2021年15期
刊物介紹
《現(xiàn)代食品》雜志是國家新聞出版廣電總局批準辦刊的國家級刊物,由鄭州中糧科研設計院有限公司主辦。以權威發(fā)布糧食流通技術與食品行業(yè)信息資訊,深度解讀政策法規(guī),傾力關注糧食流通與食品行業(yè)的發(fā)展與變化為辦刊宗旨,主要服務于大中型糧食流通物流企業(yè),食品企業(yè),糧油食品機械生產企業(yè),快速成長型企業(yè),商業(yè)領袖和相關政府部門的決策者、糧食流通及食品領域的專家學者、經銷商和密切關注糧食及食品安全、追求生活品位的人士等,致力于積極為他們搭建一個從田間到餐桌一站式服務的全新食品產業(yè)全產業(yè)鏈的新媒體平臺,并將以專業(yè)新聞人士的社會責任感,敏銳的新聞視角,探究真相的職業(yè)精神,將食品領域內涉及的問題以通俗、易懂、活潑、有趣、好讀的表現(xiàn)方式傳播給受眾,并得到全國各地廣大讀者朋友的支持、認可和厚愛,雜志內容豐富詳實、新穎實用、印刷精美、圖文并茂,是一份糧食流通與食品產業(yè)人士喜歡,信賴的高品質雜志。
現(xiàn)代食品
行業(yè)綜述
工藝技術
食品安全
分析檢測
- 高效液相色譜法測定蔬菜中氨基甲酸酯類農藥殘留分析
- 分光光度法測定不同食品基質中氰化物的方法驗證
- 不同貯存方式下馥雅香型白酒的風味質量變化
- 高效液相色譜法測定蛋制品中蘇丹紅含量
- 肉松中單核細胞增生李斯特氏菌的檢測及分析
- 榆林市包裝飲用水中銅綠假單胞菌抽檢數(shù)據(jù)的分析與討論
- 基于陳糧中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇盲樣考核的檢測關鍵點分析
- 高效液相直接進樣法測定葡萄酒中的莧菜紅和胭脂紅
- ICP-OES法測定牛奶中鈣含量的不確定度
- 不同產地武夷巖茶大紅袍感官品質的分析
- 加碘食鹽碘含量檢測方法及結果影響因素研究進展
- 基于雙重數(shù)字PCR檢測副溶血弧菌和鼠傷寒沙門氏菌
- 食品中硼酸測定標準曲線制作注意事項探究
- 凝膠滲透-負化學電離源質譜法測定水產品中多種農藥殘留
- 煮制對4種谷物淀粉消化性的影響
- 免疫親和柱凈化-HPLC光化學柱后衍生法測定玉米中黃曲霉毒素B1的含量
- 糧食真菌毒素含量檢測結果的誤差分析
- 氣相色譜-質譜法測定白酒中16種鄰苯二甲酸酯方法研究
- 高效液相色譜法測定啤酒中嘌呤含量
- 2020年北京市市售陶瓷餐具21種元素遷移量檢測結果分析
- 高效液相色譜法測定小麥粉中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的方法研究
- 殼聚糖與丁香精油對調理豬排微生物指標的影響
- 黔西北典型鉛鋅礦區(qū)蔬菜重金屬污染特征研究