摘 要：為解決高原牧區(qū)牲畜喂養(yǎng)飼料短缺等問題，本次試驗(yàn)將以不同燕麥品種的播期、刈割期對(duì)產(chǎn)量及品質(zhì)影響進(jìn)行研究，以確定青海省燕麥播種、刈割最佳時(shí)期，從而提升牧草種植產(chǎn)量與品質(zhì)。試驗(yàn)結(jié)果表明，燕麥的播期與刈割期對(duì)不同燕麥品種產(chǎn)量及品質(zhì)的影響顯著，隨著播種時(shí)間的延后，燕麥產(chǎn)量及品質(zhì)逐漸降低。當(dāng)年生產(chǎn)燕麥播種時(shí)間不得遲于5月23日，過遲會(huì)造成燕麥無法完成所有的物候期，降低刈割次數(shù)，最終影響產(chǎn)量與品質(zhì)。技術(shù)人員在開展燕麥種植期間，應(yīng)當(dāng)秉承適期播種原則，實(shí)現(xiàn)燕麥產(chǎn)量與品質(zhì)的最大化。

關(guān)鍵詞：燕麥；品種；播期；刈割期；產(chǎn)量；品質(zhì)

燕麥（Avena sativa L.）為禾本科、燕麥屬一年生草本植物，屬于糧草兼用型作物。燕麥可分為兩種，分別為皮燕麥、裸燕麥，其中，皮燕麥籽粒外層包裹稃皮，裸燕麥籽粒外層無稃皮，適宜種植在高海拔、冷涼地區(qū)。在我國，燕麥種植區(qū)域多為華北、西北、西南及東北冷涼區(qū)，其中，河北、山西、內(nèi)蒙古等地以種植裸燕麥為主，青海、甘肅、寧夏等地區(qū)以種植皮燕麥為主。燕麥在青海地區(qū)多用于牲畜養(yǎng)殖生產(chǎn)，為牲畜食草動(dòng)物的重要飼草品種之一。燕麥作為飼草在牲畜養(yǎng)殖期間的應(yīng)用，可以有效解決牧區(qū)牲畜養(yǎng)殖季節(jié)供應(yīng)不均、飼草短缺的重要問題。近年來，隨著牲畜養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，對(duì)牧草資源的需求量逐年上升，傳統(tǒng)放牧不僅無法滿足大規(guī)模的牲畜養(yǎng)殖，同時(shí)還為草地自然資源造成了嚴(yán)重的負(fù)面影響。

燕麥作為一種優(yōu)質(zhì)牧草，秸稈中的蛋白質(zhì)含量高達(dá)1.3%，對(duì)比小麥秸稈蛋白質(zhì)含量1.1%、黑麥秸稈蛋白質(zhì)含量0.6%來說，營養(yǎng)價(jià)值較高。除此之外，燕麥的籽粒脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、纖維素、礦物質(zhì)含量等，均高于小麥、玉米、大麥、高粱。燕麥作為飼草飼用，具有莖葉柔軟多汁、粗纖維含量低、適口性高、營養(yǎng)含量豐富等特征，且種植期間具有抗逆性強(qiáng)、長勢快等優(yōu)勢，是現(xiàn)代牲畜養(yǎng)殖期間重要飼草品種之一。

隨著燕麥作為優(yōu)質(zhì)飼草資源的認(rèn)可度提升，其需求量逐年提升。但是受限于種植管理技術(shù)、規(guī)?；l(fā)展的抑制，仍舊無法滿足養(yǎng)殖市場的需求量?；诖耍瑸楸Ｕ涎帑湹漠a(chǎn)量及品質(zhì)，本次試驗(yàn)將以青燕1號(hào)、青燕2號(hào)為試驗(yàn)對(duì)象，研究不同播期、刈割期管理下，對(duì)不同燕麥品種的產(chǎn)草量及品質(zhì)的影響，旨在為青海地區(qū)燕麥飼草的高產(chǎn)栽培提供理論參考依據(jù)。

1材料與方法

1.1試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地位于青海省海東市互助縣某牧場內(nèi)，當(dāng)?shù)貧夂驅(qū)儆诖箨懞疁貛夂?，年平均氣?.8℃，年日照時(shí)數(shù)2571.7h，年無霜期114d，年均降雨量477.4mm，年相對(duì)濕度水平63%。試驗(yàn)?zāi)翀鰞?nèi)植物品種繁多，試驗(yàn)土壤為高山草甸土，土壤理化性質(zhì)指標(biāo)如表1所示：

1.2試驗(yàn)材料

本次試驗(yàn)品種為青燕1號(hào)、青燕2號(hào)，均由青海大學(xué)畜牧獸醫(yī)科學(xué)院培育，種子為當(dāng)?shù)剞r(nóng)資市場購買。

1.3試驗(yàn)設(shè)計(jì)

本次試驗(yàn)共設(shè)置處理8個(gè)處理，以品種、播期進(jìn)行區(qū)分，分別為青燕1號(hào)播種時(shí)間2022年5月14日、5月23日、6月2日、6月22日4個(gè)處理，青燕2號(hào)播種時(shí)間2022年5月14日、5月23日、6月2日、6月22日4個(gè)處理。每個(gè)處理有4個(gè)重復(fù)，每個(gè)小區(qū)100m2，共有32個(gè)小區(qū)。

1.4試驗(yàn)管理

本次試驗(yàn)青燕1號(hào)、青燕2號(hào)的播種量均為22.5g/m2。種子凈度90%以上、發(fā)芽率85%以上。種子播種深度3～4cm，播種行距25cm。除播期、刈割期不一致外，各處理下的田間管理均一致。

1.5數(shù)據(jù)收集及測定

物候期；燕麥種子播種后，每天進(jìn)行田間巡查，記錄不同處理下的植株生育期信息。使用目測法，當(dāng)田間50%植株進(jìn)入某物候期的日期為該物候期[1]。

刈割次數(shù)及產(chǎn)量；本次試驗(yàn)播期于5月份前的處理青燕1號(hào)、青燕2號(hào)共設(shè)兩種刈割方式，分別為兩次刈割和一次刈割。以單處理4小區(qū)進(jìn)行區(qū)分，其中2個(gè)小區(qū)執(zhí)行兩次刈割，另外2個(gè)小區(qū)執(zhí)行一次刈割。兩次刈割；第一次刈割時(shí)間為7月30日，第二次刈割時(shí)間為9月8日；一次刈割；刈割時(shí)間為9月8日。播期晚于6月后的處理，由于后期生長進(jìn)入休眠期，只進(jìn)行一次刈割，刈割時(shí)間為9月8日。刈割時(shí)留茬高度4cm，每個(gè)小區(qū)取1m×1m進(jìn)行刈割，并將收獲鮮草帶入實(shí)驗(yàn)室，放置105℃烘箱內(nèi)，殺菌處理30min后，將烘箱溫度調(diào)節(jié)至65℃，風(fēng)干至恒重，換算干草產(chǎn)量數(shù)據(jù)。

營養(yǎng)物質(zhì)；將風(fēng)干恒重的燕麥草樣進(jìn)行粉碎，使用1mm機(jī)篩網(wǎng)過篩。對(duì)過篩后的植物組織測定其粗蛋白、粗脂肪、酸性洗滌纖維（ADF）、中性洗滌纖維含量（NDF）、灰分[2]。

1.6數(shù)據(jù)處理及分析

采用 Excel 2019 和 SPSS 17 統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)處理與分析。

2結(jié)果與分析

2.1不同播期下不同燕麥品種物候期觀察

觀察表2物候期數(shù)據(jù)，可以發(fā)現(xiàn)，青燕1號(hào)物候期為119～124d，青燕2號(hào)物候期為125～145d。物候期時(shí)間隨著播種時(shí)間的延后，生育時(shí)間出現(xiàn)增加。在6月2日播種燕麥種子后，由于氣溫條件的影響，無法滿足其生長至下一個(gè)物候期的積溫，因此進(jìn)入休眠期，停止生長。

2.2播期及刈割期對(duì)不同品種燕麥的產(chǎn)量影響

觀察表3燕麥干草產(chǎn)量數(shù)據(jù)，可以發(fā)現(xiàn)，青燕1號(hào)產(chǎn)量最高為5月14日播種、兩次刈割下，畝產(chǎn)達(dá)596.8kg，其次為5月23日播種、兩次刈割下，畝產(chǎn)達(dá)578.9kg，兩者產(chǎn)量差異對(duì)比較顯著（Plt;0.05）。而進(jìn)入6月播種的燕麥干草產(chǎn)量對(duì)比5月播種燕麥干草1次刈割產(chǎn)量，表現(xiàn)出隨著播種時(shí)間的延后，燕麥干草產(chǎn)量隨之降低的趨勢。青燕2號(hào)干草產(chǎn)量數(shù)據(jù)變化趨勢對(duì)比青燕1號(hào)產(chǎn)量變化數(shù)據(jù)趨勢相同。

2.3播期及刈割期對(duì)不同品種燕麥的品質(zhì)影響

觀察表4數(shù)據(jù)，粗蛋白含量隨著播種時(shí)間的延后，青燕1號(hào)、青燕2號(hào)粗蛋白含量從5月14日的7.63%、6.35%逐漸增高，至6月2日粗蛋白含量最高，為9.35%、8.81%，隨后下降至8.46%、8.53%；表現(xiàn)為先增高后降低趨勢。粗脂肪含量則是自5月23日之前為上升趨勢，進(jìn)入6月2日后逐步下降。ADF為牧草木質(zhì)化水平，觀察其數(shù)據(jù)變化趨勢，5月份播種青燕1號(hào)、青燕2號(hào)的ADF數(shù)據(jù)偏高，而6月份播種燕麥ADF數(shù)據(jù)則較低。NDF作為評(píng)價(jià)牲畜對(duì)牧草的干物質(zhì)采食量，當(dāng)其數(shù)據(jù)越高時(shí)，該牧草的取食量相對(duì)較少。觀察NDF數(shù)據(jù)，可以發(fā)現(xiàn)，青燕1號(hào)和青燕2號(hào)在5月14日、5月23日播種下，NDF數(shù)據(jù)較高；進(jìn)入6月2日播種的燕麥，其NDF出現(xiàn)顯著下降。造成此種因素可能是由于5月份播種燕麥生長期較長，植株ADF、NDF含量會(huì)隨著生育期的延長而出現(xiàn)延長。灰分作為評(píng)價(jià)牧草的適口性標(biāo)準(zhǔn)，數(shù)據(jù)越低，則證實(shí)其適口性越強(qiáng)[3]。觀察本表4不同播期下燕麥灰分含量，可以發(fā)現(xiàn)，其變化規(guī)律對(duì)比ADF、NDF較為類似。

3討論與分析

不同播期、刈割時(shí)期對(duì)不同品種燕麥的產(chǎn)量及品質(zhì)有一定的影響，播種時(shí)間及刈割時(shí)期為牧草生產(chǎn)期間常見的管理手段，對(duì)牧草的生產(chǎn)效果影響較大。不同燕麥品種的物候期、產(chǎn)草量及品質(zhì)含量是衡量其生長發(fā)育效果、飼養(yǎng)價(jià)值、產(chǎn)出量的主要影響因素。其中以播期對(duì)燕麥物候期影響較大，不同物候期下燕麥的產(chǎn)草量及品質(zhì)不同。在燕麥的生長發(fā)育過程中，物候期、產(chǎn)草量、品質(zhì)等為三個(gè)重要評(píng)定特征，在確定燕麥的最佳播期、刈割時(shí)期時(shí)需要充分參考該3項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。

3.1不同播期對(duì)不同品種燕麥的物候期評(píng)價(jià)

燕麥的播期對(duì)產(chǎn)量影響較大，當(dāng)播種時(shí)期過早時(shí)，會(huì)由于錯(cuò)過需水關(guān)鍵期、降雨量不足或凍害等因素而出現(xiàn)物候期延遲；而播種過晚的情況下，會(huì)由于植株生長發(fā)育時(shí)間不足，而出現(xiàn)成熟度不好的現(xiàn)象，降低產(chǎn)草量，只有基于最適宜的播期下，才能夠充分利用自然資源的有利因素達(dá)到豐產(chǎn)、高質(zhì)。通常來說，燕麥的最佳播期通常由于試驗(yàn)的區(qū)域、品種等差異性而表現(xiàn)出不同。觀察本次試驗(yàn)表現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)青燕1號(hào)、青燕2號(hào)兩種燕麥品種分別在5月14日、5月23日播種時(shí)，能夠在10月15日之前完成整個(gè)生育期；而在6月2日往后播種時(shí)，進(jìn)入孕穗期后，由于氣溫條件的限制，無法順利進(jìn)入下一個(gè)物候期。因此，在青海地區(qū)燕麥最佳播期應(yīng)當(dāng)不遲于5月23日。

3.2不同播期及刈割期對(duì)不同燕麥品種產(chǎn)量的影響

干草產(chǎn)量作為評(píng)價(jià)飼草生產(chǎn)性能的重要數(shù)據(jù)，不同播期、刈割期下燕麥的干草產(chǎn)量有所差異。在本次試驗(yàn)中，以5月14日播種、兩次刈割條件下產(chǎn)量最高，其中青燕1號(hào)的干草為596.8kg/畝、青燕2號(hào)干草產(chǎn)量為579.4kg/畝，對(duì)比其他處理差異顯著（Plt;0.01）。造成此現(xiàn)象的原因是5月14日播期下，不同品種的燕麥植株對(duì)比其他播期處理下得到了充足的生長發(fā)育時(shí)間，隨著生長發(fā)育期的延長，燕麥干草產(chǎn)量隨之提升；反之，燕麥干草產(chǎn)量則隨之下降。

3.3不同播期及刈割期對(duì)不同燕麥品種品質(zhì)的影響

燕麥的品質(zhì)評(píng)價(jià)對(duì)于評(píng)定營養(yǎng)價(jià)值十分關(guān)鍵，在不同的播期及刈割期管理下，對(duì)不同品種的燕麥品質(zhì)有一定的影響。其中，粗蛋白作為評(píng)價(jià)牧草品質(zhì)的關(guān)鍵性因素，粗蛋白含量越高，牧草的營養(yǎng)價(jià)值越高。在本次試驗(yàn)中，青燕1號(hào)干草粗蛋白含量最高在6月2日播期管理下，為9.35%；其次為青燕2號(hào)同播種期下的干草粗蛋白含量，為8.81%。雖然對(duì)比品質(zhì)較高，但是由于物候期的限制，6月2日播期下的不同品種燕麥均只進(jìn)行了1次刈割。

粗脂肪含量作為影響牲畜食用飼草后的增重速度及營養(yǎng)利用率水平，其為家畜食用飼草后的熱能主要來源之一。粗脂肪含量越高，牲畜在取食后營養(yǎng)利用率水平越高。但是粗脂肪含量過高，通常會(huì)引發(fā)牲畜出現(xiàn)腹瀉或過肥的現(xiàn)象，抑制瘤胃微生物的繁殖與平衡，降低消化效果。在本次試驗(yàn)中，不同播期、刈割期下不同品種燕麥的粗脂肪含量均處于最佳標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)，不同燕麥品種的粗脂肪含量表現(xiàn)為隨著播種期的延后，先出現(xiàn)上升后下降的趨勢。證實(shí)適期晚播，可以有效地提升燕麥牧草的粗脂肪含量。

對(duì)比ADF、NDF、灰分含量數(shù)據(jù)，其作為評(píng)價(jià)牧草木質(zhì)化水平、牲畜對(duì)牧草干物質(zhì)采食量、適口性的關(guān)鍵性指標(biāo)，在本次試驗(yàn)中均表現(xiàn)出在不同品種燕麥生產(chǎn)下，當(dāng)播期處于5月23日及之前，ADF、NDF、灰分?jǐn)?shù)據(jù)較高；而進(jìn)入6月播期后，各項(xiàng)數(shù)據(jù)相對(duì)處于較低的水平。證實(shí)在不同燕麥品種中，由于播期的延后，會(huì)出現(xiàn)牧草木質(zhì)化水平、牲畜對(duì)牧草干物質(zhì)采食量、適口性水平的降低，影響牧草的品質(zhì)。

3.4綜合性評(píng)價(jià)

對(duì)比本次試驗(yàn)燕麥的干草產(chǎn)量及營養(yǎng)最佳時(shí)期數(shù)據(jù)，可以發(fā)現(xiàn)，通過播期及刈割時(shí)期的調(diào)整，可以促使干草產(chǎn)量及營養(yǎng)品質(zhì)效果達(dá)到最佳。隨著燕麥播期延后、刈割次數(shù)降低，不但會(huì)影響燕麥物候期的完整，還會(huì)持續(xù)影響燕麥干草產(chǎn)量及品質(zhì)，不利于燕麥的牧草生產(chǎn)與應(yīng)用效果。

4結(jié)論

通過本次試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，在青海省海東市互助縣進(jìn)行燕麥生產(chǎn)時(shí)，播種期于5月23日之前，可以完成燕麥植株的整個(gè)生長發(fā)育期。而播種時(shí)間后延至6月后，由于氣候環(huán)境條件的抑制，燕麥無法完成整個(gè)生長發(fā)育期，不能完全成熟，但是可進(jìn)行刈割做干草飼喂牲畜。隨著播期與刈割期的調(diào)整，青燕1號(hào)和青燕2號(hào)播期為5月14日，刈割次數(shù)為2次的情況下，干草產(chǎn)量最高；其次為播期5月23日，單次刈割的情況下產(chǎn)量較高。由此可以判定，燕麥干草產(chǎn)量隨著播種時(shí)間的延后、刈割次數(shù)的減少而出現(xiàn)降低。且各品種燕麥干草品質(zhì)則由于播種時(shí)間的延后，各數(shù)據(jù)表現(xiàn)為先出現(xiàn)升高，后降低的趨勢。

5結(jié)束語

綜上所述，在互助縣燕麥牧草生產(chǎn)期間，播種時(shí)期以5月24日之前當(dāng)年產(chǎn)量及品質(zhì)較高，適宜在當(dāng)?shù)赝茝V生產(chǎn)。但是在本次試驗(yàn)中，僅對(duì)燕麥播種后當(dāng)年生長發(fā)育、干草產(chǎn)量等情況進(jìn)行調(diào)查，并未執(zhí)行追蹤跨年生產(chǎn)研究特征，相關(guān)技術(shù)人員可依此進(jìn)一步探究。

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