陳靖華

在今人看來，“茶話”是一個極普通的名詞，例如“茶話會”等，意思也非常簡明，即飲茶談話聚會。然而在古代，這個與茶有關的名詞，卻與佛教禪宗的叢林禪修生活密切相關，甚至可以說，是禪師們的叢林宗教生活創(chuàng)造了這個專有名詞，并賦予其特殊涵義，使其成為禪師們叢林禪修生活的一項重要內容。如果說“禪茶一味”是通過茶飲與禪悟的互動以達至思想精神的和靜怡真，那么茶話則從形式上提供了進行參禪悟道的契機和平臺?！安柙挕鄙婕岸U師之修悟從形式到內容的方方面面，且因佛教僧侶與文人士大夫之間的互動，更使其成為一種賞心怡情的雅事并賦予其深厚的文化內涵，成為中國茶文化史中一個獨具特色而又自成體系的部分。對于一個學術界從未涉及過的論題，決不是一篇文章的篇幅所能夠囊括的，本文只能先做一點基礎性的歷史考索論述。

一

考諸史籍，在飲茶蔚然成風的唐代，“茶話”一詞甚為罕見，偶有見諸唐代禪師語錄中的只言片語，由于這些文獻編輯于宋代以降，很難確定是否為原始用語。在宋代以降的文獻中，該語詞出現(xiàn)則日趨頻繁。這與禪宗叢林發(fā)展的日益規(guī)范和禪修清規(guī)的日趨完善的時間是一致的。

禪門飲茶當然早于唐代，但從一般的飲茶到成為“茶話”，則似導源于佛門公案唐代趙州從諗禪師（778-897）的“趙州茶”。正如南宋宗杲禪師（1107-1163）所云：“趙州有何言句示徒，僧遂舉吃茶話?！痹似斩染帯稄]山蓮宗寶鑒念佛正論》“辯明趙州茶”云：

昔趙州和尚見僧問曰：“汝曾到此不？”僧云：“曾到?！敝菰疲骸俺圆枞ァ！庇謫柹疲骸霸酱瞬唬俊鄙疲骸安辉?。”州云：“吃茶去?！痹褐鲉枺骸霸剑覐牟辉剑绾我渤圆枞?？”州乃喚院主，主應諾。州云：“吃茶去。”叢林因此有趙州茶話公案。①元·普度編：《廬山蓮宗寶鑒念佛正論》卷十“辯明趙州茶”，《大正新修大藏經》第47冊，第349頁。明代高僧袾宏《正訛集》“曹溪水趙州茶”云：

宗門有曹溪水、趙州茶話。愚人以修養(yǎng)家吞津咽液華池神水等當之，此訛也。僧問：“如何是曹溪一滴水？”古德云：“是曹溪一滴水?！壁w州問僧：“曾到此間否？”到與不到皆令吃茶去，此是最上開示心宗之極談也，豈可作色身上吐納會耶！乃至認夾脊為趙州橋，其類不一，明理者例斥之。②明·袾宏撰：《云棲法匯·正訛集》“曹溪水趙州茶”，《嘉興大藏經（新文豐版）》第33冊，第75頁。

在這里，是將“吃茶”作為一種達至禪悟的媒介，所注重的是內涵而非形式。換言之，是將“吃茶”作為一種“說話的由頭”、“參扣禪機的話頭”。這種借以“參話頭”的“茶話”，與日常飲茶及休憩飲茶之性質內涵完全不同。正如唐代馬頰山本空和尚對眾僧開示機緣語所云：

示眾云：“只這施為動轉，還合得本來祖翁么？若合得，十二時中無虛棄底道理。若合不得，吃茶說話往往喚作‘茶話’去?！?/p>

僧問：“如何免得不成茶話去？”師云：“儞（你）還識得口也未？”云：“如何是口？”師云：“兩片皮也不識?！痹疲骸叭绾问潜緛碜嫖?？”師云：“大眾前不得牽爺恃娘?！痹疲骸按蟊娦廊蝗ヒ??！睅熢疲骸皟摚悖┰圏c大眾性看?！鄙鞫Y。師云：“汝往往道一性一切性去?！鄙M語。師云：“辜負平生行腳眼?！雹偎巍の蛎骷骸堵?lián)燈會要》卷二十“青原下第四世·潮州大顛和尚法嗣·馬頰山本空和尚”，《卍新纂續(xù)藏經》第79冊，第171頁。宋·普濟集：《五燈會元》卷五“六祖大鑒禪師法嗣·大顛通禪師法嗣·馬頰山本空禪師”，《卍新纂續(xù)藏經》第80冊，第117頁。

明代圓修禪師亦云：

因事茶話。師云：“古人設茶因敘話，磬山因話而設茶。茶話分明已舉似，諸人切莫得周遮。雖然，且道茶與話是一是二？若道是一，諸人但得茶不得話；若道是二，老僧但得話不得茶。諸人試道看如何得恰好。”眾無語。師舉茶甌云：“且吃茶，漫漫與你們打葛藤。”②明·圓修說，通問等編：《天隱和尚語錄》卷三《嘉興大藏經（新文豐版）》第25冊，第529頁。

清代雪竇石奇禪師亦有類似的說法：

晚參：“尋常吃茶，山僧未嘗不說話，今晚說話便喚是‘茶話‘。茶話說話初無有二，唯人妄計執(zhí)著，故有差殊，所以尋常日用中，法法頭頭總是觸途成滯，那里得自在去。大眾不可道山僧尋常二六時內，并不為我們說佛說法、說禪說道，又不教我們參話頭、做工夫，如何若何；總拈一條拄杖，是也打，不是也打，不喊便罵；要我們挑柴擔米、運土搬磚，不顧我們通身汗雨。親近善知識著甚要緊。今晚居士設茶供眾，畢竟為我們說禪道。佛法奇言妙句，令我們有個會處解處，一夏以來誠不空過……”③清·通云說，行正等編錄：《雪竇石奇禪師語錄》卷六，《嘉興大藏經（新文豐版）》第26冊，第504頁。

這種借茶話參扣禪機的形式，自宋迄清，一脈相承，在寺院叢林中逐漸形成了一種制度，此即明代云門湛然澄禪師所說的：

云門結制茶話：“大眾。大凡衲子一動一靜，一出一入，俱要辨明題目。題目分明，則修道不致混濫。何名題目？只如辦茶，名為‘結制’。夫結者結同志之友，制者制伏狂心。假如在家之士，無論善良，緇素有異，非在所結之內。便如出家?guī)熡?，攀緣名利、涉獵俗務者，亦非所結之內。惟有發(fā)上上志，同期出世，以生死為苦，以道德為懷，得失不動其心，名利不干其慮，如是千萬中難得一二者，與其結之，是為生死之友也。其猶亂世結盟以拒群盜者，一茍得其友矣。若不立誓制伏其心，雖結奚為。故須制其貪心、嗔心、癡心、名利心、是非心、得失心、罣礙心、疑惑心、狂亂心，一切制伏，不令再起。如一刀斬一握絲，一斬一切斷，更無不斷者。如是用心，不假功程，便同本得。天然自性，豈假強求，求得之者，得亦不真。說個用功，早遲八刻，茍無如是利根，且把本參話頭頓在面前，晝夜挨拶，以悟為期，忽爾開明，不枉今日之結友也。故茶猶齋，齋者齊也，齊心辦道，以茶為制。春秋歃血立盟，實有仿于道人之意耳。”④明·明凡錄，祁駿佳編：《會稽云門湛然澄禪師語錄》卷四“茶話”，《卍新纂續(xù)藏經》第72冊，第795-796頁。

這里所說的是叢林“結夏”（結制）安居時所舉行的“齊心辦道，以茶為制”的“茶話”。其實，在禪林中，既有在各種規(guī)范性慶典、歲時節(jié)日、佛祖誕日、結夏禪修等活動中按照儀規(guī)制度定期舉行的茶話，也有因其他各種原因，如迎請住持或首座、住持退院、開山創(chuàng)派祖師壽誕冥誕紀念、應寺院外來參訪人員（包括僧侶、居士等）的延請、居士來寺院舉行各種功德活動后、戒子受戒完畢、殿宇落成佛像塑造功德圓滿等不定期舉行的茶話，還有此寺僧人到彼寺以“茶話”形式進行開示說法者?！安柙挕被顒拥膮⑴c者，有時是寺院的部分成員或特定相關人員（包括主客僧侶及居士等），有時是全寺院的所有僧人，后者稱之為“普茶”，一般由寺院的住持來主持。

明代云門湛然澄禪師解釋“普茶”云：

茶話：“古人于朔望前一日住持備茶者，謂之普茶，普會大眾，敘半月之程，用考功績也。今時叢林徒有備茶之禮，曾無考績之說，徒費檀信供奉之心、住持營辦之念，于事何益？”⑤⑤ 明·明凡錄，祁駿佳編：《會稽云門湛然澄禪師語錄》卷四“茶話”，《卍新纂續(xù)藏經》第72冊，第795-796頁。

清代破山禪師的說法也與此相似，但更直截了當：

示眾云：“初一、十五常住設茶，謂之‘考功茶’?？贾^考其虛偽而得其實落之功也。”⑥清·海明說，印正等編：《破山禪師語錄》卷六，《嘉興大藏經（新文豐版）》第26冊，第24頁。

可見“普茶”又稱“考功茶”；而“考功”則直指禪修悟道之“考其虛偽而得其實落之功也”。云門湛然澄禪師所稱“古人”，指的是唐宋禪師所制定的叢林清規(guī)，經過后世增補修訂后的《百丈叢林清規(guī)》載：

每月十四、三十放假，集禪堂前剃頭、凈衣。午飯后開小靜洗浴。晚課畢，禮祖上方丈，或說晚參?；靥寐劰模暢云詹?，聽宣規(guī)約。回堂，方丈另請兩序茶，一則察問學人見解，二則評論常住去事（依律：布薩在此二日）。⑦唐·懷海集編，清·證義：《百丈叢林清規(guī)證義記》卷五《住持章第五·朔望（附茶話）》，《卍新纂續(xù)藏經》第6冊，第414頁。

“普茶”時，既可以“聲吃普茶，聽宣規(guī)約”，“敘半月之程，用考功績”，也可以于吃茶的禪語機鋒中契悟佛法真諦。這就是所謂“本生和尚云：只這動轉施為，還合得本來主人也無？若也合得，十二時中無虛棄底道理。若合不得，吃茶說話往往作茶話會；若得契合，此謂之發(fā)菩提心，便是大智之心”。①宋·鏡庵釋行霆撰：《圓覺經類解》卷一，《卍新纂續(xù)藏經》第10冊，第172頁。但是，“普茶”并不局限于只在“朔望前一日”舉行，在其他時間或場合也經常進行。實際上，凡是全寺院僧眾、包括外來賓客參加的“茶話”都是“普茶”。在明末清初鼓山為霖禪師的語錄中，記載了在鼓山涌泉寺舉行的兩次歲時節(jié)慶的“普茶話”，可以借以了解寺院普茶的具體形式、內容及話語：

除息茶話，師云：“今夕是除夕，云堂上燈火熒煌、果盤錯落，山中三百大眾聚首分歲，相與噉云門餅、吃趙州茶，送舊迎新，共享太平之樂。正當恁么時，但見雍雍肅肅、熙熙陶陶，不知孰賓孰主、孰我孰人，孰親孰疏、孰同孰異。而監(jiān)院九兄以一年院事圓滿，到這里更要霈上座錦上鋪花饒個注腳，不免舉一則古話與大眾商量，也要大家知有?！洞笾嵌日摗吩疲涸谟星閿?shù)中名曰佛性，在非有情數(shù)中名曰法性。敢問大眾是甚么在有情數(shù)中名曰佛性，在非有情數(shù)中名曰法性，有情無情從甚么處得來，佛性法性誰為安立，會么？自木檇（攜）瓶去沽村酒，又著衫來作主人。珍重?！?/p>

元宵茶話，師曰：“月當歲首，節(jié)屆元宵。極一夜之清觀，燦萬枝之燈火。當斯時也，然燈佛處處分身，釋迦文在在受記，轉法輪于一塵之內，現(xiàn)寶剎于一毛之端。會得也目前包褁（裹）云灑晴空雨，會不得也目前包褁（裹）春開鐵樹花。會得會不得則且置，且道無陰陽地上即今是甚么時節(jié)？良久云：吃茶去。”②清·太靖錄：《鼓山為霖禪師語錄》卷上，《卍新纂續(xù)藏經》第72冊，第583頁。

再看其他多種形式的“茶話”。如明代《無異禪師廣錄》載：

天界（寺）三方丈請茶話：“若論參學分中事，當下教諸人領略去。當下無事去，早是埋沒諸人了也。其中有三種岐路，有一種學人，擔佛傍家走，乃至求佛求法、求禪求道、求玄求妙等，隨處擔一擔子，通身都是佛法?！裢頌槿秸刹梵壑型侣秱€消息，大眾作么生理會，若就此言句中透脫也不難。其或未然，各自吃茶歸堂去好?！?/p>

宗伯何芝岳居士請茶話。何居士問：“古德云：肯即永脫根塵，不肯永沉生死?？吓c不肯一齊抹殺。敢問如何得入？”師舉杯云：“且請吃茶?！笔苛季?。師云：“會么？”士云：“略會?！睅熢疲骸扒胁豢上蛘撸ㄟ@）里住腳?！蹦嗽疲骸白陂T底事少人知，大事因緣各有時。今日與君通一線，清風明月滿前溪?！边@些是應來訪的僧人、居士所請舉辦的“茶話”。

雪后，攜諸禪人南來閣茶話：“大雪封山日，層樓邂逅歡。寒凝鴉不語，白結霧成團。皎潔禪心寂，清涼色界寬。明知都是水，切莫被他瞞?！雹勖鳌ず脲珔R編，弘裕同集：《無異禪師廣錄》卷八“茶話”，《卍新纂續(xù)藏經》第72冊，第271頁。

這是與禪友興之所至隨時隨地進行的“茶話”。又明代《（明）永覺元賢禪師廣錄》載：

除夕茶話。“老僧被業(yè)風吹到鼓山，不覺已滿一年，未曾有一句佛法與諸人結緣。今當除夕，監(jiān)院再三啟請，只得于茶筵中與諸昆仲說幾句淡話。此茶老僧二十年前從壽昌采得，如法熏焙，如法珍藏。今夜窄路相逢，不免烹出供養(yǎng)大眾去也。”擊拂子一下，云：“諸人若能于此領略，則世尊四十九年說黃道白，諸祖千七百則指東話西，盡皆透過，無有其余。如或未然，老僧再引舊葛藤與諸人商量看。昔趙州見僧來，便問曾到否？僧云曾到。州云吃茶去?；蛟撇辉?。州亦云吃茶去。今問諸人，若見趙州時，畢竟作么生祗對他。莫是云和尚也不消得么，莫是云謝和尚指示么，莫是便下一喝么，莫是掩耳出去么。今時學人伎倆不過如此，要見趙州也大難。諸人且道諦當一句作么生？咦！夜靜水寒魚不食，滿船空載月明歸。夜寒。珍重?！?/p>

這是住持應監(jiān)院啟請的“茶話”。再看：

受戒畢茶話：“今日受戒已畢，湛淵上人設茶，山僧將無作有，酬些茶錢去。大抵受戒與付戒者，今日多成個套子問著，各各云‘能持能持’，不知‘能持’二字有多少難在，豈可容易。諸人既逢此會，當生慶幸勉力受持，不可放逸。如高沙彌云：長安雖鬧，我國晏然。則‘戒’之一字不須提起。如其未能，且莫虛頭。所謂戒者，雖有五戒十戒、大乘小乘之不同，約而言之，不過諸惡莫作，眾善奉行，自凈其意而已。蓋吾心本凈，而習染弗凈，故說戒以防之，總以完吾心之本凈也。今夜重將五戒十戒、二百五十戒、十重四十八輕戒作一壇說去好么?！币匀瓝舭敢宦?，曰：“豈不是五戒！”復擊一聲，曰：“豈不是十戒！”復擊一聲，曰：“豈不是二百五十戒！”復擊一聲，曰：“豈不是十重四十八輕戒！”復豎拳，云：“是甚么？”喝一喝。

這是對受戒之戒子充滿禪機的戒律教育。又看：

興化菩提庵茶話：“荷錫向南來，佛法無可說。朔風吹凍耳，衣衾冷如鐵。達祖西來意，親切更親切。再若問如何，紅爐尋片雪?！?/p>

惠安青藜館茶話：“大慧昔日來惠安，小溪撾動喧天鼓。山僧今日來惠安，青藜館內香云紫。昔日今朝事不同，仔細看來爭幾許。承君命我說茶話，好似逼起石人舞。不說趙州無，不說云門普。從前絡索都刊下，斬新條令今朝舉。鱉鼻咬殺毒蛇，大蟲吞卻猛虎。諸人還會么？”良久云：“且喜滿座顏回，山僧不勞重舉?！?/p>

這是應邀到其他寺院庵堂開示所講的“茶話”。還有：

唐居士設浴請茶話：“今日唐居士為眾僧設浴，諸人各各隨例浴訖，畢竟作么生還得浴錢去？昔有跋陀婆羅同十六開士隨例入浴，忽悟水因，得無所有。諸人且道：渠悟個甚么？莫是悟水無性么，莫是悟諸塵本空體亦常寂么？莫是悟無能觸亦無所觸，中間觸相直如龜毛兔角么？恁么說得倜儻分明，許渠作得個座主。然說食豈能飽人，畫餅不可充饑。若是親到無所得處，如來禪許渠會，祖師禪未夢見在。若到真寂門下，未免朝打三千，暮打八百。不見古人云：‘頭頭上明，物物上通?！q是借句。又云：‘山河大地，明暗色空，一捻粉碎?！q是半句。既是借句，如何得不借句？既是半句，如何得滿句？若要酬還唐居士浴錢，恐浴堂里燈籠笑破嘴去也，諸人還知么。鶻臭汗衫都脫下，赤條條地見當人。未明獅子翻身法，依舊山高水更深?！?/p>

鄒居士設浴請茶話：“今日鄒居士為眾僧設浴。諸人已各向香水海中，一絲不掛，脫體風流，通身作用，放大光明了也。今夜又要邀老僧到此，更有何事，只為個末后句未曾道得，作么生是末后一句，吃茶后無事歸堂好?！雹偾濉さ丽鼐帲骸叮鳎┯烙X元賢禪師廣錄》卷六，“茶話”，《卍新纂續(xù)藏經》第72冊，第418-420頁。

這是借居士舍錢為眾僧設浴之機會向眾僧開示所宣講的“茶話”。這些記述還是研究寺院經濟史的寶貴資料。

明代《入就瑞白禪師語錄》載：

定職事茶話：“文殊智頭頭顯露，普賢行處處全彰。根境不相知，事理俱無礙。且作么生是無礙的事理?！彼熵Q拂，云：“會么？木人輕拍掌，石女笑呵呵。”

豎碑茶話：“碑文鐫白字，萬古徽猷；當?shù)婪N青松，見聞不昧。如此會得，猶在半途；如此不會，白云萬里會么？”良久云：“弁山一日雨，橋流水不流?！鄙畣枺骸佰蜕斤L景事如何？”師云：“花紅柳綠。”進云：“還有向上事也無？”師云：“有進?！痹疲骸叭绾问窍蛏鲜?？”師云：“弁山吞卻西湖月?！鄙Y拜，師打，云：“將頭不猛，累及三軍?！雹诿鳌と鸢渍f，寂蘊編：《入就瑞白禪師語錄》卷四“茶話”，《嘉興大藏經（新文豐版）》第26冊，第765-766頁。

前者為寺院定職事茶話，后者為寺院豎碑茶話，均為借話頭切入禪機進行開示，后者還加以棒喝。同書又載：

張居士保病設茶，師云：“病從業(yè)緣生，業(yè)從心識有。心識本來空，病緣無所住。病緣既不住，真心恒遍知。一切日時中，法道不思議。且道如何是不思議法，青女乍臨樹頭赤，碧波潭底桂輪明。今日張居士身染貴恙，入山辦茶，求大眾轉念，使他魔障消除，身體康健。只如轉病為福一句作么生道：病退身安混閑事，積德堂中慶有余?！鄙畣枺骸般~肝鐵膽人皆具，為甚人無薦得時？”師云：“太煞不唧溜?！边M云：“還許他領略么？”師云：“不許?！边M云：“為甚么不許？”師云：“好事不如無?！鄙Y拜。③明·瑞白說，寂蘊編：《入就瑞白禪師語錄》卷五“茶話”，《嘉興大藏經（新文豐版）》第26冊，第767頁。此為借病設茶說業(yè)緣以開示眾僧。

其他還有辭眾茶話、掩關茶話、為某位僧人誕辰茶話、諷（頌）經茶話等等，不一而足，無不借事作為話頭，把握關鍵，契入禪理，接化學人。某些語言行為，粗看似無跡象可尋，甚至似為非邏輯性乃至自相矛盾，但卻寄寓深刻，耐人尋味。如清《耳庵嵩禪師語錄》載：

茶話，舉杯云：“若喚作茶，欺三世佛祖；不喚作茶，背趙州公案。畢竟喚作甚么？”放杯，撫掌三下。④清·性愷編：《耳庵嵩禪師語錄》，《嘉興大藏經（新文豐版）》第29冊，第685頁。

又明《三峰藏和尚語錄》載：

茶話，擊竹篦三下，云：“老僧二十年來行棒行喝、轉語機鋒、偈頌語錄，都是本分中出格語，然未是向上，實際特為大眾說破?！绷季?，云：“今朝大暑第二日，天氣忒炎，老僧不若脫下這領布衫?！彼烀撘鲁圆琛＂菝鳌しú卣f，弘儲記：《三峰藏和尚語錄》卷三，《嘉興大藏經（新文豐版）》第34冊，第137頁。

又清《長目電禪師語錄》載：

茶話，舉杯云：“森羅在盞里，盞里在心里。汝等作么生會？”僧問：“森羅在盞里，即不問如何盞里在心里？”師以手指燈籠，云：“好個燈籠，可惜照不著?！边M云：“照著時何如？”師曰：“黑似漆桶。”⑥清·光電說，悟本編：《長目電禪師語錄》卷下，《嘉興大藏經（新文豐版）》第37冊，第557頁。

又清《破山禪師語錄》載：

示眾云：“云門餅，趙州茶，一番施設一番嘉。有人就里能如是，吃著通身是爪牙。未審眾中還有恁么人么試出來吞吐看，如無，待山僧自吞吐去也?！迸e茶杯，云：“會么？一杯兩杯不濟渴，七個八個卻知飽?！雹偾濉ずＣ髡f，印正等編：《破山禪師語錄》卷六，《嘉興大藏經（新文豐版）》第26冊，第24頁。

在佛教文獻中，“茶話”數(shù)量繁多，內容豐富，機鋒特出，自成系統(tǒng)，故在一些文獻、尤其是禪師語錄中，往往單獨編次。如明代瑞白禪師的嗣法弟子寂蘊，在編纂其師的語錄時，就“敬簡前后遺稿并已刻行者，一一據(jù)題編次：曰上堂，曰小參，曰茶話，曰示眾，曰機緣，曰頌古，曰法語，曰歌偈，曰詩贊，曰佛事，曰銘，曰狀等”。②明·瑞白說，寂蘊編：《入就瑞白禪師語錄》卷十八“刻語錄跋”，《嘉興大藏經（新文豐版）》第26冊，第823頁。

二

寺院的“茶話”為世俗人提供了一個互動的平臺。自宋代起，文人墨客參與“茶話”活動，留下了大量的詩文。

就筆者所見，北宋文人林逋是較早使用這一語詞的人。其《盱眙山寺》詩云：

下傍盱眙縣，山崖露寺門。疏鐘過淮口，一徑入云根。竹老生虛籟，池清見古源。高僧拂經榻，茶話到黃昏。③宋·林逋撰：《林和靖集》卷一《盱眙山寺》，文淵閣《四庫全書》本。

林逋（967～1028）字君復，浙江大里黃賢人（今奉化市裘村鎮(zhèn)黃賢村）。性孤高自好，喜恬淡，步趨榮利。曾漫游江淮間，后隱居杭州西湖，結廬孤山。常駕小舟遍游西湖諸寺廟，與高僧詩友相往還。宋仁宗賜謚“和靖先生”。這首詩記載了他與盱眙山寺高僧團坐經榻茶話終日的情景，所話內容當然不是風花雪月，而是清修雅事。

另一位北宋初文人呂言《寄九日山僧》詩云：目極閩南道，云山隔幾層。深秋城外寺，白日定中僧。野蔓穿松甲，幽泉潄石棱。遙思茶話夕，敲破玉池冰。④清·厲鶚撰：《宋詩紀事》卷五，文淵閣《四庫全書》本。

呂言為晉江（今福建泉州）人，宋太宗淳化三年（992）進士，歷官侍御史、利州路轉運使、廣東轉運使等職，此詩或為其未宦時在福建家鄉(xiāng)所作。

南宋著名布衣學者、世稱“城山三先生”之一的陳藻（1263年前在世）《九峰過重陽》詩云：

登高卻是今最高，九峰寺上誦莊騷。

茶話恰宜湯餅素，滿身風癢怕村醪。⑤宋·陳藻撰：《樂軒集》卷三《九峰過重陽》二首之二，文淵閣《四庫全書》本。

眾所周知，禪宗的中國化受到了本土老莊思想的影響，詩中“九峰寺上誦莊騷”便是其寫照。正如清代華巖還初佛禪師所云：“世諦中吃了酒說酒話，林下人吃茶說茶話。且道酒話與茶話是同是別，各下一轉語看。眾無對。師云：啼得血流無用處，不如緘口過殘春?！雹耷濉ね康染帲骸度A巖還初佛禪師語錄》卷上“茶話”，《嘉興大藏經（新文豐版）》第37冊，第658頁。世俗人等相逢往往把酒言歡、對酒敘談，而寺院叢林當然不能飲酒，故無“酒話”；只能飲茶，便是“茶話”。身處紅塵的陳藻當然知道世俗的“村醪”不但無法醫(yī)治“滿身風癢”，反而會雪上加霜，他覺得對治之良藥當首推與寺院僧人一席“恰宜湯餅素”的茶話，精神的愉悅和升華致使他感覺到“登高卻是今最高”。

茶話活動既然是佛教寺院所特有的、能夠提供精神寄托和超越的場合，便不斷吸引著“滿身風癢”的紅塵中人去尋覓，哪怕是身為皇族后裔（宋太宗八世孫）又曾官省部級方面大員的趙汝鐩也是如此，其《郊行同張宰》詩云：

雨晴郊外共尋芳，細水交流注野塘。

花落戀枝風不肯，柳才舞影日還藏。

轉添老態(tài)難于健，看得閑時少似忙。

擬訪一僧共茶話，禪房扃鎖出游方。⑦宋·趙汝鐩撰：《谷詩稿》卷六《郊行同張宰》，文淵閣《四庫全書》本。清·曹庭棟編《宋百家詩存》卷二十五收有此詩，亦作趙汝鐩撰；但宋·陳起編《江湖后集》卷十二則系于宋人胡仲弓名下。均見文淵閣《四庫全書》本。

處于政治邊緣的人當然更加如此，屢舉不第而退隱江湖的方夔（約1279年前后在世）《山行》詩云：幽懷浩難冩，倚徙一枝藤。春蔓云根草，寒流石罅冰。山行千萬轉，茶話兩三僧。亭下尋歸渡，漁舟喚不應。⑧宋·方夔撰《富山遺稿》卷六《山行》，文淵閣《四庫全書》本。

哪怕是“山行千萬轉”，他也要“茶話兩三僧”，寺院茶話對世俗之人的吸引力可見一斑。

出身于契丹貴族家庭、后仕宦于蒙元的耶律楚材（1190～1244），是一位多才多藝的杰出的政治家，在成吉思汗、窩闊臺汗兩朝任事近30年多有襄助之功。他積極恢復文治，逐步“定制度、議禮樂、立宗廟、建宮室、創(chuàng)學校、設科舉、拔隱逸、訪遺老、舉賢良、求方正、勸農桑、抑游惰、省刑罰、薄賦斂、尚名節(jié)、斥縱橫、去冗員、黜酷吏、崇孝悌、賑困窮”的政治主張，殫精竭慮，創(chuàng)舉頗多。尤其是反對屠殺生命，禁止掠民為驅，實行編戶制度，使新興的蒙古貴族逐漸放棄了落后的游牧生活方式。一般認為，耶律楚材實施的是“以儒治國”的方案，是受到儒家思想的影響，其實，他自幼便“博及群書，旁通天文、地理、律歷、術數(shù)及釋老醫(yī)卜之說”，佛教慈悲為懷的思想不能說沒有一點影響。這在他在為教界人士代擬水陸疏文后所賦詩中體現(xiàn)出來：

新詩欬玉起予深，獨有搏霄我許心。

真跡居塵聊俯仰，高名與世任浮沉。

同成雅會清茶話，共賞枯桐白雪音。

他日歸休約何處，燕山參謁萬松林。⑨元·耶律楚材撰《湛然居士集》卷四《和摶霄韻代水陸疏文因其韻為十詩》其七，文淵閣《四庫全書》本。

教門“清茶話”對其精神品德之陶冶產生了重要作用可不言而喻。身為異族（契丹族）而仕蒙元的他，雖然接近權力中心數(shù)十年深受信任，其實天天戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢、如履薄冰，“真跡居塵聊俯仰，高名與世任浮沉”，內心時刻向往“歸休”和到佛門“參謁”。身不由己的他，最終在脫列哥那稱制時，因屢彈劾皇后寵信之奧都剌合蠻，漸被排擠，悲憤而死。他去世的消息傳出，“砥柱中流斷，藏舟半夜移”，傾國悲哀，其中包括被統(tǒng)治的漢族百姓在內的各族民眾。相比之下，與祝善、舒衍、吳謙被合稱江東四先生之一，終身隱居家鄉(xiāng)從事教育的元代文人李存（1281-1354），他與僧人的茶話交往就顯得輕松多了，《送顯上人歸集慶》云：

金盤山上顯首座，屢說秦淮海印空。

安得相逢一茶話，塵埃無限馬牛風。①元·李存撰：《俟庵集》卷十《送顯上人歸集慶》，文淵閣《四庫全書》本。

相比于宋代，明清的政治氛圍日趨嚴酷，文人精神生活的生存空間日益狹窄，精神形骸的自我流放，成為許多文人的生存方式。哪怕他們身處官場，也經?！盎蝻埡笏煲安浇K日嘯詠水邊林下，或止僧房茶話”，②明·朱存理撰：《樓居雜著·題匏庵詩后》，文淵閣《四庫全書》本。尋覓著方外的那一片凈土和短暫的安寧，以撫慰飽受創(chuàng)傷的心靈。如明代學者龔詡（1381～1469）《題東峰庵為王庭美賦》詩云：

東峰境界無塵土，華扁未寒前日盟。

茶話偶來留坐久，功名頓覺等閑輕。

春風秋月副吟賞，夜鶴曉猿無怨聲。

主人焚香讀經罷，多少青蓮南海情。③明·龔詡撰：《野古集》卷中《題東峰庵為王庭美賦》，文淵閣《四庫全書》本。

只有在寺院這樣無塵土的境界“茶話偶來留坐久”，才能夠體悟到“功名頓覺等閑輕”。明代初年朝廷重臣夏原吉（1367～1430，湘陰人）《重游嘉禾天寧寺》詩云：

前日曾留堅密軒，煮茶話舊夜無眠。

此來重訪山中客，再說三生石上緣。

白鶴刷翎苔點雪，蒼麋礪角竹分煙。

何由頓謝塵紛事，也買蒲團學坐禪。④明·夏原吉撰：《忠靖集》卷五《重游嘉禾天寧寺》，文淵閣《四庫全書》本。

明代歷任禮部尚書兼文淵閣大學士等顯貴職務的政治家、茶陵詩派的核心人物李東陽（1447～1516，茶陵人）《再游慈恩寺留僧瑢畫卷》詩云：

軟沙幽草接芳洲，舊路重來問石頭。

名似曲江題后到，身如房管夢中游。

山迎杰閣層層見，水繞長橋曲曲流。

吾祖汝師俱寂寞，相逢茶話坐消憂。⑤明·李東陽撰：《懷麓堂集》卷十三《再游慈恩寺留僧瑢畫卷》，文淵閣《四庫全書》本。

這兩位湘籍人士都在仕途上一帆風順，但也不時去寺院“重游”和“再游”，佛教“三生石上緣”的典故，石頭希遷等“吾祖汝師”的事跡，促使他們在與僧人們的“相逢茶話”中，“也買蒲團學坐禪”進行禪修，進而“頓謝塵紛事”以“坐消憂”。

晚明至清初天崩地裂的易代之際，許多文士選擇寺院作為棲身之所，參加寺院茶話的機會當然更多。如李天植（1591-1672），字因仲，陳山（今平湖市乍浦鎮(zhèn)）人，因所居名“蜃園”，人稱蜃園先生。明崇禎六年（1633）舉人，明亡后，寓居家鄉(xiāng)寺院辟學塾教書苦度生計10年，自稱“村學究”、“老頭陀”。后回蜃園家中賣文織筐度日。鄉(xiāng)人見其窘迫，日供柴米，力辭不受。當?shù)毓倮裟矫叭グ菰L，則越墻而避。后家境愈益艱困，賣掉蜃園，寄身于寺院。親戚友好憐其貧，湊錢贖還蜃園。時天植年70歲，夫婦白頭相對，時常斷炊，又苦患腹疾。又10年，蜃園僅存二楹。李氏耳聾，終日偃臥，后以餓死。他的清高氣節(jié)深受時人仰慕，其《游青蓮寺》詩云：

香剎從來古，春風客到稀。溪光平入座，竹色冷侵衣。地僻鳥無語，林深花自飛。相過逢勝侶，茶話總清機。⑥清·沈季友編：《檇李詩系》卷二十一，文淵閣《四庫全書》本。

詩中看不出絲毫窮窘困頓之態(tài)，反而清真雋逸，幾乎沒有一點塵世的煙火氣息，這就是中國傳統(tǒng)文士的脊梁。

另一位明代文人樊阜的《游靈峰寺》詩同樣如此：步入靈峰寺，嵐霏翠濕衣。野塘蒲葉短，石磴蘚花微。潭靜龍長臥，山寒鶴未歸。老僧茶話久，高閣轉斜暉。⑦明·曹學佺編：《石倉歷代詩選》卷四百三十七《明詩次集》卷七十一，文淵閣《四庫全書》本。

清代是佛教寺院舉行茶話活動最為頻繁的時期，也是已經成為規(guī)范性典儀的時期，教外文獻中“茶話”一詞出現(xiàn)得更多，文士們參加寺院茶話活動的記載也更為頻繁。如被康熙帝譽為“清廉為天下巡撫第一”的宋犖（1634～1713），他還是“商丘雪苑六子”之一，著名詩人、書畫家、文物收藏家和鑒賞家，其《重游盤山（寺）》詩云：

萬壑激松濤，空山黯將夕。失道困蒙茸，蒼耳時一摘。

谽谺勢搏人，卻步憐局蹐。稍循迮徑紆，未怕層巒隔。

人語驚棲禽，老鸛聲格格。聞鐘投寶坊，片月檐際白。

登臺撫長松，天畔留岸幘。鄰僧邂逅逢，茶話意良適。

河漢手可摩，猿掛看林隙。靈境清心魂，欲臥不安席。

頭陀催閉門，云有虎行跡。（原注：此首謂慧業(yè)庵）⑧清·宋犖撰：《西陂類稿》卷七《重游盤山七首（之三）》，文淵閣《四庫全書》本。

他與“鄰僧邂逅逢，茶話意良適”之余，獲得的是“靈境清心魂”。

另一位康熙朝名臣田雯（1635～1704）留下的相關詩文更多，如《自錦繡川尋芍藥至水枝庵僧房茶話（劉函山先生讀書處）》詩云：

泉放竹間溜，嵐浮溪上岑。婪尾一川花，

清磬招提深。明滅落霞飛，俯卬生遠心。①清·田雯撰：《歡堂集》卷四《自錦繡川尋芍藥至水枝庵僧房茶話（劉函山先生讀書處）》，文淵閣《四庫全書》本。

又《同凈因上人茶話》詩云：

雨后蕭齋放晩晴，虛巖白動月華生。

亭亭獨樹當門立，故故雙烏遶舍鳴。

床上堆書供客枕，人家弄笛趁秋清。

遠公過訪消寒夜，來日相邀野寺行。②清·田雯撰：《歡堂集》卷十一《同凈因上人茶話》。

曾任清代吏部侍郎的湯右曾在游歷山海關北角山頂?shù)囊凰略簳r，也參與了寺院的茶話活動，其《登角山寺》詩云：

石磴千盤上，松濤絕頂聞。四虛風縹緲，大海氣氤氳。

黯黯蜃成市，飄飄鶴出群。老僧茶話久，階下已生云。③清·湯右曾撰：《懷清堂集》卷十二《登角山寺》，文淵閣《四庫全書》本。

清代其他文士與寺院僧侶的茶話因緣還有許多，如曾任翰林院編修的查慎行，清代著名文學家、浙西詞派中堅人物厲鶚等，都留下了多篇相關詩詞，不再贅述。

出家僧人述及茶話的詩文韻語也非常之多，如清代清素禪師《和余諸居士禪堂茶話韻》詩云：

窮盡玄微總不干，且燒木佛共醫(yī)寒。

吃茶好覺趙州語，拜將猶驚漢主壇。

緇素談禪星欲轉，安懷聞道歲將殘。

暗香何處通消息，疑在庭前白似珊。④清·清素說，性深等編：《蓮峰禪師語錄》卷九《 和余諸居士禪堂茶話韻》，《嘉興大藏經（新文豐版）》第38冊。

有些是以偈頌的形式出現(xiàn)，如明代無異元來禪師《三次吃茶話》偈頌云：

南北東西四路通，謾將曾未話形容。

醍醐滴入焦腸里，靜水無波看活龍?！雹菝鳌o異元來撰，弘瀚、弘裕同編：《無異元來禪師廣錄》卷十一，《卍新纂續(xù)藏經》第72冊，第286頁。

有的則是在開示機緣語后所作的偈頌，如明代僧人圓修《天隱和尚語錄》中云：

舉楊岐問。僧云：“深路僻高步，何來云天無四壁？”岐云：“踏破多少草鞋。”僧便喝。岐云：“一喝兩喝，又作么生？”云：“你看這老和尚?！贬疲骸爸粽炔辉?，且坐吃茶。頌云：白云深處探來機，透過重關路不迷。一喝頓超言象外，謾留茶話少人知?！雹廾鳌A修說，通問等編：《天隱和尚語錄》卷九，《嘉興大藏經（新文豐版）》第25冊，第564頁。

綜上所述，“茶話”是“禪茶一味”的產物，它既為禪師們悟道契機提供了話頭，又豐富了叢林的禪修生活；更為世俗人等、尤其是士大夫文人與寺院及佛教僧侶之間提供了互動的平臺，使人們在寺院的“茶話”活動中尋覓到一種安寧平靜，體味到在世俗社會中所難以獲得的覺悟。因此，無論是對佛教史或禪宗史研究，還是對中國茶文化史研究，都是不可多得的寶貴資料。