文│和四池 和 良 （云南省蘭坪縣畜牧獸醫(yī)推廣中心）

云南省蘭坪烏骨綿羊是世界上惟一呈烏骨烏肉特征的哺乳動(dòng)物，是一種十分珍稀的遺傳資源。其肉質(zhì)鮮美，其所含黑色素還具有很高的保健、藥用價(jià)值，具有很高的保護(hù)和開(kāi)發(fā)價(jià)值。

云南省蘭坪縣特有的烏骨綿羊是世界上惟一呈烏骨烏肉特征的哺乳動(dòng)物，是一種十分珍稀的遺傳資源。烏骨綿羊肉質(zhì)鮮美，其所含黑色素還具有很高的保健、藥用價(jià)值，是云南省寶貴的畜禽遺傳資源，具有很高的保護(hù)和開(kāi)發(fā)價(jià)值。但長(zhǎng)期以來(lái)，蘭坪縣烏骨綿羊處于農(nóng)戶(hù)自繁自育的散養(yǎng)狀態(tài)，數(shù)量增加緩慢，品種雜亂，構(gòu)成了對(duì)蘭坪烏骨綿羊品種資源的威脅。一方面，目前由于市場(chǎng)上烏骨綿羊價(jià)格高，農(nóng)戶(hù)為追求一時(shí)的經(jīng)濟(jì)效益，任意將烏骨綿羊進(jìn)行無(wú)計(jì)劃的出售，導(dǎo)致烏骨綿羊的數(shù)量增長(zhǎng)緩慢；另一方面，中心產(chǎn)區(qū)群眾在烏骨綿羊的繁殖上，長(zhǎng)期采用近交手段，近交雖可使基因純合，提高品種純度，但也容易造成基因丟失。因此，加快烏骨綿羊的保種力度，提純復(fù)壯并擴(kuò)大群體；提高生長(zhǎng)速度、產(chǎn)肉性能和產(chǎn)羔率，加速烏骨綿羊的擴(kuò)繁速度，在更大范圍內(nèi)擴(kuò)大烏質(zhì)烏肉特征性狀，為培育出具有烏骨烏肉特征的優(yōu)質(zhì)肉用烏骨綿羊品種奠定良好基礎(chǔ)，也是提高烏骨綿羊飼喂價(jià)值，提高品種競(jìng)爭(zhēng)力，提高飼養(yǎng)效益的根本途徑。

一、蘭坪烏骨綿羊遺傳資源現(xiàn)狀

1.數(shù)量與分布。烏骨綿羊的中心產(chǎn)區(qū)為玉屏山脈，集中分布在通甸鎮(zhèn)的龍?zhí)?、弩弓、金竹、水俸村。發(fā)現(xiàn)烏骨綿羊的地區(qū)屬蘭坪縣玉屏山脈，海拔在2600～3200米。農(nóng)作物主要為土豆、燕麥和苦蕎，農(nóng)戶(hù)所飼養(yǎng)的綿羊?yàn)椴叵刀堂蜕降卮置颍邪咨?、黑色或黑白相間的雜花色。2008年末，全縣存欄烏骨綿羊3114只，成年公羊310只，能繁母羊2589只。其中產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶(hù)飼養(yǎng)2461只，成年公羊93只，能繁母羊434只。2009年建立了蘭坪烏骨綿羊保種場(chǎng)，核心群315只。通過(guò)近幾年的發(fā)展，2010年末，全縣共存欄烏骨綿羊5512只，成年公羊523只，能繁母羊4861只。

表1 烏骨綿羊屠宰測(cè)定結(jié)果統(tǒng)計(jì)表

2.體型與外貌特征。蘭坪烏骨綿羊體型基本特征是：頭狹長(zhǎng)，鼻梁微隆，公母羊多數(shù)無(wú)角，角型呈半螺旋狀向兩側(cè)后彎。耳大向兩側(cè)平伸。頸粗長(zhǎng)無(wú)皺褶，胸深寬，背腰平直，體軀較長(zhǎng)，四肢長(zhǎng)而粗壯有力，尾短小，呈圓錐形。被毛為異質(zhì)粗毛，頭及四肢覆蓋差，顏色主要有兩種：全身黑毛，占43%；體軀為白毛，但顏面鼻梁兩側(cè)為黑毛，占49%，被毛黑白花者的占8%。烏骨綿羊眼結(jié)膜呈褐色，腋窩皮膚呈紫色，口腔黏膜、犬齒和肛門(mén)呈烏黑色。

3.生產(chǎn)性能、繁殖能力。

（1）產(chǎn)肉性能。蘭坪縣畜牧獸醫(yī)局在體尺測(cè)定的羊群中，選擇一歲公羊1只、四歲母羊1只進(jìn)行屠宰測(cè)定，屠宰測(cè)定統(tǒng)計(jì)結(jié)果見(jiàn)表1。

（2）產(chǎn)毛性能。一年剪毛2次，每次公羊產(chǎn)毛1千克，母羊產(chǎn)毛0.7千克。

（3）繁殖性能。公羊性成熟較母羊稍晚，一般1.5歲開(kāi)始配種，利用年限為3～5年。母羊6月齡出現(xiàn)初情，1歲左右達(dá)到性成熟，發(fā)情周期平均為18天，1個(gè)發(fā)情期持續(xù)時(shí)間約30小時(shí)，一般到1.5歲開(kāi)始配種，妊娠期平均152天，利用年限為5～6年。母羊每年產(chǎn)羔1次，每胎1羔，單羔占91.5%，雙羔占8.5%。一般7月份陸續(xù)開(kāi)始發(fā)情配種，9月份為發(fā)情配種盛期，12月到次年2月份產(chǎn)羔，產(chǎn)羔率103.48%。公羔羊初生重（3.62±0.59）千克，母羔（3.43±0.58）千克，羔羊斷奶成活率88.52%。

二、保種技術(shù)方案

1.指導(dǎo)思想。立足于保護(hù)，著眼于開(kāi)發(fā)，以保種為基礎(chǔ)，持續(xù)保持烏骨綿羊優(yōu)良特性；以科技為手段，創(chuàng)新保種選育技術(shù)；以開(kāi)發(fā)促保護(hù)，加大保護(hù)力度，健全省、州、縣分級(jí)負(fù)責(zé)的保種投入機(jī)制。統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一保種、分散開(kāi)發(fā)、突出烏骨綿羊?yàn)跞馓貎?yōu)系和快速生長(zhǎng)系性能的保種，努力擴(kuò)大烏骨綿羊種群數(shù)量，把烏骨綿羊這一我國(guó)著名地方良種保護(hù)開(kāi)發(fā)推向一個(gè)新階段。

2.保種和開(kāi)發(fā)利用目標(biāo)。擴(kuò)大蘭坪烏骨綿羊原種場(chǎng)原產(chǎn)地保護(hù)區(qū)，種羊數(shù)量達(dá)到1萬(wàn)只以上，重視保持烏骨、烏肉性狀的選育，使烏肉特優(yōu)系甲級(jí)羊比例達(dá)到30%以上。同時(shí)，進(jìn)行肉用性狀的選育，使烏骨綿羊的生長(zhǎng)速度特別是早期的生長(zhǎng)速度提高5%～10%。烏骨綿羊的開(kāi)發(fā)利用重點(diǎn)是完善交易市場(chǎng)，扶持加工龍頭。同時(shí)擴(kuò)大宣傳力度，把烏骨綿羊推向全國(guó)。

3.實(shí)行多點(diǎn)保護(hù)，組建蘭坪烏骨綿羊資源保護(hù)區(qū)和蘭坪烏骨綿羊核心群。建立完善烏骨綿羊良種繁育體系，組建蘭坪烏骨綿羊遺傳資源保護(hù)區(qū)和蘭坪烏骨綿羊原種保護(hù)場(chǎng)多點(diǎn)保種，多點(diǎn)保種10000只。

（1）蘭坪烏骨綿羊遺傳資源保護(hù)區(qū)—蘭坪縣通甸鎮(zhèn)。該保護(hù)區(qū)為烏骨綿羊中心保護(hù)區(qū)。中心保護(hù)區(qū)以通甸鎮(zhèn)的龍?zhí)?、弩弓、水俸、金竹、福?個(gè)自然村為主，選定公羊50只，母羊1000只，全部打上耳標(biāo)并登記入冊(cè)。

（2）核心群—蘭坪縣烏骨綿羊原種保護(hù)場(chǎng)。種羊場(chǎng)以選留、培育優(yōu)秀個(gè)體為主，在原種羊場(chǎng)核心群315只的基礎(chǔ)上，繼續(xù)擴(kuò)大種羊群體，組建成原種核心群成年母羊300只，種公羊24只，種公羊家系8個(gè)。原種核心群按系譜、性狀和個(gè)體性能組建成烏肉特優(yōu)系、快速生長(zhǎng)系。每個(gè)品系的成年母羊150只，種公羊12只，種公羊家系4個(gè)。兩個(gè)系采取世代選育的方法，每2～3年為一個(gè)世代，爭(zhēng)取四至五個(gè)世代建立完成品系目標(biāo)。

4.選育目標(biāo)。為了進(jìn)一步鞏固和提高烏骨羊?yàn)踬|(zhì)特點(diǎn)、生長(zhǎng)速度等性狀，蘭坪縣烏骨綿羊種養(yǎng)場(chǎng)建立形成烏骨綿羊?yàn)跞馓貎?yōu)系、快速生長(zhǎng)系。性狀指標(biāo)為：

烏肉特優(yōu)系：選留體型外貌符合烏骨綿羊本品種特征，烏骨綿羊眼結(jié)膜呈深褐色，腋窩皮膚呈紫黑色，口腔黏膜、犬齒和肛門(mén)烏色。

快速生長(zhǎng)系：選留體型外貌符合烏骨綿羊本品種特征，6月齡體重公羊不低于25千克、母羊不低于22千克。

建立新品系實(shí)行開(kāi)放式育種方法，允許在自然保護(hù)區(qū)與烏骨綿羊種羊場(chǎng)之間，種羊場(chǎng)與擴(kuò)繁場(chǎng)之間，制定優(yōu)秀種公羊交換和輪回配種制度，最大程度降低近交系數(shù)，使烏骨羊羊種質(zhì)性能不斷提高，從而避免優(yōu)良性狀的主效基因漂變或丟失。

5.選育原則與方法。

（1）烏骨綿羊遺傳資源保護(hù)區(qū)。

種羊選留。中心保護(hù)區(qū)內(nèi)選擇體型外貌符合烏骨綿羊特征，繁殖力、生長(zhǎng)發(fā)育、烏質(zhì)性質(zhì)明顯等主要性狀優(yōu)良的烏骨綿羊200只，后代選留按各家系等量選留優(yōu)秀個(gè)體，即“一公留一子，一母留一女”的方法。

選配制度。中心保護(hù)區(qū)內(nèi)選擇公羊50只，建立10～15個(gè)配種點(diǎn)。為保持基因和基因型頻率長(zhǎng)期平衡，將母羊等量分組后，公羊按比例交叉交配。

（2）蘭坪烏骨綿羊核心群。

烏骨綿羊核心群的建立。所選羊體型外貌符合本品種特征，為第2～4胎母羊的后代；組建8個(gè)家系24只羊，要求所選羊同胞數(shù)為3羔以上，6月齡體重不低于25千克；組建20個(gè)母系300只羊，要求所選羊同胞數(shù)為2羔以上，6月齡體重不低于22千克；具有單項(xiàng)突出性狀的羊也可選入核心群，如烏骨烏肉性狀特征明顯，遺傳性能穩(wěn)定，生長(zhǎng)速度較快，6月齡體重25千克以上，體型較大等。在所選優(yōu)良母羊中，針對(duì)不同的優(yōu)良特性建立烏肉特優(yōu)系、快速生長(zhǎng)系。

核心群的更新。每年從核心群的后代中經(jīng)過(guò)性能測(cè)定，凡符合要求的優(yōu)秀個(gè)體將進(jìn)入核心群，并每年以30%～40%的比例更新核心群，2～3年為一個(gè)世代。

烏骨綿羊留種方法。采取綜合指數(shù)評(píng)定方法，確定種羊核心群，核心群選留共分五個(gè)階段。第一次選擇為初生羔羊，要求為第2～4胎母羊所生，同胞數(shù)2羔以上，蘭坪烏骨羊符合本品種特征；第二次選擇為二月齡羔羊，蘭坪烏骨羊要求公羔體重達(dá)13千克，母羔達(dá)11千克；第三次為六月齡羔羊，蘭坪烏骨綿羊公羔不低于25千克，母羔不低于22千克，公羊睪丸發(fā)育良好，對(duì)稱(chēng)、無(wú)隱睪，母羊乳房、陰戶(hù)發(fā)情健全，并按綜合指數(shù)評(píng)分方法選留后備公羊、后備母羊；第四次選擇為八月齡羊，要求公羔體重超過(guò)32千克，母羊超過(guò)28千克。通過(guò)以上四次選擇后，所留公羊繼續(xù)觀察并進(jìn)行后裔檢測(cè)，母羊直接進(jìn)行配種，進(jìn)入各自核心群；第五次選擇在公母羊成年后（一歲半），根據(jù)配種后的受胎率、產(chǎn)羔率、哺育實(shí)績(jī)及后代生長(zhǎng)性能精挑細(xì)選。

選配計(jì)劃。蘭坪烏骨羊核心群配種，根據(jù)家系進(jìn)行品系內(nèi)選配，以同質(zhì)選配為主，但要避免近親繁殖。配種方法以本交為主，人工授精為輔。

三、保障措施

1.建立蘭坪烏骨綿羊保種開(kāi)發(fā)工作領(lǐng)導(dǎo)小組。建立蘭坪烏骨綿羊保種開(kāi)發(fā)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，研究、協(xié)調(diào)蘭坪烏骨綿羊保種及開(kāi)發(fā)利用問(wèn)題。工作領(lǐng)導(dǎo)小組由蘭坪縣人民政府牽頭，蘭坪縣畜牧獸醫(yī)局、蘭坪群興牧業(yè)有限責(zé)任公司、云南動(dòng)物科學(xué)研究院等單位組成，負(fù)責(zé)蘭坪烏骨綿羊中、長(zhǎng)期保種計(jì)劃、保種方法和保種方案的制、修訂；爭(zhēng)取各級(jí)政府對(duì)保種工作及保種經(jīng)費(fèi)的支持，指導(dǎo)和督促各項(xiàng)保種開(kāi)發(fā)工作實(shí)施。

2.增加投入，健全機(jī)制。各級(jí)政府都要加大地方畜禽品種保護(hù)與開(kāi)發(fā)的投入力度，并以此為導(dǎo)向，吸引企業(yè)、個(gè)人和社會(huì)資金，為這項(xiàng)事業(yè)提供雄厚的資金。同時(shí)，逐步建立健全保護(hù)開(kāi)發(fā)管理體系和運(yùn)行機(jī)制，確保地方畜禽品種保護(hù)與開(kāi)發(fā)能深入持久進(jìn)行，促進(jìn)農(nóng)民增收和蘭坪烏骨綿羊保種雙贏。

3.加強(qiáng)研究，提高水平。要積極鼓勵(lì)科研、教學(xué)單位的專(zhuān)家和技術(shù)人員對(duì)烏骨綿羊進(jìn)行保護(hù)開(kāi)發(fā)研究，不斷引進(jìn)保護(hù)開(kāi)發(fā)的新技術(shù)、新成果，建立起地方畜禽品種保護(hù)與開(kāi)發(fā)技術(shù)體系，走上依靠科技進(jìn)步進(jìn)行保護(hù)與開(kāi)發(fā)的道路。要鼓勵(lì)科技人員繼續(xù)與技術(shù)推廣部門(mén)、生產(chǎn)加工企業(yè)開(kāi)展聯(lián)合研究，實(shí)行優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，共同促進(jìn)。

4.突破發(fā)展，打響品牌。進(jìn)一步加大烏骨綿羊的保種和開(kāi)發(fā)工作，開(kāi)展烏骨綿羊的胚胎移植技術(shù)，加快擴(kuò)繁力度。制定扶持政策，堅(jiān)持“扶優(yōu)、扶強(qiáng)、做大”的原則，采取“基地+農(nóng)戶(hù)+市場(chǎng)”的發(fā)展模式，重點(diǎn)培植發(fā)展烏骨綿羊的龍頭企業(yè)，逐步打響“蘭坪烏骨綿羊”品牌，努力滿(mǎn)足市場(chǎng)對(duì)蘭坪烏骨綿羊產(chǎn)品的消費(fèi)需求。