nèi)其他空地，采用割草撫育，割草后草蔸控制5"cm以下，雜草平鋪在林地上。

4.2 施肥

譚潤(rùn)男等[17]研究指出，優(yōu)化八角專用肥配方和施肥技術(shù)，建立八角林木養(yǎng)分管理系統(tǒng)，有利于提高肥料利用率，維持地力和林地系統(tǒng)平衡。實(shí)際生產(chǎn)中，適當(dāng)增施有機(jī)肥，合理施用無機(jī)肥，開展?fàn)I養(yǎng)診斷配方施肥。施肥種類包括有機(jī)肥料、微生物肥料和無機(jī)肥。1—3月和6—8月分別施肥1次，每次每株施配方肥1.0～1.5"kg。1—3月施以氮、鉀肥為主的催梢、保果肥；6—8月施以氮、磷、鉀和少量微量元素（如鉬、硼）為主的催花、壯果肥，以促使開花和提高果實(shí)質(zhì)量。采用開溝施肥，在上坡沿樹冠投影線開一條深20"cm、長(zhǎng)1"m左右的弧形溝，施入肥料后蓋土。

4.3 復(fù)墾

復(fù)墾指通過疏松土壤，改善林分土壤環(huán)境，調(diào)節(jié)土壤中水分和氣體交換，以增強(qiáng)根系吸收和交換能力[18]。對(duì)于坡度小于15"°的緩坡地，可采用旋耕拖拉機(jī)對(duì)林間空地全面墾復(fù)，墾復(fù)深度15～20"cm，根據(jù)林地土壤板結(jié)情況，2～3年全面墾復(fù)1次；坡度大于15"°的林地，為保持水土，宜采用塊狀或帶狀整地。

4.4 林地間作

在八角林地間種收獲期短的農(nóng)作物、藥材或綠肥等，有利于八角生長(zhǎng)并有短期收獲，提高了經(jīng)濟(jì)收益。間種作物種類的選擇以不與八角爭(zhēng)光、爭(zhēng)肥和爭(zhēng)水為原則，間作植物種植與八角間隔80"cm以上，不宜間作高藤本和旱季耗水量大的作物。吳海等[19]研究指出，八角林下白芨復(fù)合栽培有利于增加林場(chǎng)收入，提高社會(huì)參與林下種植的積極性。

4.5 密度調(diào)控

造林8～12年后，隨著林分郁閉度增大，種內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)激烈程度加大。根據(jù)“去劣留優(yōu)、去弱留壯和去病留健”的原則，伐去低產(chǎn)、衰老植株，以450～500株/hm2，林分郁閉度0.5～0.6為宜。確保植株間樹冠空間不重疊、壓制，有利于改善林分通風(fēng)透光性能[15]。

5 病蟲害防治

八角主要病害有炭疽病、煤污病，主要蟲害有八角尺蠖等。貫徹預(yù)防為主、綜合防治方針，加強(qiáng)林分營(yíng)養(yǎng)管理，及時(shí)除去弱枝、弱樹，引進(jìn)和保護(hù)八角蟲害天敵，預(yù)測(cè)病蟲害并及時(shí)防治[20]。炭疽病主要發(fā)生在高溫高濕的多雨季節(jié)，為害葉片和嫩梢，可噴施1∶1 200波爾多液進(jìn)行防治。李月[21]研究指出，煤污病常隨蚜蟲、介殼蟲和粉虱等害蟲發(fā)生而發(fā)生，影響八角產(chǎn)量與質(zhì)量，通過合理修剪，合理施肥等撫育管理措施提高林木的抗病能力；同時(shí)施用適宜藥劑噴殺媒介害蟲。八角尺蠖1年發(fā)生4代，幼蟲食性專一，在3—11月取食葉片，8—10月為害較重，可用90%敵百蟲1 000倍稀釋液噴殺。

6 八角林果實(shí)采收加工

于10月中旬采收八角果，采后及時(shí)處理，減少擠壓避免果皮破裂[18]。先將生果放于沸水中，用木棒攪拌5～10"min，果實(shí)經(jīng)脫青變?yōu)闇\黃色，取出置于曬場(chǎng)或竹席上暴曬，勤翻，晴天5～6"d即可曬干，顏色棕紅、鮮艷而有光澤。如遇陰雨天無法曬干時(shí)，可直接用柴或木炭烘干。待烘至九成干時(shí)用麻袋包裝，不宜堆放太高，以3～4層為宜，減少擠壓。貯藏時(shí)，地面可墊高20"cm左右木板，防止回潮，注意倉庫避免放過其他異味物品。

八角是山區(qū)林農(nóng)增收的重要途徑之一。隨著科技發(fā)展，果用八角用途越來越廣泛。本文結(jié)合研究區(qū)生產(chǎn)實(shí)際，從嫁接育苗、造林、幼林管護(hù)、成林管理、病蟲害防治和果實(shí)采收加工等方面總結(jié)了果用八角林高效栽培管理技術(shù)，為八角高效栽培提供參考。

參考文獻(xiàn)

[1] 黃乃秀，蔣曉萍，鄒東霞，等. 廣西八角主要有害生物種類及為害狀況初步調(diào)查[J]. 中國(guó)植保導(dǎo)刊，2022，42（9）：33-38.

[2] 劉瑞新. 六萬林場(chǎng)八角林病蟲害為害結(jié)構(gòu)調(diào)查初報(bào)[J]. 廣西農(nóng)學(xué)報(bào)，2015，30（6）：50-53.

[3] 王全永. 中國(guó)八角產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化現(xiàn)狀及對(duì)策[J]. 熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)，2021，41（7）：100-105.

[4] 盧娟，趙玉清，玉桂成，等. 不同八角家系高接穗條成活率及結(jié)實(shí)量分析[J]. 內(nèi)蒙古林業(yè)調(diào)查設(shè)計(jì)，2022，45（2）：23-24，44.

[5] 趙麗濱. 八角產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀問題及對(duì)策分析：以廣西寧明縣為例[J]. 廣西農(nóng)學(xué)報(bào)，2021，36（2）：51-55.

[6] 劉家開，張雷. 廣西舉辦香精香料產(chǎn)業(yè) 高質(zhì)量發(fā)展研討會(huì)[J]. 廣西林業(yè)，2020（11）：5.

[7] 黃開順，黎貴卿，安家成，等. 八角特色資源加工利用產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀[J]. 生物質(zhì)化學(xué)工程，2020，54（6）：6-12.

[8] 歐軍，黃彩枝，安冰. 八角低產(chǎn)林改造關(guān)鍵技術(shù)[J]. 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2018（9）：191-192.

[9] 曾燕紅，張敏，玉新愛. 八角豐產(chǎn)栽培及病蟲防治技術(shù)研究[J]. 世界熱帶農(nóng)業(yè)信息，2022（11）：5-7.

[10] 李金星，勞慧潔，吳涵敏. 百色市老山林場(chǎng)八角栽培管理技術(shù)探析[J]. 南方農(nóng)業(yè)，2023，17（14）：30-33.

[11] 李彬. 廣西大容山自然保護(hù)區(qū)八角矮化嫁接技術(shù)[J]. 南方農(nóng)業(yè)，2024，18（6）：50-52.

[12] 李柏秀. 優(yōu)質(zhì)八角嫁接苗培育技術(shù)探究[J]. 大眾科技，2022，24（3）：50-53.

[13] 劉雨清，付軍，黃彩枝，等. 八角標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)綜合技術(shù)成效研究[J]. 綠色科技，2023，25（3）：91-94.

[14] 虞與家. 八角低產(chǎn)林改造及病蟲害防治技術(shù)[J]. 園藝與種苗，2023，43（11）：27-29.

[15] 黃新杰. 八角林低產(chǎn)成因及改造對(duì)策探究[J]. 世界熱帶農(nóng)業(yè)信息，2023（12）：31-32.

[16] 柳曉英，覃文顯. 八角幼林期早結(jié)豐產(chǎn)撫育管理技術(shù)[J]. 廣西熱帶農(nóng)業(yè)，2008（5）：29-30.

[17] 譚潤(rùn)男，安冰，陳虎. 八角精準(zhǔn)施肥技術(shù)研究[J]. 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2022（23）：61-64.

[18] 李遠(yuǎn). 八角樹豐產(chǎn)栽培及病蟲害防治技術(shù)[J]. 南方農(nóng)業(yè)，2021，15（14）：11-12.

[19] 吳海，黃宏琴，陳積標(biāo). 廣西國(guó)有六萬林場(chǎng)八角林下白芨復(fù)合栽培技術(shù)[J]. 中國(guó)林副特產(chǎn)，2024（2）：53-55.

[20] 韋龍賓，劉毅. 廣西八角的主要栽培管理措施[J]. 安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2007，35（14）：4169-4171.

[21] 李月. 八角的豐產(chǎn)栽培技術(shù)[J]. 云南林業(yè)科技，2002，31（1）：47-50.

（責(zé)任編輯：李媛）