哪些運動需要額外補充電解質?
如果將人體比作一個機器,當輸出功率達到滿負荷的40%~60%或者心率達到每分鐘140~160 時,算作中等強度運動,超過這個就是高強度運動。適度的中高強度運動可以有效提升心肺功能,且有助于骨骼和肌肉健康。
根據《中國人群身體活動指南(2021)》的建議,6~17 歲兒童青少年每天至少60 分鐘中等以上強度的身體活動,18~64 歲成年人每周150~300 分鐘中等強度或75~150 分鐘高強度或等量的組合運動。相當于每周中等強度運動5 次,每次1 小時,比如慢跑(6~8 千米/小時)、騎自行車(12~16 千米/小時)、登山、爬樓梯、游泳等。
中高強度運動出汗速度快,如果持續(xù)時間長(比如1 小時或以上),或者運動環(huán)境高溫高濕,容易出現脫水和電解質紊亂。在長跑、足球、籃球等中高強度運動中,抽筋甚至猝死都與此有關。
從事這些運動時除了補充水分,還需要適量補充電解質。此外,有很多研究表明,在運動前、運動中和運動后適量補充水和電解質,有助于提高運動表現并加快運動后的機體恢復速度。
補多少電解質合適?
這個問題其實沒有準確答案。一方面,排汗的影響因素特別多,包括性別、體重、溫濕度、運動類型等,比如不同溫度下的排汗量可以相差3 倍。國內外有不少運動排汗量方面的研究,主流觀點是:在15~30益左右的溫度,中高強度運動1 小時,平均出汗量約1 升左右。
另一方面,流失電解質的量不僅和排汗量有關,還和電解質濃度有關。比如有些人天生汗更咸,汗液中鈉含量的個體差異甚至可以達到10 倍。正因如此,一些頂尖運動員需要量身定制補液方案,以獲得最佳效果。普通人運動強度不如運動員,也不需要追求“千分之一秒”的極致輸出,不用強求精準補充。
若按照較低的汗液電解質濃度來推算,1 升汗液大約丟失500 毫克左右的電解質,這個可以作為普通人運動補液的粗線條參考。補的不那么準也沒關系,人體本身是一個巨大的電解質緩沖池,維持內環(huán)境穩(wěn)定是其基本功能。電解質多一點少一點不會有啥影響,都能滿足日常鍛煉的需求。
除了水和電解質還要注意啥?
除了水和電解質,運動補水的產品一般還會強調滲透壓和糖?,F在市面上的主流產品是“人體等滲”的,也就是和人體內環(huán)境的滲透壓一致,這樣可以提高水和電解質的吸收效率。同時會添加少量糖分(一般不超過8%),葡萄糖有助于腸道對鈉的吸收,也可以給肌肉提供一些燃料。在運動過程中,每15~20分鐘喝幾口即可。
總之,運動補水、補電解質確有必要,但前提是運動強度和運動時間足夠。對于大多數人而言,主要問題并不是如何補、補多少,而是運動量不足夠。每天中等以上強度運動1 小時,是首先需要提上日程的關鍵所在。
如果中高強度運動1 小時或以上,最好在喝水的同時能補充一些電解質。選擇含電解質的飲料也不用太挑剔,依照上述的指引就好,最好帶有少量的糖。