杜學元陳金華陳家太（.西華師范大學 四川 南充 637009；.南充市高坪區(qū)鳳凰初級中學 四川 南充 63703）

家政女工職業(yè)素質(zhì)及其培養(yǎng)

杜學元1陳金華1陳家太2
（1.西華師范大學 四川 南充 637009；2.南充市高坪區(qū)鳳凰初級中學 四川 南充 637103）

從家政女工職業(yè)素質(zhì)的內(nèi)涵、基本內(nèi)容出發(fā)，探討家政女工職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)的意義及其培養(yǎng)措施，以便提高家政女工的職業(yè)素質(zhì)。

家政女工；職業(yè)素質(zhì)；培養(yǎng)

家政是指對家庭事務(wù)的管理。家庭事務(wù)內(nèi)容豐富，涉及家庭經(jīng)濟、衣服、飲食、房屋、裝飾、衛(wèi)生、侍疾、育兒及家庭教育、交際、禮儀等諸多方面。家政女工就是從事有關(guān)家政方面服務(wù)工作的專業(yè)女性工人，具體來說是指在家庭、社區(qū)、社會公益事業(yè)機構(gòu)從事家庭日常管理、衣著、飲食、房屋、裝飾、衛(wèi)生、保健、護理、育兒、交際、禮儀等服務(wù)工作的專業(yè)女性人員。隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展，上世紀90年代末，家政行業(yè)悄然興起。截止到目前，家政行業(yè)已經(jīng)形成供需兩旺的態(tài)勢。家務(wù)勞動市場化推進了人類生活方式的巨大變革，家務(wù)勞動逐步成為社會分工的一部分，中等收入以上家庭開始欣然接受經(jīng)濟發(fā)展的成果，享受家務(wù)勞動社會化帶來的極大方便。然而，目前市場上的家政女工大多是一些年齡偏大的農(nóng)村婦女和城市下崗女工，業(yè)務(wù)素質(zhì)較差、工作能力不強。因此，為了使家政女工高質(zhì)量地完成本職工作，需要完善并提升她們的職業(yè)素質(zhì)。

家政女工職業(yè)素質(zhì)的內(nèi)涵

素質(zhì)包涵著兩方面的含義：一是指人們在舉止、儀表、禮貌、情操等方面的陶冶和鍛煉，二是指人們在政治、思想、知識、技能等方面的造詣和水平。概括來說，素質(zhì)主要指人們在政治、道德、學識及技藝等方面自覺地進行學習、磨煉、涵養(yǎng)及陶冶，經(jīng)過長期努力所獲得的某種能力和態(tài)度。職業(yè)素質(zhì)是指勞動者在一定的生理和心理條件的基礎(chǔ)上，通過教育、勞動實踐和自我修養(yǎng)等途徑形成和發(fā)展起來的，在職業(yè)活動中發(fā)揮重要作用的內(nèi)在基本品質(zhì)。它主要包括勞動者的職業(yè)道德素質(zhì)、科學文化素質(zhì)、專業(yè)技能素質(zhì)、身體心理素質(zhì)及其他綜合素質(zhì)，如人文素質(zhì)、團隊素質(zhì)、審美素質(zhì)、創(chuàng)新素質(zhì)、應(yīng)變素質(zhì)以及終身學習意識和能力等。所謂家政女工的職業(yè)素質(zhì)，則指家政女工通過家庭文化的熏陶、家政職業(yè)教育及自我陶冶和鍛煉，為適應(yīng)工作崗位需要所養(yǎng)成的某種能力和態(tài)度。它是以專業(yè)知識和技能為特色，是人的心理素質(zhì)、生理素質(zhì)及社會文化素質(zhì)根據(jù)家政服務(wù)的職業(yè)要求有機結(jié)合而形成的。家政女工的職業(yè)素質(zhì)包括綜合職業(yè)素質(zhì)和專門職業(yè)素質(zhì)。綜合職業(yè)素質(zhì)是指從事任何一項職業(yè)活動都應(yīng)具備的素質(zhì)，主要指身體、心理、思想品德、基本文化方面的素質(zhì)，這是對家政女工未來職業(yè)發(fā)展起關(guān)鍵作用的素質(zhì)；專門職業(yè)素質(zhì)是指從事某一特定職業(yè)活動的必備素質(zhì)，主要指職業(yè)態(tài)度、職業(yè)知識和職業(yè)能力，這是家政女工勝任本職工作、從事職業(yè)勞動和職業(yè)生活的必備素質(zhì)。

家政女工職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)的意義

家政女工職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)是指高職院?；蚵殬I(yè)培訓(xùn)部門以就業(yè)為導(dǎo)向，以使家政女工獲得和提高職業(yè)素質(zhì)為宗旨，以強化崗位能力為重點，以適應(yīng)家庭服務(wù)發(fā)展需要為目標的教育活動，家政女工職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)的意義是重大而深遠的。

改變家政女工對本職工作的認識誤區(qū) 如前所述，目前市場上的家政女工大多是一些年齡偏大的農(nóng)村婦女和城市下崗女工。由于年齡、文化和性別的限制，她們被動接受家政服務(wù)這一職業(yè)，認為做家政就是給人當下人，遵照雇主的安排做就行了，不需要什么特別的素質(zhì)。另外，家政女工在從事家政服務(wù)前多是家庭主婦，像洗衣、做飯、帶孩子、看老人等家事，自己以前在家也經(jīng)常做，認為沒有什么難的。再說，進職業(yè)院?；騾⒓勇殬I(yè)培訓(xùn)還得花錢、花時間，因此，家政女工很少會選擇這樣的投資。然而，現(xiàn)在的雇主對家政女工的素質(zhì)要求都比較高，往往都很關(guān)心保姆的身體狀況、性格品質(zhì)，做菜煮飯的味道以及對待老人小孩是否有耐心等等。一些客戶甚至還提出希望請大學生當家政員，既幫忙看管孩子，又輔導(dǎo)孩子的功課。因此，必須通過家政女工職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)，改變其對家政服務(wù)這一職業(yè)的認識，努力提升自己的職業(yè)素質(zhì)。

提高家政女工服務(wù)水平，促進家政行業(yè)的發(fā)展 我國市場經(jīng)濟的發(fā)展促使人們的生活方式發(fā)生著前所未有的深刻變化，促使家庭小型化、人口老齡化、生活現(xiàn)代化、服務(wù)社會化。這些變化使需要社會服務(wù)的家庭越來越多，需要服務(wù)的領(lǐng)域也越來越廣，為家政服務(wù)行業(yè)的發(fā)展提供了廣闊的空間。然而，家政服務(wù)市場供需矛盾卻非常尖銳。一方面，大批求職者找不到用戶；另一方面，許多用戶找不到合適的家政服務(wù)員。這一現(xiàn)象產(chǎn)生的主要原因是勞務(wù)市場上的家政服務(wù)人員服務(wù)技能普遍較低，不能滿足用戶的需要。因此，為了提高家政女工的服務(wù)水平，促進家政行業(yè)的健康發(fā)展，必須做好職前培養(yǎng)，真正提高家政女工的職業(yè)素質(zhì)。

豐富家政女工的自我保護知識，提高其職業(yè)幸福感 由于進入家政服務(wù)中心和勞務(wù)市場的家政女工來源復(fù)雜，一些家政女工因為沒有培訓(xùn)或培訓(xùn)不到位，缺乏必要的安全意識和法律常識。某些家政女工在使用家用電器或現(xiàn)代廚房用具時常常發(fā)生意外，嚴重威脅到自己和雇主的人身及財產(chǎn)安全。某些家政女工缺乏防火、防盜的安全意識，進出雇主家門未關(guān)好水、電、氣或門窗，使雇主家庭存在很大的安全隱患。某些家政女工不懂勞動法和合同法，入職前未簽訂勞動協(xié)議或?qū)f(xié)議一知半解，在自己的合法權(quán)益受到侵害，如被虐待、傷害、克扣工資時，既不知道，也無力通過法律武器維護自己的合法權(quán)益。某些家政女工缺乏職業(yè)道德，可能會在無意識間侵害了雇主的權(quán)利，如使用雇主的私人用品、泄露雇主的秘密、破壞雇主家人團結(jié)等，使雇主和自己的權(quán)益都遭受巨大的損失。還有一些家政女工不懂著裝和家庭禮儀的基本規(guī)范，可能會遭到雇主的鄙視或男性雇主的性騷擾?？梢?，缺乏職業(yè)素質(zhì)真是有百害而無一利，必須通過家政女工職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)，豐富她們自我保護知識，使她們健康、快樂地工作。

家政女工職業(yè)素質(zhì)的基本內(nèi)容

家政女工的職業(yè)素質(zhì)具有豐富的內(nèi)容，它是家政女工勝任崗位工作、完成特定職責所必備的一切內(nèi)在條件的綜合體。這里的內(nèi)在條件，主要是相對于職業(yè)崗位和社會環(huán)境等客體而言的主體機能，是家政女工通過后天的學習、交往和實踐而形成的具有社會價值和職業(yè)意義的身心組織的要素、成分、結(jié)構(gòu)及其質(zhì)量水平，并表現(xiàn)出職業(yè)行為中獨特的個性心理品質(zhì)和人格模式。

就其結(jié)構(gòu)而言，家政女工的職業(yè)素質(zhì)大致應(yīng)包括:（1）思想政治素質(zhì)，包括政治立場、民主意識、社會理想、愛國情懷、政策理解能力等；（2）科學人文素質(zhì)，包括科學態(tài)度、人文精神、知識結(jié)構(gòu)、治學方法、學習理念、信息接收與處理能力等；（3）道德法紀素質(zhì)，包括法制觀念、紀律意識、內(nèi)省習慣、責任感、良心正氣等；（4）審美情感素質(zhì)，包括審美情趣、藝術(shù)鑒賞、職業(yè)美感等；（5）擇業(yè)創(chuàng)業(yè)素質(zhì)，包括職業(yè)生涯規(guī)劃、擇業(yè)技巧、職業(yè)興趣、職業(yè)才能與智慧等；（6）勞動技能素質(zhì)，包括專業(yè)知識、動手能力、設(shè)計藝術(shù)、操作維護與革新改進的本領(lǐng)等；（7）團體協(xié)作素質(zhì)，包括合作協(xié)調(diào)意識、包容友好態(tài)度、和諧理念、共贏認知及環(huán)境適應(yīng)能力等；（8）創(chuàng)優(yōu)心理素質(zhì)，包括敢為人先的思想、不屈不撓的意志、人有我優(yōu)的競爭意識、創(chuàng)造性思維與創(chuàng)新能力等。

就其要素而言，家政女工的職業(yè)素質(zhì)大致應(yīng)包括:（1）職業(yè)道德素質(zhì)，包括工作在先、享受在后，穩(wěn)重誠實、寬容謙讓，尊重雇主的生活習慣、不干涉雇主的家事，保守秘密、尊重習俗，上進好學、勤奮用心，自尊自愛、大方沉著，恪盡職守、誠實守信等；（2）禮儀規(guī)范素質(zhì)，包括著裝要整潔、樸素、美觀，著裝顏色要搭配協(xié)調(diào)、符合身份，容貌要端莊、自然、淡雅，要求做好個人衛(wèi)生、身上不留異味，舉止要沉穩(wěn)謙和、自然大方，稱呼要注意語言習慣和職業(yè)特點、長幼有序、疏親有別、家庭中的一般禮節(jié)、待客、接物要求合理規(guī)范等；（3）業(yè)務(wù)工作素質(zhì)，包括科學調(diào)配日常飲食、食品管理和烹飪、衣物的清潔與整理、家具的清潔與整理、家用電器的使用、寵物和花鳥的養(yǎng)護、小兒的護理和教育、老人和病人的護理及醫(yī)藥等；（4）法律安全素質(zhì)，包括懂得勞動法、合同法的知識，防火、防盜、防止性騷擾的知識等；（5）個人身體素質(zhì)，要求身體健康、五官端正、沒有疾病、身體基本活動能力正常、身體適應(yīng)能力良好等。

家政女工職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)的主要途徑

做好職業(yè)道德、禮儀規(guī)范、安全法律常識課程的開設(shè) 職業(yè)院校和職業(yè)培訓(xùn)部門應(yīng)該把培養(yǎng)家政女工的職業(yè)道德素質(zhì)、禮儀規(guī)范素質(zhì)、安全法律常識放在首位，在專業(yè)課講授中加大職業(yè)道德、禮儀規(guī)范、安全法律常識的滲透，讓學生在學好每門專業(yè)課的同時，了解到相關(guān)的職業(yè)道德、禮儀規(guī)范、安全法律常識，并學會用其去指導(dǎo)接下來的專業(yè)課學習。可以請本行業(yè)的先進模范人物來學校舉辦教育專題報告，開展典型示范活動，結(jié)合學生的特點，給學生講解本行業(yè)的職業(yè)道德、禮儀規(guī)范、安全法律常識的重要性，以及她們是如何做的。通過這樣的現(xiàn)身說法，能給學生樹立鮮明的職業(yè)典范，有極大的教育意義。

注重專業(yè)知識和專業(yè)技能培養(yǎng)課程建設(shè)與改革 首先，要加強專業(yè)課程建設(shè)，實現(xiàn)理論教學與實踐教學的有機結(jié)合，使學生既具備一定的專業(yè)理論知識，又具備較強的實際專業(yè)工作能力，實現(xiàn)學生專業(yè)技能的提高。目前，高職院?；蚵殬I(yè)培訓(xùn)機構(gòu)的專業(yè)課程設(shè)置已經(jīng)基本完備，但在課程教學質(zhì)量方面還存在較大問題：教學內(nèi)容與當前社會專業(yè)技術(shù)發(fā)展脫節(jié)，學生實際操作能力較差；專業(yè)課程設(shè)置目標不明確，學生對未來職業(yè)目標認識模糊；職業(yè)技能證書和學生的現(xiàn)實專業(yè)能力存在差距，名不副實。要解決這些問題，關(guān)鍵在于改變觀念，使專業(yè)課程教學服從于學生專業(yè)技能培養(yǎng)的目標，從專業(yè)技能培養(yǎng)目標著眼，進行教學改革。在傳授專業(yè)知識和專業(yè)技能的同時，應(yīng)開設(shè)計算機課程，培養(yǎng)學生熟練運用互聯(lián)網(wǎng)收集、整理資料的能力，教會學生自主學習的方法。

組織學生參加職業(yè)實踐活動 職業(yè)實踐活動主要是指校內(nèi)實習活動、社會實踐活動兩種。對校內(nèi)實習活動，應(yīng)該注重培養(yǎng)學生的職業(yè)技能，把這項內(nèi)容作為學業(yè)成績的重要考查項目。家政服務(wù)的實踐性很強，食物的選擇和烹飪、家用電器的使用、小孩老人的護理等都需要多次練習，形成技能。在校內(nèi)開展職業(yè)實踐活動，進行職業(yè)技能比賽，可以有效促進學生技能的提升。而社會實踐活動可以與婦聯(lián)、家政公司聯(lián)合，開展進入家庭的實習活動。在活動中她們不但能體會這種職業(yè)的艱辛，還能得到教師的指導(dǎo)，及時糾正自己的不良習慣和錯誤做法。這種形式的活動，往往能很好地提高學生的職業(yè)技能水平，而且還能培養(yǎng)他們良好的職業(yè)道德和行為習慣。

重視家政女工良好個性心理品質(zhì)的培養(yǎng) 雖然現(xiàn)在的家政女工和封建時代的丫環(huán)、傭人不可同日而語，但是由于工作性質(zhì)的關(guān)系，往往還會受到一些不公正待遇。特別是由于家政事務(wù)多而雜的時候，難免會有做不到位的地方，難免有受到雇主挑剔、指責的時候。面對這些，家政女工要懂得一些自我安慰的心理學知識，學會和雇主家庭成員和諧相處的技巧。因此，職業(yè)院校和職業(yè)培訓(xùn)部門應(yīng)該開設(shè)基礎(chǔ)心理學課，傳授與職業(yè)相關(guān)的心理學知識?？梢越梃b心理訪談節(jié)目的方式，通過典型案例，講授處理人際關(guān)系的技巧，培養(yǎng)學生良好的個性心理品質(zhì)。

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（本文責任編輯：尚傳梅）

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1672-5727（2011）03-0138-03

杜學元（1964—），男，四川仁壽人，博士，西華師范大學教授，四川省教育發(fā)展研究中心主任，研究方向為教育史、教育社會學及高等教育學。

陳金華（1979—），女，四川南充人，西華師范大學教育學原理專業(yè)2008級碩士研究生，主要從事女性教育學研究。

陳家太（1970—），男，四川南充人，南充市高坪區(qū)鳳凰初級中學教師，中學一級教師，主要從事數(shù)學教學。