2024年15期
刊物介紹
本刊創(chuàng)刊于1973年，是中國(guó)第一本食品類刊物。目標(biāo)讀者為全國(guó)酒店、餐飲業(yè)及酒店餐飲業(yè)院校師生。本雜志最大的特點(diǎn)是新聞性，針性和實(shí)用性強(qiáng)、消息靈通，反映迅速 ，即有報(bào)紙的新聞速度，雙不失傳統(tǒng)雜志的知識(shí)性和趣味性。
中國(guó)食品
高端對(duì)話
食安校園
會(huì)展報(bào)道
節(jié)氣飲食
行業(yè)觀察
- 東北菜“攻占”新加坡 亟需打造差異化競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)
- 價(jià)格高昂是通病明星餐飲需回歸產(chǎn)品本身
- 引領(lǐng)火鍋新風(fēng)尚 酸湯到底有何魅力
- 高端西餐“祛魅” 要沉下來(lái)打磨好產(chǎn)品和服務(wù)
- 掀起新一輪“價(jià)格戰(zhàn)”瓶裝飲用水市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈
- 溴酸鹽風(fēng)波背后 瓶裝水市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈
- 從小火到大眾 中式養(yǎng)生水還有很長(zhǎng)的路要走
- “大水漫灌”難以為繼 白酒廠商關(guān)系亟待調(diào)整
- 醬酒新國(guó)標(biāo)明年實(shí)施 將加速清退落后產(chǎn)能
- 價(jià)格走勢(shì)相對(duì)疲軟 老酒市場(chǎng)還在擠泡沫
- 新一輪稅改引發(fā)酒業(yè)熱議一年超700億元的消費(fèi)稅該如何分配
- 上半年表現(xiàn)欠佳 酒企紛紛降本增效
- 電商平臺(tái)不斷完善規(guī)則健康的酒類電商環(huán)境正在形成
- 體育賽事疊加成本下降啤酒企業(yè)下半年銷量將有所好轉(zhuǎn)
- 威士忌消費(fèi)場(chǎng)景及人群發(fā)生變化未來(lái)將從小眾類目走向大眾視野
- 奶粉行業(yè)內(nèi)卷加劇供需平衡短期難以達(dá)成
- 妙可藍(lán)多業(yè)績(jī)預(yù)增 奶酪行業(yè)加速整合
- 競(jìng)相發(fā)力量販渠道休閑零食行業(yè)加速洗牌
- 化劣勢(shì)為優(yōu)勢(shì) 化不利為有利 且看干熱河谷的芒果發(fā)展之路
- 三大上市豬企業(yè)績(jī)回暖 豬周期是否迎來(lái)反轉(zhuǎn)時(shí)刻
企業(yè)面面觀
- 推出自有茶飲品牌 好利來(lái)探尋新增長(zhǎng)點(diǎn)
- 缺乏“爆款”獨(dú)創(chuàng)能力 瀘溪河能否講好加盟故事
- 漲價(jià)引發(fā)熱議 薩莉亞或?qū)⒚媾R更多挑戰(zhàn)
- 上半年業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)三只松鼠能否實(shí)現(xiàn)百億營(yíng)收目標(biāo)
- 推出“社區(qū)空間”新店型 海倫司不想只賺年輕人的錢
- 超市里開食堂 物美加碼多元化
- 汾陽(yáng)王要做“兩清”之一 因體量較小美夢(mèng)恐難實(shí)現(xiàn)
- 直營(yíng)門店經(jīng)營(yíng)承壓奈雪的茶寄望于加盟
- 上半年業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng) 蘇泊爾仍有隱憂
- 再次“拋棄”葡萄酒 保樂力加聚焦烈酒業(yè)務(wù)
- 或?qū)⑶€上市 北京匯源能否翻紅
- 遭遇業(yè)績(jī)和股價(jià)“雙殺” 良品鋪?zhàn)硬荒苤共接诮祪r(jià)
- 成為“新晉網(wǎng)紅”茉莉奶白下一步該怎么走
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- 自救與他救結(jié)合 永輝超市能否破局
營(yíng)養(yǎng)與健康
文化趣談
新規(guī)
快訊
- “聯(lián)合利華飲食策劃杯”第九屆全國(guó)烹飪技能競(jìng)賽在京啟動(dòng)
- 2024中國(guó)杏花村國(guó)際酒業(yè)博覽會(huì)將于8月21日在山西汾陽(yáng)舉辦
- 陜西省市場(chǎng)監(jiān)管局舉辦“世界羊乳看中國(guó)，中國(guó)羊乳看陜西”陜西羊乳專題推介活動(dòng)
- 安徽蕭縣：“三箭”齊發(fā) 解決特殊食品反復(fù)出現(xiàn)的各類問(wèn)題
- 百年?duì)t火 德藝生輝 ——全聚德員工版話劇《天下第一樓》精彩呈現(xiàn)
- 以經(jīng)典致敬經(jīng)典 全聚德復(fù)刻160道經(jīng)典菜品為品牌慶生
- 陜西西鳳酒股份有限公司召開2024年上半年?duì)I銷工作總結(jié)暨下半年工作部署大會(huì)
- 市場(chǎng)監(jiān)管總局部署做好汛期食品安全監(jiān)管工作
- 2024年第一季度豆制品監(jiān)督抽檢不合格率為0.54%
- 2024年上半年國(guó)家產(chǎn)地水產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)測(cè)合格率為99.8%
- 貴州發(fā)布旅游市場(chǎng)餐飲行業(yè)價(jià)格合規(guī)指引
- 陜西省特殊食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”現(xiàn)場(chǎng)觀摩推進(jìn)會(huì)在咸陽(yáng)舉辦
- 首批中央廚房國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布