徐學(xué)武

[摘要]近年來，我國高等職業(yè)教育發(fā)展很快，招生規(guī)模已占有普通高等教育的“半壁江山”。高職院校不斷深化教育教學(xué)改革，積極探索創(chuàng)新教學(xué)方法。立足本校?？v觀全國，總結(jié)提煉為高職院校有特色的“十大教學(xué)法”。

[關(guān)鍵詞]高等職業(yè)教育；教學(xué)特色；十大教學(xué)法

中圖分類號：G648.8

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

文章編號：1671-5918(2009)04-0007-02

新世紀(jì)以來，特別是近幾年來，適應(yīng)全國建設(shè)小康社會(huì)對高素質(zhì)勞動(dòng)者和技能型人才的迫切需要，我國高等職業(yè)教育蓬勃發(fā)展。2009年全國已有1207所高職院校，招生規(guī)模已達(dá)到普通高等教育招生規(guī)模的一半以上，占有了普通高等教育的“半壁江山”。

2004年全國職教會(huì)議以后，高職院校明確了辦學(xué)定位，確立了“以服務(wù)為宗旨、以就業(yè)為導(dǎo)向”的辦學(xué)方針，加強(qiáng)了“雙師型”教師隊(duì)伍建設(shè)和校內(nèi)、校外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，突出了學(xué)生實(shí)踐能力和職業(yè)技能的培養(yǎng)，顯著提高了教學(xué)質(zhì)量，為生產(chǎn)、服務(wù)一線輸送了一大批高素質(zhì)高技能人才。為此。許多高職院校，不斷深化教育教學(xué)改革，大膽創(chuàng)新、積極探索有高職特色的教學(xué)方法。立足本校，總結(jié)我院優(yōu)秀教師教學(xué)改革的有益方法；縱觀全國，學(xué)習(xí)、借鑒兄弟高職院校教學(xué)改革的寶貴經(jīng)驗(yàn)，從中可以覺察到許多能夠體現(xiàn)高職教育規(guī)律的、卓有成效的教學(xué)方法。這些頗具創(chuàng)新的教學(xué)方法，已開始被高職教學(xué)實(shí)踐證明。并為大家廣泛選用。這就是我要稱頌的高職教育特色的“十大教學(xué)法”。

一、驗(yàn)證實(shí)踐教學(xué)法

驗(yàn)證實(shí)踐教學(xué)法，是把實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證知識和實(shí)踐應(yīng)用知識結(jié)合起來的一種教學(xué)方法，而不是過去那種單純通過實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證知識的方法。

《數(shù)字電路》課，是我院“應(yīng)用電子技術(shù)”專業(yè)的一門職業(yè)基礎(chǔ)課。以往的教學(xué)方法，是偏重于教師講解，約有20％的理論知識通過實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證?，F(xiàn)在，教師按照高職的特點(diǎn)，把教學(xué)目標(biāo)定為使學(xué)生掌握“四個(gè)工具”(即門、觸發(fā)器、集成電路模塊和邏輯代數(shù)基礎(chǔ))、培養(yǎng)“三種能力”(即組合電路的分析與設(shè)計(jì)能力、時(shí)序電路的分析與設(shè)計(jì)能力、用集成電路模塊進(jìn)行邏輯設(shè)計(jì)能力)。教學(xué)方法，采用驗(yàn)證實(shí)踐法。首先，在電子電工實(shí)驗(yàn)室，通過實(shí)驗(yàn)教學(xué)，驗(yàn)證理論知識；然后，利用實(shí)驗(yàn)室教學(xué)平臺，組織學(xué)生自己動(dòng)手，開展電子制作競賽活動(dòng)。這樣做，提高了學(xué)生認(rèn)識集成電路、電子元器件的能力，使學(xué)生初步掌握了用電烙鐵的焊接技術(shù)，初步了解了數(shù)字設(shè)備的安裝、調(diào)試方法，提高了教學(xué)效果。

二、文本導(dǎo)讀教學(xué)法

文本導(dǎo)讀教學(xué)法，是堅(jiān)持以教材為本，教師在講課之前，依據(jù)教材內(nèi)容，精心挑選與教材有關(guān)的案例或故事，作為導(dǎo)語引入教學(xué)，以激發(fā)學(xué)生興趣，引導(dǎo)學(xué)生動(dòng)口動(dòng)手，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力。

我院經(jīng)管系教師，在講授《市場營銷》課程時(shí)。以教材為本，根據(jù)教材的內(nèi)容、體裁，選出與課文相關(guān)的、生動(dòng)有趣的案例或故事，作為課前導(dǎo)語，引入教學(xué)過程，啟發(fā)學(xué)生自己去感悟教材中的道理。在教學(xué)過程中，教師適時(shí)要求學(xué)生寫出心得體會(huì)，學(xué)生隨堂發(fā)言，教師分析總結(jié)，并且指導(dǎo)學(xué)生寫出總結(jié)性筆記，訓(xùn)練學(xué)生思維，提高學(xué)生口頭和書面表達(dá)能力。這樣做，既省去了教師枯燥、生硬的講述，讓學(xué)生自己思考問題；又用生動(dòng)的案例故事，說明了市場營銷中的大道理。學(xué)生反映，這樣教學(xué)，通俗易懂，生動(dòng)活潑，寓意深刻，啟迪智慧。

三、精選案例教學(xué)法

精選案例教學(xué)法，是根據(jù)教學(xué)內(nèi)容的需要，精選恰當(dāng)?shù)陌咐脤?shí)際案例進(jìn)行教學(xué)。這種教學(xué)方法，有助于培養(yǎng)學(xué)生分析、判斷、綜合和應(yīng)用能力，不僅理工科可以用，文科、管理學(xué)科也可以用。這是一種簡便易行、富有成效的方法。

采用精選案例教學(xué)法，要在“精選案例”上下功夫。教師選用的案例，應(yīng)當(dāng)具有三個(gè)特點(diǎn)：一是關(guān)聯(lián)性，與教材內(nèi)容密切相關(guān)；二是實(shí)用性，具有實(shí)用價(jià)值；三是趣味性，能引起學(xué)生興趣，受學(xué)生歡迎。我院教師在講授(思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ))時(shí)，選用了一個(gè)“擂肥3元錢、判刑12年”的案例?！袄薹省痹谥袑W(xué)生中是一種常見的、多發(fā)的事情，但是這個(gè)案例卻超出了一般“擂肥”的范圍。它是說，某中學(xué)一個(gè)學(xué)生，持刀向另一同學(xué)擂肥，這個(gè)同學(xué)身上只有3元錢。但是，他持刀威逼，并將這位同學(xué)刺成重傷，造成了嚴(yán)重的人身傷害，法院依法判刑12年。通過這個(gè)案例，使學(xué)生受到了團(tuán)結(jié)教育、安全教育和法制教育。

四、模擬實(shí)訓(xùn)教學(xué)法

模擬實(shí)訓(xùn)教學(xué)法，亦稱仿真實(shí)訓(xùn)教學(xué)法，就是模擬真實(shí)的業(yè)務(wù)項(xiàng)目，進(jìn)行實(shí)際操作訓(xùn)練，通過實(shí)際操作訓(xùn)練，應(yīng)用理論知識，提高職業(yè)能力。

我院會(huì)計(jì)專業(yè)的教師，把06級會(huì)計(jì)專業(yè)學(xué)生的模擬實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，確定為會(huì)計(jì)學(xué)原理、成本會(huì)計(jì)、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)三門主要課程。模擬實(shí)訓(xùn)分兩步走，大二上學(xué)期進(jìn)行會(huì)計(jì)模擬單項(xiàng)實(shí)訓(xùn)，大二下學(xué)期進(jìn)行會(huì)計(jì)模擬綜合實(shí)訓(xùn)。首先從材料用量著手，核算材料成本。從做帳用的會(huì)計(jì)憑證、各類帳簿、報(bào)表，到做帳用的各種工具全部配齊。然后，完全按照企業(yè)做帳程序進(jìn)行模擬實(shí)訓(xùn)。通過模擬實(shí)訓(xùn)，使學(xué)生了解了企業(yè)做帳過程，掌握了做帳程序和方法，提高了做帳能力，增強(qiáng)了從事會(huì)計(jì)工作的信心。06級會(huì)計(jì)三班學(xué)生56人，畢業(yè)前有84％的同學(xué)獲得了會(huì)計(jì)從業(yè)資格證。

五、能力模塊教學(xué)法

能力模塊教學(xué)法，是把某種職業(yè)能力劃分為若干個(gè)模塊，逐個(gè)模塊進(jìn)行教學(xué)；然后，再進(jìn)行綜合模塊訓(xùn)練，使學(xué)生形成完整的從事這種職業(yè)的能力。這種教學(xué)方法，多適用于理工科。管理類、外語類亦可采用。

我院計(jì)科系計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù)專業(yè)，開設(shè)有《JSP網(wǎng)頁設(shè)計(jì)》課程。這門課程的教材體系，是以“軟件項(xiàng)目開發(fā)”為目標(biāo)，按照由易到難的順序，形成數(shù)據(jù)庫建立、數(shù)據(jù)庫查詢與添加、網(wǎng)頁設(shè)計(jì)、連接數(shù)據(jù)庫和數(shù)據(jù)庫處理等五個(gè)能力模塊。首先，一個(gè)一個(gè)模塊進(jìn)行教學(xué)；然后，把這五個(gè)模塊聯(lián)系起來進(jìn)行綜合訓(xùn)練。在教學(xué)過程中，學(xué)生逐步掌握了這一“軟件開發(fā)項(xiàng)目”中涉及到的技術(shù)工具、技術(shù)框架、開發(fā)流程和編碼調(diào)試、文檔編寫，積累了“軟件項(xiàng)目開發(fā)經(jīng)驗(yàn)”，就具備了開發(fā)這一“軟件項(xiàng)目”的能力。外語系商務(wù)英語專業(yè)，開設(shè)了《劍橋商務(wù)英語》課程。為適應(yīng)學(xué)生從事商務(wù)活動(dòng)的需要，教師依據(jù)教材，分為5個(gè)能力模塊(單元)，每個(gè)能力模塊又分為20個(gè)小模塊進(jìn)行教學(xué)。如第一能力模塊“角色對話”，就分為角色定位、了解對方、雙方對話、復(fù)習(xí)訓(xùn)練等4個(gè)小模塊。教學(xué)過程中，教師把學(xué)生分為若干小組，分別代表接待方、被接待方，設(shè)置商務(wù)情景，進(jìn)行對話交流。通過對話交流，訓(xùn)練、提高學(xué)生應(yīng)用英語的聽、說、讀、寫、譯的能力。這樣教學(xué)，既激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)英語的興趣，又有效地提高了應(yīng)用英語從事商務(wù)活動(dòng)的能力。英語系06級學(xué)生96人，參加國家英語等級考試，通過四級的79人，占82％；通過六級的31人，占32％。

六、項(xiàng)目帶動(dòng)教學(xué)法

項(xiàng)目帶動(dòng)教學(xué)法，是以企業(yè)急需的建設(shè)項(xiàng)目為目標(biāo)，通過項(xiàng)目設(shè)計(jì)、實(shí)施各個(gè)環(huán)節(jié)，提高學(xué)生的職業(yè)能力。這也是校企

合作、工學(xué)結(jié)合的一種好方法。

我院電腦藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)，積極主動(dòng)地與企業(yè)聯(lián)系，與一些工藝品生產(chǎn)廠家簽訂了合作協(xié)議。他們圍繞為廣州日之泉股份有限公司制作"FLASH”廣告項(xiàng)目，安排教學(xué)活動(dòng)。在教師指導(dǎo)下，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行廣告形象設(shè)計(jì)。同學(xué)們興趣很濃，熱情很高，較好地完成了多幅動(dòng)畫作品。06級姜石鳳同學(xué)的廣告形象設(shè)計(jì)脫穎而出，被公司選中，榮獲企業(yè)獎(jiǎng)金2000元。該公司已將“FLASH”形象設(shè)計(jì)短片作為廣告，在電視臺上播出，受到觀眾稱贊。

七、現(xiàn)場實(shí)地教學(xué)法

現(xiàn)場實(shí)地教學(xué)法，是把教學(xué)的課堂，設(shè)在建設(shè)項(xiàng)目的工地或生產(chǎn)產(chǎn)品的現(xiàn)場，結(jié)合項(xiàng)目建設(shè)或產(chǎn)品生產(chǎn)實(shí)際進(jìn)行教學(xué)。這樣教學(xué)，真實(shí)、形象、直觀，進(jìn)行“實(shí)戰(zhàn)”訓(xùn)練，是學(xué)生從業(yè)前必經(jīng)的步驟，是提高職業(yè)能力的有效方法。

我院電腦藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)的教師，有計(jì)劃地帶領(lǐng)學(xué)生走出學(xué)校，把課堂設(shè)在公園、企業(yè)、公共場所或裝飾工地，聯(lián)系現(xiàn)場建設(shè)(生產(chǎn))實(shí)際，進(jìn)行直觀教學(xué)。這樣做，不僅提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，激發(fā)了學(xué)習(xí)熱情；而且，大大豐富了教學(xué)內(nèi)容，提高了教學(xué)質(zhì)量。同時(shí)，他們還通過布置作業(yè)等方法，對學(xué)生進(jìn)行思想道德教育，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。例如，汶川大地震時(shí)，他們布置了相關(guān)的宣傳畫制作作業(yè)；北京奧運(yùn)期間，他們引導(dǎo)學(xué)生分析、講述大量奧運(yùn)圣火傳遞相片，從而激發(fā)了同學(xué)們的愛國勢情，培育了愛祖國、愛人民的思想感情。

八、制作實(shí)物教學(xué)法

制作實(shí)物教學(xué)法，是在學(xué)生學(xué)習(xí)了理論知識之后，教師指導(dǎo)學(xué)生親手制作產(chǎn)品或作品，通過制作產(chǎn)品(作品)的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，提高學(xué)生的職業(yè)能力。

我院電機(jī)系教師，在教《家電維修》課程時(shí)，采用邊講邊練的教學(xué)方法，指導(dǎo)學(xué)生維修電器、裝配收音機(jī)。許多學(xué)生都能夠?qū)⒈姸嗟牧悴考b配起來，組成一部完整的收音機(jī)。當(dāng)學(xué)生自己裝配的收音機(jī)能收到中央人民廣播電臺的廣播時(shí)，師生都?xì)g笑了。電腦藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)的教師們，都十分注重指導(dǎo)學(xué)生自己動(dòng)手制作作品?！堆b飾畫》課程教師，指導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)出許多精美的藝術(shù)品；《包裝設(shè)計(jì)》課程教師，指導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)出一些美觀的包裝式樣；《室內(nèi)設(shè)計(jì)》課程教師，指導(dǎo)學(xué)生制作出一批優(yōu)秀的效果圖和平面圖，受到大家好評。

九、角色扮演教學(xué)法

角色扮演教學(xué)法，是根據(jù)教材內(nèi)容的需要，選擇特定的案例，讓學(xué)生扮演成案例中的各種角色，以角色表演的方式，來體現(xiàn)教材中理論知識的要求，使學(xué)生受到實(shí)踐訓(xùn)練，從而提高從事某種職業(yè)的能力。

我院外語系旅游英語專業(yè)，開設(shè)有綜合英語和旅游英語課程，學(xué)生畢業(yè)后就業(yè)方向是旅游行業(yè)。教師在講授《旅游英語》課時(shí)，讓學(xué)生扮演成導(dǎo)游、游客、司機(jī)、服務(wù)員等角色。導(dǎo)游通過帶團(tuán)游覽、景點(diǎn)解說等活動(dòng)，與旅客交談；司機(jī)通過途中開車，與旅客交往；服務(wù)員通過各種服務(wù)活動(dòng)，與旅客交流。學(xué)生在上述活動(dòng)中成了課堂的主體，激發(fā)了他們的學(xué)習(xí)熱情，調(diào)動(dòng)了他們學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性。經(jīng)管系教師在講授《市場營銷》課程時(shí)，將學(xué)生分成若干個(gè)小組，組員分別扮演商務(wù)談判中的不同角色，進(jìn)行分組對抗。實(shí)訓(xùn)安排由淺入深，由易到難，從而使學(xué)生逐步掌握一定的談判策略、藝術(shù)和技巧。為他們今后走出學(xué)校在真正的商務(wù)談判中練好基本功。

十、親身示范教學(xué)法

親身示范教學(xué)法，是根據(jù)教學(xué)需要，任課教師親自為學(xué)生講解、示范，學(xué)生仿照教師的做法，進(jìn)行實(shí)際操作訓(xùn)練，從而提高從業(yè)的職業(yè)能力。

我院經(jīng)管系酒店管理專業(yè)，開設(shè)了《酒店餐飲管理》課程，選用了《旅游飯店中西餐飲服務(wù)實(shí)訓(xùn)教程》。為了突出中西餐飲服務(wù)基本技能實(shí)訓(xùn)，他們將學(xué)生應(yīng)掌握的餐飲服務(wù)知識和技能分解到一個(gè)個(gè)的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目中，每個(gè)項(xiàng)目的訓(xùn)練場所、器材，訓(xùn)練的標(biāo)準(zhǔn)、步驟，訓(xùn)練效果的檢驗(yàn)方式等，都作了周密安排，上課時(shí)由教師親身示范。示范的方式有兩種：一是校內(nèi)專任教師，為學(xué)生做示范講解，然后組織學(xué)生進(jìn)行實(shí)際訓(xùn)練；二是聘請楚源大廈餐飲部主管，為學(xué)生作示范講解，指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)際操作訓(xùn)練。這樣做，教師身教言傳，深受學(xué)生歡迎。

隨著教學(xué)方法的改革、創(chuàng)新，我院各系都注意了改革考核方式。例如經(jīng)管系《酒店餐飲管理》課程，改閉卷考試為實(shí)際操作考查，著重考查學(xué)生對酒店餐飲服務(wù)實(shí)際技能掌握的程度?？疾槌煽冇善綍r(shí)成績和期末考試成績組成，各占二分之一。平時(shí)成績由考勤和每次實(shí)訓(xùn)考評成績組成，期末考試采取將有關(guān)訓(xùn)練項(xiàng)目加兩道問題編號的方式。學(xué)生隨機(jī)抽號，進(jìn)行實(shí)際操作和答題，給予適當(dāng)評分。這樣，把教學(xué)方法改革和考核方式改革結(jié)合起來配套進(jìn)行，為逐步建立有高職特色的教學(xué)制度和考核制度，作了有益的探索。