摘 要：介紹了果樹設(shè)施栽培的栽培要點(diǎn)以及現(xiàn)代化技術(shù)在果樹設(shè)施栽培中的應(yīng)用，探討了在此技術(shù)設(shè)施條件下果樹病蟲害的監(jiān)測方法與防治措施，并分析了果樹栽培者在防治病蟲害方面的常見誤區(qū)，旨在為相關(guān)從業(yè)人員提供有價值的參考，促進(jìn)果樹事業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展。

關(guān)鍵詞：果樹；設(shè)施栽培；病蟲害；監(jiān)測方法；防治技術(shù)

果樹設(shè)施栽培是一種特殊的果樹栽培形式，是指在不適宜或者不完全適宜的自然條件下將果樹置于人工保護(hù)設(shè)施中創(chuàng)造出適宜果樹生長的小氣候環(huán)境，使其可以生長發(fā)育。設(shè)施栽培的主要目的是提高果實(shí)品質(zhì)，防止裂果和減少病蟲害發(fā)生[1]。并且果樹設(shè)施栽培還可以改變果實(shí)的上市時間使果實(shí)提早或者延遲上市，提高果農(nóng)的生產(chǎn)利潤。目前果樹設(shè)施栽培在全球范圍內(nèi)大規(guī)模應(yīng)用。早年間，設(shè)施栽培技術(shù)在意大利、韓國、比利時、日本、澳大利亞、羅馬尼亞、美國發(fā)展較為迅速。其中發(fā)展速度最快的為日本，其果樹設(shè)施栽培面積遠(yuǎn)超過蔬菜與花卉。在19世紀(jì)末期日本的果樹設(shè)施面積已經(jīng)近130 km2，其中半數(shù)為葡萄的種植面積，其余分別為柑橘、櫻桃、無花果、桃等。我國設(shè)施果樹栽培始于1980年左右，最初是培育草莓，發(fā)展10年后開始廣泛應(yīng)用于各種果樹。北方的種植規(guī)模更大，目前東北三省，山東、河南、河北發(fā)展面積較大。種植種類以草莓較多，約占六成，葡萄、桃次之，約占三成，其他水果約占一成。我國設(shè)施果樹栽培技術(shù)發(fā)展迅速，1995年全國的果樹設(shè)施栽培面積為130 km2，僅兩年時間就達(dá)到了1000 km2，在世界范圍內(nèi)遙遙領(lǐng)先，目前全球超九成的果樹設(shè)施栽培在我國，而且以10%的年增長率飛速發(fā)展。我國的果樹設(shè)施栽培區(qū)域中，山東的栽培面積最大、種類最多，技術(shù)也相對先進(jìn)。

果樹設(shè)施栽培很大程度上改善了果樹生長環(huán)境，提高了果實(shí)品質(zhì)。同時隨著時代的發(fā)展，智能信息化技術(shù)開始進(jìn)入農(nóng)業(yè)以及畜牧養(yǎng)殖業(yè)。設(shè)施內(nèi)更便于使用先進(jìn)和科學(xué)的智能設(shè)備，例如智能傳感器、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，可以智能控制溫度濕度并及時防控果樹病蟲害。果樹病蟲害是設(shè)施果樹栽培過程中影響果樹生長的重要因素[2]。設(shè)施栽培中病蟲害更加難以用經(jīng)驗(yàn)判斷，因其生存環(huán)境的改變病蟲害的流行因素和繁殖周期也會發(fā)生相應(yīng)的變化。這會導(dǎo)致設(shè)施栽培中的病蟲害與傳統(tǒng)栽培中的相比種類更多，分布更廣。此外因?yàn)闆]有天敵等對其進(jìn)行生物防治，其傳播速度會大幅增加。因此優(yōu)化果樹設(shè)施栽培技術(shù)，引進(jìn)更多高效智能的設(shè)施來監(jiān)控果樹的生長周期非常重要。

筆者在本文中旨在探討果樹設(shè)施栽培現(xiàn)代化技術(shù)的應(yīng)用以及果樹的病蟲害發(fā)生特征和如何防治，以促進(jìn)我國果樹事業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

1 設(shè)施果樹栽培要點(diǎn)

1.1 科學(xué)選址

選址是果樹設(shè)施栽培最為重要的環(huán)節(jié)，要綜合考慮氣候條件保證光照充足、土地肥沃、土壤的透氣性和儲水性優(yōu)良，以保證果樹生長所需的基本養(yǎng)分、水分供應(yīng)充足。同時還要考慮交通便利，以便于日后果實(shí)成熟后運(yùn)輸。此外還應(yīng)該注意選址地周邊的作物種植情況，防止交叉感染。應(yīng)遠(yuǎn)離工廠和污染源附近的土地以防止有毒土壤影響果樹生長和果實(shí)品質(zhì)。應(yīng)該由專業(yè)人員進(jìn)行土壤毒性檢測以保證選址土壤的安全性。

1.2 品種選擇

果樹設(shè)施栽培要選擇合適的品種，并非所有的品種均適合設(shè)施栽培。其中要遵循以下要點(diǎn)：（1）選擇極早熟、早熟、中熟果樹品種。（2）選擇易于打破休眠的果樹品種。（3）選花粉量大，結(jié)實(shí)率高，產(chǎn)量高的果樹品種。（4）選擇適于矮化密植栽培的果樹品種。（5）選擇抗病蟲害能力強(qiáng)的果樹品種。要注意應(yīng)該選擇最適合當(dāng)?shù)胤N植的品種，不要跟風(fēng)選新奇、高價的品種，以免造成經(jīng)濟(jì)損失。

1.3 設(shè)施建造

果樹設(shè)施栽培需要建造相應(yīng)的設(shè)施，包括但不限于溫室、大棚等。溫室內(nèi)要注意通風(fēng)，保證溫室內(nèi)的溫度濕度適宜果樹生長，同時注意保證水分充足。大棚內(nèi)要注意遮光、保溫，防風(fēng)防雨，注意調(diào)節(jié)光照時間，以防止棚內(nèi)溫度過高，同時做好供水排水工作，防止果樹旱澇（圖1）。

1.4 移栽果樹

移栽果樹時要根據(jù)果樹的特性采用最適宜的移栽方式。具體操作方法為：選擇生長健壯、根系發(fā)達(dá)、無病蟲害的苗木。對苗木進(jìn)行適當(dāng)?shù)男藜?，包括疏剪徒長枝、病蟲枝等，保持地上地下生長平衡。挖取苗木時盡量保持完整的根系，避免損傷。移栽時確保根系和土壤充分接觸，避免有大泥塊。使用生根劑處理根系，促進(jìn)傷口愈合和生長恢復(fù)。

2 設(shè)施果樹栽培現(xiàn)代化技術(shù)應(yīng)用

2.1 破眠技術(shù)

人工破眠技術(shù)是一種用人工打破果樹休眠以使種子提前萌發(fā)的技術(shù)。將果樹進(jìn)行低溫預(yù)冷在溫度10 ℃時進(jìn)行扣棚處理。同時要對棚內(nèi)溫度進(jìn)行調(diào)控為0～7 ℃，白天蓋上隔熱材料進(jìn)行保溫，夜晚溫度降低的時候打開棚室進(jìn)行通風(fēng)，以保證果樹的生長環(huán)境。該技術(shù)目前多用于葡萄的設(shè)施栽培，除了物理破眠外還可以進(jìn)行化學(xué)破眠，常用的化學(xué)破眠劑有石灰氮、單氰胺和硝酸鉀（與200倍尿素和GA3合用）[3]。

2.2 控長技術(shù)

為了調(diào)控果樹的生長速度，要控制果樹的水平根和垂直根數(shù)量。對果樹的根進(jìn)行處理，以促進(jìn)根系水平生長。在揭棚之后，在果樹上噴灑生長調(diào)節(jié)劑來抑制頂端果枝的生長，以保證根系有更多的養(yǎng)分扎根。此外在種植之前對土壤中的微量元素和酸堿度進(jìn)行測量。pH值在5～7最適宜植株生長。可以根據(jù)測量結(jié)果適當(dāng)添加有機(jī)肥料，酸性土壤添加生石灰，堿性土壤添加酸性肥料來調(diào)節(jié)土壤環(huán)境，這種方式也可以調(diào)控果樹的生長速度[4]。

2.3 其他技術(shù)

目前在智慧果園已經(jīng)可以使用手機(jī)控制預(yù)埋在果園的噴灌設(shè)施自動運(yùn)行，以完成對果園的灌溉。并且已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了使用無人機(jī)進(jìn)行農(nóng)藥噴灑，此外生態(tài)除草機(jī)、自動選果機(jī)、無人機(jī)遙感等也出現(xiàn)在人們的視野中。通過大數(shù)據(jù)的采集傳輸處理也可以實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的精細(xì)化管控。通過AI算法可以提前構(gòu)建果樹生長周期模型，模擬果樹生長過程中可能出現(xiàn)的問題并提前擬定解決方案，可以有效預(yù)防突發(fā)事件給果樹栽培者造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失（圖2）。

3 病蟲害監(jiān)測

3.1 監(jiān)測原理與方法

病蟲害監(jiān)測是果樹設(shè)施栽培最重要的環(huán)節(jié)。目前通過各種技術(shù)對果樹的生長情況和果樹生長環(huán)境的溫度、濕度、光照度等指標(biāo)進(jìn)行實(shí)時監(jiān)控，以數(shù)據(jù)記錄并分析果樹病蟲害的發(fā)生趨勢。目前最常用的方法是人工監(jiān)測，使用人工巡視方法，觀察果園中果樹的生長情況和葉片、果實(shí)等形態(tài)來判斷果樹是否受到病蟲侵害。生物監(jiān)測方法，可以利用殺蟲燈和粘蟲板來捕捉昆蟲分析其種類是否會引發(fā)果樹病蟲害?；瘜W(xué)分析法，通過對葉片、果實(shí)、土壤定量分析，將得出的數(shù)據(jù)比對來判定果樹是否受到病蟲侵害[5]。

3.2 物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)監(jiān)測果樹病蟲害

物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在監(jiān)測果樹病蟲害方面最重要的作用是數(shù)據(jù)收集和數(shù)據(jù)分析。使用智能傳感器、監(jiān)測設(shè)備以及果樹栽培系統(tǒng)可以形成完整的物聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，使用該系統(tǒng)監(jiān)控果園的整體情況并且可以將這些數(shù)據(jù)及時上傳到云端進(jìn)行分析，對可能發(fā)生的病蟲害進(jìn)行及時處理。

3.3 病蟲害監(jiān)測數(shù)據(jù)分析

隨著智能果樹栽培理念的大力推廣，數(shù)據(jù)分析和模型建立也開始被人們熟知。通過對前期物聯(lián)網(wǎng)上傳到云端的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，可以構(gòu)建出病蟲害發(fā)展趨勢模型，實(shí)現(xiàn)對病蟲害進(jìn)行預(yù)警與預(yù)防。除此之外，還可以將物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)測得到的數(shù)據(jù)分析結(jié)果與歷史數(shù)據(jù)分析結(jié)果進(jìn)行對比與分析，提前了解病蟲害的發(fā)生時間范圍和如何進(jìn)行演化導(dǎo)致病蟲害發(fā)生，這樣可以為防治病蟲害提供有力的科學(xué)依據(jù)[5]。

4 設(shè)施果樹病蟲害的防治方法

4.1 物理防治

目前因具有易操作、簡單實(shí)用的特點(diǎn)，物理防治手段是最常見的果樹病蟲害防治方式。物理方法防治病蟲害主要是依靠調(diào)節(jié)果樹生長環(huán)境中的溫度與濕度來達(dá)到抑制病蟲害發(fā)生的目的，可以通過調(diào)節(jié)光照來管控害蟲的生長及繁殖，還可以調(diào)控設(shè)施內(nèi)的溫濕度來營造一種不利于害蟲存活的環(huán)境。防治方法包括：（1）利用害蟲趨光的特性設(shè)置滅蟲燈可以誘殺金龜子夜蛾等害蟲。（2）人工捕捉害蟲如天牛、蚱蜢的成蟲或者幼蟲。（3）黃色誘蟲板誘殺（圖3），糖醋液誘殺。（4）果實(shí)套袋可以有效阻隔病蟲害（圖4）[6]。

4.2 化學(xué)防治

相比于物理防治方法，化學(xué)防治方法更加高效，但是要注意農(nóng)藥使用安全問題。常見的化學(xué)防治手段包括噴施殺蟲劑、殺菌劑以及除草劑等?；瘜W(xué)防治可以迅速控制病蟲害發(fā)生，但是農(nóng)藥殘留會造成環(huán)境污染。因此，化學(xué)防治方法通常是作為輔助其他防治方法來使用。防治方法包括：（1）樹干上適宜部位粘抹膠帶藥環(huán)。（2）用棉球蘸敵敵畏藥液堵蟲孔、涂抹蟲眼。（3）噴灑殺菌、殺蟲劑（圖5）。

4.3 生物防治

相比于物理防治和化學(xué)防治，生物防治的安全性更高，實(shí)施效果更好并且有效周期更長。生物防治方式是借助天敵、寄生性微生物以及植物提取物等生物資源減少病蟲害對果樹的危害，因此生物防治方法對環(huán)境的影響最小。防治方法包括：（1）利用害蟲的天敵來進(jìn)行防治，如寄生蜂、螳螂、蜘蛛等。（2）利用人工合成昆蟲性外激素導(dǎo)致害蟲無法進(jìn)行繁育，以此達(dá)到降低害蟲基數(shù)的目的。

4.4 智能防治

智能防治是近幾年果樹病蟲害防治新興的防治方法。運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)上的果樹相關(guān)數(shù)據(jù)聯(lián)合果樹生長環(huán)境以及網(wǎng)絡(luò)上有關(guān)病蟲害防治的知識，通過大數(shù)據(jù)算法提供給果樹栽培者科學(xué)的決策和防治辦法。防治方法包括：（1）憑借數(shù)據(jù)模型和算法預(yù)測病蟲害的發(fā)展走向，以達(dá)到使用最優(yōu)法防治病蟲害。（2）可以通過物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)對果樹進(jìn)行動態(tài)監(jiān)控，及時發(fā)現(xiàn)病蟲害，做到早發(fā)現(xiàn)早干預(yù)[5]。

5 果樹病蟲害防治誤區(qū)

5.1 防控意識薄弱

很多果農(nóng)防控意識薄弱，在果樹生長期疏忽大意沒有重視果樹生長的變化，從而導(dǎo)致果園中病蟲害大范圍蔓延造成無法挽回的經(jīng)濟(jì)損失，因此要想保證病蟲害被及時地發(fā)現(xiàn)和干預(yù)治療，除了要求果農(nóng)時刻關(guān)注果樹生長情況之外，還應(yīng)該定期組織培訓(xùn)學(xué)習(xí)，讓果樹栽培者熟知果樹高發(fā)病蟲害的表現(xiàn)癥狀。

5.2 錯過最佳防治時機(jī)

在日常的果樹病蟲害防治中，科學(xué)的方法才能保證果樹健康生長。但是多數(shù)果農(nóng)未關(guān)注到這一情況，在日常管理果樹時，聽信廣告盲目用藥、給藥時機(jī)不恰當(dāng)、不當(dāng)?shù)挠盟幜慷加锌赡茉斐刹∠x害防治效果不佳，導(dǎo)致果樹減產(chǎn)或者死亡，造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失。

5.3 藥物使用方法不當(dāng)

在設(shè)施果樹病蟲害防治過程中，用藥時機(jī)和給藥量要根據(jù)品種和病害程度調(diào)控，要注意農(nóng)藥使用量是否會對環(huán)境造成污染。采取科學(xué)的噴藥方式，農(nóng)藥噴施操作要做到均勻地噴灑并且不漏噴，以保證每棵果樹都可以用到藥。依據(jù)果樹的品類和病蟲害類型采取具有針對性的防治手段，以此提高農(nóng)藥利用率，確保果品安全和減少對土地的污染[2]。

6 小 結(jié)

果樹設(shè)施栽培技術(shù)的充分應(yīng)用可以促進(jìn)果樹產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)的提升。使用監(jiān)測器來掌握果樹生長狀態(tài)，并將數(shù)據(jù)上傳至云端利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)進(jìn)行分析處理，同時利用這些數(shù)據(jù)構(gòu)建風(fēng)險(xiǎn)模型進(jìn)行歷史數(shù)據(jù)對比分析。這些技術(shù)可以有效幫助果農(nóng)對果園進(jìn)行更加科學(xué)和高效的管理。對果園中病蟲害多發(fā)的情況也可以用此方法進(jìn)行監(jiān)控。還可以使用物理、化學(xué)和生物的防治方法對病蟲害進(jìn)行防治和管控，以求能夠最大程度地減少設(shè)施果園內(nèi)病蟲害的發(fā)生和傳播，降低對環(huán)境的污染，提高果樹的抗病蟲能力。對于防治過程中的誤區(qū)應(yīng)該盡量規(guī)避，以保證果樹栽培者可以做出正確的決策，避免造成經(jīng)濟(jì)損失。

參考文獻(xiàn)

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