李立　楊福馨

摘要高分子科學(xué)導(dǎo)論是包裝工程專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課。如何提高該課程的教學(xué)效果，文章從教學(xué)內(nèi)容的選定、教學(xué)方式的改進、考核機制的優(yōu)化三個方面進行了闡述。提出通過選擇貼近實際的教學(xué)內(nèi)容，輔之以案例教學(xué)，并通過課程論文、PPT講述與考試相結(jié)合的方式來強化學(xué)生的參與意識，從而提高課程的教學(xué)效果，使其更有利于學(xué)生將來的就業(yè)和深造。

關(guān)鍵詞高分子科學(xué)導(dǎo)論案例教學(xué)考核機制

包裝材料對包裝的發(fā)展起到巨大的推動作用，有時甚至引起發(fā)展上質(zhì)的飛躍。①高分子材料作為現(xiàn)代包裝材料的一個極為重要的組成部分，是包裝工程專業(yè)學(xué)生必須掌握的知識。高分子科學(xué)導(dǎo)論主要包括高分子的合成與化學(xué)反應(yīng)、高分子結(jié)構(gòu)與性能的關(guān)系、高分子的分析與表征、典型高分子材料的性質(zhì)與應(yīng)用，以及高分子科學(xué)的發(fā)展歷程和研究前沿。②知識點多，內(nèi)容繁雜，而教學(xué)時數(shù)只有48學(xué)時。如何安排好教學(xué)的內(nèi)容、教學(xué)重點，按照包裝工程專業(yè)是需求進行課程建設(shè)，成為一個非常有意義的課題。課程內(nèi)容豐富、實用性強，是包裝工程專業(yè)學(xué)生的必修課程。如何強化學(xué)生的參與意識，提高教學(xué)效果，本文從以下三個方面進行了探索和總結(jié)。

1教學(xué)內(nèi)容上，突出以專業(yè)特點為導(dǎo)向

教學(xué)大綱的完善和更新是教學(xué)內(nèi)容建設(shè)的基本骨架?，F(xiàn)代教學(xué)理念認(rèn)為，教學(xué)大綱不是教學(xué)內(nèi)容的堆砌，而是教學(xué)的指導(dǎo)性文件。③④課程大綱的完善是以創(chuàng)新教育理念為指導(dǎo)，傳授知識和培養(yǎng)能力為主線，并要充分地展示課程教學(xué)設(shè)計思想。根據(jù)我校高分子科學(xué)導(dǎo)論教學(xué)時數(shù)少，同時專業(yè)方向又是以包裝材料和包裝工藝為主要方向，以食品、藥品及化妝品包裝為主要應(yīng)用領(lǐng)域，如何選擇甚至編寫合適的教材，如何確定本課程包含的各部分內(nèi)容，合理分配學(xué)時，成為提升高分子科學(xué)導(dǎo)論教學(xué)效果的一個非常重要的因素。在本課程的教學(xué)中，在對第一部分高分子合成化學(xué)部分的學(xué)習(xí)中，主要精力集中在對于反應(yīng)基本原理的認(rèn)識和各種高分子化合物的命名及分子量的影響因素。而不對聚合理論做深入探討。在第二部分，高分子材料結(jié)構(gòu)與性能的相關(guān)知識中，對材料的力學(xué)性能進行了著重介紹。作為包裝容器的設(shè)計、加工和使用，這是考察材料的關(guān)鍵點，同時還需要介紹相關(guān)的耐熱、耐化學(xué)性及其他一些基本性能。使得學(xué)生在課程學(xué)習(xí)后，對材料的基本理化性能有一個初步認(rèn)識。第三部分是將材料的加工，對于包裝材料而言，如何將粒料通過注射、吹塑、模壓等方式制備成包裝容器，這是一個能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的部分，也是與學(xué)生將來從事包裝職業(yè)聯(lián)系最緊密的部分。因此，從內(nèi)容上、從學(xué)時上予以加強。尤其是針對我校包裝專業(yè)比較偏重的食品包裝，各種液狀貨品的包裝容器（如各種瓶、壺、桶）以及各種薄膜的主要原材料（PE、PP、PET、PA等）和主要加工工藝（擠出吹塑成型、注塑吹塑成型、注塑成型、單/雙向拉伸等）進行了較為詳細(xì)的展開。

2在教學(xué)方法上，輔助以案例教學(xué)

掌握和運用好的教學(xué)方法是提高教學(xué)質(zhì)量的重要手段，也是課程建設(shè)的重要內(nèi)容。⑤案例教學(xué)是一種非常行之有效的教學(xué)方式，能更加直觀地讓學(xué)生理解書本知識，聯(lián)系實際。例如在講高分子材料的應(yīng)用的內(nèi)容時，對身邊的包裝產(chǎn)品進行舉例，例如牙膏是我們生活中不可或缺的日用品，因此市場競爭十分激烈。國際牙膏巨頭美國高露潔公司在進入我國牙膏市場以前，曾做過大量的市場調(diào)查發(fā)現(xiàn)，牙膏包裝的同質(zhì)化競爭嚴(yán)重。針對這些特點，高露潔采用了創(chuàng)新的復(fù)合管塑料內(nèi)包裝。結(jié)果大獲成功，在短短的幾年時間內(nèi)，迅速占領(lǐng)了我國1/3的牙膏市場份額。這個例子，充分讓學(xué)生認(rèn)識到，高分子材料對于傳統(tǒng)材料的替代作用及其適用范圍十分廣闊，從而激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。在講述高分子注射成型工藝時候，拿出在工廠收集的殘次樣品，對氣眼、流痕、欠注、銀紋/水花、縮痕、熔接痕等常見問題進行分析。以氣眼為例，是由于困在型腔內(nèi)氣體不能被及時排出，易導(dǎo)致出現(xiàn)表面起泡，制件內(nèi)部夾氣，注塑不滿等現(xiàn)象。其改進方法，從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)設(shè)計上，減少厚度的不一致，盡量保證壁厚均勻。這些處理手段，又都可以通過前期所學(xué)的高分子化學(xué)和高分子物理相關(guān)的鏈段運動、熔體流動、聚集態(tài)變化等相關(guān)知識進行解釋。從而使所學(xué)知識得到綜合體現(xiàn)，提高了學(xué)生的聯(lián)想、歸納能力，深化了對理論知識的理解，同時有助于其將來在工作中分析并解決一些實際問題。

3優(yōu)化考核模式，多重手段調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)積極性

構(gòu)建課堂教學(xué)模式時，主要采用教師引導(dǎo)，充分地調(diào)動學(xué)生的主動性教學(xué)方法，而考核方式的優(yōu)化，則是對學(xué)生一種非常有效的激勵方式。為了提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，將考核方式改為論文+PPT講述+期末考試的模式，其中平時考勤、作業(yè)占二十分，論文占二十分，PPT講述占二十分，期末考試占四十分?？紤]到學(xué)生還處于大二階段，尚未接觸到文獻調(diào)研等課程，經(jīng)過簡單教授學(xué)生如何使用百度等網(wǎng)絡(luò)搜索引擎以及初步學(xué)習(xí)使用中國知網(wǎng)，重慶維普等中文數(shù)據(jù)庫，武裝了學(xué)生的文獻調(diào)研手段，同時也充分調(diào)動學(xué)生的積極性，促使學(xué)生發(fā)揮主觀能動性去查閱文獻資料和標(biāo)準(zhǔn)，并按照正規(guī)的綜述論文格式規(guī)范進行撰寫。學(xué)生雖然還比較稚嫩，在專業(yè)領(lǐng)域幾乎尚無法真正領(lǐng)會，但初步的鍛煉，拓展了專業(yè)視野，深化了對本專業(yè)的認(rèn)識，提高了用所學(xué)知識去發(fā)現(xiàn)問題、分析問題并進行歸納的能力。雖然還不能提出和解決較為復(fù)雜的問題，但這種鍛煉已經(jīng)起到了非常顯著的效果。大二第二學(xué)期，包裝專業(yè)學(xué)生就可以以高分子材料為出發(fā)點，申請大學(xué)生創(chuàng)新的科技項目，其申請數(shù)每年都占到本專業(yè)的很大部分。另一個考核內(nèi)容是將學(xué)生按四人一組進行分組，每組做個PPT并請一位同學(xué)進行講述，考核成績作為該組四位同學(xué)的成績。通過做PPT講述，學(xué)生需要自行組織圖片和說明，并進行PPT的設(shè)計，直至最后講述。十分鐘的講述和五分鐘的提問，有助于并在一定程度上能集思廣益，學(xué)生之間相互交流和討論。再經(jīng)過最后的考試，學(xué)生需要對所學(xué)課程進行一個全面的復(fù)習(xí)和總結(jié)，三者結(jié)合，使得學(xué)生對整個學(xué)習(xí)內(nèi)容都有較為直觀、詳盡的認(rèn)識。

4結(jié)語

高分子科學(xué)導(dǎo)論的知識涵蓋面非常廣，學(xué)生在48學(xué)時里所接受的信息量非常大。如何在有限的學(xué)時里，夯實學(xué)生的專業(yè)基礎(chǔ)，又拓展其專業(yè)知識面，將是一個長期的課題。將塑料包裝材料的基本理論與前沿知識相結(jié)合，合理取舍，不貪大求全，充分調(diào)動學(xué)生的積極性，同時又優(yōu)化考核方式，將會提升本課程的教學(xué)效果，為國家輸送更多，更優(yōu)秀的包裝人才。