□ 林一平 陳招旗

元泰茶業(yè)的產(chǎn)業(yè)與文化愿景

□ 林一平 陳招旗

福建元泰茶業(yè)有限公司作為中國(guó)少數(shù)經(jīng)營(yíng)中國(guó)紅茶的專(zhuān)業(yè)公司，自2004年以來(lái)不遺余力地傳播紅茶消費(fèi)文化理念、生產(chǎn)營(yíng)銷(xiāo)中國(guó)各地的紅茶名品，推廣“中國(guó)紅茶十八茗秀”，成為目前國(guó)內(nèi)經(jīng)營(yíng)紅茶種類(lèi)最多的企業(yè)。

既是民生也是文化

作為日本歸僑，魏文生雖然多年旅居海外，民族復(fù)興情愫卻始終揮之不去。2004年一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，他作為福建省工商聯(lián)直屬委員會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、福建省光彩事業(yè)促進(jìn)會(huì)常委，參加了福建省的光彩扶貧事業(yè)，來(lái)到瀕臨倒閉的福安坦洋工夫紅茶茶場(chǎng)。當(dāng)時(shí)茶場(chǎng)的人告訴他，這種坦洋工夫紅茶早在清朝咸豐元年就有了，曾遠(yuǎn)銷(xiāo)海外。但目前坦洋工夫正面臨一個(gè)紅改烏，紅改綠的問(wèn)題，要將適制紅茶的茶樹(shù)品種砍掉，改做烏龍茶、綠茶。魏文生說(shuō)：“我第一次喝到坦洋工夫，就覺(jué)得不比國(guó)外一些知名品牌的紅茶差?！笨疾旖Y(jié)束后不久，他決定承包面臨生存危機(jī)的茶場(chǎng)，做大國(guó)內(nèi)的紅茶產(chǎn)業(yè)。

魏文生先后設(shè)立坦洋工夫紅茶基地和永泰聯(lián)坪村紅茶基地，改造茶園，更新技術(shù)，提高工藝，生產(chǎn)當(dāng)?shù)丶t茶。剛開(kāi)始大家不了解紅茶，一時(shí)茶葉賣(mài)不出去就送人，送茶送了一年多。他深信好紅茶不會(huì)老是藏在深閨人不識(shí)。事在人為，只過(guò)了短短的三年時(shí)間，魏文生在生產(chǎn)傳統(tǒng)工夫紅茶的基礎(chǔ)上精挑細(xì)選的“正山小種”、“坦洋工夫”、“政和工夫”、“白琳工夫”就披金奪銀，榮獲第四屆（上海）國(guó)際茶博會(huì)及第七屆（北京）國(guó)際名茶評(píng)比金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)等。這些榮譽(yù)的到來(lái)，更堅(jiān)定了他復(fù)興中國(guó)紅茶的信心和決心。

魏文生認(rèn)為：“復(fù)興中國(guó)的紅茶產(chǎn)業(yè)及文化，不單純是國(guó)內(nèi)產(chǎn)業(yè)的生存問(wèn)題、茶農(nóng)的增收問(wèn)題，它是一個(gè)東方文化怎樣抗衡西方文化的問(wèn)題，是民族情結(jié)的問(wèn)題。正是因?yàn)檫@樣，才要有人去做這項(xiàng)有意義的事情，我想這是我輩茶人的使命。”

執(zhí)著打造百姓飲品

魏文生認(rèn)為復(fù)興紅茶事業(yè)，絕非一朝一夕之功。做一個(gè)品牌，就跟做人一樣。紅茶復(fù)興要經(jīng)過(guò)幾個(gè)歷練，一個(gè)是時(shí)間，一個(gè)是市場(chǎng)要大，另外一個(gè)是質(zhì)量，這三個(gè)要素是必備的。

憑著這份從零開(kāi)始的執(zhí)著，2005年魏文生在福州開(kāi)設(shè)了元泰紅茶專(zhuān)柜，2006年成立了福建元泰茶業(yè)有限公司；同年，承襲傳統(tǒng)茶葉銷(xiāo)售模式的“元泰紅茶世界”在福州最大的茶葉市場(chǎng)——五里亭茶葉批發(fā)市場(chǎng)成立；2007年，在魏文生的多方籌劃下，由紅茶愛(ài)好者組成的“福建紅茶俱樂(lè)部”和中國(guó)首家以經(jīng)營(yíng)紅茶產(chǎn)品為主題的西式連鎖餐廳——元泰紅茶屋（YUAN TAI Tea House）先后成立。

為了保證產(chǎn)品質(zhì)量和特色，元泰茶業(yè)于2010年1月，在永泰縣聯(lián)坪村設(shè)立又一紅茶生產(chǎn)基地，并以公司加農(nóng)戶(hù)的模式帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。同年，元泰茶業(yè)獻(xiàn)展上海世博會(huì)，獲得很高聲譽(yù)。目前，元泰茶業(yè)與全國(guó)14個(gè)省份、18個(gè)產(chǎn)地的茶人建立了良好的合作關(guān)系，經(jīng)銷(xiāo)18款經(jīng)典中國(guó)紅茶，并在北京、上海、廣州等地開(kāi)設(shè)了分公司，建立全國(guó)經(jīng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)。

福建元泰茶業(yè)總經(jīng)理魏文生(右一）陪同茶界泰斗張?zhí)旄＃ㄓ叶┰诟０餐跫也鑸?chǎng)指導(dǎo)茶葉生產(chǎn)。

讓中國(guó)紅茶走向世界

隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，人們更加注重生活品質(zhì)的提高，對(duì)于現(xiàn)代休閑文化生活的追求也逐漸加深。元泰積極探索紅茶屋連鎖經(jīng)營(yíng)模式，以做茶領(lǐng)域的“星巴克”為目標(biāo)，讓紅茶屋這種既傳統(tǒng)又富有新意的茶類(lèi)飲品店在國(guó)內(nèi)遍地開(kāi)花。

魏文生、陳安妮夫婦說(shuō)，“做生意也應(yīng)胸懷祖國(guó)，放眼世界，這樣生意才能做大做好。”中國(guó)就是一個(gè)很大的市場(chǎng)，把國(guó)內(nèi)市場(chǎng)做大了，也有能力抗衡國(guó)外的像英國(guó)立頓那樣著名的茶企。他相信祖國(guó)的紅茶經(jīng)過(guò)幾代人前赴后繼的努力，一定是康莊大道，前途一片光明。

□ 編輯 陳 萌 □ 美編 閻 瑾