浙江 許玲玲 李群力 麻佳蕾

《中藥化學(xué)》教學(xué)思路探討

浙江 許玲玲 李群力 麻佳蕾

本文從教學(xué)內(nèi)容、理論教學(xué)和實(shí)驗(yàn)教學(xué)方式和手段等對《中藥化學(xué)》教學(xué)思路進(jìn)行探討，從而提高教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力和綜合素質(zhì)，滿足當(dāng)今社會(huì)人才的需求。

中藥化學(xué)；教學(xué)

《中藥化學(xué)》是一門結(jié)合中醫(yī)藥基本理論，運(yùn)用化學(xué)原理和方法來研究中藥化學(xué)成分的學(xué)科。中藥化學(xué)課程是學(xué)習(xí)中藥學(xué)其他專業(yè)課如中藥藥劑學(xué)、中藥制劑分析等的基礎(chǔ)。中藥化學(xué)與中藥開發(fā)、生產(chǎn)、加工、質(zhì)量評價(jià)、臨床應(yīng)用等密切相關(guān)[1]。

它對于高職院校的學(xué)生來說，是中藥專業(yè)課程中比較難學(xué)的一門課。一些學(xué)生覺得這門課不是很重要，思想上不重視；還有一些學(xué)生化學(xué)基礎(chǔ)知識薄弱，感覺很難學(xué)好這門課。為了提高中藥化學(xué)教學(xué)質(zhì)量，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，為了培養(yǎng)高素質(zhì)、高水平的應(yīng)用性人才，筆者對中藥化學(xué)理論教學(xué)和實(shí)驗(yàn)教學(xué)進(jìn)行了一定的改革。

1 以學(xué)生為主導(dǎo)，通過各種方式和學(xué)生進(jìn)行溝通交流

就中藥化學(xué)而言，由于這門課涉及知識面廣，它涉及了中藥學(xué)、有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)等多個(gè)學(xué)科，摸清學(xué)生對這些基礎(chǔ)課程掌握的程度尤為重要。課間我主動(dòng)和學(xué)生交流，課后除了布置作業(yè)以外，還讓學(xué)生把不懂的問題和對我上課期間存在的問題和建議寫在作業(yè)本上。

通過與學(xué)生交流，我知道了學(xué)生心里的真實(shí)想法，知道了班里一些學(xué)生學(xué)習(xí)存在的問題，講解時(shí)以便做到有的放矢。如我了解到一些學(xué)生是文科生，化學(xué)基礎(chǔ)知識薄弱，對化合物的極性、酸堿性等基礎(chǔ)知識和理論不是很清楚，就在講解新的內(nèi)容之前復(fù)習(xí)這些相關(guān)的基礎(chǔ)知識，從而幫助這些學(xué)生理解新的知識和理論。通過與學(xué)生溝通，我發(fā)現(xiàn)了學(xué)生的可愛之處，學(xué)生也把我當(dāng)朋友看待，這不僅增進(jìn)了師生的感情，還提高了教學(xué)質(zhì)量，學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性也明顯地提高。

2 對教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行精選，拓寬學(xué)生知識面，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

刪減陳舊內(nèi)容，刪減補(bǔ)充學(xué)科發(fā)展的前沿：由于教科書編寫時(shí)間所限，書中的一些內(nèi)容陳舊或過時(shí)，而一些新的技術(shù)尚未提及。因此我在講課的過程中進(jìn)行了適當(dāng)?shù)膭h減與新增。例如，一些傳統(tǒng)的利用化學(xué)反應(yīng)進(jìn)行結(jié)構(gòu)解析的方法目前已很少使用，如霍夫曼降解法等,因此在講這些內(nèi)容時(shí)，可以一帶而過。而在講授中藥化學(xué)成分的提取分離方法時(shí)，適當(dāng)補(bǔ)充一些近些年來快速發(fā)展起來的一些新的提取分離技術(shù)，如微波輔助提取法、高速逆流色譜等[2]，使學(xué)生能及時(shí)了解本學(xué)科發(fā)展的前沿。

插入典型事例，提高學(xué)習(xí)熱情：講緒論時(shí)，我以天士力復(fù)方丹參滴丸作為治療藥通過美國FDA的審評相關(guān)的資料為例[3]，講述運(yùn)用現(xiàn)代化提取分離方法和技術(shù)把中草藥開發(fā)成新藥的重大意義。在講到鞣質(zhì)這一章時(shí)，我談到有一個(gè)老師在當(dāng)時(shí)實(shí)驗(yàn)條件很差的情況下，敢為天下先，敢于研究結(jié)構(gòu)非常復(fù)雜的鞣質(zhì)，他因取得了顯著的科研成果，被美國哈佛大學(xué)邀請作訪問學(xué)者，這樣的事例讓學(xué)生深刻意識到中藥化學(xué)在新藥研發(fā)中的重要性，培養(yǎng)了學(xué)生不畏艱難險(xiǎn)阻研究學(xué)問的精神。學(xué)生學(xué)習(xí)中藥化學(xué)的熱情和信心空前高漲。

3 多種教學(xué)方法和手段相結(jié)合，提高教學(xué)質(zhì)量和效率，增加知識的趣味性

每一種教學(xué)方式都有利有弊，課堂上使用單一的教學(xué)方式往往達(dá)不到良好的教學(xué)效果，因此，根據(jù)這些教學(xué)方式的特點(diǎn)，通過多種教學(xué)方式和手段相合，學(xué)生不再感覺枯燥乏味，學(xué)習(xí)興趣極大地提高。我主要采用的教學(xué)方式有下列幾種。

多媒體輔助教學(xué)：一些高職學(xué)生對理論知識的學(xué)習(xí)積極性不高，缺乏興趣。針對高職學(xué)生形象思維非?；钴S和對直觀的東西感受力強(qiáng)的特點(diǎn)，我就充分發(fā)揮多媒體教學(xué)的優(yōu)勢，盡可能把知識采用圖文并茂形式展示給學(xué)生，達(dá)到形象、直觀、清晰的目的，從而吸引學(xué)生的注意力。在講新課之前，我通過中草藥圖片或聲像資料等導(dǎo)入新課。如講皂苷這一章時(shí)，我先以人參的相關(guān)圖片吸引學(xué)生的注意，簡單介紹人參的神奇功效來說明探究其藥效物質(zhì)基礎(chǔ)的重要性。講到有效成分提取分離方法時(shí)，通過展示有效成分提取工藝流程及其最終制成的藥品圖片，我可以節(jié)省大量的板書時(shí)間，從而有更多的時(shí)間進(jìn)行充分的講解，學(xué)生很容易理解掌握。

師生共同參與教學(xué)：課堂上若僅以老師為主導(dǎo)教學(xué)，學(xué)生只是一味地聽老師講解，就容易造成一些學(xué)生沒有耐心聽下去，課堂氣氛很沉悶。因此，我就嘗試讓學(xué)生盡可能參與到教學(xué)中，讓他們意識到自己是完成教學(xué)任務(wù)的一份子。如講到某類化學(xué)成分的結(jié)構(gòu)類型時(shí)，我就讓很多學(xué)生到黑板上畫各種成分的結(jié)構(gòu)，學(xué)生積極性非常高，畫得非常認(rèn)真。然后，我讓學(xué)生說出這些化學(xué)結(jié)構(gòu)的共同特征和主要區(qū)別。通過認(rèn)真觀察，學(xué)生明白了為什么這樣分類。通過共同參與教學(xué)，學(xué)生變被動(dòng)接受知識為主動(dòng)思考問題的答案，課堂氣氛也很活躍。

討論式教學(xué)：學(xué)生做完實(shí)驗(yàn)后，我讓學(xué)生對自己做實(shí)驗(yàn)過程中存在的問題以及是否有更好的或更先進(jìn)的試驗(yàn)方法等進(jìn)行討論。比如，做實(shí)驗(yàn)時(shí)有的學(xué)生抱怨用回流提取法提取時(shí)間太長，針對這個(gè)問題我讓學(xué)生進(jìn)行討論，有些學(xué)生說可以嘗試超聲法提取，有些學(xué)生說可以采用微波提取，還有的學(xué)生說加入可以破碎植物細(xì)胞壁的酶來提取等。通過討論，學(xué)生開闊了眼界，拓寬了思路，提高了解決問題的能力。

師生換位教學(xué)：為了提高學(xué)生的自學(xué)能力和語言表達(dá)能力，我要求學(xué)生課下要預(yù)習(xí)，每次上課前，我會(huì)抽取兩個(gè)學(xué)生讓他們扮演老師的角色，分別讓他們上臺把預(yù)習(xí)的內(nèi)容用幾分鐘的時(shí)間簡要地給大家講一下，老師充當(dāng)學(xué)生的角色，對他們講解的內(nèi)容進(jìn)行提問。通過換位教學(xué)，促使學(xué)生在課余時(shí)間認(rèn)真看書和思考，從而提高了課堂上聽課效率，提高了學(xué)生在大眾面前說話的信心和勇氣。

網(wǎng)絡(luò)教學(xué)：建立了中藥化學(xué)網(wǎng)絡(luò)資源，學(xué)生可以隨時(shí)上網(wǎng)學(xué)習(xí)這門課程，如教學(xué)課件，瀏覽教學(xué)大綱，了解中藥化學(xué)當(dāng)前研究進(jìn)展，也可以在網(wǎng)上做練習(xí)題等，也可以和老師在線交流，網(wǎng)絡(luò)教學(xué)對課堂教學(xué)起了補(bǔ)充作用。

其他：為了開闊學(xué)生的視野，我還搞一個(gè)“中藥化學(xué)研究進(jìn)展”專題講座。我讓學(xué)生任選一味中藥材，到圖書室或網(wǎng)絡(luò)上查閱相關(guān)文獻(xiàn)，撰寫一篇關(guān)于該藥材主要的有效成分及其提取分離方法的綜述。我對學(xué)生寫的綜述進(jìn)行點(diǎn)評，然后選取十五位優(yōu)秀的學(xué)生，讓他們根據(jù)自己寫的綜述上臺簡要地講給大家，下面的學(xué)生和老師進(jìn)行提問。

4 經(jīng)典實(shí)驗(yàn)和自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)相結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐技能和創(chuàng)新能力

一些學(xué)生畢業(yè)后會(huì)從事中藥的制劑分析、質(zhì)量檢驗(yàn)、研發(fā)等工作，掌握中藥有效成分提取分離及鑒定的方法和操作技能，是從事這些工作的基礎(chǔ)，因此，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐操作技能和創(chuàng)新能力尤為重要。為了讓學(xué)生更好地理解和鞏固課堂上所講的知識，理論課和相關(guān)的實(shí)驗(yàn)課交叉進(jìn)行，我們的理論課時(shí)和實(shí)驗(yàn)課時(shí)達(dá)到1.4:1。

為了提高學(xué)生的操作技能，在講到各類成分時(shí)，我們讓學(xué)生做與之相關(guān)的有代表性的傳統(tǒng)經(jīng)典實(shí)驗(yàn)，通過講解它的原理和操作方法，在實(shí)驗(yàn)過程中對學(xué)生進(jìn)行指導(dǎo)，使學(xué)生能夠規(guī)范正確地實(shí)踐操作，也讓學(xué)生學(xué)會(huì)理論聯(lián)系實(shí)際。通過上實(shí)驗(yàn)課，學(xué)生的動(dòng)手操作能力有了很大的提高。

但是這種傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)也有弊端，因?yàn)檫@些實(shí)驗(yàn)方法是前人反復(fù)經(jīng)過驗(yàn)證的，老師是讓學(xué)生按照既定的實(shí)驗(yàn)方法去做，學(xué)生只是被動(dòng)地機(jī)械地按照工藝流程做，很少學(xué)生會(huì)主動(dòng)想為什么要用這種方法做。

為了培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識，提高他們的綜合素質(zhì)，在學(xué)期末，講到中藥活性成分研究方法這一章時(shí)，我們嘗試讓學(xué)生自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)。基本流程是：從選取藥材→查資料→自主設(shè)計(jì)→師生討論→選定可行性方案→實(shí)驗(yàn)操作→結(jié)果分析→撰寫論文。其具體辦法是：每組學(xué)生選取某一味中藥材，查閱相關(guān)文獻(xiàn)資料，設(shè)計(jì)出該藥材有效部位或有效成分的提取、分離純化及檢識的工藝路線，并列出所需儀器和試劑。教師指導(dǎo)學(xué)生對實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方案進(jìn)行討論，根據(jù)現(xiàn)有的實(shí)驗(yàn)條件選擇可行性實(shí)驗(yàn)方案，學(xué)生根據(jù)方案進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作，并撰寫論文。老師根據(jù)學(xué)生實(shí)驗(yàn)方案是否合理，實(shí)驗(yàn)操作是否規(guī)范，論文述寫是否規(guī)范等方面對學(xué)生進(jìn)行考核。如“從槐米中提取蘆丁”的經(jīng)典實(shí)驗(yàn)方法是采用水煎煮的方法提取，提取時(shí)間很長，學(xué)生通過查閱資料并進(jìn)行自主實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，采用超聲法提取槐米中的蘆丁。他們體會(huì)到了超聲法提取時(shí)間非常短，效率很高，也意識到了超聲提取法的不足，就是噪音太大。通過自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，學(xué)生在很多環(huán)節(jié)遇到了各種問題，這促使他們思考解決問題的辦法，極大地調(diào)動(dòng)了學(xué)生的積極性，培養(yǎng)了他們的創(chuàng)新思考能力和解決問題的能力，學(xué)生普遍反映學(xué)會(huì)了許多新知識和新的操作技能，對書本上的知識有了更深的理解。

通過以老師講解為主的傳統(tǒng)經(jīng)典實(shí)驗(yàn)，著重培養(yǎng)了學(xué)生的實(shí)踐操作技能；通過以學(xué)生為主導(dǎo)的自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，著重提高了學(xué)生的創(chuàng)新思考能力。兩者有機(jī)的結(jié)合，有助于調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性，培養(yǎng)學(xué)生靈活運(yùn)用知識的能力，提高他們的綜合素質(zhì)。

以上是我對《中藥化學(xué)》教學(xué)的一些想法和體會(huì)，今后還要在教學(xué)實(shí)踐中進(jìn)一步探索，并向經(jīng)驗(yàn)豐富的教師求教，以期達(dá)到更理想的教學(xué)效果。

[1]杜方麓.中藥化學(xué).北京:中國中醫(yī)藥出版社，2006:1.

[2]馮年平.中藥提取分離技術(shù)原理與應(yīng)用.北京：中國醫(yī)藥科技出版社,2005.

[3]馬劍文,葉正良,楊悅武.復(fù)方丹參滴丸通過美國FDA的IND審評之路[J].世界科學(xué)技術(shù),2000,(02):44-47.

（作者單位：金華職業(yè)技術(shù)學(xué)院醫(yī)學(xué)院）

（編輯 李艷華）

This paper explores teaching idea in chemistry of Chinesemateria medica from the perspectives of teaching content,methods andmeans of theoretic and experimental teaching，in an attempt to improve teaching quality,innovation ability and comprehensive quality of students tomeet the needs demanded by the society.

chemistry of Chinesemateriamedica；teaching