丁厚春,姜 麗

(黃岡師范學(xué)院商學(xué)院,湖北黃岡 438000)

團(tuán)風(fēng)苦荊茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的幾點(diǎn)思考

丁厚春,姜 麗

(黃岡師范學(xué)院商學(xué)院,湖北黃岡 438000)

本文梳理了團(tuán)風(fēng)苦荊茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程,認(rèn)為其發(fā)展中存在政府推動(dòng)力不足、技術(shù)支持滯后等關(guān)鍵問題,提出當(dāng)務(wù)之急是要穩(wěn)定資源規(guī)模、前提是確定主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)方向、核心是要找到技術(shù)支撐并做好資金保障。

團(tuán)風(fēng);苦荊茶;發(fā)展;思考

2000年,苦荊茶被列為團(tuán)風(fēng)特色產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目之一而在團(tuán)風(fēng)大力推廣,并在縣、鄉(xiāng)兩級(jí)政府的積極引導(dǎo)下,成為團(tuán)風(fēng)的重要產(chǎn)業(yè)之一,但是,苦荊茶至今沒有在茶葉市場(chǎng)取得成功,近年來更是遇到何去何從的發(fā)展難題,其發(fā)展問題值得深思。

一、團(tuán)風(fēng)苦荊茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程

1.1958 年～1998年:艱難起步的 40年 這40年可以看成是團(tuán)風(fēng)苦荊茶艱難的起步階段,其發(fā)展比較緩慢,主要經(jīng)歷的是成功探索苦荊茶扦插育苗方法和艱難推出苦荊茶市場(chǎng)產(chǎn)品。1965年至 1975年,在團(tuán)風(fēng)西沖大隊(duì)進(jìn)行扦插育苗試驗(yàn),成活成樹大約只有 500株,并造成當(dāng)時(shí)為數(shù)不多的苦荊茶大樹由于過渡“偷枝”扦插而相繼死去。1982年至 1985年,在當(dāng)時(shí)的國營大崎山林場(chǎng)再次進(jìn)行扦插育苗,并取得成功,各地移栽培育成大樹約 2800株。1995年至 1998年,由于政府號(hào)召推廣,賈廟鄉(xiāng)泉華山村集體建設(shè)成片茶園、總路咀鎮(zhèn)余士山建設(shè)庭院茶園、陳策樓鎮(zhèn)杜家陵村建設(shè)經(jīng)濟(jì)高效茶園,這“三大家”自己著手扦插育苗,1998年春育苗近 10萬株,為苦荊茶的大力推廣打下基礎(chǔ)。苦荊茶市場(chǎng)產(chǎn)品的推出,更是艱難。1958年～1990年,由于經(jīng)濟(jì)體制限制,經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)薄弱、信息不靈通、市場(chǎng)意識(shí)不強(qiáng)等原因,再加上苦荊茶生產(chǎn)前期投資較大、見效慢、產(chǎn)量少、技術(shù)不過關(guān)等因素限制,使得團(tuán)風(fēng)苦荊茶始終沒能開發(fā)出成熟的產(chǎn)品并推向市場(chǎng)。1991年～1998年,則是苦荊茶生產(chǎn)籌備的起步階段。期間,一方面團(tuán)風(fēng)開始加強(qiáng)苦荊茶的宣傳,通過在國家、省級(jí)有關(guān)重要雜志上刊登“苦荊茶”文章,通過“苦荊茶”成果展等活動(dòng),力求為苦荊茶的推出造勢(shì)。另一方面,苦荊茶的技術(shù)開發(fā)備受重視,表現(xiàn)為苦荊茶技術(shù)開發(fā)成功申請(qǐng)到省科委“星火計(jì)劃”、省政府“農(nóng)業(yè)開發(fā)攻關(guān)項(xiàng)目”等方面的資助。1997年 10月,通過在黃州勝利街“黃州商場(chǎng)”門前擺設(shè)攤位咨詢和展銷,苦荊茶樹和茶葉終于實(shí)現(xiàn)了首次亮相。這次亮相,向市民充分展示了團(tuán)風(fēng)苦荊茶“從西沖一棵樹到市場(chǎng)商品”的艱難發(fā)展歷程,促進(jìn)了社會(huì)對(duì)它的了解,苦荊茶開始敲開了市場(chǎng)的大門。

2.1999 年～2004年:備受重視的擴(kuò)展期從 1999年開始,在科技人員、企業(yè)廠家、大專院校以及政府部門的共同努力下,團(tuán)風(fēng)苦荊茶的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進(jìn)入快速擴(kuò)展期,2001年初步形成農(nóng)、工、貿(mào)相結(jié)合的產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作模式。這幾年里,團(tuán)風(fēng)苦荊茶的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展舉措和成績主要體現(xiàn)在:一是基地建設(shè)初見成效。形成了以團(tuán)風(fēng)賈廟鄉(xiāng)泉華山村、杜皮烈士陵園等為中心的苦荊茶園基地,并且連片種植基地范圍逐漸從賈廟鄉(xiāng)發(fā)展到但店、總路咀、杜皮、回龍山等鄉(xiāng)鎮(zhèn),總面積近 2000畝。二是市場(chǎng)開拓受到重視。為適應(yīng)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的需要,2000年成立了“黃岡市綠峰苦荊茶開發(fā)有限公司”,2001年又依托賈廟泉華村苦荊茶種植基地,成立了“湖北大崎山苦荊茶有限責(zé)任公司”,負(fù)責(zé)全縣苦荊茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。三是推出了精包裝標(biāo)準(zhǔn)茶品。2001年“大崎”牌苦荊茶商標(biāo)成功注冊(cè),全縣苦荊茶加工、銷售市場(chǎng)開始理順,基本形成了種植、加工、銷售完整的產(chǎn)業(yè)鏈。四是行業(yè)協(xié)會(huì)建成并發(fā)揮重要作用。2002年 3月,在縣科協(xié)的指導(dǎo)下,依托苦荊茶公司和賈廟泉華核心示范基地,成立了“團(tuán)風(fēng)縣苦荊茶協(xié)會(huì)”。協(xié)會(huì)成立后,多次開展以規(guī)范化種植技術(shù)為主的交流和培訓(xùn)活動(dòng),逐步成為推動(dòng)苦荊茶基地建設(shè)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要民間力量。五是開始重視技術(shù)開發(fā),進(jìn)行了苦荊茶深度開發(fā)的系列嘗試。主要體現(xiàn)在團(tuán)風(fēng)縣科技局與湖北省農(nóng)科院、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、武漢大學(xué)和科研單位和黃岡師范學(xué)院等院校合作進(jìn)行了“苦荊茶葉細(xì)胞組織培育幼苗”項(xiàng)目研究、黃岡師范學(xué)院與黃岡綠峰苦荊茶開發(fā)有限公司協(xié)作研制成“苦荊茶系列飲品”并報(bào)審省、國家科技部、團(tuán)風(fēng)縣科技局與武漢工業(yè)學(xué)院合作進(jìn)行了“苦荊茶活性成分提取及應(yīng)用研究”等一系列課題研究上。

3.2004 年以后:問題凸現(xiàn)的困難期 面對(duì)產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展,團(tuán)風(fēng)堅(jiān)持“建基地、強(qiáng)管理、精加工、促銷售”的原則,計(jì)劃從 2005年起的五年里,將高標(biāo)準(zhǔn)種植基地?cái)U(kuò)大到 5000畝,購置制茶設(shè)備,加快制茶新工藝研發(fā),提高茶葉檔次和質(zhì)量,加大深度開發(fā)利用研究,加快老葉利用攻關(guān),開發(fā)袋泡茶等。但是據(jù)資深茶農(nóng)和農(nóng)業(yè)技術(shù)員介紹,團(tuán)風(fēng)苦荊茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展并沒有延續(xù) 2004年時(shí)的勢(shì)頭,相反正是從 2004年起開始凸現(xiàn)違背當(dāng)初產(chǎn)業(yè)化發(fā)展預(yù)想的現(xiàn)象和問題。據(jù)介紹,目前農(nóng)戶種植苦荊茶的積極性比較低,小規(guī)模種植農(nóng)戶甚至是以前重點(diǎn)培植的示范基地出現(xiàn)比較嚴(yán)重的“退植”現(xiàn)象,并且,堅(jiān)持下來的農(nóng)戶目前基本上處于自產(chǎn)自銷狀態(tài),產(chǎn)業(yè)化發(fā)展初期建立的“龍頭企業(yè)”未能發(fā)揮預(yù)想作用,苦荊茶的技術(shù)研究工作也未能在實(shí)踐領(lǐng)域給其產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來應(yīng)有的支持作用,團(tuán)風(fēng)苦荊茶進(jìn)入了產(chǎn)業(yè)化鏈條面臨瓦解的問題凸現(xiàn)期,其產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨著何去何從的困境。

二、團(tuán)風(fēng)苦荊茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展存在的問題

1.“政府”的推動(dòng)力沒有得到持續(xù)發(fā)揮 在團(tuán)風(fēng)苦荊茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展過程中,政府始終扮演著推動(dòng)者的重要角色,如團(tuán)風(fēng)農(nóng)業(yè)局委托農(nóng)業(yè)部質(zhì)量檢驗(yàn)測(cè)試中心和湖北省農(nóng)科院測(cè)試中心對(duì)苦荊茶的鋅、錳、鎂、鈣、磷、硒、鍺等有效成份進(jìn)行了化驗(yàn)分析;2001年為促進(jìn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,政府給予了賈廟鄉(xiāng)大崎山苦荊茶有限公司、連片種植基地以及苗圃園免征 3年農(nóng)業(yè)稅的政策優(yōu)惠等。然而,2004年后團(tuán)風(fēng)苦荊茶產(chǎn)業(yè)化鏈條的各個(gè)環(huán)節(jié)開始退化,政府的推動(dòng)力并沒有展現(xiàn)出持續(xù)的效應(yīng)。究其原因,首先,政府在確立苦荊茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展戰(zhàn)略時(shí),存在沒有完全認(rèn)清現(xiàn)實(shí)環(huán)境情況以及沒有充分論證其產(chǎn)業(yè)化發(fā)展可行性的可能,從而導(dǎo)致力不從心。2000年,政府號(hào)召發(fā)展特色經(jīng)濟(jì),苦荊茶因其具備“特色”而被列為特色產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目開始大力推廣。而團(tuán)風(fēng)在號(hào)召大力推進(jìn)基地建設(shè),種植面積迅速擴(kuò)張的同時(shí),苦荊茶的技術(shù)研究和產(chǎn)品開發(fā)沒能及時(shí)給予產(chǎn)業(yè)發(fā)展應(yīng)有的支持,其“市場(chǎng)”這一產(chǎn)業(yè)發(fā)展的牽引器始終沒有展現(xiàn)出強(qiáng)有力的拉力,其原因顯然涉及資金、人才、管理等多個(gè)方面,政府對(duì)此沒有做好預(yù)計(jì)并在規(guī)劃中明確保障措施,從而導(dǎo)致“產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程提速”后問題迅速凸現(xiàn),政府力不從心。另外,政府在苦荊茶特色項(xiàng)目推進(jìn)中的管理有待改進(jìn)。主要是政府在推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化的過程中不是以“服務(wù)者”、“監(jiān)管者”的身份去參與,而是以“運(yùn)動(dòng)員”的身份去主導(dǎo),如政府部門通過立項(xiàng)主導(dǎo)了技術(shù)開發(fā)過程,這一參與方式不是不好,關(guān)鍵是這樣的參與缺乏效益觀念的約束,又沒有相應(yīng)的監(jiān)管措施,從根本上導(dǎo)致了技術(shù)開發(fā)的低效率。

2.“技術(shù)”的支撐作用沒有真正得到體現(xiàn)團(tuán)風(fēng)將苦荊茶列為特色產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目之一開始大力推廣時(shí),還沒有成熟的產(chǎn)品開發(fā)技術(shù)為支撐,隨后雖然啟動(dòng)了一系列的技術(shù)研究,但是,由于各種原因,這些研究成果并沒有及時(shí)轉(zhuǎn)化利用而開發(fā)出有特色的產(chǎn)品。其中,與武漢工業(yè)學(xué)院合作的“苦荊茶活性成分提取及應(yīng)用研究”的課題研究成果于 2005年 6月 10日通過專家鑒定,其研究成果應(yīng)該說為苦荊茶粗老葉的開發(fā)利用及深加工開辟了新途徑,然而,這一成果直到 2007年 5月才經(jīng)合作雙方協(xié)商同意授權(quán)黃岡永安藥業(yè)有限公司進(jìn)行轉(zhuǎn)化、開發(fā)。這樣的技術(shù)研究和轉(zhuǎn)化速度嚴(yán)重拖累了苦荊茶用特色產(chǎn)品敲開市場(chǎng)大門的步伐,以至于廣大種植農(nóng)戶在苦荊茶進(jìn)入投產(chǎn)期后,遲遲無法見到收益而心灰意冷,堅(jiān)持下來的大戶,如杜皮鄉(xiāng)於陽崗村十二組的周友波,至今仍停留在自行摸索制茶經(jīng)驗(yàn)、自產(chǎn)自銷的階段?！凹夹g(shù)”的支撐作用沒有真正得到體現(xiàn)的另外一種表現(xiàn)是:一些關(guān)鍵性問題至今沒有科學(xué)定論而嚴(yán)重影響苦荊茶被消費(fèi)者認(rèn)可。比如,苦荊茶在浸泡的過程中,會(huì)出現(xiàn)較重的藍(lán)色現(xiàn)象,雖然經(jīng)過相關(guān)部門的成分分析證實(shí)苦荊茶無毒,但是,這在視覺、心理、習(xí)慣上嚴(yán)重影響了消費(fèi)者對(duì)它的接受,而調(diào)研中發(fā)現(xiàn),這一現(xiàn)象的成因有的說是和泡茶用水有關(guān),有的說是和制作過程中的溫度有關(guān),缺乏統(tǒng)一的、科學(xué)的定論。

3.“資金”阻礙了產(chǎn)業(yè)化推進(jìn)的正常步伐“資金”阻礙苦荊茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的正常步伐表現(xiàn)在:其一,資金短缺?？嗲G茶前期投入成本較高,一般苗木每畝需 1000元左右,栽后三年才能見效,采摘加工一斤干茶需投入 10-15元,因此,即使在有市場(chǎng)需求的情況下,要擴(kuò)展苦荊茶的種植、生產(chǎn)規(guī)模對(duì)農(nóng)戶來說難度較大。其二,資金的管理不當(dāng)導(dǎo)致使用效率不高。在苦荊茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展過程中,各級(jí)財(cái)政、民政、科委、教委等部門據(jù)說每年投資金額不少于百萬元,但是,卻出現(xiàn)了龍頭企業(yè)因不愿意或者無力承擔(dān)開支而拒不參加展銷會(huì)的情況,也出現(xiàn)了技術(shù)成果因費(fèi)用問題遲遲不能轉(zhuǎn)讓、開發(fā)的情況等,這些產(chǎn)業(yè)鏈的關(guān)鍵環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題,反映其有限的資金在通過管理保證?？顚Ｓ?、保證重點(diǎn)、優(yōu)化配置上仍有改進(jìn)的空間。其三,資金來源單一。團(tuán)風(fēng)經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)薄弱,政府在苦荊茶產(chǎn)業(yè)化的過程中起到了重要的推動(dòng)作用,包括在資金的投入上,如團(tuán)風(fēng)科技局通過項(xiàng)目立項(xiàng)的形式與相關(guān)機(jī)構(gòu)和科研單位開展了一系列的苦荊茶成分鑒定及開發(fā)利用研究?？梢哉f,在苦荊茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的重要領(lǐng)域,是地方政府通過各種形式在投入資金,推動(dòng)進(jìn)程。但是,這種單一的資金構(gòu)成形式,一方面注定其資金的投入量十分有限,更為關(guān)鍵的是,政府主導(dǎo)的資金投入,缺乏市場(chǎng)觀念、效益觀念的約束,容易因?yàn)檎賳T的變動(dòng)而缺乏連續(xù)性和監(jiān)管效力,最終容易導(dǎo)致投入產(chǎn)出見效緩慢。

4.“人才”短缺限制了產(chǎn)業(yè)化的縱深發(fā)展苦荊茶是團(tuán)風(fēng)獨(dú)有的資源,其從“民間”走向“市場(chǎng)”,面臨的是用新產(chǎn)業(yè)、新產(chǎn)品去參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。在產(chǎn)品精加工和產(chǎn)品市場(chǎng)開拓等主要環(huán)節(jié)需要相關(guān)人才,但是,現(xiàn)實(shí)是從事苦荊茶開發(fā)工作的“人才”十分短缺。主要表現(xiàn)在:其一,目前堅(jiān)持種植苦荊茶的農(nóng)戶數(shù)量開始迅速萎縮,并大多以年紀(jì)較大、不方便出門務(wù)工的農(nóng)民為主。據(jù)周友波介紹,目前團(tuán)風(fēng)小規(guī)模種植農(nóng)戶大量“退植”,轉(zhuǎn)而外出打工或者種植糧食作物,其本人 2001年下崗后拿出積蓄多年的 5萬元,租賃耕地 18.6畝種植苦荊茶,至今雖然在慘淡經(jīng)營中堅(jiān)持,卻并沒有得到家人支持,五十多歲的他在苦守自己的心血的同時(shí),也感嘆以后家人肯定不會(huì)接管他的茶園,如今也不得不嘗試通過出售綠化植物等方式來自謀出路。其二,技術(shù)攻關(guān)人才缺乏。除了與科研機(jī)構(gòu)合作進(jìn)行技術(shù)開發(fā)外,廣大農(nóng)戶可以在親身實(shí)踐中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)來改善苦荊茶加工工藝,但是這需要有一定的知識(shí)背景和綜合能力,文化素質(zhì)較高的年輕一代受到“打工經(jīng)濟(jì)”比較利益的驅(qū)動(dòng)而沒有選擇從事苦荊茶開發(fā)事業(yè),造成苦荊茶的生產(chǎn)加工至今停留在農(nóng)戶作坊式的生產(chǎn)階段。其三,市場(chǎng)拓展人才缺乏。要用新的產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品去打拼一片市場(chǎng),需要有敏銳市場(chǎng)嗅覺的人去發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)需求點(diǎn),并有能力凝結(jié)相關(guān)資源從苦荊茶這種獨(dú)特資源出發(fā),在有限的時(shí)間內(nèi)開發(fā)出市場(chǎng)需求的產(chǎn)品,同時(shí)“這個(gè)人”(可以是一個(gè)企業(yè))還要有一定的市場(chǎng)號(hào)召力等,而團(tuán)風(fēng)苦荊茶的現(xiàn)狀表明,廣大的農(nóng)戶和“綠峰”、“大崎山”并沒有做到這些?！叭瞬拧倍倘毕拗屏藞F(tuán)風(fēng)苦荊茶產(chǎn)業(yè)化的縱深發(fā)展。

三、關(guān)于團(tuán)風(fēng)苦荊茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的幾點(diǎn)思考

1.當(dāng)務(wù)之急:保留優(yōu)質(zhì)資源,堅(jiān)持產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路 苦荊茶內(nèi)含豐富的人體必需的微量元素,其獨(dú)特的保健作用與藥用功能已經(jīng)得到相關(guān)權(quán)威機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)證實(shí),其資源的獨(dú)特性和良好的利用前景勿庸置疑。面臨目前苦荊茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展受阻,種植面積開始萎縮的現(xiàn)實(shí)問題,政府要繼續(xù)扮演苦荊茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的推動(dòng)力量,當(dāng)務(wù)之急是要穩(wěn)定現(xiàn)有規(guī)模,堅(jiān)信產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路。其入手點(diǎn)有:其一,做好優(yōu)質(zhì)茶園和強(qiáng)勢(shì)茶農(nóng)的統(tǒng)計(jì)工作,力求保留住這部分核心資源。在目前的困境下,小規(guī)模種植農(nóng)戶很難克服經(jīng)濟(jì)利益的誘導(dǎo)而堅(jiān)守這一產(chǎn)業(yè),并且,苦荊茶目前的市場(chǎng)吸納能力,無法支撐團(tuán)風(fēng)苦荊茶種植規(guī)模的維持,可以在堅(jiān)持優(yōu)勝劣汰原則的基礎(chǔ)上,有重點(diǎn)的保留住優(yōu)質(zhì)茶園和強(qiáng)勢(shì)茶農(nóng),為苦荊茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展儲(chǔ)備適量資源。其二,加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略和形勢(shì)宣傳,強(qiáng)化農(nóng)民自主創(chuàng)業(yè)意識(shí),穩(wěn)住各方對(duì)苦荊茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的信念。目前廣大農(nóng)戶對(duì)苦荊茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的信心和熱情已經(jīng)減退,其原因主要是預(yù)期收益大打折扣,“打工經(jīng)濟(jì)”現(xiàn)期的比較利益主導(dǎo)了農(nóng)民“博弈”的結(jié)果。對(duì)此,政府可以通過宣傳我國目前經(jīng)濟(jì)發(fā)展的形勢(shì)和戰(zhàn)略,讓農(nóng)民體會(huì)到“和諧”的“社會(huì)主義新農(nóng)村”的含義和前景,特別是要引導(dǎo)農(nóng)民對(duì)“打工經(jīng)濟(jì)”所導(dǎo)致的“子女教育問題”、“老人養(yǎng)老問題”、“夫妻感情問題”等非經(jīng)濟(jì)的、長期的系列效應(yīng)的認(rèn)識(shí),讓農(nóng)民能克服短期利益的誘導(dǎo),激發(fā)其自主創(chuàng)業(yè)的熱情,從而穩(wěn)住各方信念。其三,從政策上給農(nóng)戶注入強(qiáng)心劑,解決他們的后顧之憂。目前苦荊茶種植農(nóng)戶大都自產(chǎn)自銷,維系下去比較困難,要想留住優(yōu)質(zhì)資源和信心,政府要想辦法利用農(nóng)業(yè)稅優(yōu)惠、特色產(chǎn)業(yè)補(bǔ)助、產(chǎn)品政府采購等方式,幫助農(nóng)民化解資金、市場(chǎng)等方面的難題,做到從政策上鼓舞農(nóng)戶。

2.前提工作:認(rèn)真審視市場(chǎng)環(huán)境,正確界定主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)方向 團(tuán)風(fēng)苦荊茶目前的進(jìn)退兩難還表現(xiàn)在是否要堅(jiān)持之前的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展主導(dǎo)方向的問題上,即如何利用好苦荊茶資源的“獨(dú)到之處”。在苦荊茶產(chǎn)業(yè)起步階段,人們是圍繞“茶”這一概念來做文章,且不說究竟是茶不好,還是包裝不好,或者是市場(chǎng)營銷沒有做好導(dǎo)致了今天的局面,我們首先要做的是從這段并不成功的實(shí)踐中去重新審視市場(chǎng)環(huán)境,找準(zhǔn)市場(chǎng)切入點(diǎn),正確界定產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向。具體說來:其一,認(rèn)真研究中國茶市場(chǎng)上優(yōu)勢(shì)品牌的成長歷程和成功經(jīng)驗(yàn),弄清“茶”產(chǎn)品市場(chǎng)的需求和競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì),并結(jié)合團(tuán)風(fēng)的整體資源狀況,正確評(píng)價(jià)先前主導(dǎo)方向的可行性。其二,注重收集市場(chǎng)信息,嘗試開發(fā)苦荊茶“非茶”領(lǐng)域價(jià)值?？嗲G茶含有豐富的人體必需的微量元素,具有獨(dú)特的保健作用與藥用功能,特別是其中硒的含量和黃酮的含量很高,在現(xiàn)期可以嘗試尋找相關(guān)飲料、制藥企業(yè),進(jìn)行營養(yǎng)物質(zhì)、色素等的濃縮提取,來打通利用苦荊茶“獨(dú)特之處”的新途徑,為其產(chǎn)業(yè)化發(fā)展找準(zhǔn)主導(dǎo)方向。

3.核心環(huán)節(jié):突出技術(shù)開發(fā)的核心地位,確保技術(shù)支撐作用 無論是選擇什么樣的產(chǎn)業(yè)主導(dǎo)方向,要將資源轉(zhuǎn)化成產(chǎn)品,離不開技術(shù)的支撐,因此,應(yīng)將技術(shù)開發(fā)作為核心環(huán)節(jié)來抓,要確保技術(shù)的支撐作用。一是在意識(shí)上要強(qiáng)化技術(shù)的重要性,做到技術(shù)開發(fā)先行。團(tuán)風(fēng)苦荊茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展過程中,做過一系列的有關(guān)成分鑒定、物質(zhì)提取等方面的嘗試,但是在其規(guī)?；茝V階段,這些研究因不成熟等原因并沒有提供有力的技術(shù)支持,從而在一定程度上導(dǎo)致預(yù)期收益的落空,也使得其產(chǎn)業(yè)化發(fā)展因缺少特色產(chǎn)品而受阻。因此在下一階段,一定要在有技術(shù)支持的前提下再追求產(chǎn)業(yè)化發(fā)展速度。二是要注重建立穩(wěn)定的技術(shù)開發(fā)合作關(guān)系。團(tuán)風(fēng)在開發(fā)苦荊茶產(chǎn)品轉(zhuǎn)化技術(shù)的過程中,合作的單位涉及較多,不同的單位涉及的領(lǐng)域不同,但是因資金等原因這些合作都只停留在比較單一的領(lǐng)域和較短的合作期間,在一定程度上影響了合作雙方之間的信任度、依賴度,不利于通過長期的合作將苦荊茶的技術(shù)開發(fā)向縱深發(fā)展。三是要在資金上給予優(yōu)先保障。要保證技術(shù)開發(fā)資金的優(yōu)先、足額安排,特別是對(duì)已經(jīng)成型、能支持產(chǎn)品開發(fā)的技術(shù),一定不要因?yàn)橘Y金的問題導(dǎo)致其支撐作用的延滯。

4.關(guān)鍵策略:豐富資金來源、確保資金使用效益 團(tuán)風(fēng)經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)薄弱,資金短缺,在產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程中的大額開支,如技術(shù)開發(fā),主要是由政府承擔(dān)或者主導(dǎo),這樣的做法一是無法突破資金瓶頸的限制,盡快化解資金短缺問題,二是很難保證資金使用的效益,因此,豐富資金來源、確保資金使用效益是一個(gè)很關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。為此,一方面政府可以繼續(xù)通過向省、國家相關(guān)部門爭(zhēng)取技術(shù)攻關(guān)科研立項(xiàng)、爭(zhēng)取建立特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化發(fā)展示范基地等方式去爭(zhēng)取國家的項(xiàng)目資金支持或者是貸款資金支持。另一方面可以將招商引資與苦荊茶的發(fā)展相結(jié)合,用優(yōu)惠政策等爭(zhēng)取相關(guān)企業(yè)資金的注入,這樣不但拓展了資金的來源渠道,增加了資金的支持力度,更重要的是將企業(yè)的市場(chǎng)觀念、效益觀念同時(shí)引入到了苦荊茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的過程中,有利于推進(jìn)苦荊茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進(jìn)程。與此同時(shí),要探索有效的資金管理模式,確保有限的資金能發(fā)揮最大的作用。要把苦荊茶產(chǎn)業(yè)做起來,涉及的利益主體很多,政府、農(nóng)戶和企業(yè),要解決的問題也很多,技術(shù)、設(shè)備、市場(chǎng)等。因此,其資金的管理方式一定要能識(shí)別正確、關(guān)鍵的需求,要具備資金使用的監(jiān)管能力,要有效益評(píng)價(jià)的約束等。

F307.12

A

1003-8078(2010)02-020-04

2009-09-03

丁厚春 (1979-),男,湖北隨州人,黃岡師范學(xué)院商學(xué)院講師。

黃岡師范學(xué)院人文社科重點(diǎn)項(xiàng)目,項(xiàng)目編號(hào):07CA056;湖北省教育廳人文社科青年項(xiàng)目,項(xiàng)目編號(hào):2008q300。

責(zé)任編輯 周覓