摘 " "要：【目的】探討白肉枇杷種質(zhì)資源果實(shí)重要性狀的多樣性與相關(guān)性，發(fā)掘優(yōu)異資源，以期為創(chuàng)新利用與育種親本選擇提供依據(jù)?！痉椒ā恳試?guó)家龍眼枇杷種質(zhì)資源圃（福州）收集保存的白肉枇杷為試材，對(duì)單果質(zhì)量、果實(shí)縱徑、橫徑、側(cè)徑、果形指數(shù)、種子數(shù)、單粒種子質(zhì)量、可溶性固形物含量、可食率等10個(gè)果實(shí)性狀進(jìn)行鑒定，并進(jìn)行多樣性、相關(guān)性和主成分分析以及不同來(lái)源地差異性分析?！窘Y(jié)果】106份白肉枇杷種質(zhì)資源10個(gè)果實(shí)性狀的變異系數(shù)為9.3%～34.9%，多樣性指數(shù)為2.64～2.95。不同來(lái)源地白肉枇杷種質(zhì)資源果實(shí)主要性狀存在差異，福建是大果優(yōu)質(zhì)白肉枇杷種質(zhì)資源的主要來(lái)源地。相關(guān)性分析表明，單果質(zhì)量與果實(shí)縱徑、橫徑、側(cè)徑、果肉厚度、種子數(shù)、單粒種子質(zhì)量均呈極顯著正相關(guān)，可溶性固形物含量與單果質(zhì)量、果實(shí)縱徑、橫徑、果肉厚度、可食率呈極顯著負(fù)相關(guān)，可食率與單果質(zhì)量、果實(shí)縱徑、橫徑、側(cè)徑、果形指數(shù)、果肉厚度呈極顯著正相關(guān)；主成分分析表明，第一主成分貢獻(xiàn)率達(dá)60.9%，體現(xiàn)果實(shí)大小性狀的重要性。評(píng)價(jià)發(fā)掘出綜合性狀優(yōu)良的種質(zhì)資源8份，大果的資源3份，高可溶性固形物含量的資源9份，高可食率的資源3份，少核的資源2份?！窘Y(jié)論】白肉枇杷種質(zhì)資源果實(shí)性狀多樣性豐富，發(fā)掘出不同類(lèi)型的優(yōu)異種質(zhì)資源25份。

關(guān)鍵詞：白肉枇杷；種質(zhì)資源；果實(shí)性狀；多樣性；相關(guān)分析；主成分分析

中圖分類(lèi)號(hào)：S667.3 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1009-9980（2025）01-0082-12

Analysis and evaluation of fruit traits of 106 white-flesh loquat germplasm resources

CHEN Xiuping， JIANG Jimou， DENG Chaojun， XU Qizhi， SU Wenbing

（Fruit Research Institute， Fujian Academy of Agricultural Sciences/Fujian Breeding Engineering Technology Research Center for Longan amp; Loquat， Fuzhou 350013， Fujian， China）

Abstract： 【Objective】 The study aimed to provide basis for efficient exploration and utilization of excellent white-flesh loquat [ Eriobotrya japonica （Thunb.） Lindl.] resources as well as parent selection for breeding new variety through the investigation of diversity and correlation of main fruit traits of white-flesh loquat germplasm resources. 【Methods】 106 white-flesh loquat resources conserved in the National Longan and Loquat Germplasm Resources Nursery （Fuzhou） were used， and ten fruit traits were measured， then coefficient of variation， correlation analysis and principal component analysis were performed among these traits. 【Results】 The coefficient of variation of fruit traits ranged from 9.3% to 34.9% among the investigated white-flesh loquat resources， and the diversity index of these traits ranged from 2.64 to 2.95. The fruit weight ranged from 6.9 g to 64.6 g， the average was 34.7 g and the coefficient variation was 34.9%; the fruit longitudinal diameter ranged from 2.12 cm to 5.95 cm， the average was 4.08 cm and the coefficient variation was 17.1%; the fruit transverse diameter ranged from 2.11 cm to 4.68 cm， the average was 3.77 cm and the coefficient variation was 13.4%; the fruit shape index ranged from 0.86 to 1.38， the average was 1.08 and the coefficient variation was 9.3%; the fruit lateral diameter ranged from 2.07 cm to 4.60 cm， the average was 3.55 cm， and the coefficient variation was 13.8%; the number of seeds per fruit ranged from 1.74 to 6.60， and the average was 3.31， and the coefficient variation was 24.4%; the weight of seed ranged from 0.78 g to 3.26 g， and the average was 2.07 g， and the coefficient variation was 23.7%;the flesh thickness ranged from 3.65 cm to 11.95 cm， the average was 7.87 cm， and the coefficient variation was 18.9%; The soluble solid content ranged from 9.4% to 17.4%， the average was 12.5% and the coefficient variation was 14.1%， the edible rate ranged from 41.5% to 76.5%， the average was 67.0% and the coefficient variation was 9.9%. There was no significant difference in seed number among white-flesh resources of different origin. Moreover， no significant differences in fruit weight， flesh thickness， soluble solids content and edible rate among white-flesh resources from Fujian， Jiangsu， Zhejiang and Guangdong provinces. However， Fujian was the main origin of white-flesh loquat with large fruit and high quality. While Yunnan， Sichuan and Guizhou had few white-flesh loquat resources with small size fruit with thin flesh and low edible rate. The correlation analysis showed that fruit weight was positively correlated with the fruit longitudinal diameter （r=0.90）， fruit transverse diameter （r=0.95）， fruit lateral diameter （r=0.91）， fruit flesh thickness （r=0.79）， seed number （r= 0.58）， and seed weight （r= 0.63）; the content of soluble solids was negatively correlated with the fruit weight （r=-0.46）， fruit longitudinal diameter （r=-0.45）， fruit transverse diameter （r=-0.49）， fruit lateral diameter （r=-0.41）， thickness of flesh （r=-0.55） and edible rate （r=-0.56）; the edible rate was positively correlated with the fruit weight （r=0.69）， fruit longitudinal diameter （r=0.75）， fruit transverse diameter （r=0.74）， fruit lateral diameter （r=0.69）， fruit shape index （r=0.34）， weight of seed （r=0.37）， and fruit flesh thickness （r=0.80）. The principal component analysis （PCA） showed that the contribution rate of the first principal component factor was 60.9%， reflecting the impotance of the fruit size. Twenty-five excellent resources were identified， among these： three accessions with fruit weight higher than 60.0 g， nine accessions with soluble solid content higher than 15.0%， three accessions with edible rate higher than 75.0%， two accessions with less than 2.0 seeds. More excitingly， eight of them showed advantages on fruit weight （≥40.0 g）， soluble solid content （≥12.0%） and edible rate （≥68.0%） at the same time compared with the other white-flesh accessions. 【Conclusion】 The fruit traits of the white-flesh loquat resources were abundant， and twenty-five excellent resources of different types of white-flesh were screened out. This study would provide a basis for the exploration and utilization of the white-flesh loquat resources and the parent selection for loquat improvement in the future.

Key words： White-flesh loquat; Germplasm resources; Fruit trait; Diversity; Correlation analysis; Principal component analysis

枇杷是原產(chǎn)我國(guó)的特色常綠果樹(shù)，有2000多年的栽培歷史，種質(zhì)資源豐富。枇杷依果肉顏色可分為白肉（白沙枇杷）和紅肉（紅沙枇杷）兩種類(lèi)型[1]，其中白肉枇杷肉質(zhì)細(xì)嫩、汁多味甜、風(fēng)味良好，深受廣大消費(fèi)者的青睞。隨著人們生活水平的提高，對(duì)高品質(zhì)白肉枇杷果品的需求也越來(lái)越大，“白肉”已成為枇杷育種的重要目標(biāo)性狀[2-6]。盡管我國(guó)白肉枇杷品種豐富，但傳統(tǒng)白肉主栽品種綜合經(jīng)濟(jì)性狀不佳[1-2]，如白梨、軟條白沙、白玉等，與傳統(tǒng)紅肉主栽品種相比，普遍存在果小、肉薄、可食率低等問(wèn)題，已經(jīng)越來(lái)越難以在現(xiàn)代枇杷生產(chǎn)中大面積推廣應(yīng)用。

種質(zhì)資源是新品種選育的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，枇杷育種史上的重大突破得益于優(yōu)異資源的發(fā)掘利用[7-8]。果實(shí)性狀如單果質(zhì)量、可食率、可溶性固形物含量等是枇杷的主要經(jīng)濟(jì)性狀，是種質(zhì)資源利用的重要依據(jù)，也是品種選育的重要考量指標(biāo)。分析果實(shí)性狀相關(guān)性和遺傳多樣性可以為遺傳育種提供參考，也可以為果實(shí)性狀QTL定位提供依據(jù)[9-10]，對(duì)提升育種效率具有重大意義[11]。有關(guān)枇杷種質(zhì)資源的果實(shí)性狀如單果質(zhì)量、可食率、可溶性固形物含量等分析評(píng)價(jià)已有較多報(bào)道[12-21]，其中雖涉及少量白肉種質(zhì)資源，但針對(duì)白肉枇杷種質(zhì)資源果實(shí)性狀分析與評(píng)價(jià)的系統(tǒng)研究還未見(jiàn)報(bào)道。筆者所在課題組前期完成了國(guó)家龍眼枇杷種質(zhì)資源圃（福州）中540多份枇杷種質(zhì)資源果肉顏色鑒定，發(fā)掘白肉種質(zhì)資源106份，本研究繼續(xù)開(kāi)展白肉種質(zhì)資源果實(shí)性狀分析與評(píng)價(jià)，旨在為優(yōu)異種質(zhì)資源的發(fā)掘利用與育種親本選擇提供依據(jù)。

1 材料和方法

1.1 材料

以國(guó)家龍眼枇杷種質(zhì)資源圃（福州）前期鑒定篩選的106份白肉枇杷種質(zhì)資源為試材。土壤為砂壤土，管理?xiàng)l件一致。砧木為解放鐘實(shí)生苗，生長(zhǎng)結(jié)果正常，抽穗期疏花穗，不疏果，不套袋。106份白肉枇杷種質(zhì)資源的來(lái)源地包括福建57份、江蘇17份、浙江5份、廣東8份、廣西2份、云南6份、貴州1份、四川2份、重慶1份、江西2份、上海1份，以及國(guó)外4份。

1.2 果實(shí)性狀測(cè)定及評(píng)價(jià)方法

參照《枇杷種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)》[22]對(duì)單果質(zhì)量、果實(shí)縱徑、果實(shí)橫徑、果實(shí)側(cè)徑、果形指數(shù)、果肉厚度、種子數(shù)、單粒種子質(zhì)量、可溶性固形物含量、可食率等性狀進(jìn)行鑒定。

為保證種質(zhì)資源果實(shí)成熟度一致，取樣由有經(jīng)驗(yàn)的試驗(yàn)人員完成。根據(jù)往年經(jīng)驗(yàn)結(jié)合果皮顏色觀察、可溶性固形物含量測(cè)定和現(xiàn)場(chǎng)品嘗，確定每份種質(zhì)的成熟期[22]。在樹(shù)冠外圍中上部中心枝果穗中取10個(gè)代表性成熟果實(shí)用于性狀觀測(cè)。用電子天平（1/100）稱(chēng)量果實(shí)質(zhì)量、果皮質(zhì)量、種子質(zhì)量，用數(shù)顯游標(biāo)卡尺測(cè)量果實(shí)縱徑、果實(shí)橫徑、果實(shí)側(cè)徑、果肉厚度，用ATAGO手持式數(shù)顯折光儀測(cè)定果肉可溶性固形物含量（TSS），記錄種子數(shù)。計(jì)算果形指數(shù)、可食率、單粒種子質(zhì)量，果形指數(shù)=果實(shí)縱徑/果實(shí)橫徑，可食率/%=（單果質(zhì)量-種子質(zhì)量-果皮質(zhì)量）/單果質(zhì)量×100；單粒種子質(zhì)量=種子質(zhì)量/種子數(shù)；果實(shí)縱徑、橫徑、側(cè)徑以cm表示，保留2位小數(shù)。每個(gè)性狀以2 a（年）正常年份鑒定結(jié)果的平均值表示。根據(jù)NY/T 2021（農(nóng)作物優(yōu)異資源評(píng)價(jià)規(guī)范 枇杷）[23]規(guī)定的優(yōu)異性狀指標(biāo)及判定方法篩選優(yōu)異資源。

1.3 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析

利用Excel2019對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行處理，按單果質(zhì)量10.0 g、果徑（縱徑、橫徑、側(cè)徑）0.5 cm、果形指數(shù)0.1、可溶性固形物含量1.0%、果肉厚度0.5 cm、可食率5.0%、種子數(shù)1.0、單粒種子質(zhì)量0.5 g的級(jí)差對(duì)果實(shí)性狀進(jìn)行分級(jí)并統(tǒng)計(jì)頻數(shù)，繪制頻數(shù)直方圖。利用DPS 7.05 數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)（Data Processing System 7.05）進(jìn)行變異系數(shù)、多樣性指數(shù)、方差分析、相關(guān)性分析和主成分分析，變異系數(shù)（CV，%）=（S/X）×100，多樣性指數(shù)采用Shannon-Weaver信息指數(shù)（H′），即H′=-∑PilnPi，Pi為某性狀第i個(gè)代碼值出現(xiàn)的頻率，將性狀進(jìn)行10 級(jí)分類(lèi)，1 級(jí)＜ X-2 S，10級(jí)≥X+2 S，中間每級(jí)差0.5 S（X為平均值，S為標(biāo)準(zhǔn)差）[24]。剔除份數(shù)少的貴州、重慶、上海的種質(zhì)資源3份，對(duì)其余103份種質(zhì)資源進(jìn)行不同來(lái)源地果實(shí)性狀的比較。

2 結(jié)果與分析

2.1 白肉枇杷種質(zhì)資源果實(shí)性狀變異分析

從表1可以看出，106份白肉枇杷種質(zhì)資源單果質(zhì)量、果實(shí)縱徑、果實(shí)橫徑等10個(gè)果實(shí)性狀變異系數(shù)為9.3%～34.9%，變異系數(shù)從高到低依次為單果質(zhì)量＞種子數(shù)＞單粒種子質(zhì)量＞果肉厚度＞果實(shí)縱徑＞可溶性固形物含量＞果實(shí)側(cè)徑＞果實(shí)橫徑＞可食率＞果形指數(shù)，多樣性指數(shù)為2.64～2.95。

2.2 果實(shí)性狀的頻數(shù)分布

2.2.1 " "單果質(zhì)量 " "單果質(zhì)量為枇杷果實(shí)三大經(jīng)濟(jì)性狀之一，是衡量果實(shí)大小的重要指標(biāo)。106份白肉資源的單果質(zhì)量為6.9～64.6 g，平均34.7 g，變異系數(shù)34.9%。從圖1可以看出，單果質(zhì)量≥30.0～40.0 g的種質(zhì)資源最多，34份，占32.1%；其次是≥20.0～30.0 g、≥40.0～50.0 g的資源，各25、23份，各占23.6%、21.7%；≥50.0～60.0 g的資源有9份，占8.5%，均來(lái)源于福建；≥60.0 g的種質(zhì)資源有3份，占2.8%，也來(lái)源于福建，分別為PP451、PP282、P350304013；＜10.0 g的種質(zhì)資源4份，來(lái)源于四川、云南各2份。

2.2.2 " "果實(shí)縱徑、橫徑與側(cè)徑 " "106份白肉枇杷種質(zhì)資源的果實(shí)縱徑為2.12～5.95 cm，平均4.08 cm，變異系數(shù)17.1%；果實(shí)橫徑為2.11～4.68 cm，平均3.77 cm，變異系數(shù)13.4%；果實(shí)側(cè)徑為2.07～4.60 cm，平均3.55 cm，變異系數(shù)13.8%。

從圖2可以看出，果實(shí)縱徑≥4.0～4.5 cm的種質(zhì)資源最多，35份，占33.0%；其次是≥3.5～4.0 cm的資源，25份，占23.6%；＜3.0 cm的種質(zhì)資源6份，占5.7%；≥5.0～5.5 cm的種質(zhì)資源6份，占5.7%；≥5.5 cm的種質(zhì)資源僅2份，占1.9%。果實(shí)橫徑≥3.5～4.0 cm的種質(zhì)資源最多，55份，占51.9%；其次是≥4.0～4.5 cm的種質(zhì)資源，25份，占23.6%；＜3.0 cm的種質(zhì)資源有6份，占5.7%；≥4.5 cm的種質(zhì)資源6份，占5.7%。果實(shí)側(cè)徑主要分布在≥3.0～4.0 cm，共75份，占70.8%；其次是≥4.0～4.5 cm的種質(zhì)資源，25份，占23.6%；＜2.5 cm的種質(zhì)資源有5份，占5.1%；≥4.5 cm的種質(zhì)資源1份，占1.0%。

2.2.3 " "果形指數(shù) " "106份白肉枇杷種質(zhì)資源的果形指數(shù)為0.86～1.38，平均1.08，變異系數(shù)9.3%。從圖3可以看出，果形指數(shù)≥1.0～1.1的種質(zhì)資源最多，48份，占45.3%；其次是≥1.1～1.2的種質(zhì)資源，25份，占23.6%；≥1.3的種質(zhì)資源5份，占4.7%；＜0.9的種質(zhì)資源極少，僅1份。

2.2.4 " "可溶性固形物含量 " "106份白肉枇杷種質(zhì)資源的可溶性固形物含量為9.4%～17.4%，平均12.5%，變異系數(shù)14.1%。從圖4可以看出，可溶性固形物含量主要分布在≥11.0%～14.0%，共66份，占62.3%；分布在≥14.0%～15.0%的種質(zhì)資源有9份，占8.5%；≥15.0%的種質(zhì)資源有9份（占8.5%），來(lái)源于廣西2份、四川2份、云南1份、江蘇3份、福建1份，屬高糖種質(zhì)資源。

2.2.5 " "果肉厚度 " "106份白肉枇杷種質(zhì)資源的果肉厚度為3.65～11.95 mm，平均7.87 mm，變異系數(shù)18.9%。從圖5可以看出，果肉厚度在≥7.5～9.0 mm的種質(zhì)資源最多，44份，占41.5%；其次是≥6.0～7.5 mm、≥9.0～10.5 mm的種質(zhì)資源，各29、22份，各占27.4%、20.8%；≥10.5 mm的種質(zhì)資源2份，占1.9%。

2.2.6 " "可食率 " "106份白肉枇杷種質(zhì)資源的可食率為41.5%～76.5%，平均67.0%，變異系數(shù)9.9%。從圖6可以看出，可食率主要分布在≥65.0%～75.0%，共75份，占70.8%；≥75.0%的種質(zhì)資源有3份（占2.8%），分別是PP465、白梨3號(hào)、P350304013，均來(lái)源于福建，為高可食率特異種質(zhì)資源。

2.2.7 " "種子數(shù) " "106份白肉枇杷種質(zhì)資源的種子數(shù)為1.7～6.6粒，平均3.3粒，變異系數(shù)24.4%。從圖7可以看出，種子數(shù)3.0～4.0粒的種質(zhì)資源最多，54份，占50.9%；其次是≥2.0～3.0粒，34份，占32.1%；＜2.0粒的種質(zhì)資源僅2份，占1.9%，分別為PP610、PP180，為少核的特異種質(zhì)資源。

2.2.8 " "單粒種子質(zhì)量 " "106份白肉枇杷種質(zhì)資源的單粒種子質(zhì)量為0.78～3.26 g，平均2.07 g，變異系數(shù)23.7%。從圖8可以看出，單粒種子質(zhì)量主要分布在1.5～3.0 g，共91份，占85.8%；≥3.0 g或＜1.0 g的種質(zhì)資源較少，各2、1份。

2.3 不同來(lái)源地白肉枇杷種質(zhì)資源果實(shí)性狀比較

從表2可以看出，不同來(lái)源地白肉枇杷種質(zhì)資源的單果質(zhì)量、可溶性固形物含量、果肉厚度、可食率、種子質(zhì)量等性狀存在顯著差異，種子數(shù)差異不顯著。福建的種質(zhì)資源果實(shí)最大，平均單果質(zhì)量40.4 g，高出總樣本平均單果質(zhì)量的16.4%，顯著高于江西、云南、四川的種質(zhì)資源，與廣東、廣西、江蘇、浙江及國(guó)外種質(zhì)資源間的差異不顯著；四川的單粒種子質(zhì)量最小，顯著小于福建、廣東、廣西、江蘇、江西、浙江及國(guó)外的種質(zhì)資源，與云南的資源差異不顯著；四川、廣西的種質(zhì)資源可溶性固形物含量較高，顯著高于福建、廣東、江蘇、江西、浙江及國(guó)外的種質(zhì)資源，與云南的資源差異不顯著。福建、江蘇及國(guó)外的種質(zhì)資源果肉較厚，與江西、云南、四川的資源呈顯著差異。浙江、福建及國(guó)外的種質(zhì)資源可食率顯著高于廣西、四川、江西、云南的種質(zhì)資源，四川的可食率顯著低于除云南外的其他地區(qū)。由此可見(jiàn)，福建、廣東、江蘇、浙江及國(guó)外的種質(zhì)資源果大、肉厚、可食率高，但種子大、可溶性固形物含量低；廣西的種質(zhì)資源果較大、可溶性固形物含量高，但可食率低；四川的種質(zhì)資源可溶性固形物含量高、種子小，但果小、肉薄、可食率極低。

2.4 白肉枇杷種質(zhì)資源10個(gè)果實(shí)性狀的相關(guān)性與主成分分析

2.4.1 " "相關(guān)性分析 " "果實(shí)各性狀間的相關(guān)性分析表明（表3），單果質(zhì)量與果實(shí)縱徑、橫徑、側(cè)徑、種子數(shù)、單粒種子質(zhì)量、果肉厚度、可食率均呈極顯著正相關(guān)；果形指數(shù)與單果質(zhì)量、果實(shí)縱徑、可食率呈極顯著正相關(guān)；種子數(shù)、單粒種子質(zhì)量與單果質(zhì)量、果實(shí)縱徑、橫徑、側(cè)徑、果肉厚度均呈極顯著正相關(guān)，單粒種子質(zhì)量與可食率呈極顯著正相關(guān)；可溶性固形物含量與單果質(zhì)量、果實(shí)縱徑、橫徑、側(cè)徑、果肉厚度、可食率均呈極顯著負(fù)相關(guān)，與種子數(shù)呈顯著負(fù)相關(guān)；可食率與果實(shí)縱徑、橫徑、側(cè)徑、單粒種子質(zhì)量、果肉厚度均呈極顯著正相關(guān)。可見(jiàn)，在106份白肉枇杷種質(zhì)資源中，呈現(xiàn)果實(shí)越大，可食率越高，種子數(shù)也越多、可溶性固形物含量越低的趨勢(shì)，果實(shí)增大是提高可食率的主要途徑，要選育大果少核或大果高可溶性固形物含量的白肉枇杷品種比較困難。

2.4.2 " "主成分分析 " "主成分分析結(jié)果表明（表4），前4個(gè)主成分累積貢獻(xiàn)率達(dá)92.7%。第1主成分貢獻(xiàn)率為60.9%，特征向量絕對(duì)值較大的是果實(shí)橫徑、單果質(zhì)量、果實(shí)縱徑、果實(shí)側(cè)徑，其特征向量都在0.929以上，果肉厚度、可食率也有較大的載荷，代表果實(shí)大小因子，可溶性固形物含量有較大的負(fù)載荷，與果實(shí)大小有逆向作用；第2主成分貢獻(xiàn)率為11.3%，特征向量絕對(duì)值較大的是果形指數(shù)，其特征向量為0.923；第3主成分貢獻(xiàn)率為11.0%，特征向量絕對(duì)值較大的是單粒種子質(zhì)量、種子數(shù)，其特征向量在0.669以上，其中種子數(shù)有較大的負(fù)載荷，與單粒種子質(zhì)量有逆向作用；第4主成分貢獻(xiàn)率為9.5%，特征向量絕對(duì)值大的是可溶性固形物含量，其特征向量為0.679。

2.5 優(yōu)異白肉枇杷種質(zhì)資源的發(fā)掘

按照《農(nóng)作物優(yōu)異資源評(píng)價(jià)規(guī)范 枇杷》[23]發(fā)掘出特異的白肉枇杷種質(zhì)資源25份，其中單果質(zhì)量≥60 g的3份、可溶性固形物含量≥15.0%的9份、可食率≥75.0%的3份；兼具單果質(zhì)量≥40.0 g、可溶性固形物含量≥12.0%、可食率≥68.0%的白肉種質(zhì)資源8份（表5），果實(shí)成熟期集中在4月下旬至5月上旬。

3 討 論

3.1 白肉枇杷種質(zhì)資源果實(shí)性狀的多樣性與相關(guān)性

白肉枇杷是肉色為乳白、黃白、黃色等種質(zhì)資源的統(tǒng)稱(chēng)，與肉色橙黃、橙紅等紅肉種質(zhì)資源共同組成枇杷基因資源庫(kù)。白肉對(duì)紅肉是隱性遺傳[25]，白肉枇杷為EjPSY2Ad純合型[26-27]，故在自然情況下白肉種質(zhì)資源數(shù)量遠(yuǎn)不及紅肉種質(zhì)資源豐富[1，28-30]，但單果質(zhì)量[14]、可食率[15]等性狀的變異系數(shù)與紅肉種質(zhì)資源相當(dāng)，在分子水平上也具有豐富的遺傳多樣性[31]。

表型變異是遺傳多樣性和環(huán)境多樣性的綜合體現(xiàn)[24，32-33]，變異系數(shù)能夠直接反映遺傳多樣性[24]。通常認(rèn)為，變異系數(shù)在10%以上，表型性狀變異分化比較明顯[32-33]。張立杰等[17]分析了224份枇杷種質(zhì)資源單果質(zhì)量、可溶性固形物含量、可食率等11個(gè)果實(shí)性狀的變異系數(shù)為11.8%～48.9%，變異系數(shù)最大的是單果質(zhì)量，最小的是果形指數(shù)。本研究系統(tǒng)分析了白肉枇杷資源果實(shí)性狀的多樣性，結(jié)果表明，106份白肉枇杷種質(zhì)資源單果質(zhì)量、果實(shí)縱徑、果實(shí)橫徑等10個(gè)果實(shí)性狀的變異系數(shù)為9.3%～34.9%，多樣性指數(shù)為2.64～2.95，除了果形指數(shù)和可食率，其他性狀的變異系數(shù)均在10%以上，說(shuō)明白肉枇杷種質(zhì)資源的果實(shí)性狀多樣性較豐富，單果質(zhì)量、果實(shí)縱徑、可溶性固形物含量、果實(shí)側(cè)徑、果實(shí)橫徑、可食率、果形指數(shù)等性狀的變異系數(shù)大小次序與張立杰等[17]的研究結(jié)果基本一致，但變異系數(shù)均小于前人[11，14-15]的研究結(jié)果，尤以單果質(zhì)量的降幅最大。枇杷F1代單果質(zhì)量總體呈趨小遺傳的變異趨勢(shì)[9，11]，因此，在白肉枇杷選育時(shí)，宜選擇大果紅肉品種與白肉品種搭配，以提高選育大果白肉品種的概率。

枇杷果實(shí)不同性狀間普遍存在相關(guān)性[9，17]。本研究表明，單果質(zhì)量與果實(shí)縱徑、果實(shí)橫徑、種子數(shù)、單粒種子質(zhì)量、果肉厚度均呈極顯著正相關(guān)，可溶性固形物含量與單果質(zhì)量、果實(shí)縱徑、果實(shí)橫徑、果肉厚度均呈極顯著負(fù)相關(guān)，這與前人[9，17]的研究結(jié)果一致。主成分分析表明，第1主成分包括果實(shí)質(zhì)量、縱徑、橫徑、側(cè)徑等反映果實(shí)大小的性狀，與前人[12-13，20]的研究結(jié)果基本一致，突顯了果實(shí)大小性狀在枇杷分類(lèi)和利用中的重要作用[20]，而可溶性固形物含量與果實(shí)大小有逆向作用，說(shuō)明枇杷的大果和高可溶性固形物含量較難共存[9]。

3.2 不同來(lái)源地白肉枇杷種質(zhì)資源果實(shí)性狀的差異

不同來(lái)源地枇杷種質(zhì)資源的單果質(zhì)量、可食率、果徑等果實(shí)性狀存在較大差異[8-12]。本研究發(fā)現(xiàn)，不同來(lái)源地白肉枇杷種質(zhì)資源的單果質(zhì)量、可溶性固形物含量、果肉厚度、種子質(zhì)量、可食率也存在明顯差異，呈特異性狀區(qū)域化分布特點(diǎn)。我國(guó)福建、浙江、江蘇、廣東等省份作為枇杷高度進(jìn)化類(lèi)型栽培區(qū)[1]，地區(qū)間白肉枇杷種質(zhì)資源的可溶性固形物含量差異不顯著，果實(shí)大小、果肉厚度、可食率等性狀明顯優(yōu)于其他省份，體現(xiàn)了人們對(duì)大果、優(yōu)質(zhì)白肉枇杷品種的需求和選擇方向。福建的白肉種質(zhì)資源數(shù)量最多、果實(shí)也最大，本研究單果質(zhì)量≥50 g的12份種質(zhì)資源及綜合性狀優(yōu)異的8份種質(zhì)資源均來(lái)源于福建。福建是我國(guó)枇杷栽培的主產(chǎn)區(qū)，也是我國(guó)最大果型枇杷品種解放鐘的原產(chǎn)地，枇杷栽培歷史悠久，經(jīng)長(zhǎng)期的自然變異與人工選擇，形成了豐富的白肉種質(zhì)資源。而四川、云南、貴州等原生枇杷中心區(qū)和外圍區(qū)的白肉種質(zhì)資源不僅數(shù)量少，還表現(xiàn)果小、可食率低等特性[1]。本研究中云南的6份白肉種質(zhì)資源有2份系一果場(chǎng)從浙江引進(jìn)的枇杷苗木中選出，后經(jīng)鑒定為軟條白沙類(lèi)資源；而作為枇杷野生資源豐富區(qū)的貴州，也僅1份白肉種質(zhì)資源（據(jù)當(dāng)?shù)厝罕娊榻B，該份種質(zhì)資源系早期從江浙引進(jìn)的苗木中選出，后經(jīng)鑒定與浙江軟條白沙相似），說(shuō)明貴州白肉枇杷種質(zhì)資源稀缺[34]。白肉枇杷種質(zhì)資源地域分布上的差異，不僅與遺傳基礎(chǔ)有關(guān)，還與長(zhǎng)期的人為選擇有關(guān)。

3.3 白肉枇杷優(yōu)異種質(zhì)資源的發(fā)掘與創(chuàng)新利用

《農(nóng)作物優(yōu)異資源評(píng)價(jià)規(guī)范 枇杷》[23]規(guī)定了白肉枇杷優(yōu)異種質(zhì)資源單果質(zhì)量、可溶性固形物含量、可食率、果肉厚度、種子數(shù)等性狀的評(píng)價(jià)指標(biāo)，為優(yōu)異種質(zhì)資源挖掘利用提供了標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。本研究通過(guò)系統(tǒng)鑒定，從106份白肉枇杷種質(zhì)資源中發(fā)掘出在單果質(zhì)量、可溶性固形物含量、可食率等單一性狀特異的資源共15份，兼具單果質(zhì)量、可溶性固形物含量、可食率等綜合性狀優(yōu)異的種質(zhì)資源8份，以及少核的種質(zhì)資源2份（種子數(shù)＜2）。這些白肉優(yōu)異種質(zhì)資源的發(fā)掘，為枇杷新品種選育奠定了基礎(chǔ)，已直接創(chuàng)新利用選育出新品種4個(gè)，其中貴妃（新白3號(hào)）[35]、新白1號(hào)（黃蜜）[36]、新白8號(hào)通過(guò)了國(guó)家或省級(jí)品種審（認(rèn)）定，新白2號(hào)獲植物新品種權(quán)；作為親本材料雜交育成新品種7個(gè)，其中福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)研究所鄭少泉團(tuán)隊(duì)利用新白2號(hào)為父本與早鐘6號(hào)[8]雜交育成三月白[37]、白雪早[38]、早白香，利用貴妃（新白3號(hào)）作親本雜交育成香妃[8，39]、中白（白早鐘8號(hào)）等白肉枇杷新品種，四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所利用貴妃（新白3號(hào)）為親本材料雜交育成西蜀2號(hào)[40]、西蜀3號(hào)[3]等枇杷新品種，推動(dòng)了枇杷產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

4 結(jié) 論

106份白肉枇杷種質(zhì)資源的單果質(zhì)量、可溶性固形物含量、可食率等10個(gè)果實(shí)性狀變異系數(shù)為9.3%～34.9%，多樣性指數(shù)為2.64～2.95，遺傳多樣性豐富。不同來(lái)源地白肉枇杷資源單果質(zhì)量、可溶性固形物含量、果肉厚度、種子質(zhì)量、可食率等性狀存在顯著差異，福建、江蘇、廣東、浙江及國(guó)外的白肉枇杷資源果大、肉厚、可食率高，四川、云南的白肉資源果小、肉薄、可食率低。發(fā)掘出不同類(lèi)型優(yōu)異種質(zhì)資源25份，其中單果質(zhì)量≥60 g的資源3份、可溶性固形物含量≥15.0%的資源9份、可食率≥75.0%的3份，兼具單果質(zhì)量≥40.0 g、可溶性固形物含量≥12.0%、可食率≥68.0%的白肉資源8份，以及種子數(shù)＜2粒的資源2份。研究結(jié)果為枇杷優(yōu)異資源的發(fā)掘利用和育種親本的選擇提供了理論依據(jù)。

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