劉士敬

蜂王漿在增強(qiáng)人體新陳代謝、提高免疫能力、調(diào)整內(nèi)分泌功能、促進(jìn)造血機(jī)能、促使創(chuàng)傷愈合和延年益壽以及抗癌、抗輻射等方面,早已引起醫(yī)學(xué)界的重視。有些慢性病以及其他藥物治療不理想的疾病,在使用蜂王漿調(diào)理治療后,往往收到一定的效果。目前,蜂王漿已被廣泛應(yīng)用于人體滋補(bǔ)保健和許多疾病的調(diào)理防治,其對(duì)肝炎、肝硬化亦有一定的療效。

蜂王漿含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和活性成分,這些物質(zhì)會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生藥理作用,引起一定的生理反應(yīng)。蜂王漿的藥理和生理作用主要?dú)w納為以下5個(gè)方面:

1.調(diào)節(jié)人體生理機(jī)能:人體具有多種生理機(jī)能,這些機(jī)能的協(xié)調(diào)平衡,是人體健康的保證。蜂王漿能增強(qiáng)造血系統(tǒng)的功能,它所含的鐵、銅等礦物質(zhì),能為血紅蛋白的合成提供原料。另外,蜂王漿能使血小板數(shù)目增加并減輕其骨髓抑制作用。蜂王漿中含有胰島素樣肽,可在降低血糖方面起重要作用。它還能減輕主動(dòng)脈硬化,降低血脂,并能防止高膽固醇血癥所致的脂肪肝和肝硬化,降低由此引起的死亡率。蜂王漿能改善細(xì)胞線粒體的呼吸功能,能使甲狀腺代償機(jī)能增高,提高其攝取碘的能力。

2.促進(jìn)組織再生:蜂王漿對(duì)促進(jìn)肌體細(xì)胞的再生和新陳代謝有較好的作用,可促使血液中紅細(xì)胞數(shù)量明顯增加,促進(jìn)肝細(xì)胞再生。

3.延年益壽:蜂王漿不但具有延緩衰老的獨(dú)特功效,而且還具有防治老年常見(jiàn)病及并發(fā)癥的特殊功能。

4.增強(qiáng)免疫力和抵抗力:蜂王漿可以增強(qiáng)人體素質(zhì),提高人體適應(yīng)不良因素和惡劣環(huán)境的能力,從而防止肌體受損。

5.消炎、抗菌、抗癌:蜂王漿對(duì)癌癥具有積極的預(yù)防作用,對(duì)炎癥早期的血管通透性滲出和水腫也有明顯抑制作用。

蜂王漿對(duì)人體肝臟方面的滋補(bǔ)調(diào)理是多方面的,如對(duì)損傷后的肝臟組織有促進(jìn)再生作用,治療傳染性肝炎能夠收到滿(mǎn)意的效果。一些研究表明,應(yīng)用蜂王漿后,患者的主要癥狀如乏力、肝痛、腹脹、食欲不佳、失眠等都有不同程度的改善;肝臟腫大明顯縮小,血清轉(zhuǎn)氨酶下降或趨向正常,其他指標(biāo)也有明顯好轉(zhuǎn)。

蜂王漿不耐貯存,所以越新鮮越好。一般的貯存方法是低溫冷凍,也有溶在蜂蜜里冷凍的。

炎炎夏日,還特別向肝病患者推薦綠豆湯。綠豆具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,對(duì)促進(jìn)肌體的正常運(yùn)轉(zhuǎn)和維持肌體的各種生理機(jī)能都有一定的作用。與雞肉相比,它的蛋白質(zhì)和磷的含量更多,鈣質(zhì)和鐵質(zhì)分別是雞肉的7倍和4.5倍。另外,綠豆在治療動(dòng)脈粥樣硬化、減少血液中的膽固醇、保肝護(hù)肝等方面作用明顯。

綠豆性涼,味甘,可以消暑益氣、潤(rùn)喉止渴,并且有預(yù)防中暑、利尿下氣、清熱解毒的功效。因此,在食物或藥物中毒后喝綠豆湯,能起到排除體內(nèi)毒素的作用。喝綠豆湯對(duì)熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒、斑疹等病癥,也有一定的治療作用。用綠豆熬湯,好吃,有營(yíng)養(yǎng),還能治病,真可謂“一舉三得”。

綠豆的清熱之力在皮,如果只想消暑,將淘?xún)舻木G豆用大火煮沸10分鐘就行了,不要熬得太久。這種湯顏色碧綠清澈,喝的時(shí)候不必把豆子一起吃進(jìn)去。倘若為了排毒,最好把豆子煮爛。這樣的綠豆湯色深渾濁,雖然消暑的作用差一些,但解毒的效果卻更強(qiáng)。

需要特別注意的是,由于綠豆性涼,因此脾胃虛寒、腎氣不足、腰痛的人不宜多吃。

責(zé)任編輯/劉穎