艷　菲

女性往往很重視自己面部的化妝，然而，用同樣的化妝品，有的看上去很自然，有的卻顯得"假"，為什么會(huì)出現(xiàn)這種情況?這是由于皮膚條件的不同而造成的。皮膚潤(rùn)澤、細(xì)膩者效果好，因?yàn)榛瘖y品能與光潔、細(xì)膩的皮膚緊密結(jié)合，看上去就像皮膚自身的色澤，自然而質(zhì)樸；反之，如果皮膚粗糙、晦黯，化妝品無(wú)法與皮膚溶為一體而浮在皮膚表面，這種不自然的效果很明顯地給人以做作的感覺(jué)。保護(hù)好您的皮膚，才是面部美容的基礎(chǔ)，而護(hù)膚，又與飲食調(diào)養(yǎng)有著密切的關(guān)系。

一、面色晦黯

紫外線并不是導(dǎo)致膚色變黑的惟一敵人。有的人可能是由慢性肝炎、肝硬化、腎炎、腸寄生蟲(chóng)病引起的面部晦黯；有些是由飲食不當(dāng)所造成的，如咖啡中含有的咖啡因；牛肉、羊肉中含有較多的色素；竹筍中含有轉(zhuǎn)化成黑色素的酪氨酸，若攝食過(guò)量很容易長(zhǎng)黑斑，也有些人是由于長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)不良，缺乏蛋白質(zhì)及維生素C、A所致。面色晦黯者可選用下列食療方劑：

1．冬瓜仁丸。冬瓜仁2000克，白蜜適量。冬瓜仁去皮，搗爛，加入白蜜，煉制成梧桐子大小藥丸，置于瓷瓶中，隨吃隨取。每次30克，每日2---3次，溫開(kāi)水送服。能滋潤(rùn)肌膚，祛皮膚黑斑，令面色紅潤(rùn)。男女老幼皆宜，尤其適宜于面色較黑的體胖者。

2．隨宮增白方。桃花(干品)60克，冬瓜仁75克，橘皮45克。將以上3味中藥研成極細(xì)的藥末，置于瓷瓶中，隨吃隨取。每次1克，每日2-3次，飯后用溫糯米酒送服。有活血化瘀、祛斑增白、潤(rùn)膚悅色的功效。適用于顏面較黑者；面有黃斑、褐斑者；居住于高原、海濱及南方地區(qū)，受到較強(qiáng)陽(yáng)光照射而皮膚較黑者。

二、皮膚您糙

有些女性面色紅潤(rùn)，但皮膚質(zhì)地不好，毛孔粗大，顯得十分粗糙，失去美感。造成皮膚粗糙的原因較多，比如使用了堿性或酸性過(guò)強(qiáng)的化妝品；冬季皮膚保護(hù)不佳，經(jīng)常用肥皂洗臉；過(guò)久地在陽(yáng)光下曝曬；也有的是肝臟機(jī)能失調(diào)，解毒功能不全所致；維生素類補(bǔ)充不足，也是造成皮膚粗糙的原因，如果在某一段時(shí)間內(nèi)攝人維生素A的食物不足，上皮細(xì)胞的功能便會(huì)減退，甚至死亡，從而導(dǎo)致皮膚彈性下降，皮膚變得粗糙、干燥。煙酸的作用是維護(hù)皮膚和神經(jīng)末梢的生理活動(dòng)，并調(diào)節(jié)皮膚中感光質(zhì)的形成，防止糙歧病(又名癩皮病)，若攝人含煙酸的食物不夠，則皮膚可發(fā)生粗糙病變。維生素在護(hù)膚、美膚中的作用更不可忽視，維生素正有抗細(xì)胞膜氧化的作用，對(duì)皮膚中的膠原纖維和彈力纖維有"滋潤(rùn)"作用，從而可改善和維護(hù)皮膚的彈性，使皮膚變得柔嫩而有光澤。所以平日要注意多吃些富含維生素的蔬菜和瓜果，還可選用下列食療方劑：

1．桑椹子膏。桑椹子1000克，白蜜500克。將桑椹子洗凈，水煎收膏，再加入白蜜和勻即成。每次服4-5匙，每日服1-2次，空腹用溫開(kāi)水送服。有滋陰補(bǔ)血、養(yǎng)肝潤(rùn)肺、美顏美發(fā)、延年益壽的功效。適用于皮膚粗糙、面色晦黯、須發(fā)早白、頭暈?zāi)垦?、失眠健忘的青年男女及中老年人。在服此膏期間忌食鴨蛋。

2．黃精陳皮粥。炙黃精30克，陳皮5克，冰糖40克，粳米100克。先將黃精用溫水沖洗，用紗布包好，置砂鍋中，加清水500克，煎20分鐘后留藥汁去渣，加入淘洗干凈的粳米，再加水800克，用旺火燒開(kāi)，再用文火熬煮成粥，放入陳皮和冰糖，再煮7分鐘即成。日服1劑，早、晚溫?zé)崾秤?。有補(bǔ)脾胃、滋陰潤(rùn)肺、豐肌養(yǎng)膚的功效。適用于皮膚粗糙，白發(fā)早生、脾胃虛弱等癥。

3．嫩膚奶茶。新鮮牛奶200克，紅茶3克。將紅茶水煎兩次，取茶葉汁共約300克；煮沸牛奶，與茶葉汁兌和即成。趁熱飲，每日1次。有補(bǔ)氣填精、潤(rùn)膚嫩膚、強(qiáng)筋健骨之功效。適宜于皮膚較粗糙者，病后體虛者及中老年人飲用。

三、面色蒼白

為數(shù)不少的婦女看上去面無(wú)血色，皮膚蒼白或萎黃，臉色很難看。這些婦女常有疲乏無(wú)力、頭暈健忘、心慌氣短，食欲不振、月經(jīng)失調(diào)等癥狀，并伴有皮膚萎縮、干燥，毛發(fā)干燥易脫落，或有指(趾)甲脆薄而扁平、凹陷、易分裂成層等現(xiàn)象。這些都是缺鐵性貧血的表現(xiàn)，化驗(yàn)血即可明確診斷。貧血的種類很多，而以缺鐵性貧血在婦女中最為多見(jiàn)。缺鐵性貧血是由于體內(nèi)貯存鐵的缺乏，影響血紅蛋白的合成所引起的?；颊叨嘤腥辫F的病史，如分娩失血過(guò)多、月經(jīng)量過(guò)多等引起的失血；多次分娩、哺乳、妊娠所致的需鐵量增多；鉤蟲(chóng)病等寄生蟲(chóng)感染影響鐵的吸收；食物中鐵缺乏以及鐵吸收障礙等。糾正缺鐵性貧血，首先要除去引起貧血的病因，還要補(bǔ)充含鐵豐富的食物。治以補(bǔ)血，可從下列食療方中選用：

1．菠菜豬肝湯。新鮮連根菠菜200-300克，豬肝150克。將菠菜洗凈，切段，豬肝切片；鍋內(nèi)水燒開(kāi)后，加人生姜絲和少量鹽，再放人豬肝和菠菜，水沸后肝熟，飲湯食肝及菜?？勺舨褪秤?。菠菜、豬肝兩味同用能補(bǔ)血，用于缺鐵性貧血、面色蒼白者的補(bǔ)養(yǎng)和治療。

2．三紅補(bǔ)血益顏粥。紅棗12枚、枸杞子30克、血糯米50克、紅糖30克。洗凈紅棗、枸杞子、血糯米，置于鐵鍋中加清水，先用旺火煮沸，改用文火煨粥，粥成時(shí)加入紅糖，調(diào)勻。每日1劑，早、晚分服。有養(yǎng)肝益血、補(bǔ)腎固精、豐肌澤膚的功效，適用于營(yíng)養(yǎng)不良、缺鐵性貧血、面色蒼白、皮膚較干燥及身體瘦弱者。體胖者忌食此粥。

3．膠芪棗湯。阿膠9克，黃芪18克，大棗10枚。先水煎黃芪、大棗，水沸1小時(shí)后取湯，將阿膠納入湯藥中溶化，服用。每日1劑。阿膠補(bǔ)益血液，黃芪、大棗補(bǔ)氣生血，三味同用能補(bǔ)氣養(yǎng)血，用于貧血的補(bǔ)養(yǎng)和冶療。

四、虛性水腫

有些女性還存在著體內(nèi)液體滯留的問(wèn)題，經(jīng)檢查又沒(méi)有心、肝、腎的器質(zhì)性病變。然而她們的眼皮、面部常常浮腫，有的腳腕也腫，看上去虛胖，給人一種老態(tài)臃腫的感覺(jué)。水腫的程度--般都較輕，但也有些人腫脹的程度比較重，皮膚緊繃，甚至發(fā)亮。這多屬于功能性原因所引起的虛性水腫。如特發(fā)性水腫(多發(fā)生于婦女，水腫往往和月經(jīng)周期有關(guān)，多為月經(jīng)前水腫，由內(nèi)分泌功能失調(diào)所致)；營(yíng)養(yǎng)缺乏性水腫(如蛋白質(zhì)、維生素B1缺乏)；血管神經(jīng)性水腫(屬于變態(tài)反應(yīng)性疾病，病者往往有對(duì)藥物、食物或周圍環(huán)境過(guò)敏的歷史)；另外肥胖者多有水腫傾向，因?yàn)榉逝终呱岜容^困難，往往借助于周圍血管的擴(kuò)張散熱，液體便會(huì)從血管滲入到組織間隙而致水腫?；加刑撃[的人飲食不宜過(guò)咸，治療多采用補(bǔ)益法輔助治療，可選用下列食療方劑：

1．鯽魚(yú)紅小豆湯?；铞a魚(yú)1條，赤小豆15克，商陸9克(切碎)。將鯽魚(yú)去鰓及內(nèi)臟，將赤小豆、商陸置于魚(yú)腹內(nèi)，開(kāi)口處扎緊，放鍋內(nèi)水煮，魚(yú)熟肉爛后飲湯，不吃魚(yú)肉。間日1劑，連服3-4劑，有補(bǔ)虛利尿消腫的功效，用于體虛水腫的調(diào)養(yǎng)和治療，包括營(yíng)養(yǎng)不良性浮腫和慢性腎炎水腫。

2．鯽魚(yú)冬瓜皮湯。鯽魚(yú)1尾，冬瓜皮60克，苡米30克。鯽魚(yú)去鰓和內(nèi)臟，與冬瓜皮、苡米共煮湯，待冬瓜皮、苡米熟爛后，飲湯食魚(yú)肉。能益氣利尿消腫，用于慢性、急性水腫的治療，對(duì)腎小球腎炎水腫變頗為有效。

3．鴨肉粥。青頭雄鴨肉100克，蔥白三根，粳米100克，先將青鴨肉切細(xì)煮至極爛，再加粳米、蔥白一同煮粥，每日早、晚餐溫?zé)崾秤茫?~7天為一療程。有補(bǔ)益脾胃、利尿消腫、滋陰養(yǎng)血的功能。適用于功能性水腫。