毛志玉

（南京市大廠高級(jí)中學(xué) 江蘇 南京 210044）

由于多媒體技術(shù)能把文字、動(dòng)畫(huà)、影像、聲音等多種信息集于一身，多方位、高效率地展示和傳播信息，因此合理使用多媒體技術(shù)進(jìn)行教學(xué)，能使學(xué)生多種感官同時(shí)受到刺激，使他們經(jīng)常處于興奮狀態(tài)中，從而使學(xué)生高效地吸納大容量的學(xué)習(xí)內(nèi)容。但是任何事物都有利也有弊，如果多媒體技術(shù)使用不當(dāng)或?yàn)E用，反而效果不及傳統(tǒng)教學(xué)手段。下面以乙烯的教學(xué)實(shí)況為例，就如何將現(xiàn)代多媒體技術(shù)與傳統(tǒng)教學(xué)手段進(jìn)行整合，談?wù)勛约旱膶?shí)施過(guò)程與反思。

【新課引入】

多媒體投影：揚(yáng)子公司—烯烴廠—主打產(chǎn)品 “乙烯”。

圖片展示：琳瑯滿目的乙烯產(chǎn)品。

投影資料：據(jù)專家測(cè)算，乙烯對(duì)下游產(chǎn)業(yè)的帶動(dòng)效應(yīng)是1∶5以上，乙烯超長(zhǎng)的產(chǎn)業(yè)鏈，滲透到紡織、服裝、汽車(chē)、電子、建材、塑料、化工等多個(gè)行業(yè)。

結(jié)果與反思：我校位于南京市大廠區(qū)，揚(yáng)子公司是我區(qū)四個(gè)特大型企業(yè)之一，不少學(xué)生就是揚(yáng)子公司職工的后代，他們對(duì)父母所在的單位及單位所出的產(chǎn)品（身邊的化學(xué)知識(shí)）充滿了好奇。再加上乙烯用途如此之廣，與自己的生活（“穿”、“用”等）關(guān)系如此之密切，對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的促進(jìn)作用如此之大，學(xué)生的好奇心又轉(zhuǎn)化為認(rèn)知興趣，想一探究竟的愿望極其強(qiáng)烈。三張幻燈極好地激起了學(xué)生的求知欲望，學(xué)生迅速地投入到新知識(shí)的探究中。在課程的起始階段，迅速集中學(xué)生的注意力，將他們的思緒帶進(jìn)特定的學(xué)習(xí)情境中，激發(fā)學(xué)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣和強(qiáng)烈的求知欲，對(duì)課堂教學(xué)的成功起著至關(guān)重要的作用。

【課題展示】乙烯

背景圖片展示：揚(yáng)子公司烯烴廠概貌。

【內(nèi)容之一】乙烯的工業(yè)制法

師：（板書(shū)：一、乙烯的工業(yè)制法）

工業(yè)上如何制得乙烯呢？所用的原料是什么呢？從揚(yáng)子公司的全名可以找到答案。揚(yáng)子公司的全名叫什么？

生一：不知道。

生二：不知道。

師：有誰(shuí)知道嗎？

（全班沒(méi)有一個(gè)同學(xué)知道）

師：你們今后要多關(guān)心身邊的化學(xué)知識(shí)喲！揚(yáng)子公司的全名叫揚(yáng)子石油化工公司。在工業(yè)上乙烯是從石油中提煉出來(lái)的。（讓學(xué)生看P66節(jié)的標(biāo)題）本節(jié)課學(xué)習(xí)來(lái)自石油的一種基本化工原料—乙烯。

師：那么怎樣從石油中獲取乙烯呢？

師：利用石蠟油進(jìn)行分解就能得到乙烯。

（板書(shū)：石油分餾所得的石蠟油進(jìn)行分解）

怎樣使石蠟油分解呢？

生：看課本P67圖3－7

多媒體投影：石蠟油分解，并將所產(chǎn)生氣體分別通入酸性高錳酸鉀溶液和溴的四氯化碳溶液中的實(shí)驗(yàn)錄像。

師：兩種有色溶液均褪色，這都是石蠟油分解得到的乙烯等氣體導(dǎo)致的。乙烯為什么能使這兩種溶液褪色呢？這得從乙烯的組成與結(jié)構(gòu)說(shuō)起。

結(jié)果與反思：傳統(tǒng)的問(wèn)題式教學(xué)將學(xué)生引入乙烯的來(lái)源、制法，在學(xué)生不斷地遇到困惑又不斷地解決了困惑的過(guò)程中，學(xué)生充分享受了學(xué)習(xí)的快樂(lè)。簡(jiǎn)潔的板書(shū)則將乙烯的工業(yè)制法一語(yǔ)道破。石蠟油的分解實(shí)驗(yàn)由于時(shí)間等原因，采用播放視頻，既達(dá)到了教學(xué)目的，也提高了課堂效率。

【內(nèi)容之二】乙烯的分子組成與結(jié)構(gòu)

師：（板書(shū)：乙烯的分子組成與結(jié)構(gòu)）

師：乙烯分子可以看作是從乙烷的兩個(gè)碳原子上各去掉一個(gè)氫原子而得，因此乙烯的分子式是怎樣的？結(jié)構(gòu)式呢？

生：書(shū)寫(xiě)乙烯的分子式、結(jié)構(gòu)式。

師：（評(píng)講）（展示乙烯的分子球棍模型與比例模型）乙烯是個(gè)平面型分子，鍵與鍵之間的夾角約為120°。

生：依據(jù)乙烯的結(jié)構(gòu)式寫(xiě)出結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式與電子式。

師：寫(xiě)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式時(shí)，碳碳雙鍵不能省去（用紅筆突出），它對(duì)乙烯的化學(xué)性質(zhì)起決定性的作用。乙烯碳碳雙鍵中的一根容易斷裂，因此乙烯的化學(xué)性質(zhì)比較活潑。

結(jié)果與反思：乙烯的分子式等如果直接用投影一打，視覺(jué)上是能給人以美感，但學(xué)生缺少思考的過(guò)程，因此我采用傳統(tǒng)的方法，讓學(xué)生上黑板逐一寫(xiě)出，再加上適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)、講解與強(qiáng)調(diào)，學(xué)生主動(dòng)參與到知識(shí)的建構(gòu)中來(lái)，學(xué)起來(lái)順暢而輕松。乙烯的空間結(jié)構(gòu)則通過(guò)模型的展示、翻轉(zhuǎn)，學(xué)生對(duì)乙烯結(jié)構(gòu)的認(rèn)識(shí)非常清楚，模型比多媒體三維動(dòng)畫(huà)更直接，因此教學(xué)效果也更理想。

【內(nèi)容之三】乙烯的化學(xué)性質(zhì)

師：（板書(shū)：乙烯的化學(xué)性質(zhì)）

師：從前面的視頻中大家看到，石蠟油分解所得到的乙烯等氣體通入溴水中一段時(shí)間后，溴水褪色了。這到底發(fā)生了什么反應(yīng)呢？

（動(dòng)畫(huà)演示乙烯與溴的加成反應(yīng)歷程）

師：（板書(shū)同時(shí)再講解

師：由于1，2－二溴乙烷為無(wú)色液體，所以我們剛才看到視頻中將乙烯通入溴水中一段時(shí)間后，溴水褪色了。

師：像乙烯這樣，分子里不飽和的原子跟其它原子或原子團(tuán)直接結(jié)合生成別的物質(zhì)的反應(yīng)叫做加成反應(yīng)。

師：（板書(shū)：加成反應(yīng)）

生：依據(jù)加成反應(yīng)的原理，寫(xiě)出乙烯分別與H2、H2O反應(yīng)的化學(xué)方程式。

師：乙烯與H2加成后得到了乙烷，乙烯與乙烷的分子空間構(gòu)型相似嗎？

生：兩者分子空間構(gòu)型有很大區(qū)別，乙烯為平面型，而乙烷為立體結(jié)構(gòu)。

師：乙烯與H2O發(fā)生加成反應(yīng)后得到的產(chǎn)物叫什么？

生：乙醇。

師：這一反應(yīng)是工業(yè)上用乙烯水化法制乙醇的原理。

師：通過(guò)前面的視頻我們還看到，乙烯能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，這是因?yàn)樽霞t色的高錳酸鉀溶液被乙烯還原成無(wú)色物質(zhì)了，而乙烯則被高錳酸鉀氧化了。

師：（板書(shū)：氧化反應(yīng)）

師：乙烯含有碳、氫元素，當(dāng)然能燃燒，燃燒也屬于氧化反應(yīng)。

師：（點(diǎn)燃用排水法收集的一瓶乙烯）

生：觀察實(shí)驗(yàn)后說(shuō)出燃燒現(xiàn)象，將乙烯的燃燒現(xiàn)象與甲烷作比較，并從兩者組成上找原因，最后得出規(guī)律。

結(jié)果與反思：加成反應(yīng)是乙烯的最重要的化學(xué)性質(zhì)，同時(shí)也是加聚反應(yīng)的基礎(chǔ)，一定要讓學(xué)生深刻理解反應(yīng)的原理，而對(duì)這一反應(yīng)原理的理解，有些學(xué)生是有一定困難的。通過(guò)動(dòng)畫(huà)，生動(dòng)形象地將反應(yīng)的微觀變化過(guò)程表現(xiàn)了出來(lái)，對(duì)學(xué)生理解加成反應(yīng)有很大幫助。學(xué)生都能順利地寫(xiě)出乙烯與H2加成的反應(yīng)方程式，與H2O的加成，由于H2O的結(jié)構(gòu)較H2復(fù)雜，學(xué)生不知其怎么斷鍵，后來(lái)經(jīng)過(guò)提示，學(xué)生也能較順利地寫(xiě)出方程式。大多數(shù)學(xué)生并能注意到－OH用氧原子與碳原子相連，可見(jiàn)學(xué)生確實(shí)已經(jīng)理解了反應(yīng)原理。通過(guò)播放動(dòng)畫(huà)，很好地化解了教學(xué)的重點(diǎn)和難點(diǎn)，同時(shí)也提高了學(xué)生的思維能力和想象力。乙烯較易在實(shí)驗(yàn)室中制得，且點(diǎn)燃時(shí)全班同學(xué)都能清楚地看到現(xiàn)象，故舍棄視頻資料，直接演示，事實(shí)說(shuō)明實(shí)驗(yàn)本身比視頻更有吸引力與震撼力。在學(xué)生興奮之時(shí)，讓他們思考現(xiàn)象背后的原因，使他們回到理性的世界，上升到規(guī)律性的認(rèn)識(shí)，使他們的思維能力也得到了提高。

【內(nèi)容之四】乙烯的物理性質(zhì)

師：通過(guò)前面的實(shí)驗(yàn)以及你的知識(shí)積累，你知道乙烯哪些方面的物理性質(zhì)？

生：乙烯通常情況下是無(wú)色氣體，難溶于水，密度比空氣略小。

師：收集乙烯氣體用什么方法？

生：只能用排水集氣法。

【內(nèi)容之五】乙烯的用途

生：（閱讀P58～P59以及P61相關(guān)內(nèi)容）

師：為什么用高錳酸鉀溶液吸收水果產(chǎn)生的乙烯，而不用溴水呢？

生：溴水有毒。

師：回家后大家對(duì)P60的“實(shí)踐活動(dòng)”親自實(shí)踐一下。

結(jié)果與反思：教材當(dāng)中對(duì)乙烯的用途和重要性有詳盡的介紹，且知識(shí)本身難度并不大，讓學(xué)生自己看書(shū)，老師稍加解釋與提醒，學(xué)生并不難掌握。

【反饋練習(xí)】

投影：（略）

結(jié)果與反思：鞏固練習(xí)是化學(xué)教學(xué)中必不可少的環(huán)節(jié)。俗話說(shuō)，要“趁熱打鐵”，在每節(jié)課的后5分鐘左右，將通過(guò)精心挑選、設(shè)計(jì)的練習(xí)投影出來(lái)，讓學(xué)生及時(shí)運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決問(wèn)題，可減少知識(shí)的遺忘，對(duì)提高課堂效率大有好處，同時(shí)也對(duì)下節(jié)課的設(shè)計(jì)提供了某些方面的依據(jù)。

通過(guò)多年的實(shí)踐與思考，我覺(jué)得要提高課堂教學(xué)效率，關(guān)鍵是多研究教材和學(xué)生，精心設(shè)計(jì)教學(xué)流程，合理運(yùn)用教學(xué)手段。其中，對(duì)于教學(xué)手段如何選擇，我有以下想法：（1）作為傳統(tǒng)課堂教學(xué)象征的黑板仍有一些地方是現(xiàn)代教學(xué)媒體無(wú)法替代的。運(yùn)用計(jì)算機(jī)雖然也能呈現(xiàn)板書(shū)，但由于屏幕的限制，本來(lái)在黑板上可以整體體現(xiàn)的板書(shū)，呈現(xiàn)后就不再留下痕跡，這就影響了板書(shū)的整體性，從而影響了學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)內(nèi)容的整體感知。因此，運(yùn)用計(jì)算機(jī)輔助教學(xué)時(shí)不能忽視傳統(tǒng)板書(shū)的功能。（2）化學(xué)教學(xué)離不開(kāi)實(shí)驗(yàn)。如果學(xué)校實(shí)驗(yàn)室用品齊備，實(shí)驗(yàn)時(shí)間也不長(zhǎng)，則應(yīng)老師演示或讓學(xué)生操作。演示實(shí)驗(yàn)比視頻更具有直觀性和現(xiàn)場(chǎng)感，學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性會(huì)更高。學(xué)生自己實(shí)驗(yàn)，則能暴露操作的不當(dāng)，從而得以及時(shí)糾錯(cuò)。有些實(shí)驗(yàn)知識(shí)，只有通過(guò)學(xué)生親自實(shí)踐才能獲得，也許老師講很多遍學(xué)生也不明白的問(wèn)題，學(xué)生一做實(shí)驗(yàn)沒(méi)費(fèi)什么勁就明白了，教學(xué)效率自然不就高了。而且讓學(xué)生自己動(dòng)手做試驗(yàn)，這樣才能使學(xué)生的動(dòng)手能力、解決實(shí)際問(wèn)題能力真正得以提高。（3）采用多媒體技術(shù)進(jìn)行教學(xué)，可在以下幾種情形中使用：①利用網(wǎng)絡(luò)資源，給學(xué)生提供一些圖片、小短片、文本資料等創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境；②對(duì)于一些抽象的、微觀的變化，使用動(dòng)畫(huà)等，可大大降低難度；③把課堂所需影像資料、例題、練習(xí)等采集進(jìn)計(jì)算機(jī)，進(jìn)行適當(dāng)?shù)木庉?，把影像圖文呈現(xiàn)在屏幕上，節(jié)省在不同教具間切換和板書(shū)的時(shí)間，加大課堂傳遞信息的容量，提高課堂效率。（4）使用多媒體教學(xué)要注意以下幾點(diǎn)：①課件要簡(jiǎn)潔明了，不要將課本上有的文本內(nèi)容大段大段地錄入課件，也不要在一張幻燈上密密麻麻地布滿了蠅頭小字，以及不要將相似內(nèi)容的信息重復(fù)出現(xiàn)。②不要盲目追求美感和吸引力。一些小動(dòng)畫(huà)或圖像與教學(xué)內(nèi)容毫不相干，但是很引人注目，如果出現(xiàn)在課件中，極易分散學(xué)生的注意力，非但沒(méi)有起到積極的作用，反而成為教學(xué)的干擾源。再如，有的老師喜歡在設(shè)置幻燈片播放時(shí)加入聲音，我覺(jué)得效果一般來(lái)說(shuō)很不好，插入的聲音與課堂氣氛很不協(xié)調(diào)，學(xué)生的心情會(huì)受到一定的刺激，不利于教學(xué)的進(jìn)行。如果要強(qiáng)調(diào)或凸顯什么，可以用字的放大、閃爍等來(lái)實(shí)現(xiàn)。③使用多媒體要適度而不要濫用。多媒體教學(xué)只是教學(xué)的一種手段，它是以優(yōu)化教學(xué)結(jié)構(gòu)、提高課堂效率為目的的，當(dāng)只用一般傳統(tǒng)的教學(xué)手段已經(jīng)能起到良好的效果時(shí)，就不必非得用多媒體。也就是說(shuō)，對(duì)于多媒體的應(yīng)用要因“材”（教材）制宜，靈活處理，不要將多媒體的運(yùn)用流于形式，不切實(shí)際地濫用。

總之，現(xiàn)代多媒體技術(shù)具有傳統(tǒng)教學(xué)手段無(wú)法比擬的優(yōu)越性，傳統(tǒng)教學(xué)手段也具有現(xiàn)代多媒體技術(shù)無(wú)可替代的作用。只有根據(jù)教學(xué)實(shí)際，合理、科學(xué)、巧妙地加以整合，才能相得益彰、事半功倍，才能優(yōu)化課堂教學(xué)，提高課堂效率。