摘 要： 企業(yè)文化是企業(yè)發(fā)展中的一種無(wú)形資產(chǎn)，企業(yè)文化宣傳是建立在企業(yè)文化建設(shè)基礎(chǔ)之上，是企業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要策略，是建構(gòu)在企業(yè)文化自身建設(shè)和消費(fèi)民眾之間接納和認(rèn)同的橋梁。本文以河南食品企業(yè)為例，指出企業(yè)文化宣傳要結(jié)合行之有效的企業(yè)實(shí)施行為，樹(shù)立良好的企業(yè)形象，促進(jìn)企業(yè)的發(fā)展，成為企業(yè)發(fā)展的長(zhǎng)久動(dòng)力。
　　關(guān)鍵詞： 河南食品企業(yè) 企業(yè)文化宣傳 企業(yè)實(shí)施行為
　　
　　企業(yè)文化是一個(gè)企業(yè)在發(fā)展過(guò)程中形成的以企業(yè)精神和經(jīng)營(yíng)管理理念為核心，凝聚、激勵(lì)企業(yè)各級(jí)經(jīng)營(yíng)管理者和員工歸屬感、積極性、創(chuàng)造性的人本管理理論。企業(yè)文化是企業(yè)發(fā)展中的一種無(wú)形資產(chǎn)，對(duì)于一個(gè)企業(yè)的發(fā)展，它是最具持久力的決定因素。先進(jìn)的企業(yè)文化是企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的重要組成部分。面對(duì)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的新形勢(shì)，企業(yè)必須將企業(yè)文化建設(shè)與市場(chǎng)推廣等方面有機(jī)結(jié)合起來(lái)，相互促進(jìn)，提高企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
　　企業(yè)文化宣傳是建立在企業(yè)文化建設(shè)基礎(chǔ)之上，從理論建設(shè)層面直接轉(zhuǎn)向廣大消費(fèi)者和民眾的企業(yè)文化宣傳，是企業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要策略。隨著經(jīng)濟(jì)全球化趨勢(shì)的發(fā)展，科技進(jìn)步日新月異，綜合國(guó)力競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。我國(guó)企業(yè)既面臨良好的發(fā)展機(jī)遇，又面對(duì)跨國(guó)公司和國(guó)內(nèi)各類企業(yè)的雙重競(jìng)爭(zhēng)壓力，迫切需要提高企業(yè)管理水平，提升企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力。而在競(jìng)爭(zhēng)中，提高企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理水平和企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力，僅靠硬件建設(shè)不行，還要提高軟件水平。特別是在產(chǎn)品同質(zhì)化趨勢(shì)加快的條件下，企業(yè)的服務(wù)水平、品牌效應(yīng)顯得特別重要?！岸?wù)水平的高與低、品牌效應(yīng)的大與小，在很大程度上取決于企業(yè)文化建設(shè)的水平”。［１］
　　河南省地處中原腹地，是農(nóng)業(yè)大省、人口大省，同時(shí)有著交通之便和濃厚的文化底蘊(yùn)，如何將這些天時(shí)地利條件轉(zhuǎn)化成“人和”或“人活”條件，促進(jìn)河南食品企業(yè)的發(fā)展，樹(shù)立河南食品企業(yè)的品牌形象，創(chuàng)造出更好的經(jīng)濟(jì)效益是一個(gè)亟需解決的問(wèn)題。
　　河南經(jīng)濟(jì)在近幾年得到了長(zhǎng)足的發(fā)展，在食品領(lǐng)域，三全食品、思念食品、雙匯集團(tuán)、蓮花味精、白象方便面等擁有中國(guó)馳名商標(biāo)或中國(guó)名牌產(chǎn)品等行業(yè)美譽(yù)，在企業(yè)的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)、進(jìn)出口貿(mào)易方面都做得很好，市場(chǎng)份額的占有率高，創(chuàng)造了可觀的經(jīng)濟(jì)效益。食品工業(yè)作為朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)和民生工程，與每一個(gè)公民都息息相關(guān)，加大企業(yè)文化宣傳力度，配之以有效的企業(yè)實(shí)施行為，對(duì)提高其知名度和美譽(yù)度，占有和穩(wěn)固市場(chǎng)，都有著戰(zhàn)略上的決定性作用。
　　有這樣一種說(shuō)法：目前在全國(guó)市場(chǎng)上每銷(xiāo)售的3.5包方便面中，就有1包來(lái)自河南；每2個(gè)速凍水餃中，有１個(gè)出自河南；蓮花味精一個(gè)廠就占據(jù)了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)份額的45%；全國(guó)的肉制品有1/4產(chǎn)自雙匯；麥當(dāng)勞、肯德基在中國(guó)的主要半成品原料90%來(lái)自河南。河南，正在成為中國(guó)老百姓飲食供應(yīng)的“大廚房”。［２］
　　但是長(zhǎng)期以來(lái)由于受地域的影響，河南食品企業(yè)“酒香不怕巷子深”的固有思維，使他們慣于“悶聲發(fā)大財(cái)”。許多人是因?yàn)楸娖吩诿绹?guó)納斯達(dá)克成功上市才知道其名；蓮花味精占據(jù)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)半壁江山，卻被稱為“隱形冠軍”……河南食品行業(yè)雖不乏有實(shí)力的企業(yè)，但是給人的感覺(jué)卻是“太老實(shí)”，幾乎沒(méi)有一個(gè)像蒙?；蜓趴湍菢?，憑借營(yíng)銷(xiāo)手段迅速躥紅全國(guó)的品牌。［３］
　　在河南，年銷(xiāo)售收入超億元的企業(yè)有上百家，銷(xiāo)售收入在10億元以上的也有近十家。三全食品等一些大的食品集團(tuán)在近年的快速發(fā)展中，都意識(shí)到了品牌戰(zhàn)略的重要性，加大了品牌的宣傳力度，在中央電視臺(tái)和地方臺(tái)高密度的廣告播放中占有一定的份量，也有了一定的深入人心的廣告宣傳語(yǔ)，如“三全凌湯圓，味美香甜甜”、“思念水餃，思念的味道”、“蓮花味精，顆顆味濃”等給消費(fèi)者留下了深刻的印象；他們重金聘用名演員做形象代言人，如三全聘用蔣雯麗，白象聘用胡軍，等等，名人效應(yīng)確實(shí)提升了產(chǎn)品的知名度。曾經(jīng)在鄭州的大賣(mài)場(chǎng)和連鎖超市，三全設(shè)立了液晶電視，反復(fù)播放狀元水餃的廣告片；思念在獲得奧運(yùn)食品供應(yīng)商的資格后，也及時(shí)推出“金牌水餃”的大力度廣告。
　　然而，企業(yè)文化不僅僅重在建設(shè)，關(guān)鍵是認(rèn)同，企業(yè)文化宣傳就是建構(gòu)在企業(yè)文化自身建設(shè)和消費(fèi)民眾之間接納和認(rèn)同的橋梁。做好企業(yè)文化宣傳需要多種手段同時(shí)進(jìn)行，互相補(bǔ)充，形成一個(gè)整體，全方位地反映、傳播企業(yè)文化，而一切的企業(yè)文化宣傳只是手段，屬于形式的范疇，當(dāng)一種行為流于形式的時(shí)候，就失去了它自身的意義。在企業(yè)文化宣傳背后提供強(qiáng)有力支撐的就是企業(yè)的實(shí)施行為，這樣才能做到名至實(shí)歸，名副其實(shí)。任何一家企業(yè)在自身產(chǎn)品的質(zhì)量、品質(zhì)打造起來(lái)之后，積極地進(jìn)行企業(yè)文化宣傳，并結(jié)合行之有效的企業(yè)實(shí)施行為，樹(shù)立良好的企業(yè)形象，就會(huì)促進(jìn)企業(yè)的發(fā)展，成為企業(yè)發(fā)展的長(zhǎng)久動(dòng)力，不斷創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益。
　　河南食品企業(yè)雖然對(duì)企業(yè)文化建設(shè)也有所重視和發(fā)展，但是，企業(yè)文化建設(shè)并不是虛無(wú)縹緲的東西，也不是形同虛設(shè)的企業(yè)裝飾品，不能僅僅停留在理論研究層次，必須加大企業(yè)文化宣傳的力度，加強(qiáng)宣傳背后的企業(yè)實(shí)施行為。
　　但是河南的許多企業(yè)只意識(shí)到了商業(yè)廣告巨大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，而把公益廣告、公益事業(yè)的投資當(dāng)成是可有可無(wú)的事情，與國(guó)內(nèi)其他大型企業(yè)如蒙牛相比就未免顯得有些小家子氣。一些小的食品企業(yè)在企業(yè)文化宣傳方面還沒(méi)有覺(jué)醒，宣傳推廣手段單一，廣告多以產(chǎn)品秀為主，銷(xiāo)售促進(jìn)以簡(jiǎn)單的買(mǎi)贈(zèng)和價(jià)格折讓為主，促銷(xiāo)活動(dòng)集中在節(jié)日期間展開(kāi)。宣傳方式陳舊成了限制食品企業(yè)發(fā)展的瓶頸。
　　河南食品企業(yè)也逐漸認(rèn)識(shí)到了這根軟肋。三全食品在河南食品行業(yè)公益事業(yè)方面做得堪稱楷模，在河南由“中國(guó)糧倉(cāng)”發(fā)展為“中國(guó)廚房”的過(guò)程中，三全已然成為河南一張閃光的名片。作為我國(guó)速凍食品產(chǎn)業(yè)的巨頭，三全在十幾年的快速發(fā)展中，時(shí)刻不忘社會(huì)責(zé)任，一直熱心各項(xiàng)慈善事業(yè)，從華東抗洪到“非典”防治，從印度洋海嘯到汶川大地震，危急時(shí)刻，總有三全食品的熱心捐助。他們積極捐建希望小學(xué)，救助孤殘兒童，支援省內(nèi)建設(shè)。特別是2006年，三全攜手中國(guó)紅十字基金會(huì)，首批捐款400萬(wàn)元設(shè)立了中國(guó)紅十字·三全博愛(ài)助學(xué)基金。這是第一個(gè)由民營(yíng)企業(yè)攜手中國(guó)紅十字基金會(huì)設(shè)立的面向貧困大學(xué)生的助學(xué)基金，是中國(guó)紅十字基金會(huì)博愛(ài)助學(xué)計(jì)劃的重要組成部分。該項(xiàng)以“為夢(mèng)想插上飛翔的翅膀”為主題的基金啟動(dòng)以來(lái)，已有北京大學(xué)、首都經(jīng)貿(mào)大學(xué)等多所高校的數(shù)百名貧困大學(xué)生得到了資助。它是河南食品企業(yè)實(shí)力的一次高調(diào)彰顯，也是河南企業(yè)家責(zé)任意識(shí)的一次高調(diào)彰顯，說(shuō)明河南企業(yè)家的慈善意識(shí)在提高，充分展示了一個(gè)負(fù)責(zé)任的企業(yè)公民的優(yōu)秀品格。［４］對(duì)公益事業(yè)的投入使三全食品的名聲大振，無(wú)形中為企業(yè)做了很好的宣傳。
　　同樣，雙匯集團(tuán)在企業(yè)長(zhǎng)足發(fā)展、獲得巨大利潤(rùn)的同時(shí)，在自然災(zāi)害的救助、捐資助學(xué)等方面也投入了巨額資金。2010年，雙匯集團(tuán)一次性拿出3000萬(wàn)元人民幣定向資助2000名貧困大學(xué)生，連續(xù)3年，每人每年將獲得5000元的資助，幫助他們完善人生，成為國(guó)家優(yōu)秀的人才。“雙匯獎(jiǎng)學(xué)金”的設(shè)立是一個(gè)明智之舉。雙匯的助學(xué)行為，使省內(nèi)許多貧寒學(xué)子受益，幫他們度過(guò)難關(guān)，也在業(yè)內(nèi)獲得了一定的聲譽(yù)。
　　榜樣的力量是無(wú)窮的。如今河南許多食品企業(yè)也越來(lái)越重視公益廣告和公益事業(yè)投資這張名片。這種軟廣告在無(wú)聲中提升了企業(yè)的聲譽(yù)，反映出企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)和宣傳方式的新變化。
　　縱觀如今的河南食品行業(yè)，陣容強(qiáng)大，兵強(qiáng)馬壯，糧草充足，但是叱咤風(fēng)云的將領(lǐng)人物目前還不多。許多企業(yè)沒(méi)有把企業(yè)老總的公眾形象豎立起來(lái)，企業(yè)家是企業(yè)的名片和通行證。一個(gè)好的掌門(mén)人對(duì)企業(yè)本身就是一個(gè)很好的宣傳。就像三全食品董事長(zhǎng)陳澤民一直熱衷于公益愛(ài)心事業(yè)，曾以3160萬(wàn)元的捐贈(zèng)金額居2008胡潤(rùn)慈善榜河南榜首。
　　企業(yè)公益事業(yè)的投入，社會(huì)責(zé)任的承擔(dān)，在回饋社會(huì)、幫助他人的同時(shí)，以實(shí)實(shí)在在的行動(dòng)，感染教育著自己的員工增強(qiáng)責(zé)任感，進(jìn)而增強(qiáng)企業(yè)的內(nèi)部凝聚力，為企業(yè)創(chuàng)造更多的價(jià)值。但公益事業(yè)的投入往往在最初的時(shí)候會(huì)被人們誤解為作秀，需要企業(yè)持之以恒地堅(jiān)持，以最大限度地?cái)U(kuò)大企業(yè)的影響。
　　食品企業(yè)文化精神的本質(zhì)是科學(xué)、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)與健康，但文化精神不能僅僅停留在些，還要提升品位、引領(lǐng)時(shí)尚、倡導(dǎo)潮流。科學(xué)、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)與健康，應(yīng)當(dāng)是客戶消費(fèi)河南食品的第一物質(zhì)需求，品位、時(shí)尚、潮流是客戶選擇河南食品的最佳借口。當(dāng)河南食品企業(yè)在一線陣營(yíng)中占據(jù)越來(lái)越多席位的時(shí)候，當(dāng)人們吃著河南食品感覺(jué)和吃進(jìn)口食品一樣美味和放心的時(shí)候，河南食品才能如河南的文化名勝一樣，聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。
　　河南擁有濃厚的文化底蘊(yùn)，河南食品企業(yè)發(fā)展又有著堅(jiān)實(shí)的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)和潛在的廣大消費(fèi)群體，因此河南食品企業(yè)發(fā)展面臨的機(jī)遇是巨大的。而現(xiàn)實(shí)是河南食品企業(yè)眾多，產(chǎn)業(yè)化水平低，知名度和信譽(yù)度相對(duì)不高，文化與企業(yè)的發(fā)展結(jié)合點(diǎn)少，企業(yè)文化宣傳的力度不到位，企業(yè)文化對(duì)企業(yè)發(fā)展的促進(jìn)作用沒(méi)有充分發(fā)揮出來(lái)。時(shí)至今日，河南人不該再沉迷于中原文化的歷史塵埃，而要眼光再長(zhǎng)遠(yuǎn)些，思維再活躍些，使河南得天獨(dú)厚的農(nóng)業(yè)資源更好地被利用起來(lái)，這樣河南的食品可以更精致，河南的品牌可以更響亮。
　　我們現(xiàn)在要做的是把注意焦點(diǎn)從灰色的形同虛設(shè)的企業(yè)文化理論建設(shè)快速地過(guò)渡到企業(yè)文化宣傳的具體行動(dòng)上來(lái)，利用好河南自身的優(yōu)勢(shì)，加大企業(yè)宣傳力度，把企業(yè)文化和企業(yè)文化宣傳、實(shí)施行為結(jié)合起來(lái)，打造河南食品企業(yè)的品牌，把一個(gè)農(nóng)業(yè)大省、人口大省轉(zhuǎn)變成一個(gè)擁有實(shí)力強(qiáng)大食品企業(yè)的大省，為經(jīng)濟(jì)的發(fā)展創(chuàng)造可持續(xù)發(fā)展的動(dòng)力，創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益，將河南的形象、文化、企業(yè)發(fā)展、經(jīng)濟(jì)效益組成一個(gè)良性循環(huán)的鏈條。
　　
　　參考文獻(xiàn)：
　?。?］楊帆，方光羅.商貿(mào)企業(yè)文化［M］.北京：中國(guó)財(cái)政經(jīng)濟(jì)出版社，1996.
　　［2］［3］中國(guó)飲食供應(yīng)的“大廚房”.東方財(cái)富網(wǎng)博客http：//blog.eastmoney.com，2009.5.
　　［4］三全食品情暖社會(huì)公益事業(yè).鄭州日?qǐng)?bào)，2007-12-28.
　　
　　本論文為2010年度河南省政府決策研究招標(biāo)課題的研究成果（課題編號(hào)：B783）。