“一枝獨秀不是春,百花齊放春滿園”。正是由于儒家茶、仙恩茶、李光地名茶等后起之秀的“錦上添花”,才使得安溪鐵觀音這個“大觀園”花團錦簇,春色滿園。
開疆辟土劃一片藍海
所謂“捷足先登,先人為主”,面臨著日趨白熱化的市場競爭行情,安溪鐵觀音的后起之秀,紛紛采用了“曲線救國”的攻城略地戰(zhàn)略,有意識地避開了領(lǐng)頭茶企的“紅海市場”,將重心放在了“藍海市場”的選擇開辟培育上。
福建省安溪縣儒家茶業(yè)有限公司成立于2008年,如今已發(fā)展到二三十家加盟店。創(chuàng)立之初,儒家茶業(yè)便將營銷重點區(qū)域市場定在河南。該公司董事長張順儒表示,儒家學(xué)說的“中庸之道”與鐵觀音中的“半發(fā)酵”特殊制作工藝有著異曲同工之妙,張順儒表示,“把儒家茶業(yè)的。戰(zhàn)略重點放在河南,可以發(fā)揮以文化的源頭輻射全國的優(yōu)勢作用”。這與儒家茶業(yè)向來提倡的“中華茶文化自古為一家,必須有海納百川的胸懷和氣度來發(fā)展中華大茶業(yè)”的觀點是一致的?!?br/> 與儒家茶同年開始運營品牌的福建省安溪皇家茶業(yè)有限公司,創(chuàng)建公司之初,便將旗下品牌“李光地名茶”重點區(qū)域市場瞄向外省,目前“李光地名茶”加盟店已發(fā)展到幾十家。該公司王慶認為,市場上永遠沒有絕對的危機,只有相對的機會。起步階段如何找準(zhǔn)生存發(fā)展的空白點,也成為了安溪鐵觀音“后起之秀”尋求突破發(fā)展的差異化營銷策略之一。
“我們的目標(biāo)便是打造‘陸上絲綢之路鐵觀音第一品牌’”,福建省安溪仙恩茶業(yè)有限公司總經(jīng)理陳文生表示,他一直將新疆定位為公司品牌謀求突破發(fā)展的“戰(zhàn)略要塞”,未來仙恩將繼續(xù)在新疆市場深耕細作,挖掘更大的潛力市場。陳文生希望通過培育新疆鐵觀音市場,能為安溪鐵觀音成為世界時尚飲品,從而架起中西友好往來的大橋做些力所能及的事。
別讓茶文化來了,又走了
“產(chǎn)品的附加值就是文化,一個企業(yè)的形象、團隊,乃至靈魂人物都深深印上了企業(yè)文化的烙印”,王慶坦言,目前安溪越來越多的茶企開始關(guān)注茶文化建設(shè),可他發(fā)現(xiàn),更多的企業(yè)只是在產(chǎn)品上貼上“茶文化”標(biāo)簽,真正將茶文化落到實處的確是少之又少。
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“魏蔭、王士讓、李光地在鐵觀音文化中缺一不可”,可被世人欣賞的安溪鐵觀音與李光地的關(guān)系卻鮮為人知?!安栉幕膫鞒信c推廣任重而道遠,希望今后安溪政府能加大扶持力度”,王慶追切而真誠地呼吁越來越多的茶企真正參與到茶文化的推廣建設(shè)中。
“茶文化來了,又走了”,提及時下安溪茶文化推廣現(xiàn)狀,儒家茶業(yè)董事長張順儒用了這個生動的比喻。他指出,在現(xiàn)實生活中,安溪鐵觀音的茶文化推廣“時效期”很短,大多數(shù)茶藝表演者在特殊活動或比賽時,才將茶藝演繹得淋漓盡致。因而,要如何自覺地持續(xù)地把茶文化融人生活之中,是擺在他們面前的一個值得研究的課題。
將茶文化融入國學(xué)
“我提倡讓茶葉藝術(shù)表演生活化、常態(tài)化、細節(jié)化、標(biāo)準(zhǔn)化”,張順儒說出了他的看法及思考。儒家茶業(yè)思考著如何把茶文化融入國學(xué)。張順儒透露,接下來,儒家茶業(yè)將編撰《茶藝人員實用知識培訓(xùn)教程》,舉辦《茶葉營銷、實用茶藝短期培訓(xùn)班》,建立一套完善的課程體系,傳授最實用的茶藝知識。使泡茶的每一個細節(jié)都能結(jié)合儒家文化進行生動地表述。此外,張順儒認為,如何引導(dǎo)年輕一代喜歡喝茶,熱愛茶文化,是值得國內(nèi)眾多茶企關(guān)注的一個大課題。
據(jù)了解,去年8月初,儒家茶與國家重點職業(yè)中專安溪華僑職校聯(lián)辦的《茶葉品牌營銷與策劃》專業(yè)開班,80多名學(xué)員畢業(yè)后全部由儒家茶業(yè)安排實習(xí)與就業(yè);9月,儒家茶業(yè)還與泉州市相關(guān)部門和媒體聯(lián)合主辦“儒家茶業(yè)”杯“桃李報春風(fēng)”等謝師恩活動來弘揚尊師重教的傳統(tǒng)美德。
21世紀(jì)是“文化管理”的時代,更是文化“軟實力”競爭的世紀(jì),希望安溪鐵觀音在一批有識之士的呼吁倡導(dǎo)下,能繼續(xù)將茶文化推廣落到實