馮未名

教材說明

這是七年級(jí)上學(xué)期的生物課，共兩課時(shí)。

教學(xué)目標(biāo)

1.嘗試用徒手切片的方法制作臨時(shí)切片，認(rèn)識(shí)綠色植物葉片的基本結(jié)構(gòu)。

2.解釋氣孔控制水蒸氣和二氧化碳進(jìn)出植物葉片的機(jī)制。（重點(diǎn)難點(diǎn)）

3.認(rèn)同綠色植物通過蒸騰作用促進(jìn)生物圈水循環(huán)的意義，初步形成保護(hù)森林的意識(shí)。（重點(diǎn)難點(diǎn)）

課前準(zhǔn)備

1.學(xué)生準(zhǔn)備。

①預(yù)習(xí)本課實(shí)驗(yàn)操作內(nèi)容。②課前調(diào)查：利用干濕計(jì)測量裸地、林地的空氣濕度，并進(jìn)行比較。

③查詢書籍、網(wǎng)站、錄像，搜集一些有關(guān)綠色植物通過蒸騰作用促進(jìn)水循環(huán)、保持水土方面的資料。

2.教師準(zhǔn)備。

①根據(jù)課本準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)《觀察葉片的結(jié)構(gòu)》的材料用具。不同之處：一是準(zhǔn)備兩種菠菜葉片，一種新鮮的葉片（保衛(wèi)細(xì)胞內(nèi)含水較多，一般氣孔張開），另一種稍微有些萎蔫的葉片（保衛(wèi)細(xì)胞失水較多，一般氣孔關(guān)閉）。二是準(zhǔn)備幾種不同植物葉片（一些葉肉分化明顯的，一些葉肉分化不明顯的）。

②準(zhǔn)備課本P117進(jìn)一步探究的第二個(gè)實(shí)驗(yàn)將一片剛摘下的葉片浸在盛有70C以上熱水的燒杯中，看葉片表面會(huì)不會(huì)產(chǎn)生氣泡）的材料用具。

③查詢書籍、網(wǎng)站、錄像，搜集一些有關(guān)綠色植物促進(jìn)水循環(huán)、保持水土方面的資料。

④制作有關(guān)氣孔開閉機(jī)制的課件。

教學(xué)過程

一、導(dǎo)入新課。

教師出示資料：

一株玉米從出苗到結(jié)果實(shí)的生長中，大約要消耗200kg以上的水，大致情況如下：

引導(dǎo)學(xué)生通過閱讀資料，產(chǎn)生疑問并自己提出問題：植物為什么需要那么多的水呢？吸收的水分中大約99%的水哪里去了？水是從哪兒散失的？等等。以此引發(fā)學(xué)生的好奇心，激發(fā)學(xué)生探究的興趣。

引導(dǎo)學(xué)生聯(lián)想小學(xué)自然課的內(nèi)容，自己找出答案：植物體內(nèi)的水分是通過葉的蒸騰作用散失的。

二、探究過程。

（一）葉片的基本結(jié)構(gòu)。

方案一

學(xué)生兩人一組。

①練習(xí)徒手切片，制作菠菜葉橫切面的臨時(shí)切片。

②使用顯微鏡先觀察葉片橫切面的臨時(shí)切片，再觀察葉片的永久橫切片。根據(jù)葉片結(jié)構(gòu)示意圖》對(duì)比歸納葉片基本結(jié)構(gòu)。

教師：巡回指導(dǎo)，提示切割方向橫切）、觀察角度等。組織討論，通過問題提示，鼓勵(lì)與同學(xué)合作共同歸納葉片的基本結(jié)構(gòu)。要提的問題有：徒手切片是否成功？你是怎樣做的？制作切片時(shí)應(yīng)注意些什么？怎樣做才更容易成功？對(duì)其他同學(xué)的做法有何意見？你看到了葉片的哪些結(jié)構(gòu)？

方案二

①觀察圖《葉片結(jié)構(gòu)示意圖》或模型，自學(xué)葉片的基本結(jié)構(gòu)。

②練習(xí)制作不同植物葉片的徒手切片，用顯微鏡觀察、對(duì)比，進(jìn)一步了解葉片的結(jié)構(gòu)。

教師：引導(dǎo)學(xué)生討論：菠菜葉片的正面與背面的綠色一樣深嗎？為什么？學(xué)會(huì)區(qū)分上、下表皮及其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。

學(xué)生討論：你有沒有觀察到與課本的示意圖不相同的葉片結(jié)構(gòu)？想一想為什么？

（二）氣孔控制水蒸氣和二氧化碳等氣體進(jìn)出葉片的機(jī)制。

方案一

學(xué)生兩人一組實(shí)驗(yàn)。

①將一片剛摘下的葉片浸在盛有70C以上熱水的燒杯中。觀察現(xiàn)象并討論，最后得出結(jié)論：

般葉片的上下表皮都有氣孔，而且下表皮氣孔數(shù)目多于上表皮。

教師：指導(dǎo)學(xué)生實(shí)驗(yàn)，通過問題引導(dǎo)學(xué)生討論，共同得出結(jié)論。問題：葉片表面是否產(chǎn)生氣泡？如果有，比較葉片正面和背面，哪一面氣泡數(shù)目較多？為什么？）

②制作菠菜葉下表皮臨時(shí)切片，顯微鏡下對(duì)比觀察新鮮的菠菜葉和萎蔫的菠菜葉制作的下表皮;臨時(shí)切片，了解氣孔的結(jié)構(gòu)，保衛(wèi)細(xì)胞含水量與氣孔開閉有關(guān)。

教師：指導(dǎo)學(xué)生實(shí)驗(yàn)探究，引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題，并提出問題，通過學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的討論解決問題。問題：氣孔是怎樣構(gòu)成的？為什么氣孔可以張開和閉合？是誰來調(diào)節(jié)的？是否與葉片所含水分的多少有關(guān)？）

③用顯微鏡觀察蠶豆葉下表皮的永久切片，了解保衛(wèi)細(xì)胞壁厚薄不均勻，理解氣孔控制水蒸氣和二氧化碳等氣體進(jìn)出葉片的機(jī)制。

教師提示：保衛(wèi)細(xì)胞的形狀是怎樣的？細(xì)胞璧的厚度是否均勻？受到拉力時(shí)伸展情況是否一樣？

④按課本要求畫圖。

教師提示繪圖的要求。

方案二

學(xué)生兩人一組。

①制作新鮮的菠菜葉上、下表皮的臨時(shí)切片，比較得出：一般葉片的上下表皮都有氣孔，而且下表皮氣孔數(shù)目多于上表皮。

教師：指導(dǎo)學(xué)生實(shí)驗(yàn)，通過問題引導(dǎo)學(xué)生得出結(jié)論。問題：葉表皮上是否有氣孔？上、下表皮氣孔數(shù)目是否一樣多？）

②觀看課件，總結(jié)氣孔開閉的機(jī)制。

教師：播放氣孔開閉的動(dòng)畫課件。提示問題：當(dāng)保衛(wèi)細(xì)胞吸水失水）時(shí)，氣孔怎樣變化？保衛(wèi)細(xì)胞壁有什么特點(diǎn)？

③再次用顯微鏡觀察菠菜葉下表皮的臨時(shí)切片，并畫圖。

教師：提示繪圖的要求。

（三）認(rèn)同綠色植物通過蒸騰作用促進(jìn)生物圈水循環(huán)的意義。

方案一

學(xué)生四人一組。

①根據(jù)問題討論總結(jié)出蒸騰作用對(duì)植物自身的意義。

教師：根據(jù)問題引導(dǎo)學(xué)生討論總結(jié)。問題：1.植物吸水量的99%都通過蒸騰作用散失掉了，這是不是一種浪費(fèi)呢？2.俗話說：水往低處流，為什么植物體內(nèi)的水卻是往高處流的？動(dòng)力是什么？為什么在炎熱的夏季，樹林里的空氣涼爽濕潤，而操場或馬路上的空氣就顯得燥熱呢？）

②觀察圖I—25《生物圈的水循環(huán)》略），描述地球上水循環(huán)的過程。根據(jù)課前測量的林地和裸地空氣濕度的對(duì)比資料，分析講解綠色植物在水循環(huán)中的作用。

教師：引導(dǎo)學(xué)生觀察，師生共同構(gòu)建水循環(huán)的圖表。組織學(xué)生展示自己調(diào)查的資料，發(fā)表意見，各小組互相補(bǔ)充。

③觀看資料、結(jié)合課前搜集的資料談一談自己所受到的啟發(fā)和感受。進(jìn)一步明確保護(hù)森林、愛護(hù)綠色植物的重要意義。

教師：播放錄像、展示資料，進(jìn)行熱愛自然、保護(hù)森林的情感教育。

方案二

學(xué)生四人一組。

①觀察思考實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，討論歸納蒸騰作用對(duì)植物自身的意義。

教師：演示實(shí)驗(yàn)（附1），引導(dǎo)學(xué)生討論：縱切兩根枝條，比較染色有何不同？這一現(xiàn)象說明了什么？蒸騰作用在植物的正常生活中有什么意義？想一想，對(duì)植物體來說，蒸騰作用還有沒有其他意義？

②觀察圖《生物圈的水循環(huán)》，描述地球上的水循環(huán)過程。討論總結(jié)綠色植物在水循環(huán)中的作用。

教師：引導(dǎo)學(xué)生討論P(yáng)116討論題（綠色植物在水循環(huán)中起什么作用？2.如果地球上沒有綠色植物，水循環(huán)還能進(jìn)行嗎？）。

③閱讀課文P116最后兩段：森林如何能保持水土），可以根據(jù)教師展示的資料或結(jié)合課前自己準(zhǔn)備的資料，談一談綠色植物如果被大量破壞，對(duì)生物圈會(huì)產(chǎn)生什么樣的影響，說一說自己應(yīng)該怎樣做。

教師：展示長江洪水和水土流失的資料，激發(fā)學(xué)生熱愛自然、保護(hù)森林的情感意識(shí)。

附1：演示實(shí)驗(yàn)：取甲、乙兩枝大葉的木本植物的枝條，摘掉甲枝條全部的葉片，保留乙枝條全部的葉片。將它們插入盛有紅墨水的錐形瓶中，移到有陽光照射之處。待到乙枝條葉脈微紅時(shí)，取出甲、乙兩根枝條，用清水洗凈縱切枝條，進(jìn)行觀察比較。可放在實(shí)物投影儀上）

三、課堂小結(jié)。

引導(dǎo)學(xué)生回顧本節(jié)課的主要內(nèi)容，理清思路：葉片的基本結(jié)構(gòu)——?dú)饪椎臉?gòu)成——?dú)饪椎拈_閉控制蒸騰作用的強(qiáng)弱一綠色植物參與生物圈的循環(huán)的意義與保護(hù)森林的情感意識(shí)。

四、作業(yè)。

請(qǐng)學(xué)生課下查找資料，了解黃河的現(xiàn)狀并根據(jù)自己對(duì)本課內(nèi)容的理解，談一談怎樣才能使黃河恢復(fù)詩人筆下君不見黃河之水天上來，奔流到海不復(fù)回的壯觀景象。

課后反思

本教案力求通過富有吸引力的教學(xué)過程，使學(xué)生成為教學(xué)的主體，以達(dá)到新的課程標(biāo)準(zhǔn)要求，主要突出了兩點(diǎn)：

一是通過探究性實(shí)驗(yàn)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和好奇心，引導(dǎo)學(xué)生積極主動(dòng)地獲取生物科學(xué)知識(shí)、領(lǐng)悟科學(xué)研究的方法。但低年級(jí)的初中學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中具有自己的特點(diǎn)，獨(dú)立完成探究實(shí)驗(yàn)比較困難，因此教案設(shè)計(jì)了一些學(xué)生感興趣，而且邏輯性強(qiáng)的思考題對(duì)學(xué)生進(jìn)行引導(dǎo)。例如：植物的一生為什么需要那么多的水呢？吸收的水分中大約99%的水哪里去了？激發(fā)學(xué)生探究的好奇心。又例如：在氣孔控制氣體進(jìn)出葉片的探究實(shí)驗(yàn)中，通過一系列的問題，使學(xué)生在主動(dòng)思考、探究的過程中自然而然地獲得了新的知識(shí)。這種方式簡單、直觀、啟發(fā)效果好，同時(shí)鍛煉了學(xué)生的邏輯思維能力，還增強(qiáng)了學(xué)生進(jìn)行科學(xué)探究的愿望。

二是通過教學(xué)過程對(duì)學(xué)生進(jìn)行了有效的情感教育，使學(xué)生進(jìn)步增強(qiáng)了熱愛自然、保護(hù)環(huán)境的意識(shí)，從而達(dá)到促進(jìn)素質(zhì)教育的目的。比如，在學(xué)習(xí)綠色植物對(duì)生物圈水循環(huán)的意義這一知識(shí)點(diǎn)時(shí)，要求學(xué)生在課前搜集有關(guān)森林保護(hù)、水土保持等生態(tài)方面的資料，不僅能夠鍛煉學(xué)生搜集資料獲得信息的能力，而且使學(xué)生在準(zhǔn)備過程中開闊了眼界，擴(kuò)大了知識(shí)面。學(xué)生通過親自測量空氣濕度，感受綠色植物對(duì)空氣溫度的影響，可以深刻認(rèn)識(shí)到綠色植物在生物圈水循環(huán)中的重要意義，很容易使學(xué)生樹立起保護(hù)環(huán)境必須要從現(xiàn)在做起，從我做起的社會(huì)責(zé)任感。