周巨根 楊芝萍 蔡烈偉 孫晟 劉富才

（漳州天福茶職業(yè)技術(shù)學(xué)院 福建 漳州363202）

漳州天福茶職業(yè)技術(shù)學(xué)院特色發(fā)展對策研究

周巨根 楊芝萍 蔡烈偉 孫晟 劉富才

（漳州天福茶職業(yè)技術(shù)學(xué)院 福建 漳州363202）

針對漳州天福茶職業(yè)技術(shù)學(xué)院在辦學(xué)過程中面臨的困惑，進(jìn)行了特色發(fā)展研究，并提出了相應(yīng)的應(yīng)對策略。

漳州天福茶職業(yè)技術(shù)學(xué)院；辦學(xué)特色；特色發(fā)展；應(yīng)對策略

高等職業(yè)教育是按照社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的職業(yè)崗位需求來組織和實(shí)施的教育，它注重應(yīng)用能力和綜合素質(zhì)的培養(yǎng)。同時(shí)，高等職業(yè)教育也是一種定位于大眾化的教育，不同于英才教育和傳統(tǒng)的學(xué)歷教育。在高素質(zhì)技能人才培養(yǎng)上，企業(yè)辦學(xué)比傳統(tǒng)高職院校有更多優(yōu)勢。要想緊密結(jié)合天福集團(tuán)事業(yè)發(fā)展、茶行業(yè)實(shí)際和社會發(fā)展需求，把漳州天福茶職業(yè)技術(shù)學(xué)院建設(shè)成為環(huán)境優(yōu)美、管理科學(xué)、特色鮮明、質(zhì)量優(yōu)良、校園和諧的中國茶業(yè)的“黃埔軍?！?，必須要堅(jiān)持特色發(fā)展的策略。

基礎(chǔ)條件

天福集團(tuán)集茶業(yè)生產(chǎn)、加工、銷售、科研、文化、教育、旅游于一體，是當(dāng)前世界最大的茶業(yè)綜合企業(yè)。天福茶職業(yè)技術(shù)學(xué)院2007年創(chuàng)建，是臺商在大陸投資創(chuàng)辦的第一所大學(xué)、全球第一所茶業(yè)高校，其專業(yè)方向涵蓋了集團(tuán)大部分的崗位和業(yè)務(wù)。2008年，學(xué)院獲準(zhǔn)海外招生，成為大陸首家招收臺灣學(xué)生的民辦高校。三年來，已先后吸引了20名臺灣學(xué)生前來求學(xué)。他們在學(xué)院學(xué)習(xí)茶葉種植加工、茶食品加工、營銷、旅游管理及茶文化等專業(yè)知識。有的學(xué)生是前來攻讀笫二文憑的。而且學(xué)院招收外國留學(xué)生，填補(bǔ)了福建省民辦高校招收外國留學(xué)生的空白。

面臨的困惑

漳州天福茶職業(yè)技術(shù)學(xué)院雖然有臺商的辦學(xué)背景，但學(xué)院發(fā)展也面臨著一些困惑，在辦學(xué)過程中還存在一些矛盾。

政策落實(shí)不夠 漳州天福茶職業(yè)技術(shù)學(xué)院雖然有臺商的辦學(xué)背景，從總體來說學(xué)院還處于發(fā)展的初級階段，政策落實(shí)不夠是制約學(xué)院發(fā)展的重要因素。近幾年來，各級政府在鼓勵和規(guī)范民辦高等教育發(fā)展方面出臺了一些政策，做了許多工作，但這些政策主要側(cè)重于規(guī)范和管理，鼓勵和引導(dǎo)的措施較少且落實(shí)不多。

辦學(xué)經(jīng)費(fèi)緊張 學(xué)院的運(yùn)營經(jīng)費(fèi)普遍來自于學(xué)費(fèi)收入，圖書資料缺少，辦學(xué)條件在一定程度上影響了學(xué)生的培養(yǎng)質(zhì)量。在經(jīng)濟(jì)上要爭取政府的適當(dāng)補(bǔ)貼、爭取社會的支持、爭取行業(yè)的扶持。

師資隊(duì)伍結(jié)構(gòu)不合理 由于學(xué)校發(fā)展歷史較短，年輕教師的比例明顯偏高。在專任教師總數(shù)中，小于30歲的年輕教師比例高達(dá)60%；專任教師中“雙師型”教師比例太低；兼職教師很多來自其他普通高校在職或退休的教學(xué)人員，大多是負(fù)責(zé)一些普通基礎(chǔ)課教學(xué)，或擔(dān)任班主任等學(xué)生管理工作，而來自行業(yè)企業(yè)的兼職專業(yè)教師實(shí)際比例并不太高。這些因素將影響學(xué)院技術(shù)應(yīng)用型人才培養(yǎng)水平的提高。

生源下滑 對于自身的服務(wù)范圍認(rèn)識不夠，有些專業(yè)與區(qū)域內(nèi)其他高職院校重復(fù)設(shè)置，但在自身辦學(xué)過程中沒有彰顯特色，導(dǎo)致人才供給過剩，畢業(yè)生就業(yè)困難，因此招生不景氣。另外，由于我國人口高峰期已過，高校適齡生源開始呈下滑趨勢，民辦高校未來的招生規(guī)模也呈逐年縮小的趨勢。

辦學(xué)特色研究

企業(yè)辦學(xué)校競爭優(yōu)勢的核心是辦學(xué)特色。要緊密結(jié)合天福集團(tuán)事業(yè)發(fā)展、茶行業(yè)實(shí)際和社會發(fā)展需求，切實(shí)研究把學(xué)院建設(shè)成為環(huán)境優(yōu)美、管理科學(xué)、特色鮮明、質(zhì)量優(yōu)良、校園和諧的中國茶業(yè)的“黃埔軍?！?，必須研究并彰顯學(xué)院的辦學(xué)特色。

具有鮮明特色的辦學(xué)定位 天福茶職業(yè)技術(shù)學(xué)院作為臺商在大陸投資創(chuàng)辦的第一所大學(xué)、全球第一所茶業(yè)高校，為中國和世界的茶業(yè)發(fā)展培育更多更好的專業(yè)人才，實(shí)現(xiàn)“中國茶的世紀(jì)”，把天福茶職業(yè)技術(shù)學(xué)院辦成茶業(yè)的 “黃埔軍校”，這是學(xué)院的創(chuàng)辦人、天福集團(tuán)總裁李瑞河先生根據(jù)社會發(fā)展、區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展和企業(yè)人才需求對學(xué)院提出的目標(biāo)，也是從學(xué)院自身的個(gè)性特征出發(fā)進(jìn)行的科學(xué)合理的定位。

傳承企業(yè)品牌與文化的教育精神——“品牌效應(yīng)”特色 天福集團(tuán)集茶業(yè)生產(chǎn)、加工、銷售、科研、文化、教育、旅游為一體，是中國茶產(chǎn)業(yè)最富盛名的企業(yè)之一，擁有茶葉直營連鎖店1089家，有10大生產(chǎn)基地，2座茶博物館，創(chuàng)多項(xiàng)全球第一，是全國第一家榮獲“中國馳名商標(biāo)”的茶企業(yè)，“天?！弊痔柋徽J(rèn)定為福建省企業(yè)知名字號，是行業(yè)內(nèi)的著名企業(yè)，具有較大的品牌影響力。同時(shí)，天福企業(yè)在長期的創(chuàng)業(yè)實(shí)踐中形成了獨(dú)特的天福企業(yè)文化。從品牌的角度分析，學(xué)校是企業(yè)品牌的延伸。企業(yè)的品牌優(yōu)勢與文化內(nèi)涵，為學(xué)院特色建設(shè)奠定了豐富的精神基礎(chǔ)。在職業(yè)教育中嵌入現(xiàn)代企業(yè)文化教育，不僅有助于提高高職院校學(xué)生的人文素養(yǎng)，培養(yǎng)良好的職業(yè)道德素質(zhì)，在注重培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)技能的同時(shí)，將競爭、合作、奉獻(xiàn)、創(chuàng)新的現(xiàn)代企業(yè)精神傳遞給學(xué)生，通過企業(yè)文化教育幫助學(xué)生了解現(xiàn)代企業(yè)核心價(jià)值理念，增強(qiáng)學(xué)生的就業(yè)競爭力，進(jìn)而增強(qiáng)學(xué)校辦學(xué)競爭力。因此，學(xué)院必須把重點(diǎn)放在品牌建設(shè)上，以企業(yè)品牌促進(jìn)學(xué)院發(fā)展、提高教學(xué)質(zhì)量，以品牌院校帶動行業(yè)發(fā)展。

利用天然優(yōu)越的校企合作辦學(xué)條件——“前廠后院”特色 天福茶職業(yè)技術(shù)學(xué)院依托茶行業(yè)和天福集團(tuán)辦學(xué)，可以共享集團(tuán)所有資源。而作為全球最大茶產(chǎn)業(yè)集團(tuán)，天福茗茶直營連鎖店就遍及全國各地，達(dá)到1042家。并且學(xué)院與天福集團(tuán)的天福茶業(yè)有限公司茶廠 （漳州）、天仁食品廠（漳州）等企業(yè)僅有一墻之隔。這里是學(xué)生實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)的最好場所，也是教師進(jìn)行現(xiàn)場調(diào)研、現(xiàn)場提取教學(xué)素材的最好場所。企業(yè)擁有的先進(jìn)儀器設(shè)備，只要學(xué)校實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)需要，即可安排。同時(shí)，實(shí)訓(xùn)實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)采用公司的半成品或成品教學(xué)，充分利用企業(yè)資源，讓學(xué)生對公司產(chǎn)品不再陌生，加強(qiáng)對公司產(chǎn)品從感性到理性的認(rèn)識，提高了人才培養(yǎng)質(zhì)量。同時(shí)，學(xué)院的師資力量除了招聘來的專家教授，還可以直接來自集團(tuán)企業(yè)的生產(chǎn)、經(jīng)營、管理等崗位的技術(shù)人才。他們可以為高職院校所用，而且通常不需要辦理復(fù)雜的手續(xù)，真正保證了學(xué)院師資隊(duì)伍的“雙師”素質(zhì)。

創(chuàng)建核心專業(yè)——“民族傳承”特色 專業(yè)特色體現(xiàn)了高職院校的辦學(xué)特色，加強(qiáng)專業(yè)建設(shè)，創(chuàng)建鮮明的專業(yè)特色，是增強(qiáng)學(xué)院競爭力的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。但不可能把所有專業(yè)都辦成特色專業(yè)，必須發(fā)展比較優(yōu)勢，努力在幾個(gè)專業(yè)上辦出特色，提升學(xué)院的品牌優(yōu)勢。例如，從學(xué)院所處的茶行業(yè)背景、區(qū)位優(yōu)勢出發(fā)，根據(jù)學(xué)院自身所具有的辦學(xué)基礎(chǔ)條件，已經(jīng)逐步建立起了以茶葉加工技術(shù)專業(yè)為特色核心專業(yè)的專業(yè)群，輻射帶動整個(gè)專業(yè)群其他專業(yè)（食品加工技術(shù)、食品檢驗(yàn)技術(shù)）的發(fā)展。構(gòu)建起一個(gè)以重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)為龍頭、相關(guān)專業(yè)為支撐的獨(dú)具特色的專業(yè)體系，顯示出辦學(xué)特色。

提高參與國際教育的競爭力——“國際合作”特色 幾年來，學(xué)院積極開展國際交流，成功承辦了多期國家商務(wù)部援外項(xiàng)目茶葉培訓(xùn)班；承接國家星火項(xiàng)目，開展閩南茶葉產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)開發(fā)與應(yīng)用的課題研究，獲重大突破和顯著效益；學(xué)院承接聯(lián)合國和馬來西亞等國的培訓(xùn)項(xiàng)目；與日本、韓國茶界、教育界廣泛交流，增進(jìn)友誼。外籍學(xué)員畢業(yè)后，將分赴五大洲，擔(dān)任“茶葉大使”、“和平使者”，讓中國茶走向世界，倡導(dǎo)茗風(fēng)，傳播華夏文明。因此如何做好外籍教師的聘請工作，加大與國外教育機(jī)構(gòu)的聯(lián)系，使來院執(zhí)教的外教穩(wěn)定增加；更加廣泛地開辟對外交流渠道，拓展國際交流與合作的領(lǐng)域，加強(qiáng)出國培訓(xùn)、國外引智、接受外國留學(xué)生、中外合作辦學(xué)、組織國際合作項(xiàng)目及學(xué)術(shù)會議等工作，辦好“發(fā)展中國家茶葉生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)班”，這是關(guān)系到學(xué)院提高參與國際教育競爭力的發(fā)展大業(yè)。同時(shí)，探索中外合作辦學(xué)的模式，引進(jìn)國外先進(jìn)的職業(yè)教育理念，有效地利用國外的職業(yè)教育資源，鼓勵學(xué)生赴境外學(xué)習(xí)國外先進(jìn)的技術(shù)，這也是學(xué)院在辦學(xué)模式和辦學(xué)特色上的探索。

特有的招生就業(yè)模式——“近水樓臺”特色 學(xué)院多數(shù)專業(yè)是為企業(yè)開設(shè)的，就業(yè)針對性強(qiáng)，優(yōu)勢明顯。畢業(yè)生大部分進(jìn)入所屬企業(yè)，學(xué)生畢業(yè)后的發(fā)展和待遇不用學(xué)校做太多的宣傳。學(xué)校經(jīng)得起家長、學(xué)生的考察，從而在很大程度上提高了學(xué)生選擇該校的信心。學(xué)院招生看重的更多是學(xué)生的品德、勤奮、能力等方面，也可以說，學(xué)校更多的是以一種招工的態(tài)度來決定學(xué)生的錄取與否。這樣的招生就業(yè)方式使學(xué)生和企業(yè)雙向受益。2010年屆498名畢業(yè)生一次性就業(yè)率達(dá)100%，在天福集團(tuán)大陸各地公司、連鎖店就業(yè)的有260人，占一半以上。

應(yīng)對策略分析

臺資企業(yè)辦高職院校如何辦出特色，必須要認(rèn)清形勢、找出問題、研究策略，才能真正實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

落實(shí)相關(guān)政策 爭取政府繼續(xù)從政策層面加大對學(xué)校的扶持力度。如繼續(xù)對財(cái)政稅收進(jìn)行改革，對于長期為職業(yè)學(xué)校學(xué)生實(shí)習(xí)提供穩(wěn)定實(shí)訓(xùn)基地的企業(yè)和長期為職業(yè)學(xué)校提供師資、設(shè)備、技術(shù)支持的企業(yè)給予一定幅度的財(cái)政補(bǔ)貼或稅費(fèi)減免，促進(jìn)校企合作辦學(xué)；解決學(xué)校教師身份和待遇問題，真正確立公辦、民辦學(xué)校教師的同等法律地位，使其在人事管理、教師編制、教師流動、評優(yōu)評先、晉職以及社會保障等方面實(shí)現(xiàn)權(quán)益平等。

拓寬籌資渠道 為了進(jìn)一步推進(jìn)民辦高校的發(fā)展，必須要通過拓寬學(xué)校的籌資渠道解決其經(jīng)費(fèi)緊張的問題。第一，爭取政府正視學(xué)校在高等教育發(fā)展過程中的重要作用，加大對學(xué)校的扶持力度。第二，利用現(xiàn)有的資本市場進(jìn)行投資，將暫時(shí)閑置資金投資于一些短期金融活動，從而使其增值。第三，學(xué)?？梢越梃b企業(yè)的商業(yè)手段，通過產(chǎn)業(yè)渠道獲利，可以投資創(chuàng)辦全資產(chǎn)業(yè)公司、企業(yè)、投資控股或參股的合資企業(yè)，從其盈利分配中取得收入。第四，學(xué)校利用自身的專業(yè)優(yōu)勢承接一些橫向課題，賺取課題收入。第五，學(xué)校還應(yīng)爭取更多的信貸資金、社會捐助等。

追求辦學(xué)特色 未來教育的競爭必將是特色和質(zhì)量的競爭。為此，學(xué)校必須突出特色意識、特色舉措、特色實(shí)施，關(guān)注特色成長的路徑和培育的方法，提煉和借鑒其他院校創(chuàng)建特色的寶貴經(jīng)驗(yàn)，促進(jìn)學(xué)院的特色辦學(xué)。不斷創(chuàng)新，最大限度地發(fā)揮自主性和創(chuàng)造性，在平衡發(fā)展中尋求自身特色，以特色贏得發(fā)展的空間；面向市場，正確定位，專業(yè)設(shè)置要根據(jù)產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略性調(diào)整和社會對理工類技能應(yīng)用型人才的需求；瞄準(zhǔn)經(jīng)濟(jì)與產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的走向，深化專業(yè)教學(xué)改革，堅(jiān)持德育為先，改進(jìn)人才培養(yǎng)方案，改革課程結(jié)構(gòu)和教學(xué)內(nèi)容，改進(jìn)教學(xué)方法、教學(xué)手段和評價(jià)方式，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，探索通過教學(xué)改革提高就業(yè)水平的途徑和方式；校企合作開發(fā)具有時(shí)代特色的課程體系，并在此基礎(chǔ)上建設(shè)成若干相關(guān)專業(yè)，形成以重點(diǎn)建設(shè)的特色專業(yè)為龍頭，相關(guān)專業(yè)為支撐的重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)群，提高人才培養(yǎng)的適應(yīng)力和競爭力。

改善辦學(xué)條件 教育質(zhì)量是高等教育發(fā)展的核心，也是高等教育大眾化的生命線。只有提高教育質(zhì)量，才能吸引更多的生源與人才，形成良性循環(huán)。為此，學(xué)校必須提高自身的辦學(xué)條件，提高教育質(zhì)量。第一，要加強(qiáng)教師隊(duì)伍建設(shè)，增加教師數(shù)量。第二，提高專任教師水平，不斷改善專任教師結(jié)構(gòu)，增加雙師素質(zhì)教師的數(shù)量和比例，加強(qiáng)專業(yè)帶頭人隊(duì)伍建設(shè)，制定有利于教師發(fā)展的相關(guān)政策。第三，在重點(diǎn)專業(yè)努力培養(yǎng)和引進(jìn)一批基礎(chǔ)理論扎實(shí)、教學(xué)實(shí)踐能力突出的專業(yè)帶頭人和教學(xué)骨干。

拓展辦學(xué)途徑 利用學(xué)院具備的辦學(xué)條件探索 “注冊入學(xué)”、“自主招生”、“五年?！?、“半工半讀”、“聯(lián)合辦學(xué)”等模式，多途徑辦學(xué)，以吸引更多的生源，實(shí)現(xiàn)生源與教育資源的合理配置，促進(jìn)學(xué)院發(fā)展。

[1]廖鎮(zhèn)卿.企業(yè)辦高職院?？沙掷m(xù)發(fā)展的困惑與對策[J].中國職業(yè)技術(shù)教育，2006，（7）.

[2]李斯杰，邱添乾，等.海西產(chǎn)業(yè)發(fā)展與高職人才培養(yǎng)[M].廈門：廈門大學(xué)出版社，2009.

[3]葉婷.高職院校如何依托企業(yè)辦學(xué)優(yōu)勢加快教學(xué)改革[J].中國科教創(chuàng)新導(dǎo)刊，2011，（8）.

G718文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A文章編號：1672-5727（2012）03-0170-03

周巨根（1956—），男，浙江杭州人，漳州天福茶職業(yè)技術(shù)學(xué)院教授，校長，主要從事職業(yè)教育管理和茶學(xué)研究。

（本文責(zé)任編輯：楊在良）

（本欄責(zé)任編輯：王恒）