藍(lán)泰華

（福建師范大學(xué)美術(shù)學(xué)院，福建福州350007）

福建汀州客家傳統(tǒng)民間工藝的形成與發(fā)展

藍(lán)泰華

（福建師范大學(xué)美術(shù)學(xué)院，福建福州350007）

福建汀州客家傳統(tǒng)民間工藝形成于唐宋，發(fā)展于元明，繁榮于清，中心則是在原汀州府附廓長汀縣。福建汀州客家地區(qū)這個在特定的社會環(huán)境下產(chǎn)生的特定區(qū)域，孕育了眾多的傳統(tǒng)民間工藝門類，具有獨特的藝術(shù)風(fēng)格。

汀州客家；民間工藝；形成；發(fā)展

“工藝”的涵義，依不同場合、時間而異。廣義的“工藝”是指生活、生產(chǎn)技術(shù)。中國自古就有“百工之藝”、“百工巧藝”之說。百工最初為官名，后來泛指手工業(yè)生產(chǎn)者與技藝?！肮に嚒钡囊饬x在近代又泛指加工技藝，若工藝技術(shù)與美術(shù)相結(jié)合，則被稱為“工藝美術(shù)”?！掇o?！份d：“以美術(shù)技巧制成的各種與實用相結(jié)合并有欣賞價值的工藝品。通常具有雙重性質(zhì)：既是物質(zhì)產(chǎn)品，又具有精神方面不同程度的審美性。”臺灣《中文大辭典》載：“應(yīng)實際生活之需要，于各種器物上施以美術(shù)之技巧或裝飾者，稱工藝美術(shù)。如細(xì)木、髹漆、陶瓷、染織、刺繡、鑄造、飾物等皆是?！焙{兩岸學(xué)者已廣泛使用“工藝美術(shù)”一詞。筆者在文章中所涉“工藝”主題，包含美術(shù)意識，注重審美的價值判斷，屬于民間美術(shù)的范疇，此外，兼具審美功能的一般日用工藝。又有日本學(xué)者柳宗悅始創(chuàng)之“民藝”一詞。“民藝”意指“民眾的工藝”或“民間工藝”，對象多屬日用手工藝品。柳宗悅先生特別強調(diào)的是從實用產(chǎn)生的美的價值。近年來“民間美術(shù)”、“民間工藝”研究逐漸受到重視，“工藝”成為研究的對象。［1］（P10～17）至于“傳統(tǒng)民間美術(shù)”則是今日耳熟能詳?shù)拿~，其涵蓋面更廣。面對現(xiàn)代，傳統(tǒng)反而突顯其存在的價值，尤其是在當(dāng)下提倡非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)與維護(hù)的認(rèn)識下，傳統(tǒng)文化、傳統(tǒng)藝術(shù)應(yīng)該更有其發(fā)展的空間，民間美術(shù)的文化傳承也有其存在的必要性，所以傳統(tǒng)工藝不僅代表過去的技術(shù)，在針對現(xiàn)代生活的反省，尤其是文化價值及美學(xué)價值判斷時，更容易體會傳統(tǒng)民間工藝存在的價值。勞動人民為適應(yīng)生活需要和審美要求就地取材而以手工生產(chǎn)為主的工藝產(chǎn)品，稱之為“民間工藝”。［2］（P1309）

一、汀州傳統(tǒng)民間工藝產(chǎn)生的歷史背景

汀州客家傳統(tǒng)民間手工藝品就是客家人為適應(yīng)生活需要和審美需要而創(chuàng)作的。這些民間工藝，伴隨著客家農(nóng)耕文明延存一千多年之久，是客家文明史的一部分，更是客家先輩們勤勞智慧的體現(xiàn)。從出土文物的調(diào)查研究可以得出，閩西汀州客家傳統(tǒng)民間工藝美術(shù)形成于唐宋，發(fā)展于元明，繁榮于清，而中心則是在原汀州府附廓長汀縣。長汀是客家首府和國家歷史文化名城，是客家民俗民風(fēng)策源中心。這里至今保存著古老的中原文化并融合了當(dāng)?shù)亻}越文化及畬族的風(fēng)俗、語言、習(xí)慣和文化生活方式，是福建傳統(tǒng)民間工藝美術(shù)的發(fā)祥地之一。從盛唐至清末的1000多年中，長汀城都是州、郡、路、府所在地，是閩西的政治、經(jīng)濟、文化中心。唐開元二十四年（公元736年）定名汀州，汀州成為唐代福建的五大州（福州、建州、泉州、漳州、汀州）之一。清代沿用明代建制設(shè)立汀州府，轄長汀、寧化、清流、歸化（今明溪）、連城、上杭、武平、永定八縣。［3］（P24）

閩西汀州傳統(tǒng)民間工藝美術(shù)的形成是漫長歷史發(fā)展的結(jié)果，它和客家的移民遷徙是同步的?？图乙泼袢腴}經(jīng)過了一個漫長的過程，歷史上客家經(jīng)歷了五次移民大遷徙，到宋代客家先民大量聚集于汀州，人口急速增長，至南宋末，一個文化特異、個性鮮明的新興族群客家民系終于形成了，汀州也因此奠定了其成為客家首府的基礎(chǔ)?？图颐耖g工藝美術(shù)作為客家文化的重要載體，在中原漢文化的影響下，在歷次歷史遷徙中同時融入當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族的土著文化，形成了極具獨特地域特色的俗民文化形式。

促使汀州傳統(tǒng)民間工藝美術(shù)發(fā)展的原因，主要有以下幾個方面。首先生產(chǎn)力的提高和社會經(jīng)濟的繁榮，是傳統(tǒng)民間工藝美術(shù)發(fā)展的根本原因。唐代建州之初，閩西的生產(chǎn)力還比較低下。至宋代，隨著生產(chǎn)力的提高，閩西汀州地區(qū)進(jìn)一步開發(fā)，城市經(jīng)濟發(fā)展，人口增多，手工業(yè)生產(chǎn)力和技術(shù)得到逐步提高。此時的汀州城成為閩、粵、贛三省交界的重鎮(zhèn)，汀州城的規(guī)模、市民生活、城市結(jié)構(gòu)都發(fā)生了變化，如書院、會館、祠廟等公共建筑，風(fēng)景名勝、亭臺樓閣等園林建筑日趨發(fā)展，至明清時期達(dá)到高峰。其次客家人的入遷，中原文化與閩越族文化的融合，也是促進(jìn)汀州城發(fā)展的重要原因。從唐宋開辟的汀江至潮汕航道，成為汀州府經(jīng)濟的命脈。汀江航運交通的利用，也是汀州城發(fā)展繁榮的客觀條件之一。［4］

二、唐宋時期汀州民間工藝的形成

從長汀近年來在馬坪崠等遺址出土的漢代鐵器來看，長汀自秦漢以后，跨入鐵器時代進(jìn)入了封建社會。這個時期，閩西客家先民閩越族之所以能夠迅速向封建社會過渡，除了它自身經(jīng)濟發(fā)展外，一個重要的因素是受中原南遷漢人先進(jìn)經(jīng)濟、文化的影響，閩越族人逐漸與北方來的華夏族混合而加入漢族之內(nèi)逐漸形成客家民系。汀州出土有晉、隋、唐、宋、明、清時期的瓷器。在汀州馬坪崠等地出土的晉唐以后瓷器（片），證實了自晉代以后制瓷工業(yè)的不斷向前發(fā)展。我們從汀州南山宋代古瓷窯址的考察中發(fā)現(xiàn)，在宋代時長汀南山窯能燒制黑釉（兔毫、油滴、鐵銹）、醬釉、青白釉、影青的瓷器，瓷器釉色以黑釉、青白釉為主，兼有白中泛黃和醬釉色，釉層均勻，光澤較強，器形有碗、罐、盤、杯、壺、盞、豆、瓶等。南山塘坑排出土的瓷器多數(shù)為碗、盤、碟、瓶子等日用品，也有裝飾用精致工藝品，燒制火候很高，瓷胎細(xì)膩，層不厚而光潔可鑒，裝飾花紋式樣多，有凹凸的圖案，如“鯉魚戲水”、“荷花蓮葉”、“蘭花”等，說明當(dāng)時燒制的水平已經(jīng)很高。而且這些宋瓷釉色、胎質(zhì)、造型、紋飾都超過唐代以前的瓷器，這證明長汀的制瓷工業(yè)成熟于宋代。［5］它們是當(dāng)時古汀州客家民間工藝美術(shù)的代表。馬棚崠出土的宋代陶鼎，雖屬殉葬的明（冥）器，不是實用之物，但造型很特殊，紅土胎，無上釉，雙耳附內(nèi)，在足做螺紋式，腹部以弦紋為飾，造型別致。出土的宋代青釉雙系壺與越窯青釉瓷器近似，器身無繁雜的紋飾，顯得十分穩(wěn)健渾厚，是一件美觀而又實用的器物。另外馬坪崠遺址的宋代墓葬群，還出土了大量的多角蓋罐（也稱谷倉），身上堆塑數(shù)排尖狀角。這是一種用來裝藏谷物或紙幣銅錢的冥器，是死者擁有財富的象征，反映了當(dāng)時汀州客家人的生活狀況和獨特的葬俗。［6］唐代出土的角則顯得較短，多螺式角，罐身還飾以弦紋。另外出土的二件宋青釉帶蓋谷倉，造型極為優(yōu)美，倉頂所貼卷飾勻稱不顯繁，倉身貼點線加弦紋為飾，造型罕見。這里要指出的是，馬棚崠也出土了多件宋影青瓷器，其中亦有弦紋蓋罐，特別少見的是幾件宋影青大碗，碗身涂上青白色釉，胎上刻劃纏枝牡丹紋樣。馬棚崠還發(fā)掘出土了多件明代瓷瓶、瓷罐，其中出土的陶骨棺，在閩西是少見的。另外還有唐代海獸葡萄銅鏡，是一面造型比較突出的鏡子。從鏡背面的圖案看來，海獸紋飾是受西文藝術(shù)的影響，這類銅鏡在南北朝開始出現(xiàn)了，加上和纏枝葡萄相結(jié)合，給人一種蓬勃富于生命力的感覺。［7］

三、汀州客家傳統(tǒng)民間工藝的發(fā)展

汀州傳統(tǒng)民間手工藝品源遠(yuǎn)流長，從歷史文獻(xiàn)記載和出土文物考證，唐代竹編，宋代木刻、紙扎，明代雕塑、漆器、金屬飾器，清代書畫、皮枕、紙傘、鐵畫、編織、印染、彩繪、雕刻等工藝美術(shù)，歷經(jīng)千余年，主要集中于汀州城關(guān)唐宋、明清古街，即南大街、東大街（烏石巷）、店頭街、水東街，富有汀州客家地方特色。據(jù)民國版《長汀縣志之實業(yè)志》記載，“在昔制造出口，如太師椅、屏風(fēng)、茶幾、櫥柜、花床、桌、凳等皆質(zhì)粗耐用，木工業(yè)頗發(fā)達(dá)?！笨图胰俗畛醯哪揪叨鄬賹嵱眯?，宋朝年間汀州即出現(xiàn)木質(zhì)漆器，式樣古樸，至明朝已有很高的木制、漆刻等工藝水平。長汀雕刻工藝久負(fù)盛名，木雕用途十分廣泛，建筑上見于柱、梁、門窗、飛檐、斗拱、門樓、亭臺、橋欄等及寺廟、道觀、祠堂的神像、神桌等；家庭里有床、廚、椅、桌、箱、籠及屏風(fēng)、窗框、匾額、楹聯(lián)、博古架等；日用陳設(shè)的有掛屏、座屏、果盒、果籃等及食品印模、木偶頭等。這些物品或雕刻粗放富有寓意，或雕工細(xì)致而重實，有淺刻、薄浮雕的手法，以縷空浮雕為多，常見人物、花鳥、蟲獸，形態(tài)逼真，栩栩如生。物料為樟、杉、黃檀，物面有紅、黑彩飾、貼金等工藝。石雕到處可見，石牌坊、石門樓，寺廟、祠宇等處的石柱、石獅、石鼓、柱礎(chǔ)等。從長汀童坊鄉(xiāng)平原山廣福院、汀城府縣學(xué)（文廟）、天后宮、館前馬坪沈坊九廳十八井，培田古名居群和汀城南大街的賴氏坦園祠等建筑的石雕和木雕來看，長汀的建筑裝飾藝術(shù)始于唐代，到明清時期發(fā)展至高峰。彩繪工藝多用于建筑裝飾，如房屋、寺廟中的柱子、梁、壁畫、藻井等，家具中的梳妝盒、箱籠等，常用水粉、桐油、大漆涂飾，單色、五彩、描金、貼金均有，描繪人物、山水、花木、鳥獸、字體齊全，圖案瑰麗，色彩鮮艷。匾額、楹聯(lián)、佛像等有夾纻手法，布置底施灰，上油打磨，光亮無比，貼金裝嵌，金光閃閃。

汀州擁有眾多的手工藝品。如彩扎工藝是用泥塑人物頭型，鐵絲扎骨架，用香粉捏成軀體、手足、佩以頭飾，綢緞作衣，制成體態(tài)各異的人物，配上亭臺樓閣、花草樹木等景物，猶如一小舞臺，引人入勝。紙扎與燈扎同工異曲，不同之處是內(nèi)無燈光，除人物、用品外，做成整棟的房屋，室內(nèi)陳設(shè)等一應(yīng)俱全，規(guī)模宏大，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，人可在里行走，仿佛進(jìn)入世外桃源一般。其作為冥品，用于焚化?；ㄔ怯蒙垺櫦?、通草、綢布等材料，經(jīng)剪、折、拼、扎成各種花卉、盆景，色彩鮮艷，自然逼真，用于點綴頭飾、胸墊佩、壁掛等。其中風(fēng)箏是汀州紙扎中獨立一支的藝術(shù)形式，以竹絲為骨架，棉紙裱貼制成。剪紙（刻紙）是用紅色紙張剪出“福祿壽喜”、“梅蘭菊竹”、“壽星”等吉祥如意的字體或圖案，作為窗花和饋送禮物的裝飾，增添喜慶氣氛，頗為普及。長汀客家婦女多會剪紙，以城關(guān)和童坊村的藝術(shù)較精?？图掖汤C多用于枕套、花鞋、圍裙頭、衣服、童帽、肚兜等，長汀客家婦女多能自描自繡。［8］客家服飾中的兒童花帽包含著豐富的民間美術(shù)內(nèi)涵，代表客家吉祥文化，其結(jié)構(gòu)造型、裝飾特點、制作工藝凝聚著客家人歷史文化的印跡、圖騰、宗教信仰及心靈本真的純潔情感與自然和諧的關(guān)系，體現(xiàn)了客家人在生產(chǎn)生活中形成的審美心理和文化價值觀，具有極高的藝術(shù)價值。

汀州雕版印刷在中國印刷史上具有重要地位，汀州四堡是中國四大雕版印刷基地之一。汀州雕版印刷書籍種類繁多，從諸子百家到歷代名家詩文、醫(yī)藥、歷法、巫卜星相等。這些書籍以紙張優(yōu)質(zhì)、裝幀考究而著稱，享有“壟斷江南，行銷全國，遠(yuǎn)播海外”之說。汀州的紙業(yè)生產(chǎn)歷史悠久，產(chǎn)量多，造紙技術(shù)精湛，馳譽中外，尤其是長汀的玉扣紙和毛邊紙，此外還有包裝用的粗紙（草紙）。玉扣、毛邊紙書寫不褪色，所以數(shù)百年來政府用作檔案，寺廟用印經(jīng)本，宗祠用印族譜，民間用作帳簿，能保存幾百年之久。

南宋時期汀江的開辟大大加速了汀州客家民系的形成過程，有力地促進(jìn)了汀州傳統(tǒng)民間工藝的發(fā)展。福建閩西汀州客家地區(qū)這個在特定的社會環(huán)境下產(chǎn)生的特定區(qū)域，孕育了眾多的傳統(tǒng)民間工藝門類，具有獨特的藝術(shù)風(fēng)格。它對同時期的其他客家地區(qū)乃至稍后的臺灣地區(qū)客家民間工藝都產(chǎn)生了深刻的影響。

［1］莊佰和，徐韶仁.臺灣傳統(tǒng)工藝之美——傳統(tǒng)工藝與原住民工藝技術(shù)［M］.臺中：晨新出版有限公司，2002.

［2］辭海編輯委員會.辭海［M］.上海：上海辭書出版社，2010.

［3］中國汀州客家研究中心.中國歷史文化名城——長?。跰］.廈門：廈門大學(xué)出版社，2010.

［4］胡太初.臨汀志［M］.福州：福建人民出版社，1990.

［5］長汀縣志［M］.北京：三聯(lián)書店，1993.

［6］湯家慶.從文物看閩西客家文化的形成和發(fā)展［J］.長汀文史資料，1995（22）.

［7］范汝森.豐富多彩的出土文物——長汀悠久歷史的見證［J］.長汀文史資料，1989（4）.

［8］毛述先，郭如淮.豐富多彩的長汀手工藝品［J］.長汀文史資料，1993（16）.

J528

A

1673－1395（2012）04－0001－03

2012－02－11

藍(lán)泰華（1971－），男，福建上杭人，工程師，博士研究生，主要從事美術(shù)研究。

責(zé)任編輯 韓璽吾 E－mail：shekeban＠163.com