
2020年21期
刊物介紹
本刊面向國(guó)內(nèi)外食品行業(yè)的生產(chǎn)商和制造商、食品工業(yè)科研機(jī)構(gòu)、有關(guān)部門(mén)及相關(guān)行業(yè)企業(yè),以最新銳的視角,洞悉食品工業(yè)的發(fā)展和走勢(shì),傳遞各種政策和市場(chǎng)資訊,介紹食品配料、加工技術(shù)、包裝等方面的先進(jìn)技術(shù)和產(chǎn)品,推廣優(yōu)秀企業(yè)的管理、營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)驗(yàn),介紹國(guó)外有關(guān)政策、機(jī)構(gòu)、企業(yè)和市場(chǎng)情況。
中國(guó)食品工業(yè)
卷首語(yǔ)
本期關(guān)注
安全與檢測(cè)
- 規(guī)范食品作坊是強(qiáng)化食安責(zé)任的效保障
- 各地加強(qiáng)餐飲業(yè)疫情常態(tài)化防控
- 飲料著色劑檢測(cè)的優(yōu)化分析
- 食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量監(jiān)督的優(yōu)化分析
- 初探液相色譜在食品檢測(cè)中的運(yùn)用
- 食品檢測(cè)中酶聯(lián)免疫吸附試驗(yàn)的應(yīng)用分析
- 氣相色譜質(zhì)譜檢測(cè)食品中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留探究
- 食品檢驗(yàn)檢測(cè)質(zhì)量控制的問(wèn)題與對(duì)策
- 淺談食品安全抽樣人員的職業(yè)素養(yǎng)
- 淺析食品衛(wèi)生微生物檢驗(yàn)中培養(yǎng)基的質(zhì)量控制
- 食用植物油組分分析快速檢測(cè)技術(shù)研究進(jìn)展
- 我國(guó)食品安全保障體系的建設(shè)策略探究
- PCR技術(shù)在食品檢測(cè)中的應(yīng)用分析
- 火腿腸亞硝酸鹽含量檢測(cè)的優(yōu)化
- 高校食品安全防控與突發(fā)事件的管理
- LC-MS法測(cè)定飲料中的甜蜜素含量
經(jīng)營(yíng)與管理
- 中國(guó)小吃:撐起餐飲半邊天
- 狂飆的食品飲料股:從二級(jí)市場(chǎng)看早期投資創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)(下)
- “百草珍饈館”教育基地在京亮相
——2020年石景山區(qū)第十六屆全民終身學(xué)習(xí)活動(dòng)周開(kāi)啟 - 從地理標(biāo)志產(chǎn)品到區(qū)域公用品牌土特產(chǎn) “出村進(jìn)城”經(jīng)驗(yàn)談
- 消費(fèi)與產(chǎn)品主義的復(fù)蘇
- 新消費(fèi)創(chuàng)業(yè)為何多以“虧”而告終?
- “體驗(yàn)時(shí)代”飲食消費(fèi)的“微升級(jí)”
- 淺析后疫情時(shí)代食品品牌營(yíng)銷(xiāo)模式的數(shù)字化趨勢(shì)
- 食品安全管理中消費(fèi)者行為探究
- 糧食加工產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的問(wèn)題及對(duì)策