費(fèi)小佳

（廣東商學(xué)院華商學(xué)院外語(yǔ)系，廣東廣州511300）

跨文化意識(shí)源于對(duì)跨文化交際的研究。在跨文化交際中,人們遇到的最大的困難就是文化之間的差異性,而解決這一問(wèn)題的第一步就是提高人們對(duì)文化差異性和相似性的敏感度。RobertG.Hanvey[1]從全球性這一視角給跨文化意識(shí)作了如下定義,即對(duì)包含在跨文化交際中的文化因素的敏感性認(rèn)知,這些文化因素包括思維模式、敏感性、跨文化技巧和闡釋能力。從這一定義,可以發(fā)現(xiàn)跨文化意識(shí)是處于不斷發(fā)展之中的,因?yàn)槠浒l(fā)展過(guò)程是一個(gè)理解和認(rèn)知的過(guò)程,是一個(gè)情感交流的過(guò)程,是一個(gè)行為展現(xiàn)的過(guò)程,這一切都處于動(dòng)態(tài)之中。

盡管這一觀點(diǎn)已為中國(guó)外語(yǔ)教學(xué)界所接受,不過(guò)長(zhǎng)期以來(lái)對(duì)外國(guó)文化的過(guò)分謹(jǐn)慎以及對(duì)文化教學(xué)缺乏系統(tǒng)研究,影響了人們對(duì)外來(lái)文化的認(rèn)識(shí),并阻礙了文化教學(xué)的發(fā)展,自然也就無(wú)法培養(yǎng)學(xué)生的跨文化意識(shí)。從20世紀(jì)90年代起,盡管中國(guó)加快了與國(guó)際接軌的步伐,但思考和解決問(wèn)題卻仍習(xí)慣按傳統(tǒng)的思維模式去做,即去粗取精,從而在文化教學(xué)中體現(xiàn)出了很強(qiáng)的選擇性。

文化的各個(gè)層次和成分之間的關(guān)聯(lián)性很強(qiáng),例如,價(jià)值觀與傳統(tǒng)、社會(huì)體系與個(gè)人言行。如果隨意取走一部分,不僅會(huì)忽略文化本身就是一個(gè)體系的整體性,而且會(huì)對(duì)文化產(chǎn)生膚淺甚至錯(cuò)誤的理解。去粗取精就意味著預(yù)先對(duì)文化的好壞做出了判斷,但從文化相對(duì)論來(lái)看,文化是沒有好壞之分的。學(xué)習(xí)文化是為了識(shí)別其差異性,是為了培養(yǎng)學(xué)習(xí)者的跨文化意識(shí),也只有這樣他們才能保持學(xué)習(xí)文化的興趣。學(xué)習(xí)者掌握的目標(biāo)文化知識(shí)與目標(biāo)文化成員所體現(xiàn)出的特征之間是存在差距的,只學(xué)習(xí)所謂精華那部分在跨文化交際中是無(wú)法解決實(shí)際問(wèn)題的。

盡管羅常培、鄧炎昌、顧嘉祖、王福祥、吳漢櫻,胡文仲和高一虹等都發(fā)表了關(guān)于語(yǔ)言與文化、語(yǔ)言教學(xué)與文化教學(xué)方面的著作或論文,不過(guò)與歐美的研究相比,我們的研究似乎只是就事論事,缺乏系統(tǒng)性。故而,目前中國(guó)的文化教學(xué)還發(fā)揮不了多大作用,也就很難系統(tǒng)地去培養(yǎng)大學(xué)生的跨文化意識(shí)。筆者認(rèn)為應(yīng)從以下方面著手去改變。

1 對(duì)跨文化意識(shí)培養(yǎng)的思考

1.1 培養(yǎng)原則

培養(yǎng)學(xué)生的跨文化意識(shí),首先要遵循一些原則,即系統(tǒng)性原則、層次性原則、比較原則。

1.1.1 系統(tǒng)性原則。系統(tǒng)性原則意思是文化本身就是一個(gè)體系。文化相對(duì)論認(rèn)為,文化沒有好壞之分,因此老師不能只教精華,而忽視糟粕。例如,在教授“She was sunbathing her birthday suit when her boy friend came to see her”這個(gè)句子時(shí),老師不能只告訴學(xué)生這個(gè)句子的意思,而不告訴他們隱含在句中的文化內(nèi)涵。在中國(guó),人們是不談?wù)撨@個(gè)話題的,但在美國(guó)“birthday suit”是一個(gè)幽默的俚語(yǔ),意思為一絲不掛。當(dāng)然,中國(guó)老師一般是不會(huì)談?wù)撨@個(gè)的,但這會(huì)造成學(xué)生無(wú)法理解其文化內(nèi)涵,并形成刻板印象。事實(shí)上,這與西方的文化有關(guān)。在西方文化中,人們認(rèn)為健康的膚色應(yīng)該是古銅色,所以他們喜歡日光浴。作為老師,應(yīng)該向?qū)W生解釋清楚這一點(diǎn),這樣學(xué)生不僅理解了“birthday suit”的字面意思,而且明白了其文化內(nèi)涵。

1.1.2 層次性原則。陳曉萍[2]認(rèn)為,文化分為表層文化、中層文化、核心層文化。表層文化,是我們可以觀察到的。中層文化包括了社會(huì)制度和價(jià)值觀。核心層文化則是關(guān)于人為什么會(huì)存在,是對(duì)一個(gè)社會(huì)群體提出的一個(gè)共同假設(shè),與植根于社會(huì)深處的信仰有關(guān)。隨著網(wǎng)絡(luò)技術(shù)和全球化的不斷發(fā)展,人與人之間的交流越來(lái)越頻繁,中國(guó)大學(xué)生也會(huì)參與其中。在交流中,他們會(huì)發(fā)現(xiàn)外國(guó)人的許多言行與自己的不一樣,但由于缺乏相關(guān)的文化知識(shí),他們無(wú)法完全明白這些行為所包含的文化意義,就更無(wú)法去理解外國(guó)的社會(huì)制度和價(jià)值觀了。因此,外語(yǔ)教師有必要教授大學(xué)生相關(guān)的文化知識(shí)和在多樣化的文化場(chǎng)景中如何處理所遇到的困難的策略。就表層文化來(lái)說(shuō),老師應(yīng)設(shè)計(jì)不同的課堂活動(dòng)來(lái)幫助學(xué)生去體驗(yàn)這些可以看得見的刺激。比如,設(shè)計(jì)一場(chǎng)婚禮活動(dòng),讓學(xué)生來(lái)表演不同國(guó)家的婚禮,這樣他們可以發(fā)現(xiàn)不同國(guó)家的婚禮有什么不同之處和相似的地方。

這樣,學(xué)生會(huì)慢慢地系統(tǒng)性地習(xí)得越來(lái)越多的文化知識(shí)以及交流技巧,才會(huì)保持他們的學(xué)習(xí)熱情,提高他們的跨文化意識(shí),發(fā)展他們的跨文化交際能力。

1.1.3 比較原則。由于中西方文化之間存在很大的差異,學(xué)習(xí)者要發(fā)現(xiàn)和掌握英語(yǔ)文化的特征是很困難的。那英語(yǔ)教師要做的第一件事就是在文化教學(xué)時(shí),有意去比較對(duì)照中英文化的相似性和差異性。這就要求老師遵循比較這一原則。拿時(shí)間這一話題來(lái)講,從傳統(tǒng)角度看,美國(guó)人喜歡專時(shí)專用,中國(guó)人喜歡一個(gè)時(shí)間段里同時(shí)做幾件事。從歷史的角度看,現(xiàn)在美國(guó)年輕人也喜歡一個(gè)時(shí)間段里同時(shí)做幾件事,這就與老一輩的觀念不一樣了。這樣的比較有助于學(xué)生全面理解外國(guó)文化。

2 培養(yǎng)方法

通常,外語(yǔ)教師在教授文化知識(shí)時(shí),只是將文化背景知識(shí)添加到教學(xué)內(nèi)容之中,這種方法有很大的局限性,學(xué)生只是機(jī)械地記住了一部分內(nèi)容,但并不完全明白。因此,有必要對(duì)教學(xué)方法進(jìn)行改革,這樣做的最終目的是提高學(xué)生的跨文化意識(shí)。

2.1詞匯教學(xué)法。每種語(yǔ)言中的詞匯都包含了大量的文化信息。以浙江大學(xué)編輯出版的新《大學(xué)英語(yǔ)》第三冊(cè)第二課No One Stops to Say“ Thank You”為例,文中bluevo cabulary的意思為不當(dāng)?shù)难孕?。這時(shí),老師可以進(jìn)一步介紹顏色詞匯所表達(dá)的文化意義,這里的blue相當(dāng)于漢語(yǔ)中黃色小說(shuō)中的黃色這個(gè)詞,這說(shuō)明了英漢語(yǔ)言對(duì)顏色詞匯的運(yùn)用是有差別的。又如,西方文化中“紅色”意味著血腥和戰(zhàn)爭(zhēng),中國(guó)文化中則意味著幸運(yùn)和祝福。所以,在教授單詞時(shí),不僅要談?wù)撘饬x和用法,還要通過(guò)比較和對(duì)照討論文化內(nèi)涵,尤其是在真實(shí)文化語(yǔ)境中的實(shí)際應(yīng)用。

另外,語(yǔ)意場(chǎng)也是一個(gè)非常有用的方式。比如,在教授早餐這個(gè)詞匯時(shí),老師可將與之相關(guān)的詞匯如雞蛋、牛奶、面包等寫在黑板上,并通過(guò)多媒體呈現(xiàn)關(guān)于美國(guó)人的早餐圖片和播放一些小視頻,對(duì)中美早餐進(jìn)行比較,并要學(xué)生用英文談?wù)撍麄兊脑绮土?xí)慣。

2.2閱讀教學(xué)法。閱讀教學(xué)是最容易與文化教學(xué)聯(lián)系在一起的教學(xué)活動(dòng)之一,只要選擇含有文化內(nèi)容的閱讀材料,就可以順利實(shí)現(xiàn)語(yǔ)言教學(xué)與文化教學(xué)的結(jié)合。然而,目前許多大學(xué)英語(yǔ)教師在教閱讀課時(shí),卻無(wú)法開展有效的文化教學(xué),他們要么受傳統(tǒng)教學(xué)理念的影響,要么沒有豐富的目標(biāo)文化知識(shí)。因此,閱讀教學(xué)就需要一種新方法,即對(duì)話法,它包括了學(xué)生與課文的對(duì)話,學(xué)生之間的對(duì)話,學(xué)生與老師之間的對(duì)話。

許多閱讀材料包含了豐富的文化內(nèi)容,這些材料不僅給大學(xué)生提供了如何去看待表達(dá)這種文化的語(yǔ)言及形式,而且給出了對(duì)外國(guó)文化的見解。可是,由于文章與事實(shí)無(wú)法聯(lián)系起來(lái),所以這些有價(jià)值的見解是無(wú)法直接獲得的。那么大學(xué)生該怎么辦呢？一定要嘗試去創(chuàng)建一種自己與作者之間的聯(lián)系。因?yàn)樽髡叩氖澜缬^與自己的經(jīng)歷、觀點(diǎn)、情緒和對(duì)事物的影像有著密切的聯(lián)系,他們會(huì)利用自己的主觀視角去界定自己與事實(shí)的關(guān)系,這樣就可以在這方面與文章的作者進(jìn)行交流。

選擇課文時(shí),最好選擇文學(xué)文本,因?yàn)檫@更有助于大學(xué)生在討論中發(fā)現(xiàn)不同文化之間的差異性和相似性,這是在進(jìn)行思維實(shí)驗(yàn)。與其他文本相比,文學(xué)文本使用了更多的修辭手法。不同的讀者對(duì)這些修辭會(huì)有不同的解釋。與日常用語(yǔ)相比,文學(xué)語(yǔ)言給大學(xué)生提供了更大的空間去體會(huì)意義的多重性[3],大學(xué)生有機(jī)會(huì)去表達(dá)他們的個(gè)人觀點(diǎn)、反應(yīng)和感受,這不僅有助于他們成為積極的學(xué)習(xí)者,而且有助于他們成為再創(chuàng)造者。以海明威的《真實(shí)的高貴》一文為例,在老師指導(dǎo)下,大學(xué)生先對(duì)什么是真實(shí)的高貴進(jìn)行討論,得出自己的看法,然后再讀文章去發(fā)現(xiàn)作者對(duì)真實(shí)的高貴的理解,這樣在大學(xué)生與作者之間就形成了對(duì)話。此后,老師則繼續(xù)通過(guò)提問(wèn)的方式鼓勵(lì)學(xué)生闡述自己是如何理解“Men come closest to their true selves in the sober moments of life,under the shadows of sorrow and loss.”這句話的,老師可以問(wèn)學(xué)生在痛苦和傷心的情況下當(dāng)時(shí)的感受,然后在那之后,學(xué)生可能想到什么,這樣一步一步去挖掘出隱藏在文字表面下的內(nèi)涵意義,幫助學(xué)生去體會(huì)作者所要表達(dá)的意思,當(dāng)然,老師也要給出自己的觀點(diǎn),這就形成了學(xué)生與作者、學(xué)生與學(xué)生、學(xué)生與老師之間的有效互動(dòng)和交流。

2.3聽說(shuō)教學(xué)法。聽說(shuō)練習(xí)能使學(xué)習(xí)者體驗(yàn)到跨文化交際的過(guò)程,并能提高他們的交際能力。聽說(shuō)練習(xí)都是以內(nèi)容為基礎(chǔ)的,因此內(nèi)容的選擇和安排是極其重要的。內(nèi)容的選擇必須真實(shí)、有代表性,能反映目標(biāo)文化或本族文化的各個(gè)方面。以在美國(guó)看病為例,要使學(xué)生對(duì)其有全面的了解,就必須對(duì)所有的相關(guān)文化知識(shí)進(jìn)行考慮。對(duì)聽說(shuō)教程中的文化內(nèi)容的安排必須要具有系統(tǒng)性,內(nèi)容難度不能超過(guò)學(xué)習(xí)者的語(yǔ)言能力。只有對(duì)文化進(jìn)行系統(tǒng)學(xué)習(xí)后,才能真正提高自己的跨文化交際能力,而不是成為只能講一口流利英語(yǔ)的人。與只會(huì)講部分英語(yǔ)的人相比,英語(yǔ)流利者更容易被英語(yǔ)本族語(yǔ)者誤會(huì),因?yàn)楸咀逭Z(yǔ)者會(huì)認(rèn)為他們知曉自己的文化傳統(tǒng)、言語(yǔ)行為規(guī)則和價(jià)值觀,所以英語(yǔ)流利者如果違反了這些的話,本族語(yǔ)者就會(huì)認(rèn)為他們是故意為之的,就會(huì)覺得自己受到了侮辱。此外,應(yīng)充分利用多媒體,因?yàn)樾碌慕逃夹g(shù)拓寬了教學(xué)渠道。多媒體能給學(xué)生呈現(xiàn)多種多樣的跨文化交際場(chǎng)景,這不僅有助于提高學(xué)生的積極性,而且培養(yǎng)了他們的交際能力。模擬游戲是聽說(shuō)教學(xué)中常用的一種教學(xué)活動(dòng),目的是對(duì)假設(shè)發(fā)出挑戰(zhàn),拓寬視野,促進(jìn)能力的提高。游戲與行為情感法是緊密結(jié)合在一起的。學(xué)習(xí)者在游戲中會(huì)經(jīng)歷他們以前沒有遇到過(guò)的情景,會(huì)從這些情景中學(xué)到經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)?？缥幕瘺_擊是跨文化交際中一種常見的現(xiàn)象,盡管這會(huì)給交流者帶來(lái)痛苦和困難,但卻有助于實(shí)現(xiàn)文化適應(yīng),有助于跨文化意識(shí)和跨文化交際能力的提高。遭遇了文化沖擊的人通常對(duì)文化會(huì)有更強(qiáng)的敏感性,更愿意接受跨文化培訓(xùn)。因此,許多跨文化培訓(xùn)專家強(qiáng)烈建議使用文化沖擊法讓學(xué)生去面對(duì)文化差異帶來(lái)的困難。

以對(duì)旅游管理專業(yè)本科的旅游英語(yǔ)口語(yǔ)教學(xué)為例,在學(xué)生看完一段旅游大巴翻車事故以及對(duì)大巴車上導(dǎo)游主動(dòng)救助游客的事跡報(bào)道的視頻后,學(xué)生可以先發(fā)表自己對(duì)導(dǎo)游這種行為的認(rèn)識(shí)；然后,老師再播放一段有關(guān)英美等國(guó)人對(duì)類似事件的看法的視頻。這會(huì)對(duì)學(xué)生產(chǎn)生一定的跨文化沖擊。在英美文化中,有句老話是自助者天助之。遇到這種事情,應(yīng)該是先救自己,而后再救別人,如果自己都救不了自己,怎么可能救別人呢？這與中國(guó)文化就形成了沖突,因?yàn)樵谥袊?guó)文化中,在危機(jī)時(shí),導(dǎo)游的職責(zé)是先救別人,為救別人甚至可以犧牲自己。

學(xué)生在接受這些類似的教學(xué)后,才清楚以后在遇到類似的情況時(shí),在面對(duì)來(lái)自不同國(guó)家的人時(shí),該如何靈活地處理這些情況,這才是真正地理解了外來(lái)文化,并增強(qiáng)了自己對(duì)文化的敏感性。

2.4寫作教學(xué)法。寫作教學(xué)貫穿于外語(yǔ)學(xué)習(xí)的每一個(gè)階段,盡管每個(gè)階段的文體、內(nèi)容和要求是不同的,但文化教學(xué)和寫作教學(xué)的結(jié)合是可行的。

開始階段,由于學(xué)習(xí)者的認(rèn)知能力不高,知識(shí)量少,所以寫作要求不高,所寫文體也相對(duì)單一,但文化教學(xué)還是要開展的。就拿“我的家”這篇寫作練習(xí)來(lái)講,先讓學(xué)生進(jìn)行討論,然后適時(shí)地告訴他們世界上存在的不同類型的家庭。在學(xué)生完成寫作后,老師一邊對(duì)他們的語(yǔ)言使用能力進(jìn)行評(píng)價(jià),另一邊通過(guò)多媒體向?qū)W生呈現(xiàn)與家庭有關(guān)的閱讀材料或各種圖片,使學(xué)生了解東西方傳統(tǒng)文化中的家庭類型,并鼓勵(lì)學(xué)生去思考現(xiàn)代中國(guó)家庭類型的變化,引導(dǎo)學(xué)生去討論是什么引起這些變化的。隨后,給學(xué)生一些外國(guó)學(xué)生寫的有關(guān)家庭的文章,鼓勵(lì)他們?nèi)グl(fā)現(xiàn)這些文章與他們自己的文章之間的差異。在這個(gè)過(guò)程中,老師要從文章結(jié)構(gòu)、詞匯、句法等角度去引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注文化的差異性,但也不能忽略語(yǔ)言的正確使用。

3 總結(jié)

無(wú)論是從培養(yǎng)原則還是從培養(yǎng)方法看,文化教學(xué)都被提升到了與語(yǔ)言教學(xué)同樣重要的地位,它包含在了語(yǔ)言學(xué)習(xí)的每一個(gè)階段和環(huán)節(jié)之中。在實(shí)際操作中,要鼓勵(lì)師生在教與學(xué)的過(guò)程中去改變自己以前的教學(xué)方式,從新的角度——文化相對(duì)主義,去認(rèn)識(shí)文化教學(xué),并逐漸去改變自己以前對(duì)西方文化形成的刻板印象,從而實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)和提高非英語(yǔ)專業(yè)大學(xué)生的跨文化意識(shí),以及提高他們?cè)诳缥幕Z(yǔ)境中實(shí)際運(yùn)用英語(yǔ)的能力這一目的。當(dāng)然,對(duì)文化教學(xué)的探索還有很長(zhǎng)的路要走,其探索的成就不僅可用于英語(yǔ)教學(xué),而且還可用于其他語(yǔ)言教學(xué)。

[1] RobertG.Hanvey.An Attainable Global Perspective[M].New York:Center for Global Perspectives,1976.25-27.

[2] 陳曉萍.跨文化管理[M].北京:清華大學(xué)出版社,2005.6,31,122.

[3] Anne-Brit Fenner.Dialogic Interaction with Literary Texts in the Lower Secondary Classroom.[C]European Center for Modern Languages Council of Europe Publishing,2001.16.