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爭論出真知

2012-04-13 23:51王海英
化學(xué)教與學(xué) 2012年5期
關(guān)鍵詞:鏈狀羧酸膠體

王海英

(江蘇省新海高級(jí)中學(xué) 江蘇 連云港 222006)

在辦公室里,經(jīng)常聽到組內(nèi)老師關(guān)于某些問題的爭論,如果能認(rèn)真對(duì)待這些爭論話題,你會(huì)發(fā)現(xiàn)自己的教學(xué)工作會(huì)有很大的進(jìn)步。正如有位老師戲言:“如果能深入研究這些爭論話題,每年肯定能發(fā)表許多論文”。老師在備課、做題或與學(xué)生交流討論中經(jīng)常會(huì)遇到自己拿不準(zhǔn)的知識(shí)點(diǎn),這時(shí)候往往會(huì)帶回辦公室與組內(nèi)其他老師討論,若有不同意見時(shí),就會(huì)各抒己見,爭論不已。這時(shí)候如何解決問題呢?常見有以下兩種方法。

一、實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證

如果爭論的問題與實(shí)驗(yàn)有關(guān),解決的辦法就比較簡單,自己動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證,問題也就迎刃而解了。有兩件事我記憶特別深,一是在上人教版必修1(2007年3月第3版)分散系及其分類時(shí),有習(xí)題將牛奶歸為膠體,許多教師有些疑惑,提出教材沒有明說牛奶是膠體,大家爭論起來。我們知道,可以用丁達(dá)爾現(xiàn)象來鑒別膠體。正好有老師在喝牛奶,就請(qǐng)他留了一點(diǎn)放在試管中,用激光小電筒照射,可以看到不太明顯的丁達(dá)爾現(xiàn)象,當(dāng)加水稀釋時(shí),現(xiàn)象變明顯了,反復(fù)實(shí)驗(yàn),我們發(fā)現(xiàn):牛奶越稀,丁達(dá)爾現(xiàn)象越明顯。說明牛奶確實(shí)是膠體。雖然是很小的實(shí)驗(yàn),但通過實(shí)驗(yàn),讓老師心里的疑惑得到解決,一場爭論平息了。有些教師還將這個(gè)實(shí)驗(yàn)帶到課堂上演示,讓學(xué)生對(duì)牛奶是膠體印象更深刻了。另一件事是在做一道習(xí)題時(shí),涉及到能否用鈉來鑒別碳酸鈉溶液和醋酸溶液,有的老師認(rèn)為可以鑒別,因?yàn)樘妓徕c溶液顯堿性,氫離子濃度小,與鈉反應(yīng)速度慢,而醋酸溶液顯酸性,氫離子濃度大,與鈉反應(yīng)速度快,所以可以根據(jù)速度快慢來鑒別。有的老師認(rèn)為不可以,由于鈉與水反應(yīng)速度太快了,無論在酸性溶液還是堿性溶液中,反應(yīng)速率都很快,肉眼無法判斷。后來,大家做實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證,發(fā)現(xiàn)確實(shí)速度太快,肉眼無法鑒別。通過實(shí)驗(yàn),現(xiàn)象明顯,大家心服口服,爭論得到圓滿解決。

二、查資料、上網(wǎng)搜索

對(duì)于一些不好用實(shí)驗(yàn)直接驗(yàn)證的爭論問題,最常用的方法是查資料、上網(wǎng)搜索。最權(quán)威的可查資料是教材,教學(xué)參考和大學(xué)教材。例如人教版必修2(2007年3月第2版)書后習(xí)題指出油脂是多種高級(jí)脂肪酸的甘油酯,我們?cè)诮忉屩舅釙r(shí),有的老師認(rèn)為是鏈狀羧酸,有的老師認(rèn)為是不含苯環(huán)的羧酸。最后,我們查人教版必修5(2007年2月第2版)有機(jī)化合物分類,得到鏈狀烴為脂肪烴,顯然脂肪酸指的是鏈狀羧酸。隨著網(wǎng)絡(luò)的普及,爭論問題往往可以到網(wǎng)上搜索核查,常用的搜索網(wǎng)站有:www.baidu.com、www.google.cn、cn.yahoo.com。 只要打開網(wǎng)頁,輸入關(guān)鍵字詞搜索,慢慢瀏覽,找到自己所需要的資料即可。比如在講人教版必修5(2007年2月第2版)鍵能概念時(shí),有學(xué)生提出能否比較 F2、Cl2、Br2、I2的鍵能大小。有的老師認(rèn)為F2鍵能最大,因?yàn)镕-F鍵長最短,有的老師認(rèn)為F2鍵能最小,因?yàn)镕2最活潑,后來,我們上網(wǎng)搜索F-F鍵能,得到F-F鍵能比較反常,小于Cl-Cl鍵能和Br-Br鍵能,較為合理的解釋是F半徑過小,F(xiàn)的電子云密度很大,兩個(gè)F原子相互靠近時(shí)電子排斥力很大,所以鍵能小。

[1] 人教社化學(xué)室.普通高中課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書化學(xué)(必修2)[M].北京:人民教育出版社,2007

[2] 人教社化學(xué)室.普通高中課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書化學(xué)(選修5)[M].北京:人民教育出版社,2007

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