12月份進入嚴冬，12月至1月是全年氣溫最低月份，多寒流、多霜凍、多雨雪。應(yīng)做好大白菜、蘿卜的貯藏以及以防凍增溫為中心的各項工作。

12月份繼續(xù)播種茄子、辣椒；冬至前后播種番茄；下旬播種春苞菜、春花菜；春馬鈴薯溫床催芽；12月中旬開始播種西葫蘆。

1月上旬仍可繼續(xù)播種春苞菜、春花菜以及馬鈴薯的催芽工作。

1月中下旬播種揚花蘿卜、泡子蘿卜；如有大棚、中小棚的地方，可提前至12月中下旬播種。

繼續(xù)定植冬青菜、純苞菜、蔥頭、萵苣，爭取12月上旬定植結(jié)束。

加強番茄、茄子、辣椒的溫床育苗管理，注意保溫防凍、防止倒苗、勤澆水、少澆水，雨雪天也要通風(fēng)見光；要抓緊晴天進行蹲苗。加強苗床病蟲害的防治，重點防治猝倒病、干枯病、灰霉病以及蚜蟲等。定期噴藥保護，如遇雨雪天可用煙熏劑。

加強越冬青菜、菠菜、藥芹、萵苣等田間管理，注意防凍保溫，有條件的地方可用遮陽網(wǎng)進行浮面覆蓋。

注意寒流預(yù)報，霜凍前輪收大白菜、蘿卜、秋馬鈴薯進行貯藏。

購置棚膜、地膜，進一步整修大棚，裝制營養(yǎng)缽，編織草簾，準備好苗床覆蓋物。

采收葉菜、根菜、慈姑、河藕、秋番茄、秋辣椒、姜蔥、胡蘿卜、豌豆葉等供應(yīng)市場。

清潔田園，深耕凍垡。

結(jié)合清潔田園，狠抓積肥造肥活動，消滅越冬病蟲害。

大搞菜田基礎(chǔ)建設(shè)，平整土地，興修水利，建立穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)蔬菜基地。

不準備育苗或育苗失敗的菜農(nóng)，應(yīng)抓緊時間就地訂購各種大苗。