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不要把黃連掰碎

2025-01-22 00:00:00畢淑敏
北方人 2025年1期
關(guān)鍵詞:黃連素苦味高濃度

早年間我當(dāng)兵在西藏阿里,冬天大雪封山,零下幾十度的嚴(yán)寒,斷絕了一切和外界的聯(lián)系。我們每日除了工作,就是望著雪山冰川發(fā)呆。

有一天,閑坐的女孩子們突然爭(zhēng)論起來(lái),求證一片黃連素的苦,可以平衡多少葡萄糖的甜(由此可見(jiàn),我們已多么百無(wú)聊賴)。

一派說(shuō),大約500毫升5%的葡萄糖就可以中和苦味了;另外一派說(shuō),估計(jì)不靈,500毫升葡萄糖是可以的,只是濃度要提高,起碼提到10%,甚至25%……

爭(zhēng)執(zhí)不下,最后決定測(cè)查。那時(shí)候,我們是衛(wèi)生員,葡萄糖和黃連素乃手到擒來(lái)之物,說(shuō)試就試。

方案很簡(jiǎn)單,把一片黃連素用藥缽細(xì)細(xì)磨碎了,先泡在5%濃度的葡萄糖水里,大家分別來(lái)嘗嘗,若是不苦了,就算找到答案了。

要是還苦,就繼續(xù)向溶液里添加高濃度的葡萄糖,直到不苦了為止,然后計(jì)算比例。臨到實(shí)驗(yàn)開(kāi)始,我突然有些許不安。

雖然小女兵們利用工作之便,搞到這兩種藥品都不費(fèi)吹灰之力,但藏北距離內(nèi)地,山路迢迢,關(guān)山重重。物品運(yùn)送到阿里不容易啊,不應(yīng)這樣為了自己的好奇暴殄天物。

黃連碎末混入到葡萄糖液里,整整一瓶,原本可以輸入血管救死扶傷的營(yíng)養(yǎng)液就報(bào)廢了。

至于黃連素,雖不是特別寶貴的東西,能省也省著點(diǎn)吧。我說(shuō),咱縮減一下量,黃連素只用1/4片,葡萄糖液也只用1/4瓶,行不行呢?

我是班長(zhǎng),大家挺尊重我的意見(jiàn),說(shuō)好啊。有人想起前兩天有一瓶葡萄糖,里面漂了個(gè)小黑點(diǎn),不知道是什么雜物,不敢輸入到病人身體里面,現(xiàn)在用來(lái)做苦甜之戰(zhàn)的試驗(yàn)品,也算廢物利用了。

試驗(yàn)開(kāi)始。1/4片沒(méi)有包裹糖衣的黃連素被碾成粉末(記得操作這一步驟的時(shí)候,攪動(dòng)得四周空氣都是苦的),兌到125毫升5%的葡萄糖水中。

那個(gè)最先提出以這個(gè)濃度就可消解黃連之苦的女孩,率先用舌頭舔了舔已經(jīng)變成黃色的液體。

她是這一比例的倡導(dǎo)者,大家怕她就算覺(jué)得微苦,也要裝出不苦的樣子,損傷試驗(yàn)的公正性,將信將疑地盯著她的臉色。

沒(méi)想到她大口吐著唾沫,連連叫著,苦死了,你們千萬(wàn)不要來(lái)試,趕緊往里面兌糖……

我們?yōu)樽约阂孕∪酥亩染又垢械叫邞M,拿起高濃度的糖就往黃水里倒,然后又推舉一個(gè)人來(lái)嘗。

這回試驗(yàn)者不停地咳嗽,咧著嘴巴吹著舌頭說(shuō),太苦了,啥都別說(shuō)了,兌糖吧……那一天,循環(huán)往復(fù)的場(chǎng)景就是——女孩子們不斷地往小半瓶微黃的液體里兌著葡萄糖,然后伸出舌尖來(lái)舔,頃刻抽搐著臉,大叫“苦啊苦啊”……

直到糖水已經(jīng)濃到了幾乎要拉出黏絲,那液體還是只需一滴,就會(huì)苦得讓人寒戰(zhàn)。試驗(yàn)到此被迫告停,好奇的女兵們到底也沒(méi)有求證出多少葡萄糖能夠中和黃連的苦味。

大家意猶未盡,又試著把整片黃連泡進(jìn)剩下的半瓶葡萄糖水里去,趁著黃連還沒(méi)有融化,一口吞下,看看結(jié)果如何。這一次,很快得到證明,沒(méi)有融化的黃連之苦還是可以忍受的。

把這個(gè)試驗(yàn)一步步說(shuō)出來(lái),也許無(wú)聊至極。不過(guò),它也讓我體會(huì)到,即使你一生中一定會(huì)邂逅黃連,比如生活強(qiáng)有力地非要賜予你極困窘的境遇;比如你遭逢危及生命的重患,必得要用黃連解救;比如……

你都可以毫無(wú)懼色地吞咽黃連。畢竟,黃連是一味良藥??!只是,千萬(wàn)不要人為地將黃連碾碎,再細(xì)細(xì)品嘗,敝帚自珍地長(zhǎng)久回味。

有的人習(xí)慣珍藏苦難,甚至以此自傲和自虐。這種對(duì)苦難的持久迷戀和品嘗,會(huì)毒化你的感官,會(huì)損傷你對(duì)美好生活的精細(xì)體察,還會(huì)讓你歧視沒(méi)有經(jīng)受過(guò)苦難的人。

這些就是苦難的副作用??嗟牧α勘忍鸬牧α浚獜?qiáng)大得多。不要把黃連掰碎,不要讓它絲絲入扣地嵌入我們的生活。

(摘自微信公眾號(hào)“大眾文匯”)

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