隨著現(xiàn)代科技的進步,科學家從青黛中發(fā)現(xiàn)了靛玉紅,可用于治療慢性粒細胞白血病。這是我國首創(chuàng)的抗白血病藥物,現(xiàn)在已能人工合成。
青黛可畫眉
坊間有一種說法:“一香二茶三藥。”在此之后再加一項的話,我覺得可以加上“四染料”。
從藍草當中提取的靛藍比藍草更藍。青黛除了可以染布,在古代還是女子用于描眉之物。李時珍說:“黛,眉色也?!卑拙右滓灿性疲骸傲鶎m粉黛無顏色?!摈炫c女性、美麗的容顏密切相關(guān)。北京市海淀區(qū)有個地方,名叫藍靛廠,離頤和園不遠,挨著火器營。那里曾經(jīng)是一大片低洼地,是明清時期出產(chǎn)藍色染料的地方。
我國明代科學家宋應(yīng)星在《天工開物》中記載了明代中期以前中國古代各種“巧奪天工”的高超技藝,包括靛藍和青黛的制作方法。制取時需要將藍草的莖葉加入石灰水中長時間浸泡并充分攪拌,產(chǎn)生一浮一沉兩種產(chǎn)物。水面上會產(chǎn)生浮沫,撈起浮沫,曬干,碾碎,形成質(zhì)輕、極細的青黛粉末,也即記載中的靛花,畫眉可以此代之,常用來入藥。
青黛聞起來微有草腥氣,口嘗有一點酸。以藍色均勻,能浮于水面,火燒時產(chǎn)生紫紅色煙,維持時間比較長者為佳。制取出來沉淀在水下的就是靛藍,撈出曬干并研磨后也可入藥,具有一點藥性,不過一般不作藥用,主要用作染料。
藥用功效
在我國,最早記錄青黛入藥的是宋代的《開寶本草》。青黛還被收錄在《本草綱目》中,李時珍詳細介紹了青黛的藥用價值。青黛具有清熱解毒、清肝瀉火、涼血定驚的功效。臨床上主要用于治療高熱、抽搐、斑疹、瘡瘍腫毒、蛇蟲咬傷等。
說來有趣的是,假如在需要青黛入藥時,手邊沒有這種藥怎么辦?李時珍因陋就簡提供了一招:“或不得已,用青布浸汁代之。”在不得已的時候可以將靛藍染的布煮水,用此水代替青黛入藥。但生活在現(xiàn)代的我們有更好、更方便的治病方法,無須效仿浸青布。
一物三藥
《中華人民共和國藥典》規(guī)定爵床科植物馬藍、蓼科植物蓼藍或十字花科植物菘藍是青黛的來源,莖葉經(jīng)加工制得的干燥粉末或顆粒即青黛。
其中,常用的十字花科植物菘藍也是另外兩種中藥的來源,它的根為板藍根、葉為大青葉,特別在感冒流行的季節(jié),板藍根多沖鋒在前。板藍根和大青葉性寒,有清熱解毒的功效。如果發(fā)熱伴有咽喉腫痛,確診為風熱型的感冒時,可以用到板藍根和大青葉“兩兄弟”。
青黛一般用于熱病比較重的階段,不像板藍根和大青葉那樣常用。其實青黛是外科的常用良藥,用途很廣。比如,用雞蛋清調(diào)青黛粉外敷,可以治療濕疹和小兒的腮腺炎。用芝麻油調(diào)青黛粉,可以治療輕度燙傷。
在染色方面,蠟染技術(shù)在我國歷史悠久,其中以貴州的蠟染最為出名。
我在參觀蠟染工廠時看過傳統(tǒng)的制作工序。方法是先在布料上點繪蠟花,然后放到靛藍染液中染色,最后浸在沸水中把蠟化掉,布面上就出現(xiàn)了藍白相間的花樣。眼見池水中的靛藍色中顯現(xiàn)出斑駁圖案,確實像變魔術(shù)一樣。
靛藍可繪畫兼美容
2018年初我走訪孟加拉國,去考察那里的天然植物資源。孟加拉國天然資源豐富,尤其盛產(chǎn)染料與香料的原料。我去了達卡郊外的國家植物園,該園既有水生又有旱生的染料植物,還有豐富的文字資料。
多姿多彩的染料植物令我印象深刻,例如,紅色的有蘇木、茜草根、紅花;藍色的有甘藍、菘藍、木藍;橙黃色的有梔子、姜黃;棕色的有咖啡、茶葉、青柿根等。還有一種說出名字就知用途的植物——胭脂樹。
孟加拉國的街頭五彩繽紛。男性人力車夫穿的套裙都是不同的顏色,植物園栽培草藥的園丁,也以胡子染色為美。
靛藍曾經(jīng)是歐洲稀有的商品,有“藍金”之稱。擁有靛藍染色的小布衫,是富有的象征。
從靛藍的歷史中可以看到染料與醫(yī)藥的融合,看到先民的智慧,看到東西方文化與技術(shù)的交流,相互滲透、相互促進。