“畢業(yè)生就業(yè)就能上崗,上崗就能頂崗,頂崗就能頂用,頂用就能創(chuàng)造財富”應是“零距離”人才培養(yǎng)的基本內(nèi)涵。“零距離”上崗是市場經(jīng)濟條件下用人單位對高職院校畢業(yè)生的普遍要求。婁底職業(yè)技術學院是一所地方性高等職業(yè)院校,為地方經(jīng)濟的發(fā)展服務是其主要任務。養(yǎng)殖業(yè)是學院所在地的一個重要經(jīng)濟支柱,為有效促進當?shù)仞B(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展,婁底職業(yè)技術學院畜牧獸醫(yī)專業(yè)在“零距離”人才培養(yǎng)模式上進行了一些有益的探索。

畜牧業(yè)的快速發(fā)展與技術人才缺乏急需“零距離”上崗人才

婁底畜牧業(yè)概況婁底市是養(yǎng)殖大市,近幾年大力推行集約化、規(guī)模化、標準化飼養(yǎng)小區(qū)的建設,全區(qū)規(guī)模養(yǎng)豬比例已達到65%。2007年共出欄生豬358.4萬頭,耕牛存欄24.87萬頭,發(fā)展山羊23.24萬頭,養(yǎng)雞1714.2萬只,養(yǎng)殖水禽176.89萬只,發(fā)展肉狗22.67萬只。畜禽養(yǎng)殖業(yè)由于受環(huán)境條件、疫病傳播等因素影響屬于高風險行業(yè),有些場戶受到一次打擊就會傾家蕩產(chǎn),雖然養(yǎng)殖業(yè)正在由散戶向規(guī)模養(yǎng)殖生產(chǎn)方式轉變,但由于從業(yè)人員素質(zhì)參差不齊,科學建場、科學養(yǎng)殖技術應用水平還較低。2007年婁底市6個縣(市、區(qū))、37個鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)生了PRRS疫情,共死牲豬22447頭,撲殺生豬25538頭。A型5號病、流行性豬肺疫、豬喘氣病、副傷寒等傳染病時有發(fā)生,給婁底市畜牧業(yè)的發(fā)展造成了重大損失。婁底市近年來養(yǎng)殖專業(yè)戶不斷增加,養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大,畜禽疫病也不斷發(fā)生,防疫工作難度越來越大。

婁底畜牧業(yè)專業(yè)技術人員概況婁底市目前的畜牧獸醫(yī)隊伍難以適應大規(guī)模畜牧基地建設發(fā)展的需要。一是全市整體畜牧獸醫(yī)編制減少;二是獸醫(yī)站中幾乎無專業(yè)技術人員,面臨牲畜疾病預防難、疾病治療難、技術推廣難的問題。2007年畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才市場需求調(diào)查顯示,在現(xiàn)有的畜牧獸醫(yī)專業(yè)技術人員中,年齡在40歲以上的占90%,全日制大中專院校本專業(yè)畢業(yè)生不到20%,如雙峰縣梓門橋鎮(zhèn)獸醫(yī)站在編人員4人,年齡最大的50歲,最小的44歲,沒有一人是畢業(yè)于正規(guī)畜牧獸醫(yī)專業(yè)的技術人員。畜牧獸醫(yī)專業(yè)技術人員少、年齡老化、專業(yè)技術不過硬,非常不適應畜牧業(yè)發(fā)展的要求,嚴重制約畜牧業(yè)的發(fā)展。作為地方性高職院校,加快培養(yǎng)“零距離”上崗畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才是畜牧業(yè)發(fā)展的現(xiàn)實需要。

構建畜牧獸醫(yī)專業(yè)“零距離”人才培養(yǎng)體系婁底職業(yè)技術學院畜牧獸醫(yī)專業(yè)“零距離”人才培養(yǎng)體系的構建主要從人才培養(yǎng)目標、課程體系、教師隊伍建設及教學過程等方面進行。

人才培養(yǎng)目標的確定、課程體系的構建與社會對人才需求的“零距離”

人才培養(yǎng)目標的確定與社會對人才的需求“零距離” “學必期于用、用必適于地”,“實業(yè)與教育迭相為用”,“學問兼履歷乃成”。在專業(yè)人才培養(yǎng)目標的確定上,依據(jù)就業(yè)目標市場——職業(yè)崗位(群)的要求,結合國家職業(yè)資格標準進行開發(fā)設計,在廣泛的社會調(diào)查和人才需求預測基礎上進行,并由專業(yè)建設指導委員會及相關行業(yè)、企業(yè)的專家共同論證后具體實施,體現(xiàn)以職業(yè)能力培養(yǎng)為主線,反映職業(yè)崗位(群)職業(yè)活動的實際需要。2007年的3月至5月,專業(yè)指導委員會的三位主要成員對婁底、邵陽兩市及湘潭的部分地區(qū)進行了廣泛的專業(yè)社會調(diào)查,經(jīng)充分的分析研究確定了畜牧獸醫(yī)的人才培養(yǎng)目標。積極推行“雙證書制”,明確要求學生取得畢業(yè)證書的前提條件之一是取得一張以上的職業(yè)技能證書。

課程體系的構建與社會對人才的需求“零距離”以應用為主旨和特征大力改革課程體系,使教學內(nèi)容與職業(yè)需求“零距離”貼近。一是轉變觀念,確立實用性教學的主體地位。一方面,積極學習和借鑒國內(nèi)高職高專成功的教育辦學經(jīng)驗;另一方面,組織全體教職員工開展一系列轉變教育思想和觀念的活動,確立“以就業(yè)為導向,以市場為導向,培養(yǎng)實用型人才”的“堅持兩個導向,培養(yǎng)一種人才”的專業(yè)發(fā)展思路。堅持理論教學體系與實踐教學體系的有機融合,“產(chǎn)、學、研”的緊密結合,突出理論與實踐教學互動,突出建設實踐教學基地,突出建設“雙師型”教師隊伍,以培養(yǎng)應用型人才為教育教學過程的主線。二是構建多元化的課程模塊,精心進行課程優(yōu)化組合。堅持把文化課、專業(yè)課與實踐課的課時比定為2∶3∶5,強調(diào)專業(yè)實踐課的重要作用,形成若干個由基本模塊有機融合的教學課程體系。三是積極關注行業(yè)動態(tài),始終保持教學內(nèi)容的先進性。密切關注養(yǎng)殖新技術的動向,不斷將新興的養(yǎng)殖技術充實到實踐教學中,增加綜合性養(yǎng)殖技術和獸醫(yī)技術的實驗、實訓項目,增強實踐教學內(nèi)容的時代性、應用性以及針對性。

“雙師型”教師隊伍建設與社會生產(chǎn)“零距離”建設好“雙師型”教師隊伍是高職教育圖生存、求發(fā)展的一個關鍵問題。但就目前情況看,高職院校教師隊伍中“雙師型”專業(yè)教師奇缺。筆者認為,應利用學校和企業(yè)兩種不同的教育環(huán)境和教育資源,采取課堂教學與學生參加實際工作有機結合的方式,培養(yǎng)適合不同用人單位需求的高等技術應用型人才。要采用新型教育模式,產(chǎn)學結合,雙向參與,為培養(yǎng)“雙師型”教師隊伍提供一個有力載體。在畜牧獸醫(yī)專業(yè)教師隊伍建設與社會生產(chǎn)“零距離”的實踐中,一是堅持企業(yè)聘請,充實教師隊伍。從企事業(yè)單位聘請高級獸醫(yī)師、企業(yè)家授課,聘請婁底市雙峰縣畜牧局總畜牧師、研究員萬孝康長期擔任專業(yè)建設指導委員會主任和客座教授。二是選派青年骨干教師到獸藥廠、飼料廠、養(yǎng)殖場等進行半年至一年的實踐鍛煉,提高教師的實踐能力,同時補充新知識,學習企業(yè)文化。三是鼓勵教師參與專業(yè)相關的經(jīng)濟活動,成立學生自主管理的“畜牧獸醫(yī)技術服務部”,我校有三名教師長期擔任湘鄉(xiāng)市毛田種豬場的技術顧問與經(jīng)濟管理顧問。

教學過程組織與生產(chǎn)“零距離”教學過程是學生在教師有目的、有計劃的指導下,積極主動地掌握知識和基本技能,發(fā)展能力,增強體質(zhì),并形成良好思想品德的過程。畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學過程與生產(chǎn)“零距離”主要是通過“‘雙五步理論與實踐教學法、‘三單、三明確教學質(zhì)量考核方法”來實現(xiàn)。就是要做到陶行知先生所倡導的“教、學、做合一”。“雙五步”理論與實踐教學法是對“5+1”教學模式(前五個學期以校內(nèi)教學為主,第六學期頂崗實習)進行“教、學、做合一”改革。除第六學期頂崗實習外,前五個學期理論教學與實踐教學穿插進行,將理論教學與實踐教學進行有機融合。每學期安排4～5周時間讓學生到校外實習基地和相關企業(yè)臨時頂崗實習,主要完成基本素質(zhì)課、主干職業(yè)技術課、主干職業(yè)實訓課的教學任務,實踐教學穿插其中,實行理論教學與實踐教學循環(huán)互動的“雙五步”?！叭龁?、三明確”教學質(zhì)量考核方法是在學生綜合實訓和職業(yè)技能鑒定考核中,設計好“學生任務單”、“考核標準單”、“成績評分單”。其中,“學生任務單”能使學生在考核前明確考核內(nèi)容、考核目標、考核方法、考核時間等要求,使被考核學生操作路徑清晰,操作程序合理,把握時間準確?！翱己藰藴蕟巍笔菍ｉT給考評員準備的考核標準和評分標準。有了考核標準單,使考評員明確了考核標準、評價方法、考核要求,尤其是非本門任課教師均可以順利完成考核任務,可便于交叉考核?！俺煽冊u分單”是學生技能考核過程中每個操作內(nèi)容和步驟的得分、扣分及獲總分情況的記錄單,通過“成績評分單”上面的翔實記錄,使任課教師明確了學生得分與扣分的原因,摸清了學生學習的狀況,為教師進一步輔導和強化技能訓練提供了可靠的依據(jù)。

面臨的問題

“雙師型”教師的數(shù)量難以滿足“雙五步”理論與實踐教學法的實施“雙五步”理論與實踐教學法的實施對教師的教學方法與教學水平是一個新的挑戰(zhàn)。學生每一個臨時頂崗實習的時段均會遇到各種各樣生產(chǎn)上的實際問題,這就要求教師人人具有“雙師型”教師的能力,能夠在學生每一個臨時頂崗實習的時段,都能采取師傅帶徒弟的方式指導學生。

距離學校近的適合學生臨時頂崗實習的企業(yè)數(shù)量不夠畜牧獸醫(yī)專業(yè)的頂崗實習不可能像工科專業(yè)那樣集中在幾個地方進行。為便于教師指導與檢查,也便于學生往返,一個生產(chǎn)企業(yè)接收的學生人數(shù)一般為2～3人,如果學生人數(shù)多,在學院附近范圍內(nèi)的企業(yè)數(shù)量則難以滿足需要。

“三單、三明確”教學質(zhì)量考核加大了教師工作量,教師工作負荷過重進行學生技能考核時,常用逐個考核的方式代替抽考的方式,這樣教師的工作負荷加重,教師的工作量與教師報酬難成正比。

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作者簡介:

禹華芳(1965—),男,湖南邵東人,婁底職業(yè)技術學院高級講師,研究方向為農(nóng)業(yè)職業(yè)教育、區(qū)域經(jīng)濟與農(nóng)村發(fā)展。

(本文責任編輯:尚傳梅)

(本欄責任編輯:王恒)