吳曉/文 鄭紅/攝

作為一家全國性的中式連鎖快餐企業(yè)，真功夫原本有著令不少希望走連鎖化之路的餐飲企業(yè)羨慕不已的優(yōu)勢：它較早地解決了中式餐飲企業(yè)連鎖化進程中的“標(biāo)準(zhǔn)化”難題，無論是在產(chǎn)品質(zhì)量、還是上菜速度的“標(biāo)準(zhǔn)化”桎梏破除之后，大踏步的擴張便顯得順理成章。而就在真功夫上市沖刺之際，企業(yè)內(nèi)部長期被人忽視的家族治理矛盾卻如復(fù)蘇的火山般噴發(fā)和凸顯。

一樁昔日兄弟反目、前夜夫妻成仇的家族企業(yè)鬧劇，因一條微博而再次被推向了風(fēng)口浪尖。蔡達標(biāo)與前妻弟弟潘宇海的矛盾又一次公開化。廣東省公安廳網(wǎng)站3月17日發(fā)布公告稱，廣州市公安局對真功夫個別高管人員涉嫌經(jīng)濟犯罪展開調(diào)查，已在廣州、東莞兩地與該公司部分管理人員接觸并核實情況。隨后，蔡達標(biāo)手機一直處于關(guān)機狀態(tài)。據(jù)傳蔡達標(biāo)已經(jīng)失蹤，蔡達標(biāo)之女蔡慧亭甚至發(fā)微博向公眾求助稱：“求求你們了！放過我家人吧，不要趕盡殺絕?。∧銈円彩俏壹胰?！大家一家人，何必自相殘殺呢？”

至記者發(fā)稿時，這場家族內(nèi)斗仍在繼續(xù)。真功夫家族兩派互曝證據(jù)，事態(tài)最終將如何發(fā)展，一切尚有待時間去檢驗……

禍起蕭墻

蔡達標(biāo)與潘宇海，這對昔日攜手創(chuàng)業(yè)的兄弟，共同將真功夫打造成了全國知名的餐飲連鎖企業(yè)，而這兩人，一位是真功夫的董事長，一位是真功夫的副董事長，他們擁有同樣47%的股權(quán)。2009年初，真功夫宣布當(dāng)門店數(shù)量達到800家時會謀求上市，預(yù)計2010年沖刺A股IPO。但在形勢一片大好的時候，真功夫內(nèi)部兩位曾經(jīng)風(fēng)雨共度的創(chuàng)始人卻逐漸走向兄弟反目。

令不少人記憶猶新的這場沖突，最初甚至是以一場近乎于鬧劇的形式開演：2009年3月，媒體曝出真功夫總裁蔡達標(biāo)的“二奶門”事件：一女子胡某在廣州街頭召開新聞發(fā)布會，自稱其與蔡達標(biāo)相處11年并產(chǎn)下一子，胡某索要兩人所生兒子的巨額撫養(yǎng)費；4月蔡達標(biāo)的前妻潘敏峰狀告蔡達標(biāo)重婚、欲索協(xié)議離婚時給予蔡達標(biāo)的25%股權(quán)。同時，潘敏峰還向媒體宣稱，蔡達標(biāo)不但有二奶，更有三奶，并向媒體提供了蔡達標(biāo)與“三奶”的照片；8月11日，真功夫第二大股東潘宇海委派的“副總經(jīng)理”與公司總部人員發(fā)生“肢體沖突”，正式揭開了“股東內(nèi)訌”的帷幕。

然而外界卻更傾向于認為，對潘宇海來說，最大的不滿可能并非蔡達標(biāo)夫妻離婚所致，而是蔡達標(biāo)引進風(fēng)險投資之后，對潘宇海的股份進行了稀釋。蔡達標(biāo)啟動的一系列“去家族化”改革才是雙方走向完全對立的關(guān)鍵因素。

“去家族化”惹的禍

1989年5月輟學(xué)之后的蔡達標(biāo)進入一家摩托車制造廠學(xué)習(xí)維修，月薪300元；1991年，蔡達標(biāo)離職，與新婚妻子潘敏峰一起辦起了五金店；兩年后，五金店倒閉，蔡達標(biāo)夫婦投靠潘敏峰弟弟潘宇海于1990年創(chuàng)辦的168甜品屋；1994年，蔡達標(biāo)和潘宇海各自出資4萬元，將168甜品屋改名為168蒸品餐廳。這家開在東莞長安鎮(zhèn)霄邊村107國道旁的168蒸品餐廳正是真功夫的前身。

2007年，即蔡達標(biāo)婚變后一年，真功夫引入中山聯(lián)動和今日資本兩家投資基金（PE）的3億元注資，并規(guī)劃上市。公司股權(quán)結(jié)構(gòu)變化為：蔡、潘各由原來的50%減為47%，中山聯(lián)動與今日資本各占3%。隨后，真功夫開始推行“精益工程”，通過從麥當(dāng)勞等外資巨頭挖來高層，實現(xiàn)真功夫管理的標(biāo)準(zhǔn)化。

引入現(xiàn)代企業(yè)制度、PE和職業(yè)經(jīng)理人，做大做強，曾經(jīng)是蔡、潘的共識。然而令潘宇海失望的是，最終結(jié)果是自己被逐漸“邊緣化”。正是目標(biāo)讓真功夫成為與麥當(dāng)勞、肯德基一樣精益化管理的現(xiàn)代化企業(yè)的精益工程，涉及很多老員工甚至是高層老員工的辭退，令蔡、潘兩人產(chǎn)生了隔閡。在“去家族化”改革的進程中，真功夫多位中高層離職或被辭退，尤其是與潘宇海關(guān)系密切的原董事周明、華南區(qū)總經(jīng)理易正偉等的離職，使潘宇海進一步被“架空”。

蔡達標(biāo)力推的公司 “去家族化”改革，潘宇海則不滿自己在公司的日漸 “被邊緣化”。為解決紛爭，2008年底雙方通過談判達成協(xié)議，潘宇海再創(chuàng)立一個新的快餐品牌“哈大師”，蔡達標(biāo)承諾向哈大師提供資金5000萬元，先期到賬1600萬元。蔡、潘獨立負責(zé)各自品牌，互不干涉。

原本，伴隨哈大師的成立，雙方矛盾得到緩和。但好景不長，短暫的平衡很快被打破，2009年初，潘宇海找到蔡達標(biāo)，希望公司將剩下的3400萬元馬上注入。而此時的“真功夫”由于擴展門店和遭受金融危機的影響，一度中斷了對初期急需砸錢的哈大師的投入。

矛盾由此激化：2009年初，真功夫擬向銀行申請無擔(dān)保貸款1億元，潘宇海向銀行稱“兩大股東有矛盾，貸款有風(fēng)險”，銀行一度停止貸款，最后是兩名PE董事的聯(lián)合擔(dān)保下貸款才得以放行。

2009年春節(jié)時分，真功夫停開了年度總結(jié)大會，副董事長潘宇海在內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)上向全體員工拜年，但蔡達標(biāo)卻將潘宇海的拜年全文刪除。

2009年7月23日，潘宇海將真功夫告上法庭，要求履行公司股東知情權(quán)，并請求法院查封該公司2007年7月至2008年12月的財務(wù)報告、財務(wù)賬冊以及會計憑證；8月11日，潘敏峰在真功夫財務(wù)辦公室拿走若干財務(wù)資料；12日，潘宇海委任自己的哥哥潘國良出任公司副總裁，但因“未經(jīng)董事會認可，個別董事私自委任”之由被真功夫拒絕。同月15日，真功夫?qū)ε嗣舴?、潘宇海姐弟發(fā)表譴責(zé)聲明。

2010年2月，廣州市天河法院作出判決，判定真功夫拒絕大股東查賬審計屬于違法，要求真功夫?qū)⒇攧?wù)報告、財務(wù)賬冊、會計憑證、銀行對賬單提供給大股東潘宇海委托的會計師事務(wù)所進行賬目審計，并提供不少于10平方米的辦公場所。

2011年3月17日下午，真功夫公司位于廣州的公司總部和位于東莞市長安鎮(zhèn)的后勤總部同時被廣州市公安局和東莞市公安局方面搜查，蔡達標(biāo)等公司高管及公司相關(guān)的財務(wù)單據(jù)等材料被一并“帶走”。晚間，廣東省公安廳網(wǎng)站發(fā)布公告稱，廣州市公安局對廣州市真功夫餐飲連鎖有限公司個別高管人員涉嫌經(jīng)濟犯罪展開調(diào)查，已在廣州、東莞兩地與該公司部分管理人員接觸并核實情況。

蔡達標(biāo)被帶走后，潘宇海向內(nèi)部員工發(fā)布信件稱，蔡達標(biāo)不能履行職務(wù)之際，將由他來代為主持工作。不過，蔡達標(biāo)似乎早有準(zhǔn)備：蔡達標(biāo)之妹蔡春紅事前已經(jīng)拿到了蔡達標(biāo)簽署的委任狀，被蔡達標(biāo)委派為公司新任董事長；蔡春紅在第一時間又任命冼順祥為公司新任總經(jīng)理。3月19日，蔡春紅和冼順祥的履新獲另兩名來自風(fēng)投機構(gòu)的董事，即今日資本的徐新和聯(lián)動投資的周曉的書面確認，半數(shù)董事同意，任命生效。而據(jù)媒體報道，此前一天潘宇海、潘敏峰曾至公司辦公區(qū)，要求蔡春紅和法務(wù)部經(jīng)理涂曉翔交出公章，涂曉翔在當(dāng)日還遭到了不明身份人士的毆打。

3月21日凌晨5點，蔡達標(biāo)之女蔡慧亭的一條向媒體和社會公眾求助的微博再次將這場家族內(nèi)斗推至白熱化，顯然，雙方的沖突和爭奪仍在繼續(xù)：4月11日，真功夫現(xiàn)任董事長蔡春紅稱真功夫副董事長、股東潘宇海涉嫌向公安機關(guān)報假案。與此同時，潘宇海方面則以“知情人士”的名義向媒體曝光真功夫原董事長蔡達標(biāo)關(guān)于“脫殼”、“去家族化”的系列密件。真功夫家族兩派互曝證據(jù)，事態(tài)最終將如何發(fā)展，一切尚有待時間去檢驗……

內(nèi)斗帶來的損傷

企業(yè)的所有權(quán)既是祝福，也是詛咒，它在賦予家族塑造企業(yè)、享受企業(yè)所帶來的回報的權(quán)利的同時，也給予了家族毀滅企業(yè)的權(quán)力。

猶記得，蔡達標(biāo)在2007年引入風(fēng)投機構(gòu)時曾野心勃勃地宣稱，擬在2010年底前開設(shè)1000家連鎖店，并認為連鎖店至1000家是真功夫最佳上市時機。截至2011年3月23日，公開資料顯示，真功夫在全國的直營店為391家。

內(nèi)斗所影響的不僅僅是這家連鎖企業(yè)的開店速度，有網(wǎng)絡(luò)調(diào)查顯示，截至3月24日24點，66.4%的網(wǎng)民認為，兩大股東內(nèi)訌將使得真功夫“迅速走向下坡路”和“可能倒閉”，只有20.8%的網(wǎng)民認為“對公司影響不大”；此外，另有35.3%的網(wǎng)民表示自己將不會再購買真功夫的食品。真功夫內(nèi)斗的影響還在逐漸顯現(xiàn)，繼潘宇海之前表示上市計劃要推遲后，有接近蔡春紅人士在接受媒體采訪時亦坦承，在目前的情形下，相信短時間內(nèi)不會有新的PE敢進入。

對此，分析人士認為，如果當(dāng)初真功夫在引入外來資本時，蔡達標(biāo)能夠在股權(quán)分配上有所突破，就不會出現(xiàn)如今的尷尬局面。作為真功夫的掌門人，在決定打破家族管理的窠臼時，竟然沒有冷靜地思考過，另一個握有公司近半股權(quán)的股東如何減持股份并逐步退出。

■ 背景：真功夫餐飲管理有限公司創(chuàng)立于1994年，至今已有直營店數(shù)百家，是中國直營店數(shù)最多、規(guī)模最大的中式快餐連鎖企業(yè)，總部位于廣州。創(chuàng)辦以來，真功夫創(chuàng)建了中式快餐三大標(biāo)準(zhǔn)運營體系——后勤生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、烹制設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)化、餐廳操作標(biāo)準(zhǔn)化。憑借在“標(biāo)準(zhǔn)化”上的精耕細作，真功夫從發(fā)源地東莞，先后進駐廣州、深圳、上海、杭州、北京、天津、武漢等城市。目前真功夫已進駐全國華南、華東、華北、華中四大區(qū)域的26個城市。

■真功夫“內(nèi)斗”事件始末：

2006年9月，蔡達標(biāo)與潘敏峰（蔡慧亭之母）協(xié)議離婚，潘宇海所持25%股權(quán)歸蔡達標(biāo)所有；此后，蔡達標(biāo)對外宣稱上市計劃。

2009年3月，在真功夫上市沖刺之際，蔡達標(biāo)婚外情曝光，貴州籍女子胡某自稱與蔡達標(biāo)相處11年并產(chǎn)下一子；隨后，蔡原妻潘敏峰跟進爆料：蔡達標(biāo)除胡姓女子外，還有一個情人。

2009年4月，潘敏峰狀告蔡達標(biāo)，欲索回25%的股權(quán)；8月，潘敏峰在真功夫財務(wù)辦公室搶走若干財務(wù)資料。

2010年2月，潘宇海要求清查公司賬目被蔡家拒絕，但廣州天河區(qū)法院作出判決，認定真功夫拒絕大股東查賬違法，要求其將相關(guān)賬務(wù)信息交會計事務(wù)所審計。真功夫股權(quán)之爭暫告平息。

2011年3月17日，真功夫公司位于廣州公司總部和東莞市長安鎮(zhèn)的后勤總部同時被廣州公安局和東莞公安局民警搜查，涉嫌經(jīng)濟犯罪的公司個別高管及公司相關(guān)財務(wù)單據(jù)等材料被一并帶走。

2011年3月21日，蔡達標(biāo)之女蔡慧亭在自己的新浪微博上向媒體和社會公眾求助，首次將真功夫家族恩怨在其微博上曝光。

2011年4月2日，真功夫內(nèi)部人士曝料稱，繼蔡春紅2011年3月17日被蔡達標(biāo)委任為真功夫董事長后,僅僅14天后，4月1日，久未露面的蔡達標(biāo)又提名其大妹妹蔡春媚為新董事長人選，同時廢除其小妹妹蔡春紅原董事長的提名。

2011年4月2日，真功夫現(xiàn)任董事長蔡春紅在微博上表示不排除這是潘宇海方面?zhèn)卧斓奈募?，同時又找人發(fā)布虛假信息。隨后，蔡春紅也在網(wǎng)易財經(jīng)開通微博，發(fā)布聲明。