李成貴

無論是應(yīng)對(duì)當(dāng)前的經(jīng)濟(jì)危機(jī)，還是著眼于長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，中國(guó)經(jīng)濟(jì)對(duì)于農(nóng)村的投資和消費(fèi)需求都具有高度的依賴性。因此，需要政府、企業(yè)、農(nóng)民共同努力，不斷提升農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的質(zhì)態(tài)水平，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民受益、企業(yè)得利、政府滿意的共贏格局。

從農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)看，中央最重視的當(dāng)然是糧食安全，這對(duì)從事糧食科研、生產(chǎn)、加工、貿(mào)易的企業(yè)而言，將是長(zhǎng)期的政策利好。但是，投資者和企業(yè)家要在農(nóng)業(yè)中尋求新的增長(zhǎng)點(diǎn)和獲利機(jī)會(huì)，更應(yīng)該做的是拓寬視野，樹立大農(nóng)業(yè)觀，開發(fā)非耕地資源，在糧食之外做文章。

發(fā)展現(xiàn)代草畜業(yè)。2008年，中國(guó)飼料糧占糧食總產(chǎn)量的比例已接近40%。今后，隨著居民的動(dòng)物性食品消費(fèi)持續(xù)增長(zhǎng)，飼料需求也將相應(yīng)增長(zhǎng)。為緩解對(duì)糧食的壓力，需要大力發(fā)展草業(yè)，使中國(guó)以糧飼為主的畜牧業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)橐圆蒿暈橹鞯男竽翗I(yè)，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)的現(xiàn)代化，提升畜牧業(yè)在農(nóng)業(yè)中的地位。

發(fā)展草業(yè)，重中之重是要多種紫花苜蓿。紫花苜蓿抗逆性強(qiáng)，適應(yīng)范圍廣，營(yíng)養(yǎng)豐富，有“牧草之王”的稱號(hào)。如果能建成1億畝以紫花苜蓿為主的綠色蛋白質(zhì)飼料生產(chǎn)基地，可年產(chǎn)飼料1億噸，替代飼料糧1800億斤，相當(dāng)于2.8億畝耕地的糧食產(chǎn)量。

發(fā)展沙地農(nóng)林產(chǎn)業(yè)。目前，中國(guó)治沙常規(guī)樹種多為“三沙”植物，即沙棗、沙柳、沙蒿，雖有一定的生態(tài)效益，但經(jīng)濟(jì)效益很低；而植樹造林的樹種也較單一，形成了北方“楊家將”和南方“杉家浜”。在退耕還林中，若只選有生態(tài)效益的樹種，恐難以持久。因此，應(yīng)把發(fā)展生態(tài)林與發(fā)展經(jīng)濟(jì)林結(jié)合起來。

一是立桑為業(yè)。有專家經(jīng)過多年研究，培育出一批主要作飼料用的桑樹品種，即“飼料?！保趪?guó)內(nèi)多點(diǎn)試驗(yàn)，在降水量500毫米的沙地，每畝可產(chǎn)鮮飼8000斤，利潤(rùn)2000元。桑葉是優(yōu)質(zhì)飼料，除飼桑外，還有蠶桑、果桑、藥桑、皮桑(造宣紙)，都有較廣闊的發(fā)展空間。桑樹根系深達(dá)1.5米，具有抗旱性能，對(duì)于改善沙地與鹽堿地的生態(tài)環(huán)境有良好的功效。吉林省白城子地區(qū)在科爾沁沙地植桑60多萬畝，經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)效益十分顯著。

二是發(fā)展速生楊。山東省齊河縣在黃河沿岸的沙地上種了80萬畝速生楊，生長(zhǎng)5年即可采伐，由清潔生產(chǎn)的造紙廠收購(gòu)，每畝收入2400～4000元。在林下實(shí)行林糧間作，增加糧食產(chǎn)量。在林地飼養(yǎng)雞、鴨、鵝等家禽和食用菌，糞便和菌渣成為優(yōu)質(zhì)肥料，兼顧了經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益。

三是發(fā)展沙棘業(yè)。沙棘是沙生灌木，果實(shí)被譽(yù)為“維生素之王”。在西北、內(nèi)蒙古、山西、河北等地都有不少野生樹種，產(chǎn)量很低。新疆奎屯市從俄羅斯引進(jìn)大粒沙棘，產(chǎn)量明顯提高，加工成系列產(chǎn)品，收到明顯的經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益，值得在沙地大面積推廣。

發(fā)展木本油料產(chǎn)業(yè)。中國(guó)丘陵地與山區(qū)發(fā)展木本油料的資源十分豐富，發(fā)展木本油料是使山區(qū)農(nóng)民增加收入、控制水土流失和改善生態(tài)環(huán)境的重要途徑，也可獲得較高的投資回報(bào)。

一是油茶。油茶是優(yōu)質(zhì)食用油，茶籽含油率40%～50%，屬高營(yíng)養(yǎng)的健康食用油，堪與地中海的橄欖油媲美，為心腦血管病患者的保健油料，是空軍飛行員不可缺少的食用油。油茶是南方丘陵山區(qū)農(nóng)民致富的好樹種。它根系發(fā)達(dá)，具有抗旱防澇和保持水土的生態(tài)功能。

二是油橄欖。油橄欖生長(zhǎng)于地中海，是優(yōu)質(zhì)食用油，被西方國(guó)家稱為“植物油皇后”，具有營(yíng)養(yǎng)、保健、藥用多種功能，經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高。近幾年來，四川西昌從以色列引進(jìn)試驗(yàn)并篩選出幾個(gè)品種，在十多個(gè)鄉(xiāng)建立示范基地，生長(zhǎng)良好，經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益都十分明顯，具有廣闊的前景。

三是元寶楓。元寶楓屬槭科喬木，不僅是防沙治沙和改善生態(tài)環(huán)境的優(yōu)良樹種，而且每畝可產(chǎn)籽粒480公斤，出油168公斤，油粕300公斤。元寶楓油的用途很廣，具有藥用與保健價(jià)值。

開發(fā)生物質(zhì)能源。中國(guó)生物質(zhì)能源資源十分豐富，是待開發(fā)的“金礦”。除了有大量的農(nóng)林牧廢棄物可以轉(zhuǎn)化利用外，還可在“不與農(nóng)爭(zhēng)地”與“不與人爭(zhēng)糧”的原則下，在邊際性土地上種植能源作物，建立糧食作物—經(jīng)濟(jì)作物—飼料作物—能源作物四元結(jié)構(gòu)。

一是麻風(fēng)樹。麻風(fēng)樹是一種新型能源植物。中國(guó)廣東、廣西、云南、貴州、四川等地都有半野生和栽培的麻風(fēng)樹。其果仁含油率61.5%，成為替代能源的優(yōu)良樹種。麻風(fēng)樹根系發(fā)達(dá)，抗干旱能力強(qiáng)，能防止水土流失，增加森林覆蓋率，是退耕還林的優(yōu)選樹種。

二是甜高粱。甜高粱含糖量高達(dá)22%，高于甘蔗，每公頃能產(chǎn)燃料乙醇6噸，比甘蔗高30%，比玉米高3倍。甜高粱具有耐干旱、耐鹽堿、耐澇洼的特點(diǎn)。種植甜高粱不但不爭(zhēng)現(xiàn)有耕地，而且還能改造不毛之地為耕地。中國(guó)有鹽堿地5億畝，中國(guó)科學(xué)院專家從澳大利亞引進(jìn)的甜高粱品種，經(jīng)過雜交改良，在新疆、內(nèi)蒙古、山東等鹽堿地種植，生長(zhǎng)良好。

類似上述的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)還有很多，說明中國(guó)農(nóng)業(yè)開發(fā)還有很大的空間，蘊(yùn)含著巨大潛力?？傊?，開發(fā)大農(nóng)業(yè)，既能為確保國(guó)家糧食安全、能源安全、生態(tài)安全作出貢獻(xiàn)，也能使占國(guó)土面積80%以上的山區(qū)、牧區(qū)、干旱地區(qū)、鹽堿地區(qū)面貌大為改觀，增加這些地區(qū)農(nóng)民的收入，可收一舉數(shù)得之效。（摘自2009年4月7日《上海證券報(bào)》作者為中國(guó)社會(huì)科學(xué)院農(nóng)村政策研究中心主任）□